Posible bang mag-freeze ng kendi para sa taglamig?

Posible bang gumawa ng mga blangko ng kastanyo para sa taglamig? Siyempre, maaari mo at kahit kailangan. Ang pinakamabilis, pinakamadali at pinaka-maaasahang paraan upang i-freeze ang mga dahon sa kalan upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng masarap na halaman na ito ay nagyeyelo. Sa bahay maaari itong madali at mabilis na gawin sa freezer. Posible na mag-imbak ng isang kapaki-pakinabang na billet hanggang sa susunod na taon.

Ang mga babaeng punong-abala ay nagbubukas ng ginawang bahay sa simula ng tag-init, dahil ang kendi ay ang unang berde na lumilitaw sa aming mesa. Ang kastanyo ay frozen at naka-kahong sa sterile na garapon. Ang mga masarap at simpleng paghahanda ng mga dahon ng sorrel ay ginawa nang mabilis at madali, kung alam mo at ilapat ang lahat ng mga lihim ng ganitong uri ng berdeng imbakan.

Ang mga dahon ng mga batang kastanyo ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Kapag frozen, sila ay panatilihin ang lahat ng kanilang mga malusog at lasa katangian. Ang mga paghahanda na inihanda sa tag-init, sa taglamig, ay magdaragdag ng iba't ibang sa iyong pang-araw-araw na diyeta at magbabad sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina na nasa berdeng mga dahon ng kastanyo.

Ang mga nakaranasang kababaihan ay nagdagdag ng frozen na kalan ng dahon sa lahat ng uri ng pinggan. Ang mga gulay ay magbibigay ng isang pambihirang kasiyahan sa pinakasikat na pagkain. Maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap berdeng sopas na may kastanyo, at mga homemade cakes ay isang gamutin lamang, maaari mong idagdag ito sa borscht, nakakakuha ka ng masarap at hindi pangkaraniwang kumbinasyon.

Mga bentahe ng sorrel na nagyeyelo

Mayroong ilang mga pamamaraan para sa pag-aani ng mga dahon ng sorrel para sa taglamig:

• canning;
• pagpapatayo ng mga sorrel dahon;
• pagbuburo ng mga gulay;
• nagyeyelo.

Ang nagyeyelong dahon ng kastanyo ay may maraming mga pakinabang. Ang ganitong uri ng paghahanda ay medyo bago, ngunit unti-unti itong pinapalitan ang mga pamamaraan ng aming mga grandmothers - salting, canning, at drying. Bawat taon higit pa at higit pang mga gardeners at mga mahilig sa lahat ng mga uri ng halaman nais ang kanilang pagyeyelo. Pagkatapos ng lahat, sa pagdating ng mga modernong maluwang na mga freezer, mabilis na pagyeyelo ng lahat ng uri ng halaman, iba't ibang mga gulay at berry ay naging tulad ng isang madaling at abot-kayang paraan ng pag-aani. Bilang karagdagan, ang paraan ng pag-aani ng mga dahon ng sorrel ay may mahusay na pakinabang nito:

1. Matagal nang napapanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang at masustansyang bitamina na nasa mga gulay.
2. Perpektong pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng panlasa.
3. Sa panahon ng mabilis na pagyeyelo, ang kulay ng mga dahon ng kastanyo ay hindi nagbabago.
4. Mahusay na aroma ay napanatili.
5. Ang proseso ng pag-aani ay ginagawa nang walang anumang karagdagang sangkap.
6. Sa ganitong paraan ng paghahanda, walang mga preservative ang ginagamit.
7. Hindi na kailangang gumamit ng mga karagdagang lata, mga lalagyan. Maaari kang mag-freeze sa mga ordinaryong bag.

Ito ay isang napakabilis at madaling paraan, na nagliligtas ng panahon kapwa sa proseso ng paghahanda at sa proseso ng paghahanda. Kaya, kung maglagay ka ng kastanyo sa mga maliliit na bahagi, kailangan mo lamang ng isang bag sa taglamig at magdagdag ng berdeng mga dahon ng litsugas sa iyong paboritong pagkain.

