Kadınlar ve erkekler için mercimek yararları ve zararları

İncil'de genellikle yemek mercimeklerinden bahsedilir, bu nedenle kültür türünün en eskilerinden biri olarak kabul edilir. Bugüne kadar, uzmanlar şekil, tat, renk, yararlı ve zararlı özellikler açısından farklılık gösteren birkaç çeşit hammadde tanımlamışlardır.

Mercimek çeşitleri

Şekil, boyut ve renge bağlı olarak, 5 ana mercimek türü vardır.

Kırmızı - taneler hızlı bir şekilde ısıl işlemden geçirilir ve parçalanır. Bu nedenle ham maddeler, ilk dersleri ve patates püresini hazırlamak için kullanılır. Kırmızı görünüm, karşılık gelen tat ve aromadan dolayı en çok piquant olarak kabul edilir. Kültür, anemiden muzdarip insanlara özel bir değer taşımaktadır.

Yeşil - fasülyenin özelliği, hasat sırasında olgunlaşacak zamanları olmamasıdır.Bu nedenle türlerin karşılık gelen adı. Hammadde ısıl işlem sırasında şeklini korur, bu nedenle en çok yan yemek, salata ve ana yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Hepatit, piyelonefrit, peptik ülser hastalığı, romatizma, kolesistit, yüksek tansiyon için mercimek kullanmak yararlıdır.

Siyah - siyah havyar gibi bir şekli olan en rafine mercimek. Küçük taneler pişirildikten sonra korunur, böylece hem birinci hem de ikinci dersleri fasülyeden yapabilirsiniz. Siyah görünüm, mide ve bağırsak sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar için yararlıdır.

Kahverengi - hassas bir nutty aroma ve aroma ile ortak bir mercimek. Çoğu zaman kahverengi fasulyeli fırınlanmış tatlılar, turtalar temelinde. Ayrıca mercimek, ilk ders ve salataların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Tahıl, kas spazmları, kırılgan kemikler, tüberküloz ve solunum yolu hastalıkları olan kişiler için özellikle değerlidir.

Fransızca - bu mercimek "Puy" olarak adlandırılır. Aynı isimde Fransız kasabasında yetiştirilmektedir. Fasulyenin ayırt edici özelliği, ısıl işlem, baharatlı tat ve aroma sırasında formun korunmasıdır.Fransız fasulyesi yeşil mercimek bir analog olarak kabul edilir, ancak tamamen olgunlaşmış ve çok büyük değil.

