Kudüs enginar evde nasıl saklanır

Kudüs enginar nasıl saklanır? Çok dikkatli. Diğer yumruların aksine, Kudüs enginar parmakla basit sürtünme ile bile zarar gören çok ince bir deridir. Ve eğer kökler de dönerse, üç gün içinde bozulmaya başlayacaklar.

Popüler bilgelik, Kudüs'ün enginarını ilkbahar'a kadar sürdürmek için uzun süre güvenilir birkaç yol keşfetti:

• dondurma
• kurutma
• parafin mumu
• doğal barınak
• siper yöntemi
• bodrum yöntemi

Bunların her biri yeterince iyi, yumruları hemen hemen hiç kayıp ile kaydetmenize izin verir.

dondurmak

Kudüs enginar kazmak, yıkamak. Burada özellikle ciltle törende durmak mümkün değil çünkü gerekli değil. Daha sonra meyveler temizlenir, dilimler halinde kesilir, küpler, tabaklar - istediğiniz gibi. Dondurmak için bir torbaya veya özel bir gıda kabına katın. Dondurucuda temizleyin.Bu kökler tüm kış aylarında saklanabilir.

Konsey. Bir zamanlar Kudüs enginarını küçük porsiyonlarda dondurun.

Kurutulmuş Kudüs Enginar

Yumrular kazmaya ve yıkamalı. Sonra temizleyin, ince tabakalara veya pipetlere kesin. Fırında veya açık havada dilimlenmiş kurutulur. Hatırlanmaya değer - doğrudan güneş ışığı hem kurutulmuş hem de taze olmak üzere Kudüs enginarı için zararlı.

Konsey. Yanlış görüşün aksine, kuruduktan sonra yumrular tüm yararlı maddeleri, mineralleri ve vitaminleri korurlar.

balmumu

Daha sonra yumrular ılık, hızlı bir hareketle eritilmiş parafine batırılır. Özel bir yiyecek alırsanız - genellikle harika olur. Bunun yokluğunda, normal mum yapabilirsin. Üst kabuk sertleştikten sonra hazırlanan Kudüs enginarı karton kutulara veya tahta kutulara dikkatlice yerleştirilir.

Bodrum, bodrum veya bodrumda depoda temizlenir.Kök sebzelerin apartman koşullarında saklanması planlanıyorsa, yatağın altındaki yer veya bulaşık dolabının alt rafı iyi durumda olacaktır. Fit ve balkon ısıtılacak.

Konsey. Ağartmanın serin bir odada yapılması önerilir, böylece Kudüs enginarı olabildiğince çabuk soğutulur. Aşırı ısınma, onun için soğuktan daha tehlikeli.

Doğal depolama

Saklamanın en tasarruflu ve güvenilir yolu. Kullanmak için doğru yumru köklerini kazın, geri kalanlar toprakta bozulmadan bırakılır. İklim, 30 ° C'nin altındaki donların başladığını varsayarsa, bunun üzerine, bunun üstüne, yapraklar veya ladin dallarına ek olarak atabilirsiniz. Barınak uygun karton, eski çatı keçesi, kontrplak için.

Topinambur bittiğinde, yeni yumrular kazabilirsiniz. Tabii ki, donmuş zemini, ama kendi emeğinin taze meyvelerini toplamak biraz problemli olacak.

Konsey. “Mezar” yerinin işaretlenmesi tavsiye edilir, böylece kışın tüm bölgeyi hurda ve bilinen tüm ifadelerle yargılamak gerekmeyecektir.

siperlerde Temizleme

Kış mevsimi için kepekli armutun doğal şartlarda terk edilmesi mümkün değilse, evde tutmak için hiçbir yer kalmaz.Bu çukur her zaman yardımcı olacaktır.

Dünya donmadığında, onları sonbaharda hazırlayın. 50 cm derinliğinde bir çukur veya kısa bir çukur kazın Talaş veya kuru yapraklar tabana dökülür. Kudüs enginar kuru, sağlam yumrular iki katmana yerleştirilir. Yukarıdan, 20 cm toprak, kum, saman, kalın bir film ile örtün, üstüne başka bir toprak tabakası ile bastırın.

Kolaylığı arttırmak için, her çalıyı ayrı bir bez çantaya koyabilir veya çuval bezi ile sarabilirsiniz.

Şimdi endişelenmeyin, kökler ilkbahara kadar iyi yaşayacak. Kışın onları almak çok kolay olacak. Filmin kenarını kaldırın ve doğru miktarı kazın, tekrar kapatın.

