Zerdeçal - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Tropikal bir bitkinin aynı zamanda orijinal bir baharat, boya, tıbbi bir madde olması ve kumaş veya kozmetik üretiminde kullanılması nadirdir. Zerdeçal, çeşitliliğini tüm endüstrilerde gösterebildi.

Bitki hakkında genel bilgi

Bitki için en elverişli koşullar Asya'nın güney bölgeleridir ve Doğu Hindistan ve Vietnam anavatanları olarak kabul edilir. Orta Çağ'ın hayatta kalan belgeleri, zerdeçalın, bir altın rengi vermek için metal, ahşap ve eldivenlerin gerekli olduğu durumlarda bir boya olarak kullanıldığını göstermektedir.

Bitki, oval bir şekle sahip büyük yapraklar tarafından algılanabilir ve renk açık yeşilden karanlığa kadar değişebilir. Ve hemen köksaptan büyürler. Zerdeçal, 2000 metrenin üzerindeki yüksekliklerden korkmaz ve aktif olarak yetiştirilir. Bu çalı 1 metre yüksekliğe ulaşır.

Yüzyıllar boyunca, bitki birçok çeşidi ortaya çıkardı, ancak insanlar esas olarak bazı türlere yöneldiler. Onlara, ünlü baharat yapılır:

1. Uzun. Bu çeşitlilik esas olarak et ve balık yemeklerinin hazırlanması için tasarlanmıştır.
2. Tseodariya. Kökünün özü kullanılır ve parça halinde satışa devam eder. Elleri ezmek kolay. Ağırlıklı olarak alkollü içeceklerin, alkollü tentürlerin hazırlanmasında uygulanır.
3. Kokulu. Birçok hamur işi ve hamur işlerinin hazırlanmasında vazgeçilmezdir.
4. Yuvarlak. Midenin tahriş olmasına neden oluyorsa nişastayı başarılı bir şekilde değiştirebilir. Ama yine de bu çeşitlilik teknik forma aittir.

Zerdeçal, renklendirme özellikleriyle, yemeklere iştahı ve sindirim sürecini geliştirmeye yardımcı olan çok sıradışı bir sarı renk tonu verir ve bu nedenle mide ve safra kesesi daha iyi çalışır, safra ve sindirim suları daha iyi bir şekilde işlenir.Ürünlere ilave edilen zerdeçal, birçok ürünün çok keskin agresif tadını yumuşak bir şekilde yumuşatarak, katkı maddelerini yararlı yağlarla doyurur.

İnsanlar bitkiyi aktif olarak kullanırlar: esansiyel yağlar, farklı özel aromalar, ayrıca curcumin - benzersiz bir altın rengi veren bir boyadır. Ekstraksiyon yöntemiyle yapraklardan ve köklerden çıkarılır.

Zerdeçalın tadı, rengi kadar eşsizdir. Baharat severler, zerdeçalın tadını kendi yollarıyla tanımlarlar, ancak yumuşak ostrinok ve tuzlu göze çarpmayan lezzetleri uyumlu bir şekilde bir araya getiren hoş, hafif kıvrımlı notaların olduğu gerçeğinin hepsi bir aradadır. Ancak büyük bir doz, baharatı son derece zengin, keskin ve keskin bir maddeye dönüştürür.

Zerdeçal, insanlar için birçok yararlı maddeye sahiptir. Ana olanlar:

• demir ve kalsiyum;
• iyot ve fosfor;
• vitaminler.

Sahte satın almamak için, zerdeçalı (baharat için başka bir isim) koklayarak tanımlayabilirsiniz. O çok güzel ama zayıf huylu. Alkol veya yağlı bazlardan farklı olarak suda çözünmez.

Önerilen doz

Baharat yapımında kısıtlamalar vardır. Günde ortalama olarak kullanmak mümkündür:

• 50 g'a kadar yetişkinler;
• çocuk sadece 10 g.

Genellikle, zerdeçal iştahı beslemek için kullanılır, ancak mide zarar vermemek için küçük miktarlarda kullanılır.

Zerdeçal diyetinde de dahil olmak üzere nasıl kilo verebilirsiniz?

