แยมสีดำ Elderberry: 7 สูตร

ผลไม้ชนิดหนึ่งสีดำถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ต้นไม้ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกมักโตขึ้นในป่า ผลไม้อุดมไปด้วยเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ แยมยังจัดทำขึ้นจากดอกไม้ของต้นอูนเบอร์รี่อาหารอันโอชะจากพวกเขาสามารถที่จะต่อสู้กับโรคต่างๆได้ พิจารณาสูตรทั่วไปสำหรับขนมจากผลเบอร์รี่สีดำ

ประโยชน์ของผลไม้ชนิดหนึ่งสีดำ

• normalizes ตับอ่อน;
• ขจัดคอเลสเตอรอล
• ทำความสะอาดเลือด
• เพิ่มกิจกรรมของต่อมฮอร์โมน
• ปรับปรุงโทนของร่างกาย
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ
• ต่อสู้โรคเบาหวานเส้นเลือดขอดแผลพุพองตับอักเสบ;
• ลดไข้หนาว;
• ขจัดน้ำดีที่เป็นโรคตับ
• มีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะและยาระบาย
• ต่อสู้กับระยะเริ่มแรกของโรคมะเร็ง

ง่ายแยมสีดำ Elderberry

• Elderberry สีดำ - 3 กก.
• ทรายทราย - 2.9 กิโลกรัม

1. เก็บผลเบอร์รี่สุกผ่านวิธีปกติกำจัดเหง้าและองค์ประกอบที่เสียหาย ใส่ผู้สูงอายุในกระชอนล้างออกด้วยน้ำไหล รอของเหลวที่จะระบายน้ำส่งผลเบอร์รี่ไปยังชีส
2. ทันทีที่ผลไม้แห้งเทย้ายลงในภาชนะที่มีก้นหนา กระจายผลเบอร์รี่ในชั้นสลับกับน้ำตาล คลุมกระทะด้วยผ้าใด ๆ รอประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์จะทำให้น้ำผลไม้
3. ถัดไปย้ายคอนเทนเนอร์ที่มีส่วนประกอบบนเตาแสงไฟช้า เริ่มขั้นตอนการหุงต้มอย่าลืมผสมส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เวลาในการดัดแปลงหลังจากเดือดประมาณ 25-35 นาที
4. ตรวจสอบการรักษาความพร้อม, ผลเบอร์รี่ควรนุ่ม หลังจากนั้นใช้ธนาคารที่ได้รับการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในพวกเขาอ่อนโยนของ Eldberry บรรจุภาชนะที่มีฝาปิดที่สะอาด เก็บแยมในที่แห้งและมืด

แยมดำดำ

• blackberry สีดำ (ดอกไม้) - 450 gr
• น้ำตาลทราย - 530 gr.
• น้ำกรอง - 550 มล.

1. ใช้กระทะขนาดที่ต้องการรวมน้ำตาลและน้ำบริสุทธิ์เข้าไว้ ส่งคอนเทนเนอร์ไปยังกองไฟช้าให้ผสมส่วนประกอบอย่างสม่ำเสมอ องค์ประกอบของ Tomit เพื่อให้เกิดมวลที่เหมือนกัน
2. ในแบบคู่ขนานให้ดำเนินการในการประมวลผลของดอกไม้ Elderberry แยกกลีบจากเหง้าคุณจะต้องกำจัดของหลัง วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในภาชนะที่สะอาดแล้วผสมแป้งหวานที่เสร็จแล้ว
3. คลุมกระดูกเชิงกรานด้วยผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าตาหนูทิ้งไว้ให้ใส่ใน 12-14 ชั่วโมง เมื่อวันรุ่งขึ้นวางภาชนะที่ทนไฟลงบนกองไฟช้า ทอมมี่รักษาหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ในระหว่างการจัดการอย่าลืมผสมผสานองค์ประกอบอย่างสม่ำเสมอ ปิดเตาร้อนผ่านดอกไม้ติดขัดผ่านตะแกรง ส่วนผสมที่ทำความสะอาดต้องต้มอีกครั้งหนึ่งเป็นเวลาสามถึงหนึ่งชั่วโมง ถัดไปม้วนแยมขึ้นตามปกติ

แยมสีดำ Elderberry pectin

• เพคติน (ผง) - 45 gr
• elderberry - 980 gr.
• กรดซิตริก - 6 gr
• น้ำตาล - 1.1 กก.