Mercimek faydaları

1. Taneler bağırsak hareketliliğinden sorumlu olan lif bakımından zengindir. Mercimek kabızlık ve tersine diyare ile baş eder. Gastrointestinal kanalın divertikülozunu ve diğer benzer bozukluklarını ortadan kaldırır.
2. Bir bileşen olan folik asit, kanser hücrelerini durdurmak ve daha da gelişmekte olan tümörleri (hem benign hem de malign) durdurmaktan sorumludur.
3. Niasin, askorbik asidin emilimini hızlandırır, saçları ve cildini sıraya koyar, grip salgınının ortasında bağışıklık sistemini güçlendirir.
4. Tiamin merkezi sinir sistemi, kalp kası, karaciğer ve gastrointestinal sistemden sorumludur. O olası bir aritmi ortadan kaldırır, psiko-duygusal arka planı sırayla koyar, sindirim bozukluklarıyla savaşır, toksinlerin vücudunu temizler.
5. Mercimek kandaki demir eksikliğini telafi eder, anemi olan kişiler için son derece yararlıdır. Buna ek olarak, tahıllar, peptik ülser, gastrit, on iki parmak bağırsağı 12 hastalıklarının önlenmesi nedeniyle, hangi, zarflama özellikleri vardır.
6. B grubu vitaminler, özellikle riboflavin dahil, tüm metabolik süreçleri hızlandırır. Bu, obeziteye sahip kişilerin, ağırlığı optimum seviyede tutmasını sağlar. Ve diyabetikler kan glikoz seviyelerini kontrol eder.
7. Mercimek, çocuk doğurma problemleriyle yüzleşen kadın ve erkek için yemektir. Ayrıca, kültür tiroid bezini ve endokrin sistemini bir bütün olarak normalleştirir. Tahıl mercimekleri çiviyi güçlü ve beyaz yapar.
8. Tek bir sesle doktorlar, baklagil kültürünün çimlenen formda yararlı olduğunu söylüyor. Bu tür tahılların bileşiminde, yeni kan hücrelerinin gelişmesine ve dolaşım sisteminin genel arıtılmasına katkıda bulunan bir organik tip demir bulunur. Sonuçta, hemoglobin fasulye kullanımından yükselir.
9. Potasyum zihinsel aktiviteyi arttırır, fiziksel dayanıklılığı artırır ve stres yaşadıktan sonra hızlı sakinleşmeyi destekler. C Vitamini, bir kişinin hastalığından iyileşmesine izin verir, ayrıca soğuk dönemde vücudu güçlendirir. Kombinasyon halinde, bu elementler ateroskleroz ve kardiyak aritmilerin iyi bir şekilde önlenmesidir.
10. Mercimenin özel değeri karaciğeri taşır.Iç organı temizlemek ve geri yüklemek için, çorba veya sıvı püre fasulye pişirmek daha iyidir. Böylece, zararlı bozunma ürünleri, metaller ve toksinlerin karaciğerini temizlersiniz. Tedavi süresince sigarayı, alkollü ve tatlı hamur işlerini bırakmalısın.
11. Mercimek, pankreatitli kişiler için günlük menüye girmek için tercih edilir. Diyet lifi, mide ve bağırsakların motor fonksiyonlarını geliştirir, böylece mukoza zarlarını korur. Zarar vermemek için 30 gramdan fazla kullanılması tavsiye edilir. günde ürün.
12. Taneler yüz ve vücut derisine faydalıdır. Gelen amino asitler kırışıklıklarla savaşır, eser elementler su dengesini yeniden sağlar, vitaminler kollajenin doğal üretiminden sorumludur. Bal, kefir, uçucu yağlar ilavesi ile haşlanmış fasulye maskelerini yapmak gerekir.
13. Tip 2 diyabetli insanlar için gerçekten değerli bir mercimek olacaktır. Taneler kandaki karbonhidratların emilimini engeller, doğal insülin üretimini arttırır ve kan şekerini azaltır. Isıl işlemden sonra mercimek, faydalarını korur.

Hamileler için mercimek kullanımı

1. Bir çocuğu taşıyan bir kadın, sadece sağlığının yanı sıra gelecekteki bebeğin durumuna da dikkat etmelidir. Haşlanmış mercimek ile küçük bir kase, yetişkin ve çocukları anemiden koruyan demir eksikliğini telafi edecektir.
2. 2 tane tohum, günlük folik asit oranını içerir. Öğe, fetusun tam gelişmesinden sorumludur ve doğum kusurlarının oluşumunu önler.
3. Mercimek, bebeğin kemik dokusunu oluşturan ve annenin vücudundaki protein seviyesini arttıran çok miktarda protein içerir. Enzim kolayca emilir ve kolayca enerjiye dönüştürülür. Protein, hücresel düzeyde bebek dokusunun gelişmesinden sorumludur, fetüsün kas dokusunu geliştirir.
4. Kültürde bulunan potasyum annenin ruhsal durumunu normalleştirir, yüksek tansiyonu normalleştirir, gelecekte bebeğin kalp kusurlarını önler.
5. Fasulye kültürü, kan tarafından yavaşça emilen ve uzun süre pozitif bir tutum sergileyen “doğru” karbonhidratlar açısından zengindir. Gelecekte anne artık, genellikle yüksek ruhlarda olmak üzere, üç yapraklılar üzerinde depresyona girmeyecek.
6. Pozisyondaki pek çok kadın, kabızlıktan muzdarip sandalye ile zorlanıyor. Elyafın varlığı bu sorunu çözecek, gelecek anne sindirim sisteminin işini normalleştirecek ve metabolizmayı artıracaktır.

Sporcular için mercimenin faydaları

1. Mercimek mükemmel bir protein kaynağıdır, bu yüzden sporcuların diyetine ve aktif bir yaşam tarzına öncülük eden insanlara verilir.
2. Geliştirilmiş eğitim sürecinde kas dokusu aktif olarak yeniden inşa edilir. Bu nedenle, kas dokusunun oluşum sürecini destekleyen diyet proteini ve amino asitleri tanıtmak önemlidir.
3. Demir ve çinko bakımı, tüm eğitim boyunca dayanıklılığı korumayı sağlar. Sonuçlar elde etmek ve kültürün tüm faydalarını elde etmek için et, yumurta veya süt ile birleştirilmesi tavsiye edilir. Bu sayede besin değerini artıracak ve yemeklerin sindirilebilirliğini artıracaksınız.
4. Midede şişkinlik ve hoş olmayan semptomları gidermek için mercimek pişirmeden önce tohumları 4-5 saat soğuk suda bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve ısıl işleme devam edin.

