Com netejar alvocat: consells útils

Avui, amb algunes fruites a l'estranger gairebé ningú es va sorprendre. Estan tan fermament establerts en la dieta dels habitants del nostre país que per a molts han esdevingut tan familiars com, per exemple, una poma. No hi ha problemes amb la seva adquisició. Als prestatges de les botigues es poden trobar gairebé tot l’any. Entre ells, sobretot vull esmentar una fruita com l’alvocat. Qualsevol dona sap com són útils les màscares facials. Però el problema és que no totes les dones saben netejar-les correctament. Això és comprensible, perquè no es compren cada dia. Mentrestant, alguns trucs i subtileses es troben en aquest negoci aparentment poc intel·ligent.

Què és l'alvocat?

En forma externa, aquesta fruita és similar a la pera habitual. No molta gent sap amb certesa com aquesta fruita creix realment. Alguns fins i tot creuen que la cultiven a la terra com a patates. Però, de fet, creix en els arbres, dels quals es recullen i es lliuren a la nostra taula. En les nostres latituds, no creix, ja que pertany a espècies amants de la calor i prefereix països calents per al seu creixement. Per exemple, es pot trobar a Israel, Guatemala o Sud-àfrica. Per descomptat, això no acaba amb la llista de països, ja que també es desenvolupa a molts altres països.

Els alvocats són fruites molt grasses. Per aquest motiu, se'ls va anomenar "oli forestal" en el passat. Els experts en el camp de la nutrició ho recomanen fermament a aquells que estan impressionats amb menjar vegetarià, així com a qui se'ls demana menjar per la dieta. Els fruits a l'estranger es caracteritzen per un alt valor nutritiu. La seva polpa concentra una varietat de substàncies útils en quantitats prou grans. Els components de la vitamina, diversos minerals - tot això està present en ella. Els fruits són especialment útils per a persones amb trastorns nerviosos i sexuals.

Els alvocos es coneixen amb raó com a fruites dietètiques. El seu valor calòric és de 200 calories per 100 g de producte. El valor del fetus rau en el fet que conté un antioxidant natural anomenat glutatió. Ajuda al cos a combatre eficaçment l'envelliment. A més, el fetus és útil per als homes, ja que té un efecte positiu sobre la potència.

Els alvoces es difonen àmpliament a la regió culinària. A molts els agradaria utilitzar-lo per cuinar diversos plats. L'amanida d'alvocat, per exemple, és molt saborosa i atractiva. Però no totes les mestresses de casa coneixen perfectament la tècnica de netejar-la. De fet, per extreure'n la saborosa polpa, primer s'ha de pelar la fruita.

Utilitzant diferents mètodes de neteja

Cal esmentar que no totes les dones saben que s'ha de pelar els alvocats abans de cuinar. Alguns creuen que es pot utilitzar directament amb la pell. Però, amb autoritat, es pot afirmar que cal netejar-lo, ja que només es pot utilitzar la seva carn com a aliment i la pell és una pèrdua i no és apta per al menjar. En primer lloc, és difícil, i en segon lloc, no té gust. Haureu de saber que podeu netejar aquesta fruita estranya amb diversos mètodes. Però el mètode no depèn del desig i de la comoditat de l’amfitrió, sinó de quina forma té:

1. Si la fruita té forma de pera, es talla al llarg de tota la longitud. El ganivet utilitzat ha de ser molt agut. Amb un ganivet avorrit, ni tan sols hauríeu de tractar de fer-ho. No funcionarà, perquè la closca de la fruita és molt densa. El ganivet s’empeny a l'interior de la fruita a tal profunditat, fins que arriba a un os prou gran.Tan aviat com el ganivet hagi assolit l’objectiu desitjat, el fruit es divideix en dues meitats iguals.
2. La fruita es pot reduir a la meitat a mà o es pot utilitzar un ganivet o forquilla. Això no és fàcil de fer, per tant, fa falta esforç. Si voleu utilitzar la fruita d'aquesta forma, no podreu treure la pell ni treure la polpa amb una cullera. Per a la preparació de les amanides heu de treure la pell. Per a més comoditat, les dues meitats es tornen a tallar.
3. Si la forma de la fruita té la forma d’una bola, és millor tallar-la. Al mateix temps, s'obtenen copes peculiars. Totes les altres manipulacions amb el fruit es realitzen de manera similar a la versió anterior.

Matisos pràctics! Aquestes opcions només són possibles si el fetus té una maduració suficient. Traieu-ne la pell fàcilment. Però, si la fruita no és prou madura, treure la pell no és fàcil de tenir èxit. No cal fer-ho sense un ganivet afilat.

Tall correcte

Per a una neteja ràpida de la pell de la pell, caldrà armar-se amb un ganivet afilat. El suc de llimona també és imprescindible.

Primer, es selecciona el mètode pel qual es talla l'alvocat. El següent pas és treure-li la pell de tota la superfície. Següent: eliminació dels ossos del fetus. Amb maduració suficient, l'os de l'alvocat es treu amb facilitat. Podeu fer-ho amb una cullera o una cullera. Quan traieu, no agafeu massa polpa valuosa. L’ideal seria l’opció en la qual les dues meitats tindran aproximadament la mateixa mida.

El suc de llimona és necessari per abocar les dues meitats. Al mateix temps, conserven el seu color natural original. La forma del tall està determinada per l’objectiu de l’alvocat per a un plat determinat. Pot ser un tall, cubs, cercles o una altra forma geomètrica.

Un cop dominada la tècnica de netejar alvocats, sorgeix la qüestió principal que es pot preparar a partir d'ella. En realitat, pel bé d’aquesta i neta. I per cuinar d’aquí podeu realment una gran quantitat de plats. Mestressa en aquest sentit, haureu de proporcionar l’amplada del vol per a la seva imaginació culinària. Pot ser aperitius freds en forma d’amanides, una gran varietat de sopes delicioses. L'avocat fa una excel·lent i molt saborosa puré de patates. Si mostra imaginació, aplica l’habilitat i un petit esforç, podem dir amb confiança que els convidats dels plats preparats amb l’ús de l’alvocat estaran en aquest plaer. La amfitriona rebrà d'ells un merescut elogi.

Però al mateix temps, el sabor dels plats cuinats dependrà directament de la qualitat del propi fruit. En comprar, cal parar atenció al fet que les fruites estiguessin fresques, sense signes externs evidents de danys mecànics. La pell ha de ser ferma i elàstica. Si els fruits estiguessin massa llargs en els prestatges, la seva closca perdrà elasticitat i la fruita es convertirà en flàccida. Per descomptat, la superfície ha de ser llisa, sense signes visibles de podridura i de motlle.

Per cert, no és necessari cuinar alguna cosa d’alvocat. Permesa i el seu ús independent.

Recepta per a amanida d'alvocat amb pal de cranc

• un alvocat;
• 200 grams de cranc refredat;
• cogombre de mida mitjana - 2 peces;
• verdures a gust.

El tall de cranc i cogombre es fa amb la forma de cubs. Els verds han de ser picats amb cura. Els alvocats també s'han de tallar a cubs. Després de tallar la polpa, ha de ruixar amb suc de llimona. Tot es barreja a fons en una ampolla. El plat acabat ha de ser salat i es pot afegir a la maionesa just abans de servir.Alguns introdueixen addicionalment l'arrel de l'api. Però això és opcional. Haurem de creure que la paraula resulta increïblement saborosa. Els clients, sens dubte, ho agrairan i l’amfitriona obtindrà elogis meritats.

Vídeo: com tallar alvocats