Cách nấu funchozu tại nhà

Không có gì bí mật khi ẩm thực châu Á là nhà cung cấp các sản phẩm kỳ lạ và công thức nấu ăn để nấu các món ăn dựa trên chúng. Gần đây, funchoza được coi là một món ăn ngon, nhưng ngày nay nó có thể được mua tại bất kỳ siêu thị nào. Trên cơ sở mì trong suốt chuẩn bị các món ăn đầu tiên và thứ hai, món salad. Thành phần của funchozy bao gồm tinh bột đậu, nhưng một số nhà sản xuất vô đạo đức chuẩn bị sản phẩm từ ngô hoặc nguyên liệu khoai tây. Xem xét các công thức nấu ăn ngon nhất, đưa ra hướng dẫn từng bước, làm nổi bật các khía cạnh chính.

Quá trình chuẩn bị

Mua. Như đã đề cập trước đó, ngày nay mì trong suốt có thể được mua ở khắp mọi nơi, nhưng khi lựa chọn, chú ý đến mật độ mì ống và màu sắc của chúng.Funchoz định tính có cấu trúc mờ với màu xám nhạt. Nó cũng có mùi thơm của đậu và hạt, trong khi sản phẩm rất mỏng manh.

Điều quan trọng!
Khi mua, chạm vào mì qua bao bì. Nếu nó không phá vỡ, nhưng uốn cong, có một chút sương mù, - từ bỏ việc mua lại. Nếu có thể, hãy đánh giá cao mùi, nó không nên bị đẩy lùi.

Lưu trữ Cần cân nhắc việc lưu trữ funchoses. Gửi sản phẩm vào tủ có lưu thông không khí tốt. Đồng thời nơi này phải mát và tối. Nếu không, mì sẽ làm ẩm trong một thời gian ngắn, nó sẽ mất đi những phẩm chất có lợi của nó và trở nên không thích hợp để tiêu thụ. Nếu có thể, sau khi mua, ngay lập tức di chuyển chức năng vào một thùng chứa kín hoặc bình thủy tinh có nắp đậy.

Điều quan trọng!
Không bảo quản funchoza với gia vị, trái cây sấy khô, vỏ cam quýt và các sản phẩm khác có mùi mạnh. Mì "Thủy tinh" nhanh chóng hấp thụ hương thơm, như là kết quả của những món ăn dựa trên nó là vô vị.

Cách nấu funchozu

1. Đặc biệt gọn gàng là khi luộc mì.Tùy thuộc vào mật độ của sản phẩm, bạn có thể đổ nước sôi qua chức năng và sau đó chờ 5 phút. Nếu độ dày của mì thay đổi trong vòng 5-8 mm., Tốt hơn là đun sôi trong chảo trong 3-4 phút (thời gian nấu chính xác được chỉ định bởi nhà sản xuất trên bao bì). Trong mọi trường hợp không vượt quá thời gian quy định, nếu không thì mì sẽ mềm đi.
2. Funchoza có thể dính với nhau trong khi nấu ăn. Để tránh những tác động như vậy, thêm dầu thực vật vào thùng chứa bằng nước sôi, khuấy và muối. Chỉ sau đó, gửi funchoza để hơi nước / đun sôi. Để đánh giá chính xác sự sẵn sàng, được hướng dẫn bởi cấu trúc và bóng của funchoz. Nếu sản phẩm được nấu chín hoặc hấp chín đúng cách, nó sẽ mềm ở bên ngoài, nhưng giòn bên trong. Đồng thời, các sản phẩm có cơ sở hoàn toàn trong suốt.
3. Trong siêu thị, bạn có thể đáp ứng mì, được gói trong cái gọi là "tổ". Trong khi nấu, hãy xem xét các tính năng quan trọng. Ví dụ: 100 gr. mì ống chiếm 1 l. nước, 20 g. muối nghiền và 40 ml. dầu thực vật / dầu ô liu. Sau khi nấu, gửi thành phần trong một cái chao, đổ qua nó với nước chảy hoặc nước đá.Đây là khóa học chuẩn bị cho phép đạt được sự nhất quán mong muốn (“al dente”).

