Hamilelik sırasında karides - faydaları ve zarar

Kalbinin altındaki bir çocuğu taşıyan bir kadın şimdi istediği her şeyi yiyemez. Gelecek annenin pozisyonu hakkında bilgi sahibi olduğu andan itibaren, bir kadın gıdaya dikkat etmeli, sadece taze ve kabul edilebilir ürünler seçmelidir. Ama yemek tıp gibidir. Bazı ürünler vücutta çeşitli problemlerle başa çıkabilirken, diğerleri hamilelik sırasında tabu ve çok tehlikelidir. Bugün karidesler hakkında konuşacağız - ne tür bir ürün olduğu ve masamıza nasıl geldiği, bir bebeği taşıdığı dönemde yemek yemenin mümkün olup olmadığı ve karidesin nasıl yapılacağı, böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda güvenli de.

Hamilelik sırasında karides yiyebilir miyim?

Karidesler kabukluların sırasına dahildir, tüm tatlı su kütlelerinde çok yaygındır. Karidesin büyüklüğü 2 ila 30 cm arasında farklı olabilir.Bugün, karides vahşi yakalanır ve ayrıca deniz ürünlerinin ticari olarak yetiştirildiği özel çiftlikleri de donatırlar. Karidesli yemekler, birçok ülkede, özellikle sahil boyunca bulunabilir.

Karideslerin eşsiz bir yararlı kompozisyonu vardır. Her şeyden önce, vücudu hızlı bir şekilde doyurabilen kolayca sindirilebilir bir proteindir. 100 gram ağırlığındaki bir karides porsiyonu, bir kişinin proteininin günlük değerinin yarısıdır. Aynı zamanda, karides yağ ve karbonhidrat içermez, ancak birçok vitamin ve mikroelement vardır. Birçok deniz mahsulünde olduğu gibi, karides, fosfor ve kalsiyumun normal emilimi için basitçe gerekli olan birçok D vitamini içerir. Karideste, sığır etinden 100 kat daha fazla iyot var. Günde sadece bir porsiyon karides yetişkin günlük iyot kaynağını yenileyebilir. Karidesde potasyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, çinko, bakır ve birçok farklı vitamin bulunur. Aynı zamanda, ürün oldukça düşük kalorili olarak kabul edilir, hamile bir kadının diyet için gerçek bir fuayedir. Bu nedenle doktorlar, bebek taşıma döneminde sadece mümkün olan ama gerekli olmayan karideslerin bulunduğundan emin olduğunu söylerler. Ama bir şartla.

Deniz ürünleri, habitatının ekolojik durumunu yansıtıyor.Yani, denizde kirlenmiş sularla karides büyüdüyse ette cıva ve diğer ağır metaller bulunabilir. Bu, özellikle erken evrelerde, bebeğin tüm organ ve sistemlerinin sadece döşendiği hamile bir kadın için tehlikelidir. Ek olarak, genellikle antibiyotik ve diğer ilaçlarla doldurulmuş “çiftlik” karidesleri bile zararlı olabilir. Sadece emin olduğunuz ürünü almaya çalışın. Hamilelik sırasında karidesler mümkündür, ancak sadece küçük miktarlarda ve sadece GOST ürününün uygunluk belgesiyle.

Hamilelik sırasında karidesin yararları

Belirtildiği gibi, karides çok değerli ve en önemlisi, özellikle hamilelik sırasında kadınlar için çok yararlı olan inanılmaz derecede lezzetli bir üründür.

