Làm thế nào để chiên chuối: 13 công thức nấu ăn ngon

Nhiều người thích chuối chiên, và điều này không đáng ngạc nhiên. Món ăn ngon đến từ Nam Mỹ. Bí quyết là trái cây trong hình thức này có thể được sử dụng với các chất phụ gia ngọt và như một món ăn phụ cho các món ăn chính. Cho đến nay, có rất nhiều công thức nấu ăn, làm quen với một số người trong số họ.

Chuối với quế

• chuối chín - 1,2 kg.
• vani - 1 gr.
• đất quế - 12 gr.
• dầu ngô - trên thực tế

1. Lát bóc vỏ chuối thành lát dày khoảng 1 cm Trộn vani và quế vào một hộp nhỏ.
2. Đặt chảo trên lửa vừa, đun nóng dầu. Sau đó, xử lý trái cây với vani và gửi nó để nướng.
3. Chuối nên được nấu chín ở cả hai bên cho đến khi nó có màu đồng.Phục vụ một món tráng miệng với kem hoặc trà nguyên chất.

Chuối bột

• trứng - 3 chiếc.
• bột mì - 30 gr.
• chuối - 900 gr.
• đường vani - 25 gr.
• dầu hướng dương - 60 gr.
• đường cát - 45 gr.
• tinh bột - 20 gr.

1. Trộn tất cả các thành phần với số lượng lớn và trứng. Khuấy cho đến khi mịn. Vỏ chuối, cắt lát.
2. Nhúng trái cây vào bột trứng, gửi nó vào chảo nóng bằng dầu. Chiên trên cả hai bên cho đến khi lớp vỏ. Đặt chuối lên khăn ăn, để cho đến khi dầu chảy ra.

Chuối với ớt

• bột - 90-120 gr.
• bột ớt khô - số lượng theo quyết định
• chuối (tốt nhất là màu xanh lá cây) - 350 gr.
• muối - để nếm
• gạo tròn hấp - 125 gr.
• dầu ô liu - 70 ml.
• Nước sốt Tartar - 45 gr.

1. Lột vỏ trái cây ra khỏi vỏ, cắt chúng thành từng miếng mỏng. Trộn muối với ớt nóng, rắc chuối. Sift bột thành một tấm phẳng, cuộn trái cây xắt nhỏ vào nó.
2. Đun nóng dầu, giảm lò đốt xuống công suất trung bình, chiên chuối cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên. Rửa gạo, đậy bằng nước với số lượng bằng nhau, thêm 20 ml. dầu.
3. Đun sôi trong một phần tư giờ, sau khi nấu, rửa sạch. Đặt cơm trên các cạnh của đĩa phục vụ, mùa với nước sốt. Đặt chuối, mặt khác, nếu muốn, bạn có thể đổ chúng với nước tương.

Spiced Bananas

• bơ - 50 gr.
• nghệ - 8 gr.
• chuối - 600 gr.
• đất quế - 6 oz.
• hạt mè - 7 gr.
• đường bột - 30 g.

1. Lột chuối, cắt thành khối (1,5 x 1,5 cm). Đặt dầu vào chảo, đặt nhiệt độ trung bình. Khi nó tan chảy, thêm quế và nghệ. Sau đó thêm hạt mè.
2. Khi hạt có màu vàng, đặt chuối vào chảo. Mang chuối đến trạng thái mềm. Lấy ra khỏi bếp và rắc bột.

Chuối trong xi-rô

• đường cát - 100 gr.
• trứng gà - 1 cái.
• tinh bột - 20 gr.
• bột cao cấp - 40 gr.
• nước lọc - 50 ml.
• chuối chín - 450 gr.
• dầu thực vật - trên thực tế

1. Lấy trứng, thêm nước, bột mì, tinh bột. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn. Cắt chuối theo chiều dọc lát, rắc bột và bọc trong bột.
2. Đổ vào nhiều dầu để nó có thể phủ hơn một nửa miếng chuối (chiên béo sâu là tốt hơn cho mục đích này).
3. Chiên chuối với một màu đồng, đặt trên một khăn ăn, chờ cho chất béo để ráo nước.Đồng thời đun nóng 250 ml trong chảo thứ hai. dầu ngô và đổ xi-rô (đường với nước).
4. Khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi một khối đồng nhất. Đặt chuối chuẩn bị trong xi-rô đã chuẩn bị. Phục vụ tại bàn.

Chuối với sữa chua

• các loại hạt (bất kỳ) - 60 gr.
• mật ong lỏng - 50 gr.
• sữa chua tự nhiên - 350 ml.
• bơ - 30 gr.
• chuối - 550 gr.

1. Đè bẹp hạt, thêm mật ong và trộn.
2. Đun bơ trong chảo, chiên lát chuối cho đến khi vàng nâu.
3. Đặt trái cây vào món ăn, đầu tiên đổ sữa chua, sau đó mật ong và các loại hạt.

Chuối với sô cô la

• chuối - 400 gr.
• hạt bóc vỏ - 250 gr.
• mứt không có quả (xi-rô) - 180 ml.
• kem vani - 300 gr.
• màu da cam - 1 cái.
• bột - 60 gr.
• dầu thực vật - 70 ml.
• sô cô la đen - 120 gr.