1. เตรียมต้นอู้อุกสำหรับปรุงอาหารอร่อย,หลังการอบแห้งให้แยกครึ่งผลออกจากกัน ส่งผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องบดเนื้อ รวมผลที่เกิดจากข้าวต้มกับผลไม้ทั้งหมดในกระทะหนา
2. ใส่ถังดับเพลิงตั้งกำลังไฟต่ำสุด ผัดส่วนผสมรอเดือด หลังจากนั้นผลเบอร์รี่ต้องต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทลงในภาชนะบรรจุครึ่งหนึ่งของน้ำตาลผสมกับเพคติน
3. ผัดส่วนผสมให้สะอาดด้วยไม้พายไม้ ดำเนินกระบวนการเดือดต่อไป ทันทีที่ส่วนผสมมีความหนาสม่ำเสมอให้เพิ่มส่วนที่เหลือของทรายและกรดซิตริก ผัดการรักษาอีกครั้ง
4. มวล Tom 8 นาที หลังจากนั้นให้กระจายแยมลงในกระป๋องแก้วแห้ง ม้วนผ้าไนล่อนให้อุ่นที่ภาชนะด้วยผ้าห่มหลังจากเย็นลงแล้วย้ายไปที่ห้องเย็น

Elderberry และ Walnut Jam

• elderberry (ดอกไม้) - 800 gr
• น้ำผึ้งเหลว - 300 กรัม
• วอลนัท (บด) - 700 กรัม
• น้ำตาล - 1.2 กิโลกรัม
• น้ำกรอง - 265 มล.

1. เก็บดอกไม้อัดไว้ที่จุดสูงสุดของดอก ไม่จำเป็นต้องล้าง แยกกลีบดอกออกจากกลีบเลี้ยงเปลี่ยนเป็นตะแกรง เขย่าผลิตภัณฑ์ให้เกสรปิดย้ายกลีบในชามเติมน้ำเดือด
2. หลังจาก 7-9 นาทีให้วางดอกไม้ลงในตะแกรงปรับให้รอให้น้ำไหล ไม่จำเป็นต้องกดผลิตภัณฑ์ รวมกันในน้ำบริสุทธิ์ที่แยกจากกระทะน้ำตาลทรายและน้ำผึ้ง ผัดส่วนผสมจนเนียน
3. กับการถือกำเนิดของฟองอากาศครั้งแรกเทดอกไม้ลงในองค์ประกอบเดือด ต้มส่วนประกอบด้วยความร้อนต่ำสุด 15-17 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง การจัดการต้องทำซ้ำ 4 ครั้ง ม้วนขึ้น

แยม Elderberry และมะนาว

• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำบริสุทธิ์ - 780 มล.
• ต้นอูนเบอร์รี่ - 980 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.

1. ผู้สูงอายุที่เตรียมไว้จะต้องเต็มด้วยน้ำต้มและทิ้งไว้ 2 นาที ควบคู่ไปกับการบีบน้ำจากส้ม ในกระทะที่แยกต่างหากต้มน้ำเชื่อมตามเทคโนโลยีคลาสสิก เติมน้ำมะนาวลงไป
2. ส่งไปให้น้ำหนักรวม ผัดส่วนผสมให้ละเอียดใส่ไฟช้า ต้มองค์ประกอบลงให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ หลังจากนั้นการรักษาจะถูกแจกจ่ายให้กับธนาคารและรีด

แยม Elderberry และมะยม

• น้ำตาล - 1.3 กิโลกรัม
• blackberry ดำ - 1.1 กก.
• มะเฟืองสุก - 330 gr

1. หลังจากทำกิจกรรมเตรียมความพร้อมแล้วจะต้องย้ายต้นอูนเบอร์รี่ไปที่กระทะ ผลไม้ Tomite ประมาณ 6 นาที
2. แนะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปให้ผ่านตัวประมวลผลอาหาร ทำเช่นเดียวกันกับ Gooseberries, การปรุงอาหารเท่านั้นไม่จำเป็นต้อง
3. รวมมวลผลไม้ในภาชนะทนไฟเพิ่มน้ำตาลผสมให้ละเอียด วางกระทะลงบนเตาประกอบอาหารเริ่มต้นกระบวนการหุงต้มด้วยความร้อนต่ำ ได้รับสารพัดหนาของสารพัด ม้วนแบบคลาสสิก

แยมแอ็ปเปิ้ลและแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลแดง - 600 gr
• Vanillin - 4 gr
• elderberry - 1150 gr.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 680 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลและกำจัดส่วนเกินทั้งหมดที่สับเยื่อเป็นก้อน เชื่อมต่อผลไม้กับ Elder เตรียม เติมน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ ทิ้งส่วนประกอบไว้เพื่อเน้นน้ำ (ประมาณ 3 ชั่วโมง)
2. ในเวลาเดียวกันเทน้ำต้มลงบนส้มตัดมันในชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับ zest หลังจากนั้นให้เชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆในภาชนะทนไฟ ติดตั้งบนเตารอเดือดลดเตาให้น้อยที่สุด
3. ต้มลงถือว่าสอดคล้องกันยอมรับเพิ่ม vanillin ในตอนท้ายของการจัดการผสมส่วนผสมใหม่ กระจายส่วนผสมที่ร้อนในขวดแห้งใกล้กับฝาโลหะ

มันเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหารแยม Elderberry ทำตามคำแนะนำง่ายๆเปลี่ยนจำนวนส่วนประกอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและผลไม้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ถือว่า Elderberry เป็นตัวเติมสำหรับพายและการอบที่คล้ายกัน เก็บไว้ในอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกับทั้งครอบครัว

วิดีโอ: น้ำเชื่อม Elderberry