Kadınlar için mercimek kullanımı

1. Fasulye kültürü, B grubu vitaminlerin, özellikle de B9 vitamininin bir deposu olarak kabul edilir. Öğe, kadın üreme sistemi için gerekli olan amino asitleri olan metionin ve sisteinin oluşumundan sorumludur.
2. Folik asit, meme bezlerini kanser hücrelerini durdurarak malign ve benign tümörlerin oluşumundan korur. Gelen mikro ve makrobesinler saç ve cildin güzelliğinden sorumludur.
3. İzoflavonlar veya fitoöstrojenler, menopoz sırasında "gelgitleri" azaltır, kalp kasını tonlar, kan basıncını normalleştirir, kalsiyum ve glikozun emilimini hızlandırır ve dokuların erken olgunlaşmasını yavaşlatır.
4. Düzenli ve ölçülü mercimek kullanımı vücut ağırlığını optimum seviyede tutar, hormon dalgalanmalarını azaltır, kemiklerdeki boşlukları doldurur ve kasları oluşturur. Sonuç olarak, hızlı karbonhidratlar absorbe edilmez ve yavaş olanlar, ruhunuzu hoş bir dalga üzerinde sürdürmenize izin verir.
5. PMS dönemlerinde, bir kadın ruh hali dalgalanmaları, apati, depresyon ve sinirlilik çekiyor. Mercimek, triptofan - mutluluk hormonunun üretimini hızlandıran bir amino asidi içerir. Sıklıkla tahıl kullanımı, kötü ruh halini ve sürekli yorgunluğu ortadan kaldırır, aynı zamanda olası sırt ağrısını giderir.

Erkekler için mercimek kullanımı

1. Kırmızı veya kahverengi görünüm mercimek kullanmak için güçlü bir insanlık yarısı tavsiye edilir. Bu çeşitler erkek "güçsüzlük" ile mücadele ediyor, prostat bezinde iltihaplı süreçleri hafifletiyor.
2. Eğer mercimekleri ilaca yönelik eylemle birleştirirseniz, genital bölgede kan dolaşımını artıracak, prostatit riskini durduracak, sinir uyarılarının işlevini hızlandıracaksınız.
3. Kalp krizi ve felçlerini önlemek için her türden baklagil yemeye hazır olan 40 yaşlarındaki erkekler için iyidir. Bu tür hastalıklardan muzdarip nüfusun güçlü yarısı olduğu bilinmektedir.
4. Tam bir ereksiyon için, penis sürekli olarak kanla “dolmak” zorundadır. Fasulye, kan damarlarını temizlemeye ve kan akışını normale döndürmeye yardımcı olur.
5. Atletik erkekler düzenli egzersizlerle formda kalmak zorundadır. Menüye mercimek tohumu eklediyseniz, dayanıklılığı artıracak, hızla kilo alacak, bir bütün olarak kas dokusunu güçlendireceksiniz.

Zararlı mercimek

1. Fasulye kötüye kullanımı, şişkinlik, şişkinlik, mide krampları, bağırsaklarda toksin birikimine yol açabilir.
2. Mercimek içinde bulunan lizin, vücutta birikmesi hoş olmayan bir özelliğe sahiptir.Fasulye ile sürekli yemek yerseniz, tümörleri böbrek taşı şeklinde riske atıyorsunuz demektir.
3. Kültür potasyum açısından zengindir, mineral kalbin aktivitesini bozabilir ve hatta bacaklarda uyuşukluğa neden olabilir. Doz günlük porsiyon.

Gıda mercimekleri tıbbi amaçlar, yemek pişirme ve hatta kozmetoloji için yaygın olarak kullanılmaktadır. Her uzman ve sıradan kişi, tahıllardan maksimum fayda elde etmek istiyor. Kullanılması gereken bazı kontrendikasyonlar da vardır.

Video: mercimek pişirmek ve pişirmek nasıl