Cách nấu mứt ngon kiwi

Kiwi được coi là một loại trái cây độc đáo. Nó chứa nhiều yếu tố hữu ích. Hiện tại, không quá khó để lấy trái cây trong bất kỳ cửa hàng nào. Trong sản xuất mứt từ một loại trái cây kỳ lạ, các nguyên tố vi lượng khỏe mạnh không biến mất. Vì lý do này, một món ăn kiwi nên được sử dụng không chỉ vì lợi ích của niềm vui, mà còn để thúc đẩy sức khỏe tổng thể.

Kiwi mứt với công nghệ cổ điển

• Kiwi - 1,5 kg.
• axit xitric - 13 gr.
• đường - 1 kg.

1. Vỏ quả kiwi vỏ, cắt thịt theo thứ tự ngẫu nhiên.Đặt các miếng trong một thùng chứa có thành dày, thêm axit xitric.
2. Nghiền thành phần trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Khuấy các thành phần, tránh dính. Sau đó thêm đường. Đợi khối lượng sôi, khuấy đều.
3. Đun sôi một phần ba giờ. Khử trùng bình thủy tinh, chuẩn bị nắp. Lây lan mứt trên lọ. Chờ cho làm mát, đóng nylon, lưu trữ trong một căn phòng tối.

Mứt Kiwi với rượu vang trắng và chanh

• đường cát - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• rượu khô (tốt nhất là màu trắng hoặc màu hồng) - 220 ml.
• chanh - 1 cái.

1. Rửa chanh bằng soda, xốp và khô. Cắt "ass", cắt toàn bộ trái cây đầu tiên với vòng, sau đó với dải bổ sung hoặc hình vuông.
2. Sử dụng dao sắc, cắt da bằng kiwi, rửa sạch bột giấy, lau bằng khăn. Cũng cắt trái cây thành khối 1 * 1 hoặc 2 * 2 cm Đổ 1/3 đường vào tô với chanh, khuấy đều, để yên trong 2 giờ.
3. Trong khi cam quýt bắt đầu nước ép, sẵn sàng đổ xi-rô. Kết hợp đường còn lại với rượu vang trắng, đặt vào lửa chậm nhất, nấu và khuấy cho đến khi hạt tan.
4. Khi các tinh thể tan chảy, thêm chanh và đường vào chúng. Tomite điều trị thêm 4-5 phút nữa. Bây giờ làm mát xi-rô, thêm kiwi thái lát.
5. Một lần nữa đặt các món ăn với các nội dung trên bếp, nấu ăn mà không có nắp một phần ba của một giờ. Khuấy thành phần nhẹ nhàng và loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh. Sau khi tất cả các thao tác mát mẻ, đổ vào các ngân hàng, nút chai nylon.

Kiwi mứt táo

• táo chua ngọt - 1 kg.
• cứng Kiwi - 950 gr.
• chanh - 0,5 chiếc.
• đường cát - 0,6 kg.

1. Chuẩn bị trái cây cho mứt theo cách thông thường. Loại bỏ vỏ trên trái cây, bạn cần phải cắt ra giữa những quả táo. Cắt trái cây thành lát.
2. Đổ một ít nước vào nồi, thêm tất cả các thành phần còn thiếu. Bóp nước ép ra khỏi chanh. Ngâm thức ăn một phần ba giờ trên lửa nhỏ, tắt đầu đốt, chờ 4 giờ.
3. Sau giai đoạn này, hỗn hợp sẽ nguội hoàn toàn. Sau đó, một lần nữa, khối lượng phải được đun sôi bằng cách sử dụng công nghệ được mô tả ở trên. Lặp lại thao tác ba lần.
4. Màu của mứt sẽ biến thành bóng tối. Gửi thành phần để làm sạch các hộp khô, gần với nắp sắt. Làm ấm bình chứa theo cách truyền thống, ngâm mình trong lạnh.

Kiwi mứt chuối

• gelatin - 60 gr.
• Kiwi (vừa phải chín) - 12 chiếc.
• chuối - 6 chiếc.
• đường cát - 630 gr.
• vôi - 3 chiếc.

1. Vỏ chuối, loại bỏ bột giấy, cắt thành lát. Gửi trái cây vào cốc xay và nghiền. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc một cái nĩa.
2. Cẩn thận nhả quả kiwi ra khỏi da, rửa sạch bột giấy, cắt thành từng miếng 1,5 * 1,5 cm, kết nối với quả chuối, di chuyển trái cây thành dụng cụ nấu ăn chịu nhiệt.
3. Đổ gelatin, trộn, thêm đường. Gửi các món ăn vào bếp, hầm trên sức mạnh trung bình trước khi đun sôi. Khi chất lỏng sôi, đun sôi trên lửa nhỏ trong 7 phút nữa.
4. Sau đó tắt đầu đốt, để điều trị ở nhiệt độ phòng để nguội. Khoảng 5 giờ lặp lại nấu ăn, mát lại. Tất cả bạn cần phải chi tiêu 3 xử lý nhiệt.
5. Ở giai đoạn cuối cùng của việc nấu, vắt nước ép ra khỏi vôi, lọc nó, trộn với nước trong chảo. Cho thêm 7 phút nữa, sau đó ngay lập tức phân phối nó trong hộp và nút chai bằng thiếc.

