Japon ayvalarının sağlık yararları

Japon ayvaları, meyveleri pişirme ve ilaç yapımında kullanılan bir dikotiledon rosaceous bitkisidir. Ayva başka bir adı var - henomeles. Başlangıçta, bu bitkinin habitatı Japonya idi, ama şimdi Çin'de ve birçok Avrupa ülkesinde bulunabilir. Japonca ayva bahçecilerinin görünümü ile çekiyor. İlkbaharda, parlak kırmızı tomurcuklar meyvelerle değiştirilen çalı üzerinde çiçek açar. Bu bitkinin tüm faydalarının saklandığı meyvelerdedir.

Japon ayvalarının faydalı özellikleri

Bu bitkinin meyveleri çok sayıda düzenleyici madde içerir: vitaminler ve eser elementler. Ayva, diğer meyveler arasında, aşağıdaki gibi vücut maddeleri için gerekli olan içeriğe göre bir rekor sahibi olarak adlandırılabilir:

1. Askorbik asit veya C vitamini Bağ dokusu oluşumuna katılır, cildin ve mukoza zarının vücudun koruyucu işlevlerini sürdürmesine yardımcı olur, güçlü bir antioksidandır. C vitamini eksikliği, scurvy, anormal kanama, lipid peroksidasyonu başlar.
2. Tokoferol veya E Vitamini. Hücreleri hasara ve peroksidasyona karşı koruyan güçlü bir membran dengeleyicidir. Tokoferolün malign tümörlerin ve aterosklerozun gelişmesini önlediği kanıtlanmıştır.
3. Retinol veya A vitamini Görsel sistemin işleyişinin önemli bir bileşeni. Onsuz, karanlıkta kimse göremez. Ek olarak, tokoferol gibi retinol, hücre zarlarının antioksidan ve stabilizasyondur. Bu vitaminin eksikliği, gece körlüğü veya hemeralopia yanı sıra çeşitli dermatit yol açar.
4. Piridoksin veya Vitamin B6. Amino asit sentezinin bir bileşeni ve protein metabolizmasında önemli bir katılımcıdır. Bu vitamin eksikliği ile anemi gelişir.
5. Riboflavin veya B2 vitamini. Vücudun redoks reaksiyonlarına katılır, birçok maddenin metabolizması için gereklidir, kırmızı kan hücrelerinin sentezinde rol oynar.Gözlemlenen anemi, nevralji, dermatoz, miyozit eksikliği ile.
6. Tiamin veya Vitamin B1. Vücutta meydana gelen önemli kimyasal reaksiyonlar için bir katalizördür. Eksikliği ile toksik keto asitler dokularda birikerek, beriberi gibi nörolojik bir hastalığa yol açar.

Ayrıca ayvada birçok pektin, tanen ve büzücü, antosiyaninler, potasyum, demir ve sodyum bulunur.

Hangi hastalıkların Japon ayvalarını yemeli

Bu bitkinin meyvesi, geleneksel tıbbın oldukça popüler bir çare. Ayva veya reçelin ek bir araç olarak kullanılabileceği bir dizi hastalık vardır. Her şeyden önce, bunlar aşağıdaki gibi patolojik durumlardır:

1. Gastrointestinal sistemin inflamatuar hastalıkları. Stomatit, glossit, özofajit, enterokolit ve diğer tipler de dahil olmak üzere herhangi bir enflamasyon olabilir. Ayva, büzücü özellikleri ve antosiyaninleri nedeniyle bu patolojik süreci azaltmaya yardımcı olur.
2. Obezite. Ayva, kilo vermeye katkıda bulunan metabolizmayı hızlandırır.Ek olarak, meyvenin kendisi düşük kalorili sayısına dahil edilir. Ortalama 100 g ayva yaklaşık 40 kcal içerir.
3. Soğuk algınlığı. Özellikle C ve E vitaminlerinin yüksek konsantrasyonu, ayvaları soğuk algınlığı semptomlarını gidermek için vazgeçilmez bir araç haline getirir. Ayrıca, bu ürün akut solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesi için kullanılabilir.
4. Ateroskleroz riski. Ayvada bol miktarda bulunan E vitamini, vasküler endoteli hasara karşı korur ve kandaki zararlı yağ konsantrasyonunu azaltır. Bu yüzden ayva, vücudu aterosklerotik plakların oluşumuna eğilimli olanlar tarafından yenilmelidir.
5. Anemi. Ayva, folik eksikliği ve demir eksikliği anemisi için yararlıdır. Kullanımı kırmızı kemik iliğinde eritropoezin uyarılmasına katkıda bulunur.
6. Toxicose. Bu bitkinin meyveleri, hamile kadınlar için kullanışlıdır. Bu sadece aneminin önlenmesi için değil, aynı zamanda belirgin bir antiemetik etkiyle de ilgilidir. Ayva, gebe kadınlarda hafif toksemi ile baş edebiliyor.

