Com cuinar el suc de nabiu de nabius congelats

El suc de nabiu es considera una de les begudes preferides de la majoria de la gent. A causa del contingut de vitamina C, la composició de baies enforteix el sistema immunitari, lluita contra les infeccions víriques, redueix la febre. Morse és útil per a nens i nenes de tres anys i per a dones embarassades, així com per a persones que pateixen pielonefritis, metabolisme lent i edema. El fàrmac es digereix fàcilment i pràcticament no té contraindicacions. L’excepció és l’úlcera pèptica.

Disposa de suc de nabiu per cuinar

1. Moltes receptes inclouen mel a la llista d’ingredients. És el lèrgen més fort, de manera que es calcula la quantitat del component tenint en compte les característiques individuals. La mel s’afegeix en forma fresca, no es pot escalfar a temperatures superiors a 40 graus.
2. Quan es cuina el suc, és important respectar les proporcions d'aigua i suc de nabiu. Per obtenir el màxim benefici, la beguda ha de contenir com a mínim un 40% de nèctar de la baia.
3. Protegiu les mans amb els guants abans de fregar-los. El suc de nabiu és molt irritant i taca la pell. Utilitzeu estris de vidre, ceràmica o plàstic durant la cuina. Els dispositius metàl·lics s'oxiden ràpidament.
4. Si el suc es prepara a partir de fruites congelades, traieu-les prèviament de la cambra, renteu-les amb aigua i deixeu-les a temperatura ambient per descongelar. No heu de recórrer a l’ús d’un microones o aigua calenta.
5. Després de la preparació, la beguda s'emmagatzema a la nevera, la vida útil és de 3 dies. Després del temps assignat, el Morse perdrà qualitats útils.
6. La quantitat de sucre a la droga es regula segons les preferències personals. Com més madures siguin les baies, menys edulcorant és necessari. Els dietistes haurien de reemplaçar la sorra de remolatxa amb canya o estívia (es venen a les botigues d'aliments saludables).
7. Per tal de preservar totes les vitamines i minerals dels nabius, la cocció de les begudes de fruites no ha de superar el temps especificat a les instruccions. Les persones que preparen la beguda diàriament en grans quantitats haurien de comprar una liquadora. El dispositiu és necessari per triturar les baies, s'utilitza en lloc d'un tamís i una palla.
8. Si no teniu temps per cuinar Morse, feu el contrari. Fregueu les baies amb mel o sucre, envieu en un recipient de vidre i suro. Afegiu la barreja al te, compoteu o barregeu-lo amb aigua per obtenir les vitamines necessàries.

Suc de nabiu: una recepta clàssica

• aigua filtrada - 2,2 l.
• sucre - 140-160 gr. (a discreció)
• nabius - 230 gr.

1. Per a la preparació de suc de fruita s’utilitzen baies madures i intactes. Enumerar totes les fruites, excloure còpies inapropiades. Llençar els nabius en un colador o un colador, esbandir-lo amb aigua. Deixar durant 15 minuts per drenar.
2. Ara heu de convertir les baies en farinetes. Per fer-ho, utilitzeu una batedora, espremedora, picadora de carn o màquina de cuina. Si ho desitgeu, podeu saltar la fruita a través d'un tamís de manera que el contingut caigui en un recipient separat.
3. Quan les baies siguin triturades, prepareu un tros gran de tela de gasa. Poseu-hi puré de patates, suprimiu el suc i deixeu-lo a la gasa. Premeu la fruita amb molta cura. Ara aboqueu aigua potable a l’olla.
4. Poseu el líquid a l'estufa i espereu que bulli. Quan passi, afegiu sucre, pastís i suc de nabiu. Revuelva, reduïu el cremador al mínim. Bulliu 10 minuts, apagueu el foc.
5. Cobreixi el suc amb una tapa, deixeu-ho per un terç d’una hora per insistir.Prepareu un petit tamís, cobreixi-lo amb gasa. Col·loqueu la beguda en un llançador net. Emmagatzemeu-ho a la nevera durant un període màxim de 3 dies.

Cranberry and Ginger Mors

• sucre de canya - 270 gr.
• aigua potable: 2,8 l.
• gingebre (arrel) - quantitat a discreció
• nabius (frescos o congelats) - 330 gr.

