Paano mabilis na magluto ng mga gisantes: mga tip

Minsan nabasa mo ang mga pag-uusap sa pagluluto at paghanga. Ang mga ladies ay pakuluan ang mga gisantes sa loob ng 5-7 na oras, at mananatiling matatag pa rin ito. Babae, tumingin maingat sa kawali. Siguro ang diamante ay naroon? O sa pinakamasamang bato? Oo, kahit na ang pinaka-kahoy na beans ay maaaring lutuin sa isang estado ng niligis na patatas sa loob lamang ng isang oras! Tuklasin ang mga lihim ng kung paano mabilis na magluto ng mga gisantes.

Tamang butil - ang susi sa tagumpay

Una sa lahat, mahalaga na piliin ang tamang mga gisantes. May isang simpleng paraan. Ito ay tinatawag na "tumingin maingat." Ano ang gagawin? Kakatwa sapat, ngunit tumingin lamang malapit. Mga butil ng mga gisantes, na mabilis na pinakuluang malambot na makinis na bola. Ang mga gisantes na mukhang maliliit na cubes, maaari mong ligtas na ilatag ang pundasyon ng pundasyon. Sapagkat sa katigasan ay hindi sila mas mababa sa mga bato.

Konseho Ang pinakamabilis na lumalagong mga gisantes ay halves, hindi buong buto.

Magbabad o hindi?

Ang ikalawang kaso, ayon sa karamihan ng mga pinagkukunan, ay ang sapilitan pambabad ng butil. Mga oras na hindi bababa sa 10. Pfff At sino ang nagsabi na ito ang tunay na katotohanan? Bukod dito, pinapayuhan na ilagay ang asin, asukal, soda sa tubig.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa kanya. Sa edad na 70 taong gulang, napatunayan na sa siyensiya na ang pagdaragdag ng soda sa mga gisantes sa anumang yugto ng paghahanda ay ganap na sumisira sa mga bitamina B sa loob nito. At ang pagsipsip ng gayong pagkain ay tumagal nang maraming beses.

Sa ngayon ay hindi kinakailangan upang mabawasan ang gas sa soda. Lutuin ang mga karapatan ng beans. At pagkatapos ay walang gas.

Bumalik tayo sa ibabad. Ang pamamaraan na ito ay hindi sapilitan. Ito ay ganap na pinalitan ng paghuhugas ng tubig. Oo, ang karaniwang malinis na tubig. Ngunit ang katalinuhan ay tiyak na sa katunayan na sa dulo ng proseso ang tubig ay ganap na malinaw. Kung hindi, kakailanganin mong pakuluan ang mga gisantes tulad ng brawn. 8 oras para bang.

At oo, hindi sapat na ibuhos ang likido at ibuhos ito. Kaya mo banlawan ang butil linggo. Mag-abala sa isang dakot ng mga gisantes upang gawing mas madali ang iyong gawain. Karaniwang sapat na 6-7 beses upang baguhin ang tubig.

Malakas ba o mahina ang sunog?

Ang ilang mga mapagkukunan ay malakas na nagbababala na ang sunog ay dapat na minimal. Sabihin, ang starch sa komposong gisantes ay nakadikit na magkasama at makabuluhang kumplikado sa proseso ng pagluluto.

Kaninong? Ay ang patatas (sa ito din arina) sa isang mataas na sunog lumiliko sa isang brick? Mukhang siya ay kumukulo malambot. Kung gayon, bakit naiiba ang pea starch? Anong bagay na walang kapararakan. I-on ang sunog sa ilalim ng pinggan hanggang sa sagad. Well, o hindi bababa sa average na kapangyarihan.

Magkano ang tubig na kailangan mo kapag nagluluto ng mga gisantes?

May mga rekomendasyon na gaya ng pasta! Allegedly, 100 gramo ng butil kailangan ng 1 litro ng tubig. Kaya, upang magluto ng 300 g ng mga gisantes, kailangan mong ibuhos ang 3 liters ng likido. Totoo, ang pahayag na ito ay hindi napatunayan.

At ngayon natatandaan namin kung paano pinakuluan ang mga lata upang mabilis. Punan ang malamig na tubig, bahagyang sumasaklaw sa butil. Pakuluin - mag-splash ng kaunting malamig o kahit na sa yelo. Muling lutuin - ulitin ang pamamaraan. Kaya, mas malulutong ang luto. Para sa ilang kadahilanan, babaguhin ba ng gisantes ang isip at maging matigas?

At higit pa. Upang pakuluan ang 3 liters ng tubig na may mga gisantes, ito ay magdadala ng mas maraming oras kaysa sa likido lamang sakop ang butil.

Kailan mag asin

Karamihan sa mga rekomendasyon ay kusang pinapayuhan na ibuhos ang asin sa mga handa na na mga gisantes. At muli, isang pag-iingat: ang maalat na butil ay mas matagal. Um Marahil ay babalik tayo sa patatas. Na siya ay nagluto ng mas mabilis, lahat ay inirerekomenda ang kanyang pagbubuntis kaagad. Subalit kapag ang Pagprito, pinapayuhan na mag-asin sa dulo upang hindi mahulog bago ang oras.

Subukan ang mga gisantes ng asin sa simula. At tandaan ang oras.Sigurado, ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Sa pamamagitan ng paraan, tandaan ang masarap na pagpapalayaw ng iyong pagkabata - inihaw na mga gisantes. Siya rin ay inasnan sa simula pa lang. Pagkatapos ay lumabas ang crust, at sa loob ng mga kernels ay malambot.