Kiwi, nho và mứt ruột

• chanh tươi - 85 ml.
• Ngỗng xanh - 470 gr.
• Nho Kish-Mish - 500 gr.
• đường - 1,8 kg.
• vỏ chanh - 35 gr.

1. Loại bỏ da khỏi kiwi, rửa sạch ruột, khô và đi qua bộ xử lý thực phẩm. Cắt trái cây kỳ lạ thành lát. Tận dụng lợi thế của tare đáy dày, đặt trong quả mash nghiền của mình và kiwi chuẩn bị.
2. Đổ đường vào bình chứa chung, trộn nguyên liệu. Đun sôi nguyên liệu. Đun sôi trên lửa nhỏ trong một phần ba giờ, sau đó để nguội. Một lần nữa, gửi chảo với các nội dung vào bếp, chờ đun sôi.
3. Thêm các thành phần còn thiếu, nhào thành phần. Nấu một món ăn ít nhất nửa giờ. Tiếp theo, làm nguội món ăn một cách tự nhiên, đổ nó vào bình gốm. Giữ lạnh.

Mứt kiwi với quýt

• bạch đậu khấu - 20 gr.
• Mandarins - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Đinh hương - 4 chiếc.
• nước cốt chanh - 55 gr.
• mật ong lỏng - 0,5 l.
• vỏ cam quýt - trên thực tế

1. Loại bỏ vỏ từ trái cây, chà zest quýt trên một vắt tay tốt. Mỗi lát cam quýt nên được cắt làm đôi và kiwi cắt thành từng miếng.
2. Đặt trái cây đã chuẩn bị vào nồi, đổ mật ong và nước cốt chanh. Thêm thảo quả, zest và đinh hương. Bật bếp, nấu thức ăn ít nhất 15-20 phút.
3. Để cho mứt nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, bạn cần phải lặp lại thao tác của sự uể oải ở nhiệt độ thấp trong nửa giờ.
4. Khử trùng lọ thủy tinh theo công nghệ cổ điển, làm tương tự với nắp đậy. Đổ mứt vào thùng chứa, cuộn lên và làm ấm bằng vải. Giữ cho điều trị trong phòng thích hợp mà không cần tiếp cận với ánh sáng mặt trời.

Kiwi và Lemon Jam

• Kiwi - 750 gr.
• chanh - 1 cái.
• đường - 0,5 kg.

1. Kiwi mong muốn rửa cẩn thận, loại bỏ vỏ, cắt bột giấy thành từng miếng nhỏ. Chanh nên được xử lý theo cách tương tự, và không nên loại bỏ zest.
2. Citrus chặt nửa vòng. Gửi sản phẩm đến chảo, rắc đường. Nấu trên lửa nhỏ, đừng quên khuấy liên tục các thành phần.
3. Thành phần sôi Tomite 10-12 phút. Làm mát mứt, gửi một món ăn đẹp. Đặt trong tủ lạnh trong một vài giờ, sau đó bạn có thể sử dụng.

Mứt Kiwi với dâu tây và vani

• dâu tây - 900 gr.
• đường cát - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• nước cốt chanh - 60 ml.
• đường vani - 20 gr.

1. Thoát khỏi quả kiwi, rửa trái cây dưới vòi nước, sau đó lau khô kỹ bằng khăn ăn. Làm vỡ quả thành các hình khối có cùng kích thước (1-2 cm.).
2. Rửa sạch dâu tây, loại bỏ các sepals. Bây giờ cắt từng quả mọng thành hai nửa, để lại toàn bộ bản sao nhỏ. Rắc dâu tây với nước cốt chanh.
3. Đặt trong chảo tất cả các loại trái cây, rắc đường và vani. Khuấy nhẹ nhàng bằng bàn tay của bạn, để yên trong 4 giờ. Trong thời gian này, kiwi và dâu tây sẽ làm nước trái cây.
4. Sau khi thời gian quy định một lần nữa trộn các thành phần và gửi đun sôi. Đợi đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm công suất xuống mức tối thiểu. Đun nóng 8 phút.
5. Đừng quên để loại bỏ bọt, không di chuyển ra khỏi tấm. Sau khi xử lý nhiệt, để nguội ở nhiệt độ phòng. Lặp lại hành động, tăng thời gian làm chậm đến 10 phút.
6. Làm nguội lần nữa, thực hiện thao tác lần thứ ba. Đóng gói các thành phần nóng trong lọ vô trùng, nút chai với thiếc ngay lập tức hoặc để cho mứt nguội. Việc đóng cửa tiếp theo được thực hiện bằng nylon.