Zerdeçal kullanarak, vücutta aktif süreçler başlar. Uçucu yağların varlığı, yağların bozulmasına katkıda bulunan metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Vitamin grubu kan damarlarının duvarlarına olumlu etki eder ve hayat veren oksijen ile zenginleştirilmiş, önemli ölçüde güçlendirilmiş, daha kolay çalışır. Karaciğer, filtrasyon işlemine aktif olarak katılmaktadır ve zerdeçal, sıvıyı çıkarabilmektedir, ancak içinde çözünmemektedir. Ve eğer diyet doğru bir şekilde boyanırsa, nem ve karbonhidratlar ilk önce gider. Bu yüzden beslenme uzmanları küçük porsiyonlarda yemeyi önerdiler, ancak dengeli bir menü ile.Zerdeçal, metabolizmayı artırmaya yardımcı olur, su yağları parçalanmaya başlar.

Ancak bariz bir fayda sadece diyetin tüm dietoloji kurallarına uygun olarak yapılmasıdır, çünkü gıda ile vücut tarafından alınan fazla yağ ve karbonhidratların subkütanöz yağda birikmesi ve sonra zerdeçalın tüm çabalarının sıfıra indirilmesi tehlikesi vardır. Bu sırada sıvıyı büyük miktarlarda sınırlamak ve vücudu aktif fiziksel egzersizlerle birlikte yüklememenin yanı sıra, tabii ki sağlığın izin verdiği ölçüde banyo ve saunayı daha sık ziyaret etmek gerekir.

Baharatın karaciğer, kan damarları ve vücut üzerindeki etkileri

Karaciğer için dinlenme zamanı yoktur, insan sağlığını tehdit eden birikmiş maddelerin vücudunu temizlemek için kanı sürekli olarak filtreler. Onun çalışmasına yardımcı olmak için, zerdeçal diyet içermelidir. Doktor tarafından, bu baharatın günde sadece 10 ila 12 gramını kullanmanın, vücudun tüm koruyucu sistemini geliştirdiği hesaplanmıştır.

Fakat aynı zamanda bu doz aşağıdakilere katkıda bulunur:

• Böbrek fonksiyonu iyileşir;
• merkezi sinir sistemini güçlendirir;
• kan şekeri seviyeleri normal yaklaşıyor;
• fundus kasları güçlendirdi.

Eğer organların işleyişinin restorasyonu için, zerdeçal sadece yardımcı bir işçidir, daha sonra kılcal damarlar ve damarlar için ilaçlardan daha yararlıdır.Doktorlar genellikle, zerdeçalın diyete dahil edilmesinden sonra, vasküler hastalığın otoimmün sendromunu nötralize edebilen pozitif bir eğilime dikkat çeker. Tromboz tehdidini ortadan kaldırır.

Zerdeçal karşı artrit

Artrit, çok fazla acı çekmeye neden olur, vücut üzerinde tehlikeli yıkıcı etkilere sahiptir. Bilim adamları zerdeçalın bu hastalık üzerinde iyileştirici bir etkisi olup olmadığını belirlemeye çalışmışlardır. Hastaların zerdeçal yemeye ihtiyacı olduğu ortaya çıktı, çünkü bileşenleri sayesinde kemik doku ve yumuşak eklem hücrelerini etkiledi. Sonuç olarak, iyi olma önemli ölçüde iyileşir.

Hastalığın şiddetini yaşayan hastalar için, bir kompres şeklinde özel bir reçete önerilmekte, ağrının sakinleşmesine ve hastalığın üstesinden gelmesine yardımcı olmaktadır.

Bir çay kaşığı büyüklüğünde zerdeçal bir kapta elemek, 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil tozu ekleyerek. Malzemeyi karıştırın ve ½ çay kaşığı ezilmiş kırmızıbiber ekleyin. Ayrı bir su banyosunda, hardal yağı ısıtılmalı ve sıcaklaştığı anda, hazırlanan baharatlara ilave edilmelidir.Yoğurdun kıvamını elde etmek için iyice karıştırın. Elde edilen tıbbi karışım bir peçeteye ya da doğal bir elyaftan yapılmış bir kumaşa uzanır ya da gazlı bezlere yapışır ve ağrılı yerleri güçlendirir.

