Paano i-save ang kintsay para sa taglamig

Ang kintsay ay isang kapaki-pakinabang na gulay, na inirerekomenda na maisama sa pangunahing nutrisyon para sa lahat ng mga kategorya ng mga tao. Bilang nagpapakita ng kasanayan, kabilang sa aming mga kababayan ang halaman ay hindi pangkaraniwan. Ngunit ang mga naninirahan sa Europa at Estados Unidos ng Amerika ay masaya na gamitin ito sa anumang maginhawang pagkakataon. Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng pagtanggap, kabilang ang isang sariwang porma at mga homemade na paghahanda para sa malamig na panahon. Kami ay interesado sa huli uri, isaalang-alang namin ito sa detalye.

Pagkolekta ng kintsay

1. Ang isang mahalagang papel ay nilalaro ng tamang ani. Upang ang rhizomes ay talagang malaki, at ang kanilang kemikal na listahan ng mga sangkap ay ganap na nabuo, ito ay kinakailangan upang bigyan ng pagkakataon na kasinungalingan sa lupa hangga't maaari.
2. Ang isang positibong katangian ng naturang manipulasyon ay itinuturing na ang prutas ay natatakpan ng sealed shell. Pinipigilan nito ang pinsala sa loob, kaya ang mga ugat ay nakatago sa mahabang panahon at hindi lumala sa panahon ng pag-iipon.
3. Ang koleksyon ay natupad sa ilang sandali bago hamog na nagyelo. Para sa kadahilanang ito, pinapayuhan ng mga eksperto na subaybayan ang mga kondisyon ng panahon sa rehiyon ng paglago ng halaman. Kung pinag-uusapan natin ang sentral na Russia, ang pag-aani ay dapat gawin sa katapusan ng unang buwan ng taglagas.
4. Sa proseso ng pagpapatupad ng plano, dapat na sundin ang mga mahahalagang katangian. Sa tungkol sa pagtatapos ng tag-init, ang mga dahon at shoots na matatagpuan sa mas mababang bahagi ay dapat alisin. Ginanap nila ang kanilang pangunahing pag-andar - pinayagan nila ang rhizomes upang makakuha ng utility. Susunod na mga pinagmulan ripen nang nakapag-iisa.
5. Ang balat, kahit na makakapal, ay dapat pangasiwaan nang may pangangalaga. Huwag hawakan ang mga ugat, braso ang iyong sarili gamit ang isang pitchfork o pala, pagkatapos ay maghukay sa crop. Huwag pindutin ito sa lupa; ang labis na lupa ay tinanggal nang manu-mano.
6. Ngayon ay kailangan mo upang makakuha ng impormasyon tungkol sa kalidad ng rhizomes nakuha. Kung ang itaas na seksyon ay malambot, pagkatapos ay ang fetus rots. Tapikin gamit ang iyong daliri. Kung naririnig mo ang mga tunog ng pag-ring, sa loob ng panloob na bahagi ay may walang laman na mga seksyon.
7. Pagkatapos masuri ang kalidad, dapat alisin ang lupa, armado ng gunting o gunting at putulin ang mga maliliit na ugat. Hindi rin nangangailangan ng tops. Kung mayroon kang oras, pagkatapos ay i-uri ayon sa dimensional na mga katangian. Ang ilang mga residente ng tag-init ay hindi nagpapayo sa paghuhukay ng buong pananim upang matamasa ang mga sariwang dahon sa tagsibol.

