Doğru avokado nasıl seçilir: 5 yol

Her yıl yeni bir avokado hayranı var. Aslında, bir yağlı lezzet ile yağlı hamuru önce direnmek zordur. Ancak, şimdiye kadar, az insan para avlamak için doğru avokadoyu nasıl seçeceğini biliyor. Aslında mağazalarımızda bu egzotik meyve hiç de ucuz değil. Yanılmamak için okuyoruz.

Sertlik

Bazı yoldaşlar, gülünç tavsiyesini okuduktan sonra, her şeyden önce avokado seçerken, kabuğa basarlar. Güçlenmeyen güç nedir? Peki onlara ne veriyor? Unripe avokadolar özlemeyecekler ve paspaslar kolayca ellerinde sürünür. Sense sıfır. Daha da fazla zarar. Çünkü bu tür manipülasyonlardan sonra, fetus birkaç saat sonra bozulmaya başlar. İlk olarak, karanlık bir nokta belirir ve orada çürümeye çok uzak değildir. Bu arada, tamamen olgunlaşmamış bir avokado çürümeye başlayabilir.

Ve yine de, sertlikte egzotik seçebilirsiniz.Sadece doğru bir şekilde nasıl yapılacağını bilmeniz gerekiyor. Cildinize hafifçe bastırın, başparmak pedi. Aynı zamanda, meyvenin kendisi elinizin avuç içine sıkıca uzanmalıdır. Avokado dizininde ve pencerede olsa bile, poke etmemelisiniz. Bu kötü sonuçlanabilir. Örneğin, kırık kollar veya çene. Hassas bir avokadoyu nasıl tedavi ettiğinizi gördüklerinde satıcı tarafından kırılacaksınız. Yetkili "araştırmanın" sonuçlarına göre, meyvenin olgunluğunu% 90'a varan bir doğrulukla belirleyebilirsin:

1. Avokado unripe - Parmak soymak için neredeyse imkansız, kabuğu soyma. Gelecek için alışveriş için uygun. Özellikle oda koşullarında oldukça hızlı bir şekilde olgunlaşacaktır.
2. Cilt yumuşatılmış, yumuşatılmış tereyağı gibi hissedilir, ancak biraz serpilir - hemen satın almak ve yemek yemek ya da bir sonraki gün için idealdir.
3. Cilt çok yumuşaktır, geri gelmez, neredeyse püresi parmağınızın altında hissedilir - satın almayı reddetmelisiniz. Meyve üstesinden geldi, yemek için artık uygun değil.

Gördüğünüz gibi her şey basit. Ve titanyum çabaları yapmayın ve avokadoyu pencerede ezmeye çalışın.

Konsey. Meyvelerin üst, dar kısmına tıklayın. Yani fetusun zarar görmesi daha az olasıdır.Evet, ve hasar burada başlar, böylece kolayca bulabilirsiniz.

Vurmak ve kilo

Avokadoyu elinize alın. Ağır ve yoğun olmalı. Aşırı derecede fazlalık halihazırda başlayan çürüme sürecinden bahsediyor. Çok hafif bir meyve,% 80 olgunlaşmamış. Avokado seçimi ile bir kez hata yaptıktan sonra, meyvenin yaklaşık olgunluğunu belirlemek için hızla kilo alarak öğreneceksiniz.

Şimdi vuruş hakkında. Öyle görünüyor - yoğun hamur, meyvenin küçük boyutu. Peki, başka ne var? Kemik! Sonuçta, her avokado içinde bir kemik var. Olgunlaşmamış halde, hamur ile sıkı bir şekilde bağlanır ve olgunlaşmamış halde bir macunsu ortam içinde bulunur. İdeal bir avokado satın almak için, kemiğin hafifçe sallanması gerekir. Bu prosedürü kulağın yakınında yapmak yeterlidir ve neyin tehlikede olduğunu anlayacaksınız.

Tabii ki, ayrı bir rumble olmayacaktır. Ama karakteristik boğuk sesleri hiçbir şeyle karıştırmazsınız. Ezberlemek ve yanılmamak için deneyin.