Prosedür birkaç saat sürmelidir. Ancak kısa bir süre sonra ağrı geçtiyse, kompresin çıkarılması tavsiye edilir. Acı yeterince akut ise, ev yapımı doğal tıbbın devreye girmesini beklemeniz gerekir. Bazen bu ilaçları gece için kullanırlar ve sadece sabahları acı geçebilir.

Zerdeçal ve GI Hastalığı

Gastrit, modern insanın başka bir belasıdır. Aperatifler, deneyimler, yanlış oluşturulmuş menü, midenin birçok hastalığını kışkırtabilir. Ancak zerdeçal ağrıyı hafifletmeye yardım edecek, ayrıca saldırıların sayısını, kısa süreli alevlenmeleri azaltacaktır. Ancak sadece baharatlara güvenemezsiniz, devam eden hekimin gözetimi altında terapi ana dersine ihtiyacınız vardır.

Midede ağrıyı azaltan mükemmel bir araç var. 10 gram zerdeçal ölçün. Ayrı ayrı, 4 tablet aktif karbonu kaynar suda çözündürün ve ardından her iki bileşeni de karıştırın. Yemeklerden önce alınmalıdır, bir çorba kaşığı.Bir sağlık terapisi olarak, kurs üç haftaya kadar uzatılabilir. Ancak, tedaviye devam etmeniz gerekiyorsa, 14 gün ara vermeniz gerekecektir. Bu süre zarfında ağrı varsa, doktora danışılması ve tabletlerin kullanılması gerekir.

Sedef hastalığı nasıl tedavi edilir

Ne yazık ki, sedef hastalığı henüz kesinlikle etkili bir araç bulmamıştır. Çünkü hastalar, kaşıntı, ağrı ve yanma hissi ile birlikte iltihaplı deri döküntüleri çeker. Ayrıca, kafa derisi ve sebore üzerinde kabuklar rahatsız. Ve bu durumda, zerdeçal insanın yardımına gelir, ama halihazırda tentür, merhem veya hap şeklinde, çünkü kazanılmış% 100 baharat, alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilir.

Bir ilacın endüstriyel üretimi, zerdeçal ekstraktının yüzde 95'inden oluşur ve tedavi sırasında üç hafta boyunca yemeklerden önce sadece 1.5 ila 3 gram kullanılabilir. Ancak, iyileştirmeler fark edilirse, kısa bir ara verebilirsiniz.

Eczane zincirinde kullanıma hazır tentürler satın alabilirsiniz ve hem su hem de alkol bazında geniş bir seçenek var. Sağlık için daha kabul edilebilir olan, doktora karar verebilir, seçimin bağımsızlığı vücuda zarar verebilir.Zorluk, alkolün cildi kurutmaya eğilimli olmasıdır ve bu nedenle kuru kepeği tedavi etmek için bu tür bir ilacın kullanılması tavsiye edilmez. Olumlu bir etki su tabanına neden olur. Tedaviye başlamadan önce tentür için talimatlar çalışılmalıdır. Genellikle terapi, kaynamış suyla yıkanan 40 damla kullanımına dayanır. İki hafta boyunca günde en fazla üç kez tekrarlayın.

Sedef hastalığı için ilaç, kepek bir merhem olarak kullanılırsa, o zaman sadece yerel olarak kullanılır - sadece etkilenen bölgede. Böylece sadece kepekten kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda kızarıklık ve kaşıntıdan da kurtulabilirsiniz. Merhem hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, merhemin dördüncü bölümünü alın ve ısıtın, temiz bir torbaya veya folyoya sarın. Daha sonra 100 gram su ekleyin ve iyice karıştırın. Bir komprese yönelik olan homojen bir karışım elde etmelisiniz. Etkilenen alan en az 6 saat süreyle tedavi edilmesi gerektiği için güvenli bir şekilde sabitlenmelidir. Cildin daha sonra tıbbi bir şampuanla durulanması, merhemdeki tüm izlerin çıkarılması gerekir.

Tip II diyabetli hastalar için zerdeçal çok faydalıdır!