Funchoza với rau: kinh điển của thể loại

• Funchoz - 325 gr.
• thì là - 10-15 gram
• giấm gạo - 30 ml.
• cà rốt - 2 chiếc. kích thước trung bình
• tỏi - 3 răng
• dầu ô liu - 65 ml.
• dầu mè - 1 ml.
• rau mùi xay - trên đầu dao
• paprika ground - 1 thì thầm
• dưa chuột - 2 chiếc. kích thước trung bình
• Ớt Bungari (màu vàng) - 1 cái.
• Ớt Bungari (đỏ) - 1 cái.
• đường cát (mía) - 5 gr.
• muối - để nếm

1. Rửa cà rốt, bóc vỏ. Rửa sạch dưới nước dưa chuột chạy và ớt, sau này được làm sạch hạt giống.
2. Cắt dưa chuột và cà rốt thành nửa vòng / vòng mỏng, cắt hạt tiêu Bungari thành dải. Để có được một món ăn thẩm mỹ, hãy cắt rau thành lát mờ. Đối với những mục đích này, hãy sử dụng dao cắt đất.
3. Đun sôi hoặc hơi nước funkho theo hướng dẫn ở trên. Gửi mì vào tô, thêm hạt tiêu Bungari vào nó, nhớ với tay để làm nước ép. Vắt tỏi qua máy ép, cắt nhỏ và cho nguyên liệu vào một hộp chứa với giòn. Để lại trong một phần tư giờ.
4. Bắt đầu nấu sốt. Trộn trong một dầu ô liu khối lượng, hạt tiêu xay và rau mùi, dầu mè, giấm gạo, đường cát (có thể được thay thế bằng mật ong), muối.
5. Thêm dưa chuột và cà rốt vào funchose này, đổ nước sốt và trộn kỹ. Đợi thêm nửa giờ nữa để cho món rau trộn. Phục vụ trong các hình thức của một món ăn phụ, salad hoặc tự phục vụ ăn nhẹ. Trước khi sử dụng, bạn có thể trang trí món ăn với mè, rang trong chảo chiên khô.

Funchoza với đậu

• Funchoz - 225 gr.
• đậu (tốt nhất là màu xanh lá cây) - 220 gr.
• thì là - 3-5 gram
• Măng tây - 165 gr.
• rau bina đông lạnh - 5 chiếc.
• Pho mát Hà Lan hoặc Maasdam - 110 gr.
• cà rốt - 1,5 chiếc.
• muối mịn (tốt nhất là biển) - để nếm thử
• hạt tiêu đen xay
• dầu thực vật - 25 ml.

1. Rửa và làm sạch cà rốt, cắt nó trên một vắt phần lớn. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng đến trạng thái tối đa, giảm nhiệt đến điểm giữa. Chiên cà rốt nghiền cho đến khi vàng nâu.
2. Giảm nhiệt xuống thấp, thêm đậu xanh và rau bina đông lạnh, đổ vào 60 ml. nước uống, đậy nắp.Hầm cho đến khi sẵn sàng (khoảng 7-10 phút), đừng quên khuấy.
3. Tại thời điểm này, hơi nước hoặc đun sôi funchose, thêm dầu thực vật và muối vào nước. Loại bỏ rau từ nhiệt, trộn với mì, thêm hạt tiêu xay và rau trước khi xay.
4. Grate pho mát trên một vắt tay tốt, sau đó ngay lập tức rắc nó với một số funchoza ấm áp hơn. Để khoảng 5 phút để làm tan phô mai. Phục vụ nóng trong các hình thức của một tự khởi động hoặc salad.

Funchoza với nấm

• nấm (nấm hoặc nấm sò) - 350 gr.
• Funchoz - 330 gr.
• hành tây - 1 cái.
• nấm khô (tốt nhất là màu trắng) - 30 gr.
• dầu thực vật - 50 ml.
• hàm lượng chất béo kem từ 25% - 210 ml.
• tươi thì là - 1 bó
• muối - để nếm
• hạt tiêu xay (đen) - để nếm thử

