Morel - mantar zehirlenmesinin nerede büyüdüğünün tanımı

Mantar ailesi, karaçamların yanı sıra karışık bir şerit halinde yaşar. Türün bu temsilcileri oldukça erken görünür, her şey büyüyen alan ve iklim koşullarına bağlıdır. Morels tarafından morel ailesi olarak sıralanan oldukça büyük örnekler kastedilmektedir. En az birkaç mantar bulmak çok zordur, zira onlar özel renklendirmeleri nedeniyle zekice gizlenmiştir. Bugün morelleri etkileyen her şeye bakıyoruz, büyüme ve türlerin inceliklerini inceleyeceğiz.

tanım

1. Sıradan morel altında, geniş genel özelliklere sahip bir mantar anlamına gelir. Ailesinin diğer üyelerine benzer, yeşillikler arasında yaşar, bu yüzden toplanması zordur. Sadece kopyasını bulmak için güçte sessiz avcılık deneyimli sevenler.
2. Boyutsal özellikleri sayesinde, meyve gövdesi 17 cm'ye kadar büyüyebilir.ve daha fazlası. Yumurtanın veya bilyenin formatının ucu, pigmentli kahverengi veya kahverengi-sarı ton. Oval, düzleştirilmiş olabilir, ancak kuralın bir istisnasıdır. Yaşamın geçişi ile mantar karanlıklaşır, üstlerinin kenarları tabana tutunur ve büyür.
3. Şapka, ortalama 8 cm yüksekliğinde, yaklaşık 5 cm çapındadır. Yüzey kırışıktır, düzensiz şekilli hücreler ile kafes hücreleri ile kaplıdır. Tüm açıklıklar bej veya beyaz renkte pigmentli dar bölmelerle ayrılır.
4. Taban, sıkıştırılmış, yere yakın bir silindir şeklinde beyaz boyalı. Daha eski bir örnek, daha koyu renk. Bacak sarı veya kahverengimsi beje ulaşabilir. Yeterince olgunlaşmış meyve gövdeleri kahverengimsi bir pigmente sahiptir. Bazen taban beyazımsı pullarla kaplıdır.
5. Üreme, eliptik bir şekle sahip olan sporlar vasıtasıyla gerçekleştirilir. Yüzeyleri pürüzsüz, ancak granüle edilebilir. Sporlar sarı veya kahverengimsi beyaz pigmentle lekelenir. Spore proliferasyon, aksi takdirde ass adı verilen torbalarda gerçekleştirilir. Şapkanın tepesinde bulunurlar ve ince bir tabaka ile kaplıdırlar.Aski, tabanın olduğu gibi silindir şeklindedir.
6. Yumuşak parçaya gelince, hafif bir tonla pigmentlenir. Yani, açık sarılık ve solma ile kremsi, beyazımsı, koyu sarı-beyaz olabilir. Et, hassas ve kırılgan, çabuk çatlar, kolayca kırılır ve orijinal görünümünü kaybeder.
7. Şimdi bu mantar temsilcisinin tadını ve lezzetini düşünmenin zamanı geldi. Mesele şu ki, kokusuyla neredeyse göze çarpmıyor ve tadı oldukça hoş. Ancak, ham formda tüketilmesi tavsiye edilmez, çünkü belirli miktarda zehir vardır.

yayılma

1. Yenilebilir meyve vücutları genellikle ılıman bölgelerde yetişmeyi tercih ederler. Kopyalar Kuzey Yarımküre'de bulunur. Morel popülasyonları Avrasya'dan bulunur ve Japonya'ya kadar uzanır. Ayrıca, mantar toplayıcıları genellikle Avustralya, Kuzey Amerika ve Tazmanya'da bu tür meyve gövdelerini toplarlar.
2. Çoğu zaman mantarlar yalnız büyür, bazen küçük gruplar bulunur. Kopyalar iyi aydınlatılmış alanlarda büyümeyi tercih eder.Ayrıca, toprak oldukça verimli ve zengin olmalıdır. Moreller iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir.
3. Örnekler park ve elma bahçelerinde problemsiz büyüyebilir. Mantarlar açıklıklarda, orman kenarlarında, kanatlarda, düşmüş ağaçların yakınında ve su kanalları ve nehirlerde bulunur. Rusya Federasyonu topraklarında bu tür meyve gövdeleri genellikle bahçelerde, meyve bahçelerinde ve çimlerde bulunur.
4. Morels, düzenli depolama alanları ve eski yangın yerlerinde büyümeye bayılır. Sonbahar yeterince sıcak ve uzun ise, meyve gövdeleri Ekim sonuna kadar sorunsuz büyür. Ancak, bu fenomen oldukça nadir olarak kabul edilir. Yine de, örnekler bahar mantarlarına işaret eder.