1. Karides - mükemmel yiyecek, çünkü tokluk hissi verir, ancak kalori eklemez, bu hamilelik için en iyi çözümdür.
2. Çoğunlukla karidesler tuzlu bir formda sunulur, bu da hamile bir kadının sofistike tadı için çok hoşnut olur, bu tür tehlikeleri kraker, cips vb.
3. Vücuttaki bu eser elementlerin eksikliğine neden olan büyük miktarda fosfor ve kalsiyum, bir kadının dişinin hamileliğin sonuna kadar sağlıklı bir halde kalmasını sağlar.Aynı nedenle, laktasyon sırasında karides çok faydalıdır.
4. Karides, özellikle erken dönemlerde hamilelik sırasında çok gerekli olan folik aside sahiptir. Bu vitamin fetal nöral tüp patolojileri geliştirme riskini azaltır.
5. Karides içerdiği maddeler, kanda yer alır, kısa bir süre içinde vücut iki organizma için dolaşan kan miktarını artırdığı zaman, hamilelik için çok önemlidir.
6. Birçok deniz mahsulü gibi karides, kadınların bağışıklık sistemini güçlendiren, soğuktan koruyan omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içerir. Ayrıca, bu asitler fetusta çeşitli patolojiler riskini azaltır.
7. Ürünün bileşimindeki iyot, bir kadının ve bir çocuğun endokrin sisteminin normal çalışması için gereklidir.
8. Karides bileşimi kan damarlarının elastikiyetini arttıran, kan pıhtılaşma riskini azaltan antioksidanlara sahiptir.
9. Karides, sadece reaksiyona neden olmayan, aynı zamanda çeşitli alerjik belirtileri mükemmel şekilde baskılayan kesinlikle hipoalerjenik bir üründür.
10. Karideslerin zengin mineral bileşimi, hamilelik ve emzirme döneminde tırnak ve saçın güzelliğini korumanıza yardımcı olur.

Karides bileşimi, düzenli tüketim ile, malign tümörlerin gelişmesi riskini azaltan ve onkolojiyi önleyen çok miktarda selenyum içerir. Karidesler özellikle kolorektal kanserin önlenmesinde etkilidir.

Karides nasıl seçilir ve güvenle pişirilir?

İlginç bir konumda olduğunuzda, ilk seçilen restorana güvenemezsiniz ve taze olmayan şüpheli karides yemekleri vardır. Ürün için isteksizlik aşılmazsa, karides seçmeli ve bunları kendiniz pişirmelisiniz.

Tabii ki, doğrudan bir balıkçı teknesinden veya bir çiftlikten taze karides almak en iyisidir. Ama eğer kıyıda yaşamıyorsanız, bunu yapmak daha zordur. Marketlerde en çok donmuş karidesleri satıyorlar. Taze donmuş ürünler satın alırsanız, yapın. Deniz kabuklularının karkaslarını dikkatlice inceleyin. Taze olmalılar, deniz kokusunu almalılar. Karides donmazsa, kabuğuna hafifçe bastırın. Genç ve taze karidesler ıslak ve orta derecede elastik olacak, eski kabuklular sert kabukludur.Karkas yüzeyinde heterojen lekeler ve lekeler olmamalıdır. Eğer pençelerde siyah lekeler varsa, bu ürünün eski yaşını gösterir, pişirildiğinde karides püreye dönüşür. Bazen vicdansız satıcılar ve üreticiler bu kimyasal lekeleri kullanarak bu siyah lekeleri silmeye çalışırlar. Bundan, kabukta sarı lekeler var - böyle bir ürün de almaya değmez. Yeşil başlı karidesleri satın almaktan korkmayın - bu bireyler sadece planktonları yediler, bununla ilgili bir sorun yok. Ama eğer karidesin başı kahverengi ise, önünüzdeki bireyin dişi olduğu ve hamile olduğu anlamına gelir. Karidesli yumurtalar bacaklarda, ayrıca çok lezzetlidir.

Karides yerken, kıskanç olmanıza gerek yok, karides eti zaten çok lezzetli ve ek baharat ve baharat gerekmez. Karidesleri piştikten sonra 7 dakikadan fazla pişirmeyin, etleri tuzla ve sebze ve sosla yiyin.

Bilim, hamilelik sırasında bir kadının vücutta tam olarak neyi istemediğini uzun zamandan beri kanıtlamıştır, bu yüzden egzotik ürünler için özlem özellikle güçlüdür. Bu nedenle, insanlarda, hamile bir kadının reddedilmemesi gerektiği düşüncesi vardır. Ve eğer karides istiyorsa - sadece ürünün doğal ve taze olduğundan emin olun.

Video: karides yararları ve zarar