Bilim adamları, yağlı su ile birleştiğinde, zerdeçalın kan şekerini normalleştirebileceğini, ancak ilaç kullanımını gerektirmediğini bulmuşlardır. Bu baharatın tereyağı dökülmez, zerdeçalın etkisi sadece güçlendirilmiştir. 2009 yılında bu önemli olgu tespit edildiğinde zerdeçal ilaç olarak dahil edildiğinde, hasta sayısı azaldı ve hastaların yüzde 70'inden fazlası tam teşekküllü toplum üyeleri gibi hissediyordu.

Tip II diyabetli hastalar için bir reçete vardır. Kaynayan suyu dökmek ve dökmek istediğiniz her zamanki baharata ihtiyacımız var. Zencefil ve siyah çay burada eşit oranlarda eklenir ve iyice karıştırıldıktan sonra bir tatlı kaşığı bal ilave edilir. Alet sıvı olmalı ve sadece yemeklerden sonra alınmalıdır. Bu infüzyon her gün - ya sabahları ya da akşamları - ve şeker seviyesini stabilize etmek istiyorsanız 1-2 ay içinde - yapmak zorundadır.

Zerdeçal çeşitli hastalıklar için bir çare olarak

bronşit
Bronşit iltihabı rahatlatmak için, zerdeçal kullanabilirsiniz, o zaman daha güçlü antibiyotiklerin tedavisine dahil etmek zorunda değilsiniz. Soğukta, zerdeçal hasta bir vücuda böyle bir etki yapar:

1. Antibakteriyel, yararlı eser elementlerin yardımı ile enflamasyonu ortadan kaldırmaya ve virüsleri başarılı bir şekilde savaşarak hücrelerini yok etmeye yardımcı olur. Ayrıca, bu baharat yararlı bir mikroflorayı korur.
2. Antiseptik, doğal alerjenlerle mücadele ve kan dezenfekte etme.
3. Doğal bir antibiyotik olarak. Zerdeçalın lenf düğümleri üzerinde olumlu etki yaptığı fark edilir.

Değişen şiddetli yanıklar varsa, zerdeçal merhem vazgeçilmez bir araç olacaktır.

onkoloji
Zerdeçal, aynı zamanda, bir nötralizasyon sürecinin yardımıyla zaten zarar görmüş bir hücrenin yerini alabilen bir antioksidanın varlığı sayesinde, kanserle savaşmaya da yardım eder.

İlaç Önleme

Hastalıkları önlemek için zerdeçalı sütle karıştırır ve “altın süt” denen hiçbir şey için bu içeceği içmezler. Kan damarları ve mide, bağırsak ve kalp kası üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, vücudun genel tonunu destekler.

Uygulama Kısıtlamaları

Ama yine de bu eşsiz bitkinin engelleri var. Birçok tıbbi özelliğine rağmen, zerdeçalın yemek hazırlamak için ve tıbbi amaçlarla doğru kullanılması gerekir.gerekli orantıları gözlemlemek. Aksi takdirde, vücuda zarar verebilir veya hastalığın alevlenmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Zerdeçal kullanmadan önce, aşırı dozda alerjik reaksiyon olabileceğinden, sağlığınızın durumunu bilmek gerekir. Küçük çocuklar için yemekler hazırlanırsa, izin verilen baharat miktarı dikkate alınmalıdır.

Zerdeçalın güçlü bir choleretic özelliği vardır, ama eğer bir alevlenme sırasında kullanırsanız, büyük ölçüde zarar verebilir ve ilk belirtiler ishal, mide bulantısı ve kusma olacaktır. Bu nedenle, safra yollarının soyutlanmasında, zerdeçal kullanmak için doktordan izin almanız gerekir.

Diyabetli hastalar için bir tedavi kursu devam ederse, zerdeçal sadece bazı hastalarda değil, aynı zamanda komada da baş dönmesini ve bayılmayı tetikleyebilir. Zerdeçal, ilaçların etkilerini büyük ölçüde artırır.

Hamilelik sırasında, özellikle erken dönemlerde çok fazla miktarda baharatın uterusun tonunu artırabileceği tehlikesi vardır.

Zerdeçal aşıkları, büyük tüketiminin duodenumun iltihaplanmasına neden olabileceğini bilmelidir.

Her şeyin ılımlılık içinde faydalı olduğunu ve bu basit kuralı ihmal etmediğini unutmayın.

Video: zerdeçal ile su kullanımı