Kökün altındaki yerin rengine göre

Bazı avokadolar bir parça dalla veya bir sapla satılır. Satıcı fark etmezse, bu gereksiz “parçaları” yı dikkatli bir şekilde yırtıp altlarındaki hamurun rengine bakın:

1. Bir yerde, bej veya beyazımsı bir renk tonu ile parlak, olgunlaşmamış avokado, gelecekteki bir olay için satın alabilir veya evde bırakabilirsiniz, bir kağıt torba içinde olgunlaşır.
2. Antep fıstığına yakın yeşilin farklı tonlarının renklerini yerleştirin, bazen bir meyve suyu damlası var - meyve tamamen olgun ve yemeye hazır.
3. Koyu renk tonlarının, kahverenginin, kahverenginin, siyahın daha yakın olduğu yer - meyvenin uzun süredir olgunlaşması ve bozulmaya başlaması. Bu avokadolar yemek için iyi değil.

Avokado seçim yöntemi sadece taze kırık sap için uygundur. Dalları veya kesimleri olmadan satılan meyveler için bu yöntem uygun değildir. Çünkü yer çok uzun süre önce uzun sürebilir ve etin olgunluk ve tat açısından hala oldukça iyi olduğu ortaya çıkar.

Ten rengi ile

Genel olarak, avokadoların olgunluğunu belirlemek için bu yönteme odaklanmanızı önermiyoruz. Gerçek şu ki ülkemizde bu meyvelerin 3 çeşidi satılıyor. Ve her çeşitliliğin kendine özgü farklılıkları vardır, sadece farklı olgunluk aşamalarında kabuğun rengi. Sadece şunu söyleyebiliriz:

1. Cildin parlak yeşil rengi, avokado'nun bir miktar olgunlaşmamışlığını gösterir.
2. Koyu yeşil, çok doymuş gölge, tam olgunlaşmış meyvenin hemen satın alındığını gösterir.
3. Kahverengi, neredeyse kahverengi, avokado'nun bu dünyada ne kadar yaşadığını anlatır. Ve aşırı olgunlaşmış meyve artık yemeye uygun değildir.

Tek istisna karanlık, neredeyse siyah deri ile çeşitli avokado. Asla parlak yeşil ya da yeşil renk tonu değildir. Ama kesinlikle bu çeşitliliği hiçbir şeyle karıştırmayacaksınız çünkü cildin kendisi büyük nezle, büyük sivilce ile. Timsah derisine benziyor. Bu arada, egzotik timsahın diğer adı armut.

Mevsime göre

Bazı kaynaklar satın alma tarihine odaklanmasını önerir. Diyelim ki, bazı avokado çeşitleri sadece belirli aylarda satılmaktadır. Bunun olgunluk derecesini ve meyveye doğru meyve seçimini nasıl etkilediğini merak ediyorum. Evet, hiçbir şey.

Üstelik avokadolar tüm yıl boyunca penceremizde bulunuyor. Bu nedenle, yer işareti yanlış seçilmiştir. Parmaklarınızı, gözlerinizi ve kulaklarınızı takvim programından daha iyi anlayabilirsiniz. Dahası, çoğu günümüzün sanayi ve tarım olanaklarının iyi farkındadır.Sadece Aralık ayında satmak için tükürür, Ağustos ayında avokado hasat ve tersi.

Konsey. Bir avuç, karanlık, kalın kabuğu ile avokado seçmeye çalışın. Bu çeşitlilik çok küçük bir kemiğe sahiptir. Açık yeşil rengin pürüzsüz meyveleri ince bir cilde sahiptir, ancak içindeki taş genellikle büyük boyutlardadır. Sonuç olarak, hamur çok azdır.

Şimdi sizin için doğru avokadoyu nasıl seçeceğiniz konusunda hiçbir sorun yok. Bu olağanüstü meyve için mağazaya güvenle girebilirsiniz. Yanlış olamazsın.

Video: mağazada mükemmel avokado nasıl seçilir