1. Aboqui aigua en un plat resistent al calor i deixeu bullir. Abocar el sucre, remenar fins que els cristalls es dissolguin. A continuació, apagueu el cremador, refredeu a temperatura ambient.
2. Rentar els nabius si són frescos. Deixar en un colador per drenar aigua. Esbandir la fruita gelada sota l'aixeta i deixar-la en remull durant mitja hora.
3. Graella l’arrel de gingebre o picar-la en una batedora, afegiu-la a la cassola amb sucre. Aboqui aquí les baies rentades. Torneu a posar la barreja al foc, traieu a les primeres bombolles.
4. Tan aviat com bulli la composició, apagueu l'estufa i cobreixi el recipient amb una tapa. Refredar durant 2 hores, filtrar-se a través de la gasa. Aboqui en un gerro, guardeu-lo a la nevera.

Suc de nabius congelat

• sucre granulat - 35 gr.
• nabius congelats - 270 gr.
• aigua purificada: 1,25 l.

1. Posar la fruita congelada en un colador, esbandir amb aigua freda de l'aixeta. Deixeu el tamís a temperatura ambient, les baies es fonen completament.
2. Quan això passi, cuini els nabius puré. Podeu utilitzar una mà de mà per a patates, una liquadora o un espremedora.
3. Tallar un tros de gasa, doblegar-lo en quatre. Col·loqueu un colador amb un drap i envieu les purés a l'interior. Premeu el suc i deixeu el pastís en una bossa de gasa.
4. Ara separeu el suc i les restes de la pell seca. Poseu el segon component en una cassola, afegiu aigua i deixeu bullir la massa. Endolcir al gust, esperar fins que es dissolguin els grans de sucre.
5. Colar la barreja de la cassola, barrejar-la amb el suc de nabiu comprimit. Escalfar a una temperatura de 45-50 graus, apagar-la i refredar-la. Abocar en una gerra amb una tapa.

Nabius de nabius

• aigua potable: 1,6 l.
• nabius - 325-350 gr.
• sucre granulat - 220 gr.
• fruites de nabiu - 350 gr.

1. Renteu els nabius i els nabius, moveu les baies en un colador i deixeu-ho durant 10 minuts per drenar aigua. Barrejar la fruita amb el sucre, moure-la a la batedora. Triturar en farinetes, després abocar aigua, portar la massa a homogeneïtat.
2. Batre els continguts de l'ordre de 3 minuts i després saltar la composició a través d'un tamís o una gasa. Si el suc fos altament viscós, diluïu-lo amb aigua fins a la consistència desitjada.
3. Degusteu el producte, afegiu sucre si cal. Remeneu-vos per dissoldre els cristalls, torneu a colar. Aboqui la beguda en un gerro, envieu el fred.

Beguda de nabius amb rosa mosqueta

• rosa mosqueta fresca o seca - 120 gr.
• nabius congelats - 570 gr.
• sucre - 140 gr.
• aigua potable: 2,2 l.

1. Traieu la fruita de l’embalatge, renteu-la amb aigua gelada, poseu-la en un bol. Deixar durant mitja hora fins a descongelar completament. Ara arrossegueu la fruita amb una mà a un estat de melmelada. Podeu utilitzar un espremedora o una liquadora.
2. Prepareu la gasa combinant-la en 3 capes. Poseu el puré en un drap, separeu el suc del menjar. Mou la carn a la cassola, afegiu aigua potable. Aboqui el sucre granulat i les rosaçons rentades.
3. Poseu el contingut a foc mitjà, espereu a bullir. Quan això passi, reduïu el calor al mínim i coureu uns altres 10 minuts. Ara aboqueu el suc de nabius, mescleu.
4. Traieu els plats de la calor, cobreix-los amb una tapa i deixeu-los en infusió durant 4 hores. Filtreu els continguts deixant només el suc. Aboqui la beguda refredada en un gerro, gaudiu-ne.

Suc de nabiu amb mel

• mel - 110 gr.
• nabius - 420 gr.
• aigua: 1,8 l.