Mga tampok ng imbakan

1. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na kahit na sa mga flat kondisyon halaman na ito ay maaaring lumago. Ginagawa ito sa mga kaldero. Ang ganitong mga aksyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa kintsay sa buong taon, kabilang ang taglamig. Gayunpaman, upang maisagawa ang posibleng ito, dapat gawin ang pag-aalaga upang matiyak na ang landing ay tama.
2. Upang mas madalas na kapistahan sa mga gulay, ang mga ugat ay dapat na hindi nagsasabi ng totoo para sa isang habang sa malamig. Bago iyon, sila ay nalinis, pinatuyong, binabalot sa polyethylene at ipinadala sa kompartimento ng halaman. Sa panahong ito, ang mga prutas ay namamalagi mga sampung araw.
3. May isa pang pagkakaiba-iba ng pagkakalantad, na binubuo sa paggamit ng freezer. Ngunit dapat itong maunawaan na pagkatapos ng naturang imbakan, hindi dapat kainin ang halaman. Gayunpaman, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa soups at stews.

Root na imbakan

1. Ang batayan ng bahaging ito ng halaman ay kinabibilangan ng mga pinakamahalagang mineral. Pupunuin nila ang depisit sa taglamig, kaya makatuwiran na mag-stock sa mga produkto para sa hinaharap. Kung susundin mo ang lahat ng mga detalye ng imbakan, maaari mong makamit ang hanggang sa anim na buwan o kahit isang taon.
2. Kung may isang basement o ibang silid ng ganitong uri, ang mga rhizome ay inilalagay sa mga kahon at iwiwisik ng buhangin.
3. Maaari mo ring i-roll up ang mga Roots na may polyethylene at sumipsip sa freezer. Na nabanggit na ang paggawa nito ay hindi inirerekomenda. Ngunit kung walang iba pang mga paraan out, pagkatapos ay karagdagang pagtanggap ay natupad lamang pagkatapos ng init paggamot.

Imbakan ng dahon

1. Upang mapanatili ang stalked kintsay sa literal sa orihinal na anyo nito, dapat itong hugasan muna. Huwag kalimutang dagdagan ang likido at sumailalim sa bulkhead. Ang lahat ng nasira na mga kopya ay tinapon.
2. Kapag natapos na ang mga gawain ng paghahanda, kunin ang lalagyan o pag-uri-uriin ang mga pakete. Magbabad sa lamig sa kompartimento ng gulay. Para sa sirkulasyon ng hangin kailangan upang gumawa ng mga butas. Kung ikaw ay nagbibigay ng isang temperatura ng rehimen na hindi lumalagpas sa 1 degree, pagkatapos ay ang mga dahon ay kasinungalingan hanggang sa springtime.

Pagpapatayo

1. Bilang kahalili, ang mga dahon ng planta ay maaaring maging handa sa dry form. Bukod dito, ang gayong pamamaraan ay itinuturing na isa sa mga pinaka-simple. Samakatuwid, sa panahon ng pagmamanipula hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga paghihirap.
2. Pinakamainam na magsagawa ng pagpapatayo kaagad sa buong bungkos ng halaman. Sa parehong oras na hit sa pamamagitan ng direktang liwanag ng araw ay ganap na kontraindikado. Pinakamabuting gawin ang pamamaraan sa isang cool na makulimlim na kuwarto. Ito ay sapat na upang maikalat ang mga hilaw na materyales sa isang patag na ibabaw at takip sa pergamino.
3. Ang prosesong ito ay tatagal ng 1 buwan. Pagkatapos nito, ang tapos na produkto ay inirerekomenda upang maging pulbos sa anumang magagamit na paraan at ginagamit bilang isang panimpla. Walang nagagalit sa iyo na gumuho ng mga gulay sa mas malaking mga fraction. Sa anumang kaso, ang natapos na mga hilaw na materyales ay kailangang itago sa isang lalagyan ng lalagyan ng salamin.
4. Ito ay para sa eksaktong parehong teknolohiya na pinatuyong root ng kintsay. Ito ay sapat na upang i-chop ito sa mga piraso na maginhawa para sa iyo. Pagkatapos ay patuyuin nang mabuti ang produkto. I-imbak ito sa isang lalagyan ng salamin na may takip ng hangin. Sa anumang kaso ay hindi pinapayagan ang pagpasok ng kahalumigmigan. Paghahanda ay ganap na magdagdag ng iba't ibang mga sauces, ang una at pangalawang kurso.

