Tecavüz bal - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Tecavüz, bal için mükemmel bir kaynaktır. Yüksek tarımsal değeri olan bu bitki, nektar toplamak için yarı zamanlı olarak kullanılan geniş tarlaları ekiyor. Kolzadan elde edilen bal, sonuçta, yüksek tıbbi ve beslenme özelliklerine sahiptir. Hala canlı denen hiç şaşmamalı.

Tecavüz bitkileri, haçların ailesine aittir. Bu bitkinin kökeni tam olarak bilinmemektedir, ancak yabani olarak uzun olmadığı kesin. Bilim adamları, tecavüzün bağımsız bir kültür olarak dört bin yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktığına inanıyorlar. Son derece yüksek üretkenliğe sahiptir ve bu nedenle yaygın olarak dağıtılmaktadır.

Rape, mayıs ortasından haziran sonuna kadar ay boyunca çiçek açar.Dört yapraklı, parlak sarı renkten oluşan birçok çiçek salkımına sahiptir. Kök sistemi çekirdek bir yapı tipine sahiptir ve iyi bir sideratomdur.

Onun ekimi genellikle bir yem amacı vardır. Çok büyük miktarlarda uçucu yağlar içerir ve bu nedenle kolza tohumu genellikle biyodizel yakıtın hazırlanmasında kullanılır. En büyük miktarlarda, son zamanlarda tam olarak bu amaç için yetiştirilmiştir. Hammadde ile noktalanmış boşlukların arı arı kovanının sahipleri için harika bir yer olduğunu söylemeye gerek yok. Arılar için kolza çok yüksek verimliliğe sahiptir ve bir hektardan yaklaşık 50 kilogram bal elde etmenizi sağlar.

Tecavüz balı bileşimi ve özellikleri

Kanola balının yüksek besinsel özellikleri bu ürünü diğer arı üretiminden ayırır.

1. Görünüm ve koku. Renk soluk sarıdır, ışıktır. Koku tatlı, çiçek, biraz acıdır.
2. Tat özellikleri. Arzu edilen tatlılık ve biraz acılık ile hassas tat.
3. Yapısı. Şekerlenmiş bal rengi daha solgun olur, ince taneli bir yapıya sahiptir.Kalın kıvam, bal peteğinden dışarı pompalanan balın süresini önemli ölçüde artırır. Bazen 24 saatten fazladır. Deneyimli arı kovanı sahipleri, tamamen mühürlü peteklerden bal pompalamayı tercih ederler.
4. Özellikler. Doğal tecavüz bal, su ile zayıf seyreltilir.

Tecavüz balı bileşimi özel ilgiyi hak ediyor. % 20'ye kadar nem içerir. Şeker - yüzde 80'den fazla: glikoz, fruktoz, dekstrin. Bu derecedeki balın dekstrin içeriği en yüksek ve diğer çeşitlerden yüzde 7 daha fazladır. Tecavüz balı bileşimi hala birçok organik asit, mineral, vitamin, biyolojik olarak aktif madde içerir.

Tecavüz balığının kalitesi (doğallık) nasıl kontrol edilir?

Bal, özellikle kolza tohumu, insan sağlığına değerli ve faydalı olan ve ana doğa tarafından sevgiyle yaratılmış bir üründür. Fakat ondan faydalanmak ve zarar vermemek için doğal olması gerekir. Sahtekâr satıcıların çeşitli sahtekârlıkları, sadece para harcanmakla kalmaz, aynı zamanda tüketicinin sağlığıyla ilgili sık sık sorunlara da yol açabilir.

Ne yazık ki, tecavüzden gelen bal çok popüler değil, ama bunun için sahte sık sık bulunur. Yüksek kaliteli bal satın almak için, satıcı seçimine dikkat etmeli ve teklif edilen ürünün özelliklerini dikkatlice incelemeniz gerekir.

1. Tecavüzden gelen doğru doğal bal hızla kristalleşir, bu yüzden onu kristalize formda satın almak daha iyidir. Çoğu zaman, alıcı en taze ürünü almak ister. Ahlaksız satıcılar bunu özenle kullanırlar ve istenilen kıvama sahip bal elde etmek için sulandırır ve eritir. Bu, ürünün sadece yararlı özelliklerini yitirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlık için toksik maddelerin bileşimine girer.
2. Safsızlıkların varlığında, kolza tohumlarından elde edilen bal, heterojen bir kıvam ve tortu alır. Arıcılar genellikle arıyı antibiyotiklerle beslerler. Çizgili işçilerin bal toplarken nasıl özenli bir şekilde çalıştığını düşünürsek, o zaman kesinlikle bitmiş ürüne düşerler.

Arı kovanının sahipleri şekerle arılar besliyorlar. Bu üretilen bal miktarını artırır.Bu bal tüketiciye fazla fayda sağlamaz.

Kolza balı yararları

"Canlı" balın faydaları tartışmak zordur. Kendisi sadece benzersiz ve olağanüstü şifa özelliklerine sahiptir. Neden bu kadar kullanışlı?

1. Gebe kadınlarda toksikozu giderir.
2. Vücuttaki hormonların dengesini geri kazanmaya yardımcı olur.
3. Yaraları veya ülserleri tedavi etmek için harici olarak kullanılır. Hemostatik, dezenfekte edici bir etkiye sahiptir. İnflamasyonun giderilmesine ve iyileşmeye katkıda bulunur.
4. Vücudun savunmasını artırır ve toksinleri giderir.
5. Karaciğer çalışmalarını ve karaciğer enzimlerinin salgılanmasını normalleştirmeye yardımcı olur.
6. Kemik dokusunun rejenerasyonunu geliştirir.
7. Vücutta metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur.
8. Hastalıklar durumunda olumlu etki: ateroskleroz, anemi, obezite.
9. Kan üzerinde olumlu etki.