1. Gửi nấm khô vào tô sâu, đậy bằng nước sôi và để yên trong một phần tư giờ. Sau ngày hết hạn, căng thẳng, bỏ nước dùng, và thái chặt nấm.
2. Nghiền hành tây thành khối. Nấm / nấm hàu cắt thành lát mỏng dọc theo chân. Đổ dầu thực vật vào chảo, chiên hành tây đến một trạng thái mềm, sau đó ngay lập tức thêm các champignons và nấm khô (trước đây ngâm).
3. Chiên hỗn hợp hành tây và nấm cho đến khi vàng nâu cho đến khi các thành phần được phủ một lớp vỏ. Trong quá trình nấu, tiêu và muối nấm, nếu cần thiết, thêm gia vị cay để tăng hương vị.
4. Khi nấm đạt được sự nhất quán mong muốn, đổ kem giàu và trộn đều mọi thứ. Nếu bạn mua sản phẩm sữa quá lỏng, hãy thêm 15 gr. bột mì, không cho phép sự xuất hiện của cục u.
5. Chuẩn bị cách funchozu thuận tiện. Bạn có thể hấp nó hoặc đun sôi nó với muối và dầu thực vật. Không rửa mì, ngay lập tức gửi nó vào chảo với nấm và kem.
6. Nếu bạn nhận thấy rằng các món ăn không có đủ chất lỏng, đổ vào một số nước mà vẫn còn từ ngâm nấm. Nhập nó dần dần, tiếp tục hầm món ăn.
7. Sau khoảng 5-7 phút, tắt bếp điện, áp dụng funchoza với nấm với kẹp, trang trí với thì là thái nhỏ. Tùy chọn, bạn có thể thêm tỏi thông qua một báo chí cho món ăn, và ngâm nấm ướp thay vì nấm tươi.

Funchoza với tôm

• tỏi - 2 răng
• tôm đông lạnh - 450 gr.
• Funchoz - 230 gr.
• cà chua tươi - 5 chiếc.
• hành lá - 1 bó
• nước tương - 60 ml.
• dầu thực vật - 40 ml.
• gia vị là theo quyết định
• muối - để nếm
• mè - 25 gr.

1. Rửa sạch tôm dưới vòi nước chảy, để chúng trong một cái chao trong 15 phút, để thủy tinh có độ ẩm quá mức. Chuẩn bị một cái chảo lớn, đổ nước, muối, tiêu, đun sôi.
2. Gửi tôm hầm trong 10 phút, sau đó làm mát và loại bỏ vỏ. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng hải sản đã bóc vỏ, đổ chúng với nước sôi.
3. Đun sôi funchose cho đến khi nấu chín theo hướng dẫn trên (phương pháp al dente - mì mềm ở bên ngoài, nhưng giòn bên trong).
4. Gọt vỏ tỏi và gửi cho báo chí. Rửa sạch hành lá, cắt lông thành những chiếc nhẫn mỏng có kích thước khoảng 0,5 cm Rửa sạch cà chua, lấy vỏ và cuống, và cắt chúng thành khối.
5. Đổ dầu thực vật vào chảo, hâm nóng, giảm nhiệt thành năng lượng trung bình. Rắc cà chua, tôm, tỏi đi qua máy ép. Đun sôi nguyên liệu trong khoảng 7 phút, sau đó đổ nước tương và thêm hành lá.
6. Nếu muốn, hãy thưởng thức món ăn với các loại gia vị yêu thích của bạn. Lấy một cái chảo rán khô, đun nóng, chiên mè cho đến khi vàng nâu. Phục vụ funchoza vào bàn, nằm ở giữa một cái đĩa lớn.Rắc hạt mè chiên.

Funchoza với trứng

• Funchoz - 125 gr.
• cà chua tươi - 4 chiếc.
• dưa chuột - 3 chiếc.
• trứng gà - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari (đỏ) - 2 chiếc.
• nước tương - 50 ml.
• sữa - 30 ml.
• đường cát - 25 gr.
• muối - 25 gr.
• ớt xay - 35 gr.
• tỏi - 3 đinh hương