Frost

1. Kung wala kang cellar o basement, ang pinakamadaling bagay na dapat isaalang-alang ay ang malalim na pag-freeze sa mga raw na materyales na pinag-uusapan. Isaalang-alang ang mga dahon ng halaman at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay patuyuin nang lubusan ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. Punan ang mga mold ng yelo na may mga tinadtad na damo. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng purified tubig. Ipadala ang mga blangko sa freezer. Sa sandaling ganap na nagyelo ang workpiece, ilagay ang mga cube sa isang plastic bag. Ulitin ang pamamaraan.
3. Tulad ng para sa petiolate celery, maaari itong maging frozen sa eksakto sa parehong paraan tulad ng ginawa namin sa dahon. Ihanda nang mabuti ang raw na materyal nang maaga, alisin ang lahat ng hindi kailangan. Ang produkto ay maaaring kahit na kaliwa buo. Fold sa isang packet at ipadala sa freeze.

Pickle

1. Ang bentahe ng isang inasnan produkto ay maaari itong magamit sa halos anumang ulam. Upang maisakatuparan ang naturang pamamaraan, sapat na upang kumuha ng 1 kg. naghanda ng dahon ng halaman at 0.25 kg. asin. Ikonekta ang mga bahagi at ilagay sa isang lalagyan ng salamin.
2. Mag-iwan ng ilang espasyo, ang juice ay ilalabas sa lalong madaling panahon. Pagkatapos nang mangyari ito, ilunsad ang lalagyan na may mga takip. Ipadala sa imbakan sa pantry.

Marinating

1. Ang bentahe ng adobo na produkto ay maaari itong maubos bilang isang independiyenteng meryenda. Bilang karagdagan, ang paghahanda na ito ay madalas na idinagdag sa mainit na pagkain. Ang recipe ay nangangailangan ng 1 l. purified water, 1 kg. plant root, 30 gr. asin at 3 gr. limon dahon.
2. Gayundin, kunin ang mga sangkap sa paggawa ng pag-atsara. Ito ay nangangailangan ng 0.8 liters. sinala tubig, 4 itim peppercorns at ang parehong bilang ng mga sibuyas buds, 200 ML. suka. Bumagsak ang mga hilaw na materyales sa maliliit na piraso. Blanch sa inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto.
3. Pagkatapos ay lumabas sa sabaw at lumipat sa isang lalagyan ng salamin. Sa panahon ng pagpapalamig ng workpiece magpatuloy sa paghahanda ng pag-atsara. Paghaluin ang tubig, suka at pampalasa. Pakuluan at ibuhos ang likidong kintsay. Ipadala ang isterilisado para sa isang katlo ng isang oras.
4. Ilagay ang mga lids. Bilang karagdagan, ang dahon ng kintsay ay maaari ding mapilit kung kinakailangan. Upang gawin ito, isaalang-alang ang isang bahagyang iba't ibang mga recipe. Upang gumawa ng isang kuwarts ng paghahanda, kumuha ng 2 dahon ng laurel at 4 na clove ng bawang.
5. Upang ihanda ang pag-atsara, kumuha ng 150 ML. suka, 0.7 litro. tubig, 70 gr. asin at 100 gr. asukal Ilagay ang dahon ng baybayin at bawang sa ilalim ng garapon. Mahigpit na punan ang lalagyan ng mga dahon ng halaman. Ibuhos sa mainit na atsara. I-sterilize ang mga garapon at i-roll up.

Bilang karagdagan, hindi namin dapat kalimutan na ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit mayroon ding ilang mga negatibong aspeto. Kung kaya, kung gusto mong masulit ang produkto, huwag mo itong abusuhin. Huwag kumain ng kintsay sa walang limitasyong dami. Ito ay totoo lalo na para sa mga buntis na babae.

Video: kung paano panatilihin ang stalked kintsay