Bu depolama yöntemiyle ana tehlike, faredir. Ayrıca sulu yumrular üzerinde bayram etmeyi de severler. İki yol var:

1. Samana özel bir zehir koyun. İnsanlık dışı ama çok etkili.
2. Siperde, bir öğütülmüş armut ile karıştırılarak dulavratotu kuru salkımına atılır. Etkili ve insancıl. Fareler bir şey yünlerine yapıştığında ve artık gelmeyeceklerinden hoşlanmazlar.

Konsey. Böylece, ilkbaharda, eriyik, bir çukurda bir çukur kazısından kazdığı 40-50 cm'lik bir mesafede, mini depoyu su basmaz.

Bodrum ya da kiler

Bir bodrum veya bodrumun sahibi olmak için yeterince şanslıysanız, Kudüs enginarını saklama görevi buna değmez.

Burada birçok seçenek var, her biri kolay, az çaba ve çaba gerektirir:

1. Havuçların genellikle depolandığı kumlu bir kaba batırın.
2. Yumruları olan bir girasolün tüm kökü ayrılmadan çıkarılır. Direkt olarak yere uygun bir kap içine koymak. Yere yerleştirilir.
3. Tank yok mu? Sıradan kutuları takım. Sadece yosun, turba veya talaş dökmek için yukarıdan gereklidir.
4. Lekeli kök bitkileri kil mash, kuru. Sıkı plastik torbalarda dikkatlice yerleştirilmiştir. Düğümlü, olabildiğince az hava bırakmaya çalışıyorum.

En önemli şey - kenevir bitkisini 10 cm uzunluğunda bıraktığınızdan emin olun, böylece kök bitkileri daha fazla besin maddesi tutar.

Bodrum veya bodrum katı yoksa, serin bir depo veya ısıtılmış bir balkon mükemmel bir şekilde sığar.

Bu depolama yöntemi için optimum sıcaklık + 2-4 ° C'dir. Mümkünse, yer imi etkin işlemin başlangıcını fark etmek için yer imlerini düzenli olarak denetlemelisiniz. Kudüs enginar etli bir bitkidir, ayrıca bozulabilir.

Konsey. Pancar ve patates kök sebzeler için kötü komşudur.Bunların birbirinden uzaklaştırılması tavsiye edilir.

Yararlı ipuçları

1. Kudüs enginar kiri temizlemek için sürtünme olamaz. Sadece sarsılabilir. Aynı şey kurutma için de geçerli. Doğal olarak kurumasını bekleyin. En yumuşak paçavralar bile cildi sıkılaştırır.
2. Bir şekilde toprak inciri taze tutmak için bir olasılık yoksa, o zaman çok çeşitli tarifleri boşlukları vardır. Isıl işlemden sonra, bazı maddeler kaybolur, ancak inülin (yani, bitki çok değerlidir) hiçbir yere gitmez.
3. Sebze rafındaki buzdolabında, yumrular sadece 4 hafta boyunca saklanır.
4. Depolama yöntemi doğal bir şekilde seçilirse, tüm üst kısımların kesilmesi önerilir. Sadece 12-15 cm yüksekliğinde kenevir bırakın.
5. Mart-nisan ayına kadar bir öğütülmüş armut kullanılması tavsiye edilir. Isının başlangıcında, yumrular tomurcuklar verir, büyüme başlar. Gıda amaçlı olarak, bu kökler artık uygun değildir.
6. Kurutulmuş dilimleri veya kamışları en iyi, sıkı bir kapak ile cam kavanozlarda tutulur.
7. Şişmanlıktan muzdarip insanlar, Kudüs enginarının güvenliği hakkında endişelenmeyi bırakabilirsiniz. Onlar sadece yapamazlar.
8. Kazma sonrası depolama sırasında ortamın nem oranı% 85'in altında olmamalıdır.
9. Hendek yöntemi için çiçekler veya kovalardan plastik kaplar kullanabilirsiniz.Böylece kışın bir toprak inciri elde etmek daha uygun olacaktır. Kolu hafifçe çekti ve işin bitti!
10. Kudüs enginarını doğrudan mahzenin beton zemininde depolayamazsınız. Çimento, nemi mükemmel şekilde emer, böylece yumrular hızla kurur.
11. Döşemeden önce her yumruyu dikkatlice inceleyin. Kullanım öncelikle hasar görmüş veya çizilmiş olmalıdır.

Önerilen önerileri göz önünde bulundurarak, gerekli beceriyle, Nisan ayına kadar taze Kudüs enginarının tadını çıkarmak mümkün olacaktır. Ve bu süre boyunca vücudun alacağı yarar ne kadar basittir.

Video: toprak incirin yararlı özellikleri