กาแฟที่แช่แข็งแล้ว - หมายความว่าอย่างไร

ในปัจจุบันค่อนข้างบ่อยบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตที่คุณสามารถหาแพคเกจกับกาแฟที่มีเครื่องหมาย "sublimated" ความหมายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร? ฉันควรจะซื้อกาแฟทำอย่างไรและข้อมูลที่น่าสนใจอื่น ๆ ด้านล่าง

ข้อดีคืออะไร?

แน่นอนไม่มีใครจะเถียงกับความจริงที่ว่ารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่ต้มจากธัญพืชธรรมชาติไม่สามารถถูกแทนที่ด้วยอะไร แต่ในสมัยใหม่โกรธจังหวะของชีวิตค่อนข้างยากที่จะใช้เวลาสำหรับตัวเองในตอนเช้าเพื่อดื่มด่ำกับถ้วยกาแฟธรรมชาติของคุณ - นอกจากนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทราบความจริงที่ว่าเมล็ดกาแฟมีราคาแพงมากถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

โดยทั่วไปเครื่องดื่มทุกประเภทสามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มคือเมล็ดธัญพืชที่ละลายน้ำได้นั่นเป็นเพียงกาแฟที่แช่แข็งแล้วเป็นของกลุ่มที่ละลายน้ำได้ในขณะที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด กาแฟสำเร็จรูปโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสามประเภท - ในเม็ดแป้งและสร้างโดยการระเหิด

เป็นเพราะความจริงที่ว่ากาแฟสำเร็จรูปสามารถจัดทำขึ้นได้ในไม่กี่นาทีเขาได้รับความนิยม แต่กาแฟผงราคาถูกเป็นอันตราย - มันสามารถกระตุ้นโรคกระเพาะและแม้แต่แผลในกระเพาะอาหารในขณะที่กาแฟไม่อร่อยมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้

กาแฟที่ระเหิดจัดทำโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งเป็นเหตุให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้นเรื่อย ๆ

วิธีการจัดทำกาแฟแห้งแช่แข็ง?

เมื่อเตรียมวัตถุดิบมีการใช้กระบวนการพิเศษซึ่งมีชื่อว่า "แช่แข็งแห้ง" ในการแปลคำนี้หมายถึงการแช่แข็งแห้งแช่แข็งเมล็ดกาแฟบดอยู่ในห้องพิเศษซึ่งปราศจากอากาศ ทันทีที่เมล็ดอยู่ในสูญญากาศพวกเขาเริ่มที่จะแข็งขันปล่อยของเหลว ผ่านขั้นตอนนี้ว่ากาแฟในที่สุดผลิตกลิ่นหอมที่เป็นต้นฉบับและอุดมไปด้วยและรสชาติ

ข้อเสียเดียวในขั้นตอนนี้คือเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ใช้สำหรับการระเหิดมีราคาแพงมาก

พิจารณาวิธีการปรุงอาหารในรายละเอียดเพิ่มเติม:

1. ธัญพืชจะถูกส่งไปยังเตา พวกเขาจะทอดอย่างละเอียด
2. หลังจากที่พวกเขาถูกส่งไปยังโรงสีที่พวกเขาเป็นพื้นดินกับผงของผง
3. จากนั้นเขาก็เข้าไปในถังซึ่งเขาเดือดเป็นเวลาสามชั่วโมง ในขณะเดียวกันไอน้ำทั้งหมดจะถูกขับเคลื่อนผ่านท่อ ด้วยเหตุนี้น้ำมันหอมระเหยจึงเริ่มโดดเดี่ยวจากผงซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษ
4. หลังจากผ่านกระบวนการทั้งหมดแล้วสารเข้มข้นที่เกิดขึ้นจะถูกแช่แข็ง
5. ชั้นแช่แข็งของดินเป็นพื้นแล้วภายใต้ขั้นตอนที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้เรียกว่า "แช่แข็งแห้ง"

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างกาแฟซึ่งได้รับการระเหิดจากปกติคือผงที่ถูกผลักดันผ่านไอน้ำภายใต้ความกดดันสูงขั้นตอนนี้เป็นเรื่องง่าย แต่ในระหว่างการประมวลผลของกาแฟสูญเสียจำนวนมากที่มีประโยชน์คุณสมบัติวิตามิน microelements บางอย่างเช่นกาแฟที่เหลือ - มีกลิ่นหอมที่ห่างไกลและประโยชน์ขั้นต่ำ

วิธีการปรุงอาหารและใครไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้?

กาแฟที่แช่แข็งจากภายนอกมีรูปร่างของปิรามิดขนาดเล็ก สีของผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลอ่อน การทำกาแฟทำได้ง่ายๆเพียงแค่เทส่วนผสมลงในน้ำเดือดใส่น้ำตาลและนมลงในเค้ก ในเวลาเดียวกันโฟมจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวเนื่องจากรสชาติของเครื่องดื่มจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

ไม่แนะนำให้ใช้กาแฟสำหรับคนที่มีอาการป่วยดังต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร
• ความดันโลหิตสูง - ความดันโลหิตสูง;
• ต้อหิน

สำหรับการตั้งครรภ์ให้อนุญาตให้ใช้กาแฟที่แช่แข็งในปริมาณเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์หากเครื่องดื่มนี้เป็นอันตราย

ประโยชน์ของกาแฟ

แม้จะมีความจริงที่ว่ามีข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มรสนี้สำหรับคนบางประเภทกาแฟเป็นความรอดที่แท้จริงพิจารณาว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีอยู่ในกาแฟที่แช่แข็งหรือไม่?

1. คาเฟอีนให้อารมณ์ดีชุ่มชื่น เนื่องจากความจริงที่ว่าเพิ่มความดันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับความดันโลหิตตก
2. ค่อยๆขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย สถานที่ให้บริการนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่บวมในตอนเช้า
3. กาแฟสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายได้เนื่องจากปริมาณกรดนิโคตินิก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินงานตามปกติของเรือ
4. นอกจากนี้ในเครื่องดื่มมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่เพียงพอ สารเหล่านี้ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายของเราเพื่อให้คุณสามารถยืดอายุและรักษาความสวยงามได้เป็นเวลานาน
5. กาแฟหนึ่งถ้วยต่อวันช่วยให้คุณสามารถกระตุ้นสมองได้

ผลิตภัณฑ์มีลักษณะอย่างไร?

1. เม็ดสีควรมีความหนาแน่นมีสีพีระมิดและมีสีน้ำตาลอ่อน
2. บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิท - มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณค่าที่มีคุณค่าทั้งหมด
3. อายุการเก็บรักษาเป็นสิ่งสำคัญ - กาแฟแช่แข็งแห้งจะถูกเก็บไว้ไม่เกินสองปี
4. หากคุณเห็นตะกอนในธนาคารแสดงว่าผู้ผลิตไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีระหว่างการผลิต

แน่นอนว่าเมื่อผู้บริโภคมีคำถามว่าควรเลือกกาแฟอะไร - ระเหิดหรือเป็นผงคำตอบจะชัดเจน ตัวเลือกแรกมีทั้งอร่อยและมีสุขภาพดี

วิดีโอ: อะไรคือความแตกต่างระหว่างกาแฟและกาแฟ sublimated?