1. Đánh trứng trong bát sâu hoặc bát nhựa, đổ sữa, đánh hỗn hợp bằng máy trộn hoặc đánh trứng. Làm nóng chảo đến vạch tối đa, mỡ bằng dầu thực vật và đổ hỗn hợp ở đó.
2. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu, đậy nắp đậy, dập tắt trứng cho đến khi lấy. Sau đó, lật trứng chiên, chiên. Cắt thành dải.
3. Rửa cà chua, loại bỏ cuống, cắt cà chua thành hình khối. Rửa dưa chuột và cắt mông, cắt nửa vòng hoặc nhẫn. Gọt hạt tiêu Bungari ra khỏi hạt, cắt thành lát mờ. Trộn cà chua, hạt tiêu, trứng bác và dưa chuột.
4. Nấu funchose. Bạn có thể đổ nó bằng nước sôi hoặc nấu theo hướng dẫn. Trộn mì với rau, tiến hành chuẩn bị Yann thay đồ Hàn Quốc.
5. Kết hợp đường cát, muối và hạt tiêu đỏ (xay) thành một hỗn hợp lỏng lẻo. Đổ trong 30 ml. nước sôi, chờ 7 phút trước khi sưng hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy.
6. Bóc tỏi và cho nó qua một máy ép, thêm vào hỗn hợp trước, trộn đều. Đổ nước tương vào mì ống, sau đó ăn mì ống với mì ống nấu chín. Phục vụ như một món salad hoặc món ăn phụ.

Beef Funchoza

• bột thịt bò - 280 gr.
• Funchoza đã sẵn sàng - 250 gr.
• cà rốt - 1-2 miếng.
• Củ cải xanh - 1 cái.
• hành tây - 1 cái.
• nước tương - 65 ml.
• thì là - 10-15 gram
• tỏi - 3 đinh hương
• hạt tiêu đen xay - 1 nhúm

1. Rửa bột thịt bò, cắt thành dải, chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Cắt hành tây thành nửa vòng, rửa và chà cà rốt, cắt củ cải xanh. Gửi các thành phần được liệt kê vào thịt, chiên trong 10 phút.
2. Sau khi giới hạn thời gian, đổ nước tương, hạt tiêu, hầm thêm 7 phút nữa. Tiếp theo, thêm funchoza luộc hoặc hấp vào chảo, trộn. Đun sôi món ăn trong 3 phút dưới nắp.
3. Tắt bếp, để funchose đứng trong khoảng một phần tư giờ. Tại thời điểm này, rửa, lau khô và cắt nhỏ thì là. Sắp xếp các sản phẩm hoàn chỉnh trong các tấm, trang trí với rau xanh tươi.

Thổ Nhĩ Kỳ Funchoza

• gà tây (phi lê) - 2 chiếc.
• Funchoz - 80 gr.
• đậu xanh - 125 gr.
• Bông cải xanh - 0,5 chiếc.
• hạt điều hoặc hạt thông - 80 gr.
• tỏi - 2-3 răng
• tỏi tây - 1 cái.
• dầu ô liu - 75 lít.
• nước tương - 45 ml.

1. Đun sôi mì đậu (funchoza) hoặc đổ nước sôi vào nó theo công nghệ chuẩn bị. Căng thẳng qua một cái chao, đổ nước uống tan băng hoặc rất lạnh, để ráo nước trong 5 phút.
2. Cắt "ass" từ đậu xanh, cắt vỏ thành 3 phần bằng nhau. Tháo bông cải xanh thành chùm hoa. Đổ nước vào chảo, hạt tiêu và muối, chờ cho sôi. Khi bong bóng đầu tiên xuất hiện, hãy gửi bông cải xanh và đậu xanh ở đó, đun sôi trong 7 phút.
3. Chuẩn bị một cái chảo sâu, phơi khô, đổ dầu thực vật vào. Cắt phi lê gà tây thành dải hoặc khối, chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa nhỏ.
4. Sau khi bạn mang thịt đến trạng thái mong muốn (giòn bên ngoài, mềm bên trong), cắt các loại hạt và thêm vào gà tây. Vượt qua tép tỏi thông qua báo chí, gửi đến chảo, trộn tất cả mọi thứ.
5. Ngâm hỗn hợp dưới nắp trong khoảng 5 phút, sau đó thêm bông cải xanh và đậu luộc, hành tây xắt nhỏ. Khuấy và chiên rau với thịt trong 5 phút.
6. Khi quá trình kết thúc, tắt bếp, thêm nước tương và mì luộc / hấp. Khuấy đĩa, đậy nắp và để yên 15 phút. Phục vụ ấm hoặc lạnh.

Nó rất dễ dàng để nấu các món ăn ngon dựa trên funchozy, nếu bạn làm theo khuyến nghị thực tế. Xem công thức nấu ăn với gà tây, thịt bò, bông cải xanh, đậu xanh, rau tươi. Nếu muốn, thay thế tôm bằng hải sản khác, thí nghiệm.

Video: Salad Funchoza Hàn Quốc