Paghahanda ng mga dahon ng sorrel para sa pagyeyelo

1. Ang mga dahon ng kutsara ay dapat na maingat na napili. Mag-iwan lamang ng maganda, makinis, sariwang, maliwanag na berdeng dahon.
2. Ngayon ang mga dahon ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig. Ito ay maginhawa para sa isang colander.
3. Patuyuin ang mga gulay sa bukas na hangin. Maaari kang mag-ipon sa isang dry cotton towel at paminsan-minsan ay bumalik.
4. Kailangan ng mga gulay na i-chop o iwanan ang buong dahon. Ang lahat ay depende sa iyong kagustuhan at ang napiling paraan ng imbakan.
5. Ipamahagi ang mga dahon ng kastanyo sa mga batch para sa mga bag ng nagyeyelo at maliliit na plastic container. Ang dami ng paghahatid ay kinakalkula upang ang isang pakete ay sapat para sa isang pagluluto.
6. Alisin ang mga bag ng mga dahon ng sorrel sa kompartimento para sa mabilis na pagyeyelo sa loob ng ilang oras.
7. Pagkatapos nito, ang mga lalagyan o mga bag ng mga dahon ng kastanyo ay maaaring ilipat sa mga seksyon ng imbakan.

Ano ang maaaring kailanganin upang i-freeze ang mga gulay ng kendi:

• mga pakete para sa pagyeyelo;
• maliit na plastic na lalagyan;
• silicone molds para sa cupcakes o yelo molds;
• malaking mangkok;
• pan;
• colander para sa paghuhugas ng mga dahon;
• cotton towel para sa drying;
• pagputol;
• mahusay na kutsilyo sa lupa;
• inuming tubig.

Ang mga dahon ng kastanyo ay maaaring frozen ng iba't ibang mga pamamaraan. Paano mag-freeze - pinipili ang hostess sarili. Anuman sa mga pamamaraan na ito ay napaka-maginhawa at mabilis. Gayundin ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng isang kastanyo ay mananatiling:

1. Nagmamasa ang buong dahon. Ang pamamaraang ito ng nagyeyelong kastanyo ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang lahat ng mga katangian ng bitamina ng berdeng dahon. Ang mga sheet na ito ay maaaring gamitin sa soups, borscht, o kahit na sa isang salad ng mga sariwang gulay. Para sa paraan na ito kailangan nila upang mai-uri-uriin, hugasan, tuyo. Pagkatapos ay i-spread ang mga dahon ng kastanyo sa mga bag o lalagyan. Sa mga lalagyan, ang mga sheet ay mapapanatili ang kanilang hugis nang mas mahusay, ngunit makakaapekto rin ang mas maraming espasyo sa freezer. Samakatuwid, pinili mo kung anong paraan ng pag-iimbak ng mga dahon ng buong ay gagamitin.
2. Frozen tinadtad na kastanyo sa mga bag o lalagyan. Ito ang pinaka-popular na paraan upang mag-imbak ng mga dahon ng kastila. Ang paghahanda na ito ay maaaring gamitin sa anumang pagkaing. Idagdag sa sopas, sa pangalawang kurso, ihanda ang pagpuno para sa cake. Para sa pamamaraang ito ng pagyeyelo, kinakailangan upang pag-uri-uriin ang mga dahon, banlawan sa ilalim ng tubig, at tuyo sa isang tuwalya. Pagkatapos ay i-chop o chop. At maaari kang mag-ipon sa mga bahagi na sachet o mga lalagyan. Sa ganitong paraan ng imbakan ay madalas na idinagdag sa kastanyo at iba pang kapaki-pakinabang na mga gulay. Gayundin tiklupin ang mga gulay ng kutsara sa maliliit na batch upang gawing maginhawa ang paggamit ng isang briquette nang sabay-sabay.
3. Frozen blanched sorrel. Ang pamamaraan na ito ay angkop kung ikaw ay may isang limitadong espasyo sa imbakan para sa frozen na kaginhawahan na pagkain. Ang ganitong mga gulay ay maaari ding gamitin para sa anumang pagluluto, sarsa, pangunahing pinggan, ginamit bilang pagpuno para sa mga matamis na cake, atbp. Para sa pamamaraang ito kinakailangan upang suriin ang mga gulay, piliin ang pinakamahusay na mga sheet, kung paano maghugas, makinis tumaga. At ilagay ang mga damo sa tubig na kumukulo nang 1-2 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig sa isang colander at payagan ang tubig upang alisan ng tubig, at ang mga gulay ay dapat magpalamig. Matapos na maaari itong mailagay sa tangke ng imbakan. Upang i-save ang espasyo sa pagyeyelo maaari mong gamitin ang mga vacuum bag, silicone molds. Piliin kung ano ang maginhawa para sa iyo nang personal.
4. Sizzel freeze na may mantikilya. Ang pamamaraan na ito ay napaka-maginhawa kung ang iyong pamilya ay nagnanais ng pagluluto sa mga sorrel fillings. Para sa mga ito kailangan mong baguhin ang mga gulay ng kastanyo, hugasan, tuyo sa hangin, makinis na tumaga at ihalo sa malambot na mantikilya. Pagkatapos ang masa na ito ay decomposed sa silicone yelo molds at ilagay sa isang kamara para sa mabilis na nagyeyelo. Pagkatapos, ang mga cubes na ito ay kailangang alisin at itabi sa pangkalahatang pakete. Ang bawat patty ay may sariling bahagi, na napakabilis at maginhawa.
5. Ang sorrel leaf freeze sa silicone molds. Ito ay isang medyo bago, ngunit maginhawang paraan. Mabilis na mag-freeze, maginhawa upang magamit, tumatagal ng minimal na espasyo, pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa. Para sa paraan ng pagyeyelo ito ay kinakailangan upang suriin ang mga dahon ng kastanyas, banlawan, isang maliit na blotted na may isang tuwalya. Ngayon kailangan mo upang maingat na tumaga ang mga dahon. Ayusin ang mga ito sa maliit na mga form na silicone, bahagyang pagyurak. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na inuming tubig sa bawat anyo at dahan-dahang mag-freeze. Pagkatapos alisin ang mga gulay mula sa mga hulma at ilagay ang mga ito sa isang pangkalahatang pakete Ang ganitong mga blangko ay napaka-maginhawa upang gamitin para sa soups, stews. Kinuha niya ang isang piraso at inilagay ito. Medyo mabilis at masarap.

Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon para sa mga hostesses kapag nagyeyelo ang mga dahon ng kastanyo

1. Huwag muling i-freeze, kung hindi man mawawala ang mga dahon ng kastanyo ang kanilang hitsura, ngunit ang kanilang hindi kapani-paniwala na lasa at kapaki-pakinabang na katangian.
2. Mag-imbak ng mga gulay ng kendi sa maliit na bahagi ng mga briquette, bag, mga lalagyan. Sa gayon ay magiging mas maginhawa ka, at ang mga dahon ng kastanyas ay maiimbak ng mas mahaba.
3. Mag-sign lahat ng iyong mga blangko. Kapag ito ay frozen, anong mga karagdagang damo ang idinagdag sa kendi. Kaya makikita mo ang briquette o pakete na kailangan mo ng mas mabilis

Kadalasan, kapag nagyeyelo dahon ng kastanyo, ang isa pang masarap at malusog na gulay ay idinagdag dito. Spinach, nettle, dill, perehil, berdeng sibuyas. Ang lahat ng ito ay gawing mas magkakaiba ang iyong mga pagkain at ibabad ang iyong katawan sa mga bitamina na kailangan nito.

Ang frozen sorrel leaves ay ginagamit sa iba't ibang soups, stews ng gulay. Maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa matamis o maalat pie.

Video: kung paano mag-freeze ng kastanyo para sa taglamig