Kaya ang konklusyon: ito ay kinakailangan upang asin ang mga gisantes sa pinakadulo simula ng proseso. Pagkatapos ay lutuin ito ng mas mabilis.

Kailangan mo ba ng langis?

Mayroon ding mga rekomendasyon na maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kasirola. Sabihin, mula sa pagluluto ng mga butil ay nabawasan. Malamang na hindi sumasang-ayon. Ito ay kung paano pinabilis ng mantikilya ang pagluluto? Ang mga katunayan sa studio, mangyaring. O anumang iba pang katibayan. Halimbawa, ang isang link sa resulta ng isang eksperimento na isinasagawa alinsunod sa lahat ng mga panuntunan at may kadalisayan.

Kung hindi, kailangan naming tawagan ang pamamaraan na ito sa pag-aaksaya. Alam ng lahat ang presyo ng tunay na mantikilya? At ito ay nagiging isang basura. At huwag makipag-usap tungkol sa pagpapabuti ng lasa. Mapapabuti mo ito sa iyong plato, pagdaragdag ng creamy tenderness sa handa na ulam. Pinag-uusapan natin ngayon ang bilis ng pagluluto ng mga gisantes.

Konklusyon: walang langis o mantika sa pagluluto ang nakakaapekto sa mga gisantes.

Konseho Kung kailangan mo ng eksaktong gisantes na sinigang, at hindi buong pinakuluang kernels, pagkatapos ay huwag martilyo sa ulo. Bumili ng mga handa na ginawa sublimated dry mashed mga gisantes, at brew lang ito sa tubig na kumukulo ayon sa mga tagubilin. Totoo, ayon sa mga review, ang lasa ng gayong pagkain ay nawawala pa rin ito. Bagama't laging may pagkakataon kang pinuhin ito. Halimbawa, mga fried sibuyas o piraso ng bacon.

Paano mabilis na magluto ng mga gisantes

Totoo, isang nakakaintriga subtitle? Tiyak ko na ito ang unang bagay na dati mong nabasa sa artikulong ito? Inaasahan namin na hindi namin mabigo ang iyong pagmamadali. Ang kailangan mo lang gawin ay kumuha ng berdeng buto sa halip ng mga pinatuyong butil.

Hindi, hindi gatas pagkahinog. Ito ay hinog na mga gisantes, ngunit hindi pa pinatuyong, berdeng kulay. Ang lasa ng ulam ay hindi magbabago. At lahat ng mga whistler na may washing sa 7 tubig ay maaaring iwasan. Pakuluan ang mga gisantes, gaya ng dati. Ang mga butil ay magiging handa sa loob ng 30-35 minuto nang walang pagdaragdag ng malamig na likido o mga piraso ng yelo.

Ito ay malinaw na ang mga tagabaryo sa bagay na ito ay mas madali. Nagpunta ako sa hardin, tinadtad ang mga pods, nustil at lutuin. Urban kung ano ang gagawin? Alinman tumingin para sa mga pamilyar na tagabaryo, o basahin ang artikulo mula sa simula. Ang lahat ay nakasulat doon sa detalyado.

Mga kagamitan sa kusina

Maraming mga housewives ay nagpapanggap na gumamit ng mga accessories sa kusina para sa kanilang layunin. Halimbawa, ang mahusay na lumang presyon ng kusinilya ay binabawasan ang oras ng pagluluto ng mga gisantes sa 25-30 minuto.

Ang mabagal na kusinilya ay maaaring magluto ng isang ganap na sopas na gisantes sa loob ng isang oras. Kailangan mo lamang i-load ang lahat ng mga kinakailangang sangkap sa ito, pindutin ang pindutan at kalimutan.

Kahit na ang pinakasimpleng blender ay makakatulong. Kung sinubukan mo ang isang gisantes, ito ay malambot, ngunit hindi bumabagsak pa, at ang mga bata ay nangangailangan ng sinigang, kung gayon:

• alisin ang pan mula sa kalan
• ibuhos ang ilang likido sa isang mangkok
• Gumiling ang mga gisantes na may blender

Maaaring kinakailangan upang ibalik ang pinatuyo na tubig pabalik sa kawali. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip ng isang blender, gawa sa kahoy o bakal ligisan mahusay na gumagana. Isama ang iyong ulo at ang iyong pantasiya.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Bumili ng durog na mga gisantes, hindi buong butil. Ang problema ay higit na mas mababa, mas mabilis ang pagluluto nila, ang lasa ay hindi naiiba.

Siguraduhing sagutin ang mga gisantes sa pagluluto. At dalhin ang mga pinggan na may makapal na ibaba at mga pader. Ito ay magiging lubhang nakakainis kung ang lahat ng iyong oras at mga pisikal na gastos ay magiging abo kung ang mga butil ay nasunog. Ang lahat ng mga uri ng mga gisantes, maliban sa berde, ay madalas na nagkasala sa pamamagitan ng ito. Sino ang gusto ng lasa at amoy ng nasusunog?

Alisin ang bula mula sa tubig. Laging. Pipigilan nito ang likido mula sa escaping tulad ng gatas. Kasabay nito, mangolekta ka ng maliit na maliit na salamin na maaaring napalampas sa paglalaba.

Paano mabilis na magluto ng mga gisantes? Napakasimple ito. Ang isang kaunting pagkamalikhain, isang maliit na lohika, at isang kasama ulo. At ngayon ng isang oras mamaya ang pea puree ay handa na, at sa mesa ay mahalimuyak at malusog na sopas. Sundin ang aming mga rekomendasyon at sa kusina ay magiging mas madali ka.

Video: kung paano magluto ng masarap na sinang lugaw