1. Cắt chuối theo lát dọc, rắc bột từ mọi phía. Chiên trong dầu, để nguội, di chuyển trong một chiếc đĩa.
2. Đặt kem vào một trái cây chiên ấm, đổ xi-rô. Rắc với sô cô la và hạt nạo. Các lát cam được sử dụng làm trang trí.

Chuối trong mật ong

• đường - 55 gr.
• chuối - 480–500 g.
• mật ong - 40 gr.
• Bơ - 60 gr.
• nước cốt chanh - số tiền trong thực tế
• đường bột, quế - để trang trí

1. Lột chuối và cắt chúng thành lát dày khoảng 5-7 mm. Đặt trên một tấm, rắc nước chanh để trái cây không thời tiết.
2. Chuẩn bị một chảo chiên đáy dày, làm tan bơ trong đó, thêm đường cát. Giảm công suất của đầu đốt xuống vạch trung bình, mang khối lượng đến sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên.
3. Khi đường và bơ sôi, đổ mật ong. Trộn nội dung bằng thìa gỗ, gửi chuối thái lát vào tô. Chiên chúng trên cả hai mặt cho đến khi một lớp vỏ đỏ đục xuất hiện.
4. Đặt món ăn đã hoàn thành vào một đĩa phẳng. Trộn quế với bột, rắc một hỗn hợp chuối. Ăn với lá bạc hà tươi và quả óc chó.

Caramel chuối

• đường cát - 40 g.
• rum tối (rượu mùi) - 50 ml.
• chuối xanh - 100 gr.
• nho khô đen - 35 gr.
• bơ - 65 gr.

1. Đun chảy bơ và đường trong chảo, khuấy bằng thìa gỗ. Cắt chuối theo chiều dọc thành nhiều miếng. Đặt trái cây và nho khô trong chảo nóng.
2. Sau khi chiên các thành phần đổ trong rum, trộn.Xem quá trình hình thành caramel.
3. Nếu không làm tổn hại đến tính toàn vẹn của chuối, hãy đặt nó với nho khô trên đĩa, đổ phần còn lại của xi-rô lên trên.

Chuối với rượu mùi

• chuối - 130 gr.
• bột cao cấp - 50 gr.
• bơ - 20 gr.
• dầu ô liu - 50 ml.
• cà phê rượu mùi - 40 ml.

1. Đun chảy bơ trong chảo, thêm dầu ô liu vào chảo. Cuộn chuối thái lát thành bột, đặt trong chảo.
2. Chờ cho sự hình thành của một vỏ vàng, loại bỏ các món ăn từ bếp. Đổ rượu mùi lên đĩa phẳng, nhúng chuối. Món ăn đã sẵn sàng để ăn.

Chuối trong bột

• dầu hướng dương - 15 ml.
• trứng (toàn bộ) - 1 cái.
• lòng đỏ trứng - 3-4 miếng
• bột cao cấp - 55 gr.
• đường cát - 10 gr.
• bơ - 15 gr.
• sữa - 275 ml.
• Men của Baker - 6-7 gr.
• đường vani - 10 g.

1. Đun nóng sữa trong lò vi sóng, hòa tan men, trộn. Thêm đường và vani, thêm bơ tan chảy và bột đã rây. Khuấy bằng thìa, chờ 1 giờ.
2. Tiếp tục chuẩn bị kem. Kết hợp đường với lòng đỏ trứng và toàn bộ trứng, thêm một chút bột mì. Trong một bát riêng, đun sôi sữa, trộn với bơ và đổ vào trứng.
3. Đun nóng kem, cắt chuối. Nhúng trái cây thái lát vào bột, cuộn trong khối kem ngọt, chiên trong chảo chiên nóng cho đến khi vàng nâu.

Chuối rang

• breadcrumbs - 120 gr.
• bơ - 110 gr.
• chuối - 700 gr.
• dầu ô liu - trên thực tế

1. Đun chảy bơ, để nó trong tô ấm. Lát chuối vào vòng, nhúng nó vào bơ, sau đó cuộn nó.
2. Gửi trái cây vào chảo nóng với bơ, chiên cho đến khi nó tạo thành một lớp vỏ. Làm các thao tác trên lửa chậm. Loại bỏ các điều trị và đặt trên một khăn ăn.

Chuối với vodka

• bơ - 75 gr.
• chuối chín - 400 gr.
• đường mía - 60 gr.
• đường đóng băng - 25 gr.
• Vodka - 20 ml.

1. Cắt chuối trong vòng tròn theo chiều dọc dày khoảng 1 cm, đổ bơ vào vỉ nướng, thêm đường. Chờ cho sự hình thành của một hỗn hợp đồng nhất.
2. Đặt chuối trong xi-rô kết quả, chiên với màu đồng. Phun trái cây với vodka, giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Tomite khoảng 4 phút. Lấy đĩa ra khỏi cái nóng, trải trên đĩa phẳng, bột với bột.

Xem các công thức nấu ăn phổ biến cho chuối chiên với quế, gia vị, sữa chua, mật ong, ớt đỏ, rượu mùi cà phê, vodka, xi-rô. Chuẩn bị một điều trị trong breadcrumbs hoặc bột.Thay đổi tỷ lệ trên của riêng bạn, thêm chất độn ngọt ngào yêu thích của bạn hoặc gia vị.

Video: làm thế nào để chiên chuối