Toksisite ve ekimi

1. Dikkate alınan meyveler ve benzer hatlarda, giromitrin formunda tehlikeli bir madde vardır. Ancak, morellerde bu tür zararlı bir bileşik çok daha düşük konsantrasyonlarda bulunur. Çalışmalar, büyüme bölgesine bağlı olarak, tartışılan örneklerde böyle bir toksinin olmadığını göstermiştir.
2. Her halükarda, gıda meyvesinde tüketilmeden önce vücut ısıl işlemine tabi tutulmalıdır. Bundan sonra su boşaltılmalıdır.Eğer her şeyi doğru yaparsanız, o zaman münhasıran yemek keyfine varacaksınız. Bu durumda, vücuda hiçbir zarar verilmeyecektir.
3. Nisan ayı sonunda bir yıl içinde bazı yaz sakinleri, tüm koloni kolonileri büyük elma ağaçlarının altında büyür. Bu şaşırtıcı değil, meyve gövdeleri yapay olarak yetiştirilebilir. Bunu yapmak istiyorsanız, bu konuda yeterli bilgi var.
4. Kısacası, mantarların kendi kendine yetiştirilmesinin iki yolu vardır. Alman metodu, bir çeşit morelin bir bahçe veya ormanda yetiştirildiğini ima eder. Bundan sonra, meyve parçaları ekmek. Sonra uykuya dalmaları gerekiyor. Genel olarak, örneklerin çıkarılması için böyle bir teknolojide zor bir şey yoktur.
5. Fransız ıslahının bir yolu da var. Bu durumda, çoğunlukla daha büyük gruplar halinde morels görünür. Alt satırda, düşen elmaların toplanması gerekmediği, çürümeleri gerektiği. Bundan önce, meyve gövdelerinin parçalarını serpmek zorundasınız. Sonuç olarak, mantarları parçalanmış kompostla kaplarsınız. Kış için meyve yaprakları ile kaplanmalıdır. Erken ilkbaharda temizlenmeleri gerekiyor.

yenilebilirlik

1. Daha önce bahsedildiği gibi, tartışılan meyve vücutları yenilebilir, ancak şartlı yenilebilir mantarların 3 kategorisine aittir. Bir saatin dörtte biri kadar kaynayan suda kaynamakta yetecek kadar meyve, suyunun boşaltılması gereken alan.
2. Diğer morels sizin için uygun herhangi bir şekilde hazırlanabilir. Onları kızartır ya da kaynatırsın. Onları kuruyacaksanız, kaynatma öncesi gerekli değildir. Bununla birlikte, kurutma işlemi oldukça uzun olmalıdır.

Morel konik

1. Bu mantar kopyası bir öncekinden daha dayanıklıdır. Nemli bir ortamda yaşıyor, gölgede olabilir. İç kısım içi boştur, ayak bir gri-kahverengi veya saf kahverengi renkle pigmentlenen üst kısım ile birlikte büyür. Zamanla, şapka farklı bir renk alır - kahverengimsi.
2. Genişliğine göre, maksimum 5 cm'ye kadar büyüyebilir, ancak 10 cm yüksekliğe ve hatta daha fazla gerilir. Adından anlaşılacağı gibi uç konik biçimindedir, yukarı doğru uzatılmış, hücreler düzensiz şekle ve koyu tonlu bölmelere sahiptir. Yumuşak kısım balmumu gibidir, bu türün tipik bir hafif mantar aroması vardır.
3. Bacak için olduğu gibi, çapı oldukça incedir, sadece 2 cm kadar büyür.Onlar aynı yükseklikte (yaklaşık 5 cm. Maksimum). Silindirin tabanı, renkte kırılganlık ve sarılık var. Bacak pürüzsüz, ince yapısı nedeniyle hafif eğimli olabilir. Alt daraltılır veya tam tersine uzatılır. Tadı gelince, sıradanlar.

Verpa yenilebilir

1. Ailenin başka bir türü de aileden geliyor. Bu temsilci, karaçam ağaçlarında yetişir, aspens'in yanında bulunmayı sever. Kahverengi veya tamamen kahverengi ile sarımsı boyama.
2. Şapka çapı yaklaşık 3 cm, tabanı 2 cm kadar gerilir.Kapanın yüksekliği geniş, format uzamış, uzunluğu yaklaşık 10 cm, ancak 14 cm'ye kadar ulaşabilir Bacak sarı-beyaz veya beyaz tonu vardır.
3. Üst bir çan gibi biçimlendirilmiş, yüzeyi kıvrılmıştır ve kenarları kıvrımları ile ünlüdür. Şapka tabana bağlanmış, ancak bu sadece orta bölümde. Kenarlar birlikte büyümez, bu da bu örnekler için tipik değildir.
4. Bacak düzleştirilmiştir ve bazı morelslerdeki ışık ölçekleriyle de ünlüdür.İç kısım boş, ancak genç stokta pamuk yünü benzer. Çok iyi kokmuyor, ön işlem gerekiyor ve oldukça uzun.

Meyve gövdelerinin de birçok yararlı özelliği vardır. Kompozisyonları oldukça eşsizdir. Örneklerin sistematik tüketimi ile görme keskinliği arttı. Ek olarak, aktif bileşikler birçok hastalığın gelişmesini engeller.

Video: morels ve çizgiler - hatalar ve mitler