Ayrıca, kozmetolojide, çeşitli maskeler, ovma ve balsamları yapan, henomeles kullanılır.

Japon ayvalarının zararlı özellikleri

Her bitkinin kullanımı hem olumlu hem de olumsuz yanlara sahiptir ve ayva, istisna değildir. Japon henomeles'in en zehirli kısmı kemiğidir. Genellikle yemek tavsiye edilmez. Mesele, ayva kemiğinin, popüler olarak acı badem olarak adlandırılan, amigdalin maddesini içermesidir.

Amigdalin'in kendisinde zararlı hiçbir özelliği yoktur. Sorun, insan vücudunda hidrokiyanik aside dönüşmesidir. Bu madde, dokuların oksijen ile doymasını önler. Bir kişinin kanındaki yüksek konsantrasyondaki hidroklorik asit, solunum fonksiyonunun tamamen korunmasına rağmen boğulma nedeniyle öldüğünde.

Zehirlenme için çok fazla ayva yemelisin. Sadece temiz kemiklerin bir bardakya ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, zaten dokuların oksijen ile doyurulmasıyla ilgili sorunları olan insanlar, ayvadan tamamen vazgeçmek daha iyidir.

Buna ek olarak, ayva genellikle çok konuşan veya şarkı söyleyenler tarafından yenmesi tavsiye edilmez. Gerçek şu ki, bu insanlarda ses telleri zaten modifiye edilmiş ve ayva büzücü bir etkiye sahip ve onları olumsuz yönde etkiliyor.Güvenliği bozulan bağlar daha kolay deforme olur, bu da sesin değişmesine neden olur.

Japon ayvaları nasıl kullanılır

Bir gıda ürünü olarak sadece ayva meyvelerini değil, aynı zamanda tohum ve yaprakları da kullanabilirsiniz. Bu bitkiden lezzetli ve sağlıklı çay, reçeller ve çeşitli tatlı yemekler hazırlanmaktadır. Ham haliyle, ayvalar nadiren tüketilir. Herkesin beğenmeyeceği oldukça tart bir tadı vardır. Japon ayva nasıl pişirilir?

1 numaralı yöntem
Bu meyveyi kullanmanın en popüler yolu ayva reçeli. Kaynamıştan sonra, ayva, tart tatlarını kaybeder ve daha çok elma gibi görünür. Reçel yapmak için 1 kilo ayva, 1 kg şeker, yarım limon ve bir bardak suya ihtiyacınız vardır.

Meyveleri yıka, villustan temizle, kemikleri çıkar. Ayvaları herhangi bir büyüklükte parçalara ayırabilirsiniz. Daha sonra meyve şekerle doldurulmalı, yarım limon suyu ve su dökülmelidir. Elde edilen karışımı bir tencereye koyun ve en az bir saat pişirin. Limon ya da portakal kabuğu rendesi, tarçın ya da başka baharatlar ekleyebilirsiniz.

2. yöntem

3. yöntem
Ayva kompostosu pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için 2 kg saflaştırılmış ayva soğuk su ile doldurulmalı ve yarım saat bekletilmelidir. Daha sonra 5 litre su kaynatın ve meyveleri soğuk sudan kaynayan suya kaydırın. Tatmak için şeker veya sitrik asit ekleyebilirsiniz. Meyveleri yumuşak olana kadar meyveyi kaynatın.

Japon ayvalarının, birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için vazgeçilmez olan çok yararlı bir ürün olduğu sonucuna varılabilir. Bununla birlikte, bu meyveyi nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, bu meyve tehlikeli olabilir. Yemek tariflerini kesinlikle takip etmek, Japon ayvalarından elde edilen maksimum yararlı özelliklerin elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Video: Japon Ayva Vitamini İçeceği