Bir greyfurt nasıl temizlenir

Bazen narenciye yemenin zevkleri onları temizlemek için elverişsiz bir yoldan mahrumdur. Kabuğun çıkarılması zor olabilir ve etler sert, acı zarlarla bölünür, ayrıca tüm turunçgillerde çiğnenemeyen kemikler vardır. Bazı insanlar meyvelerini temizledikten sonra ellerinde kalan esansiyel yağ kokusuyla sinirlenirler ve birisi temizlik sırasında çok fazla değerli suyun kaybolduğundan mutsuzdur. Sağlıklı sulu meyveleri terk etmemek için hepsini yiyin veya mutfak yemeklerine ekleyin, greyfurtun nasıl temizleneceğine dair birkaç ipucu hatırlayın.

Pembe greyfurt en büyük narenciye meyvelerinden biridir. Genellikle kalın bir cilde giyer ve yoğun olarak meyve suyu ile doldurulur. Bir tatlı olarak kullanılır, salatalara ve soğuk mezelere eklenir ve meyve suyu veya deniz suyu içmek için sıkılır. Meyve kabuğu pişirme ve tatlılarda kullanılır. Her halükarda, meyveleri kalitesini ve faydalı özelliklerini korumak için uygun şekilde temizlenmelidir.

Greyfurt temizliği ile ilgili adım adım öneriler

Her şeyden önce, meyve, çoğu zaman depolama için yağlanan kirli plak ve balmumundan yıkanmalıdır. Meyvesi ılık suda durulayın ve kağıt havluyla silin - mekanik hareketler kiri tamamen temizleyecektir. Kabuğu kullanmak için, meyve kaynar su ile kullanılmalıdır.

Soyulmadan temizlik
Meyve suyu için bir greyfurt gerekiyorsa, kalite sıkışıklığının bir sırrı vardır. Özellikle narenciye sıkacağı olmayanlar için faydalı olacaktır. İşlemden önce, meyveyi masanın üzerine soyunuz - bu hamuru sıkacaktır ve zarları soyup suyu vermesi daha iyi olacaktır. Daha sonra greyfurt ikiye bölünür ve meyve suyu sağ kalır, hatta bu elle yapılabilir.

Meyveler masanın üzerine servis edilecekse, deri ile kesilen yarımlar özel bir kaşıkla sunulur ve kağıt hamuru yardımı ile temizlenir. Reçetenin yarım dilim meyve gerektirmesi durumunda da yapabilirsiniz. Bütün greyfurtu yarıya kesin, ince bir bıçak ve bir kaşık kullanın: dilimleri kesin ve beyaz film “zarflar” dan bir kaşıkla alın.

Meyve suyu ile korunma yolu
Kabuk karışırsa - kaldırılır. Kabuğu, "ekvator" boyunca, yani ortada, 0,5 cm derinlikte kesebilirsiniz.Daha sonra bir tatlı kaşığı alın ve kabuğu altındaki hamurun üzerine paralel olarak yapıştırın. Kaşık, bütün meyveleri bir çember içinde, kabuğu soyup içten ayırıyormuş gibi işlemelidir. İlk olarak, bir yarısı, cildin "kubbesini", sonra diğer yarısını da çıkarın.

Diğer bir yol ise, bir karpuz gibi 0,5 cm'lik kabuğu, 6 tane karanfilin üzerine, posadan almadan kesmektir. Ardından cildi elle kaldırın. Narenciye yağına alerjisi olanlar için, plastik eldivenler kullanabilir, meyveleri bir torbaya veya birkaç tabak film tabakasına koyabilirsiniz ve cildi koruyucu bir tabakadan soyun. Aynı amaçla kağıt havlular yardımcı olacaktır. Tamamen ellerinizi yağdan koruyarak korurlar, ama fazlalığı emer ve bu da masanın üstünde bir uyum sağlar.

Ortaya çıkan soyulmuş meyve, beyaz deriye giydirilmiş dilimlere ayrılmıştır. Kurumaya izin verilirse, meyve soymak çok kolay olacaktır. Dahası, sadece dikişi (çekirdekte bulunan dar bir iplik) koparmak ya da kesmek için gerekli olacak ve filmleri çıkararak tüm hamur parçalarını çıkaracaktır.

Faydalı tavsiyeler: zarları üzümden atmayın. Bunlar arasında, çok kullanışlı bir yüz toniği ya da saç çalkalayıcısında, yağlanmayı kontrol etme ve cildi nemlendirme işleviyle ısrar edebilirsiniz.

Aşçı temizleme yöntemi
Öncelikle turunçgillerin kutuplarındaki "şapkayı" kesmeniz gerekiyor. Daha sonra, lobullara paralel olan ziğeri kesip bir miktar pulp alıp tüm beyaz tabakayı temizleyin. Daha sonra her “bölme” den bir bıçağın yardımıyla, hamurlar, membranlar boyunca iki hareket halinde kesilir. Bu greyfurt temizliği yöntemi hızlıdır, ancak süreçte çok fazla meyve suyu kaybolur.

Çıkarma soyma
En çok hamur işlerine, ete veya sallamaya eklenen aromatik lezzet elde etmek için kabuk yıkanmalıdır. Ve bundan sonra 3 araç kullanabilirsiniz:

1. Özel bıçak. Patates soyma makinesine benziyor ve kabukları ince şeritler halinde kesiyor, bu da yemeklerin dekorasyonunda faydalıdır.
2. Düz ince rende. Yardımı sayesinde, kokulu mantarı lezzetden alabilirsiniz.
3. Mutfak bıçağı İnce eteği, beyaz ete dokunmadan ince bir tabaka ile kesin, böylece katkı maddesi yanmaz.

Bir meyve seçmeye yönelik öneriler

Farklı greyfurt çeşitleri, çeşitli mutfak görevleri için uygun olabilir. Meyve suyunda ince kabuklu, ağır kabuklu meyveleri seçin. Böyle bir meyve tatlı ve sulu olacak.

Meyve salataları için, etli meyveleri seçmek daha iyidir. Kalın meyveler genellikle acı bir tada sahiptir, kırmızımsı cilt olgunluğa ve yüksek şeker içeriğine işaret eder. Parlak meyvelerde çok fazla karoten ve yararlı asit bulunur.Yemeğin bileşimi göz önüne alındığında - bu bir meyve salatası, sandviç ya da sos için bir atıştırmalık - istenen tadın tonunu seçin.

Video: greyfurt nasıl temizlenir