1. Traieu els exemplars bons, arrugues i escombraries podrides, no seran necessaris. Rentar la fruita i deixar-la assecar. Ara triqueu els nabius en farinetes de qualsevol manera convenient (liquadora, maça).
2. Poseu 3 capes de gasa en un colador o utilitzeu un petit tamís. Fregueu les baies en un recipient separat.Ara prémer el suc, moure la polpa a la paella, cobrir-la amb aigua.
3. Envieu la composició al foc, afegiu-hi mel, espereu a bullir. Remeneu el líquid. Aproximadament 7 minuts després de bullir, abocar el suc premsat.
4. Colar la barreja a través de la gasa, descartar el pastís. Refredar el suc acabat, abocar-lo en un gerro o un pot. Cobreixi la beguda amb una tapa, poseu-la a la nevera.

Suc de nabiu de menta

• sucre granulat o mel - 145 gr.
• nabius madurs - 550 gr.
• Melissa fresca: 10-15 gr.
• aigua potable: 2,3 l.

1. Enumerar les baies, esbandir-les sota l'aixeta, deixeu que la drenatge de la humitat. Ara arrossegueu la fruita en una papilla amb una mà o una batedora. Utilitzant gasa, separeu la polpa del suc.
2. Pastís abocar aigua, afegir sucre / mel. Poseu el recipient resistent a la calor a l’estufa, deixeu-lo bullir. Tomita per dissoldre els grànuls.
3. Esbandir les branquetes de menta, triturar en un morter, afegir al brou calent. Aboqui aquí el suc de nabiu i cobreixi el suc amb una tapa. Després de mitja hora, filtrar els continguts.
4. Llenceu el pastís, aboqueu el suc al recipient d'emmagatzematge. Refrigerar, deixar durant 5 hores. Després d’aquest període, podeu començar a provar Morse.

Nabius i llimones

• aigua filtrada - 1,2 l.
• nabius - 830-850 gr.
• pela de llimona - 100 gr.
• suc de llimona - 80 ml.
• el sucre (el marró és millor) - 160 gr.

1. Ordeneu-vos a través dels nabius, netegeu-los sota l'aixeta. Renteu-ne la llimona, traieu-ne les entrants. Releu la pell de cítrics, combineu-vos amb els nabius i triqueu-los en una liquadora.
2. Ara premeu el suc de la polpa de llimona, envieu-lo als nabius amb gust. Afegiu sucre aquí. Bullir aigua potable, omplir-lo amb una barreja.
3. Poseu tots els ingredients a la paella, feu el contingut. Goleu durant 10 minuts després de l'ebullició i, a continuació, apagueu el cremador. Tanqueu els plats amb una tapa, deixeu refredar.
4. Colar la barreja, passar a la gerra. Netejar en fred per insistir, després d’uns 10-12 hores, podeu començar a tastar el suc de nabius i llimona.

Suc de nabius i de viburnum

• sucre de vainilla - 25 gr.
• nabius - 540 gr.
• Viburnum madur - 180 gr.
• sucre granulat - 380 gr.
• aigua purificada: 1,75 l.

1. Prengui 200 gr. sucre, es barreja amb nabius secs i rentats. Remeneu el contingut de la cullera, estireu-lo a un tamís. Passeu el suc en un recipient separat, deixeu la polpa, serà necessari més endavant.
2. 180 gr. combinar sucre amb suc de nabiu, posar-lo al fred. Comenceu a preparar el viburnum. Gireu-lo, separeu-vos de les branques i renceu. Barrejar amb vainilla, moure's a la cassola, abocar aigua.
3. Poseu els plats a l'estufa, bulliu la barreja durant 10 minuts. Després d’aquest moment, afegir el suc de nabiu i el pastís de baies, barrejat.
4. Bulliu la composició durant un quart d’hora. A continuació, apagueu el cremador, salteu la decocció a través de 5 capes de gasa. Desfeu la carn, refredeu el suc i aboqueu-la a la garrafa.

És fàcil cuinar sucs de fruites a partir de fruites congelades, si es queda amb la tecnologia. Podeu combinar els nabius amb altres baies (nabius, nabius, panses de Corint, Viburnum, llimona, etc.) per obtenir un sabor nou. També a la beguda se sol agregar bàlsam de llimona, suc de llimona o closca, canyella mòlta.

Vídeo: com cuinar ràpidament el suc de nabiu