Hormonların dengesi üzerindeki olumlu etki, metabolik süreçleri aktive etme yeteneği, diğer türlerin balına kıyasla bir çok avantaj sağlayan özelliklerdir.

Kontrendikasyonlar ve önlemler

Tecavüz balığının sadece bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip olmayanlara faydalı olduğunu belirtmek gerekir. Daha önce tecavüzden bal alerjisi olan reaksiyonları hiç kullanmamalısınız. Ve bir zamanlar hoş olmayan sonuçlar aldıklarında, diğer çeşitlerin balığın gıdalardaki kullanımı nedeniyle, öncelikle ürünün istenmeyen tezahürlere neden olup olmayacağını belirlemelisiniz.

Balın kalitesinden emin olmak için, tedbirli önlemleri önceden öğrenmiş olmalısınız.

1. 60 derecenin üzerinde bir sıcaklığa ısıtıldıktan sonra bal kullanmayın. Sadece yararlı özelliklerini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir.
2. Bir gün başka bir bal türü alerjik reaksiyona neden olduysa, o zaman diğer çeşitleri dikkatle tedavi edilmelidir.
3. Bal tüketimi dişinizin sağlığına zarar verebilir. Bu nedenle, su ile içmeniz veya sadece içtikten sonra ağzınızı yıkamalısınız.
4. İki yaşına gelmeden önce çocuklara bal vermesi tavsiye edilmez.
5. Balın aşırı miktarda kullanımıyla, bu ekstra kiloları kolayca alabilirsiniz.
6. Bir yıl boyunca depolanan bal, değerli iyileştirme özelliklerini kaybeder ve basit bir inceliktir.
7. Bazı bitki türlerinden gelen zehirli polen arılarla toplandığında bal haline gelir. Böylece, "sarhoş" bal çıkar, kullanımı sağlık bozulmasına yol açabilir.
8. Geçmişte, polenlere (pollinosis) karşı bireysel bir reaksiyona sahip olan alerji hastaları için, balın gıdada tüketilmesi önerilmez.
9. Diyabet ve aşırı kilolu kişiler için bal için özen gösterilmelidir.

Balı sıvı, süt, çay veya su ile karıştırırken, sıcaklıkları 60 dereceyi geçmemelidir. Günde maksimum izin verilen bal miktarı yaklaşık 120 g'dır Ürünün maksimum faydasını elde etmek için, aç karnına yemek yemektir.

Geleneksel tıp tarifleri

Çoğu zaman, bal soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Dahası, sadece bağımsız bir biçimde değil, aynı zamanda tedavi amaçlı tariflerin bir parçası olarak kullanılır.

1. Soğuk algınlığı için. Bal ve aloe bazlı kompozisyonlar çok popülerdir.Böyle bir ilaç hazırlamak için, 1: 5 oranında (5 kısım meyve suyu, 1 kısım bal için) aloe suyu ve bal almalısınız, bir kapta birleştirin. İyileşene kadar günde 3-5 kez bir çay kaşığı iç. Buzdolabında saklayın.
2. Böbrek hastalığı ile. 2 kısım bal için 3 parça siyah turp almanız gerekir. Karıştırın. Yatmadan önce ve yemeklerden 30 dakika önce bir çay kaşığı alın.
3. Kardiyovasküler hastalıklarda. 100 g bal, yarım limon suyu, 50 gr kuru üzüm ve 50 gr kuru kayısı alın. Kuru kayısı ve kuru üzüm iyi yıkanmış ve doğranmış. Tüm malzemeleri karıştırın. Bir ay boyunca günde bir çorba kaşığı 2-5 kez alın.
4. Akciğer hastalıkları ile. Yarım fincan bal, taze domuz yağı 100 gr, tereyağı 100 g, kakao bir çorba kaşığı, aloe bir çorba kaşığı alın, soğutulmuş eritilmiş domuz yağı ve tereyağı, kakao, bal ve meyve suyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kapağın sıkıca kapatıldığı bir kavanozda buzdolabında saklayın. Günde 2 kez uygulayın. Sıcak, 60 dereceye kadar sütü, bir çorba kaşığı ilacı ekleyin ve toparlanana kadar çay yerine içilir.
5. Mide ülseri ve duodenal ülser ile. Bir bardak lahana suyuyla 20 g bal karıştırın. Kullanmadan hemen önce pişirin. Sabahtan sonra, uyandıktan sonra, ilk yemekten önce iç.

Bal nasıl saklanır?

Tecavüz bal kuru, karanlık ve serin bir odada, ancak buzdolabında saklanmamalıdır. Kapasite cam, seramik veya kilden yapılabilir. Balın ekşi olmaması için, yabancı aromaları emmeyin, saklamak için sıkıca kapalı bir kapakla saklanmalıdır.

Kolza tohumu bal yaygın olarak dağıtılmış ve Avrupa ülkelerinde mevcuttur. Kanada'da, ülkedeki tüm arıcıların yaklaşık% 50'si kolza balı üretmektedir. Eski Sovyetler Birliği ülkelerinde, bu çeşit çok popüler değil. Bu nedenle, eğer satışta bir yerde ise, mutlaka yüksek kaliteli, sadece yararlı özelliklerini değerlendirmek için denemeniz gerekir.

Video: Top 5 Satış Bal