Kiwi và mứt mơ

• kiwi lát (sẵn sàng) - 700 gr.
• mai (không có đá) - 650 gr.
• đường - 1,4 kg.
• nước với gelatin - 200 ml.
• nước chanh tươi - 30 ml.
• brandy (mơ) - 95 gr.

1. Các loại trái cây chuẩn bị trước nên được chuyển sang một nồi có vách dày. Thêm đường và nước cốt chanh mới vắt vào tổng khối lượng.
2. Khuấy đều và gửi vào bếp. Đợi sôi, xoay tối thiểu bếp điện. Tomit kẹt khoảng 15 phút.
3. Đừng quên trộn các thành phần. Đổ trong chất lỏng với gelatin và brandy, đun sôi thêm 5-7 phút nữa. Lấy vật chứa ra khỏi lửa, trộn đều hỗn hợp. Đổ mứt vào lọ, làm sạch ở nơi thoáng mát sau khi làm mát.

Kiwi mứt trong nồi nấu chậm

• nước chanh - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• đường - 650 gr.

1. Các viên kiwi được xắt nhỏ và xắt nhỏ trong bát, rắc đường, rắc nước cốt chanh, trộn đều.
2. Trên thiết bị nhà bếp đặt chương trình "Nấu ăn", bật hẹn giờ trong 45-50 phút. Tiếp theo, các món ăn đã hoàn thành có thể được đổ vào bình chứa thích hợp, làm mát trong phòng và đưa vào tủ lạnh.

Mứt Kiwi với hồng

• nước cốt chanh - 50-60 ml.
• giống hồng "Korolyok" - 0,5 kg.
• đường gelling - 380 gr.
• vanillin - trên đầu dao
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Rửa sạch, sấy khô hồng. Cắt cuống, cắt trái cây thành hình khối. Miễn phí kiwi từ vỏ, rửa bột giấy và cắt nó theo thứ tự ngẫu nhiên.
2. Trộn nguyên liệu, rắc đường. Thêm vani, đặt trên bếp.Đun sôi chế phẩm từ thời điểm sôi trong 8 phút. Tắt lửa, đợi 5 giờ.
3. Khi hỗn hợp nguội, lặp lại nấu 2 lần nữa. Đừng quên làm mát nội dung. Trong quá trình xử lý nhiệt thứ ba đổ nước cốt chanh. Mứt được đổ vào lon trong điều kiện nóng.
4. Bạn có thể làm mát các điều trị, sau đó nứa nylon. Sự tinh tế ngay lập tức được cuộn lên trong các nắp thiếc, sau đó được làm lạnh lộn ngược và lấy đi trong cái lạnh.

Kiwi và mứt cam

• màu da cam - 1 cái.
• Đường - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 chiếc.

1. Loại bỏ vỏ trên trái cây kỳ lạ, cắt thành miếng. Đặt sản phẩm vào thùng chứa tráng men chịu nhiệt. Đổ cát, trộn.
2. Để lại trái cây vào ban đêm, trong thời gian quy định, lượng nước ép cần thiết sẽ nổi bật. Tiếp theo, gửi nồi vào bếp, chờ đun sôi, giảm điện.
3. Hãy nhớ rằng khi nấu các món ngon, nó liên tục cần thiết để khuấy động. Loại bỏ vỏ cam, nếu có thể chỉ để lại thịt mà không có phim và đá.
4. Nhẹ nhàng xé cam quýt, gửi cho kiwi, trộn. Tiếp tục đun sôi trái cây khoảng 35 phút.Rót mứt trong lọ, nắp kim loại cuộn.
5. Nếu bạn muốn các thành phần ngọt được dày hơn, bạn cần phải mứt mứt 3-4 lần trên bếp. Trong trường hợp này, sau mỗi quy trình, hỗn hợp phải nguội hoàn toàn.

Nếu bạn sẽ nấu mứt kiwi, khi chọn một loại trái cây kỳ lạ, bạn nên ưu tiên cho các loại trái cây cứng, một chút khó chịu. Bổ sung các món ăn với gia vị cay, trái cây sấy khô và các loại hạt. Ngoài ra, thay vì đường, bạn có thể thêm mật ong vôi. Là một phần của mứt kiwi, các loại quả mọng khác nhau đã tự đề xuất tốt. Đừng sợ thử nghiệm, bổ sung món ăn cho khẩu vị của bạn.

Video: Kiwi Jam có hương vị