Je možné kojit sýr při kojení?

Život s příchodem dítěte představuje významnou změnu v existenci ženy. Změny se týkají především výživy kojící matky. Všechno, co jí žena během kojení, vstupuje do mateřského mléka mateřským mlékem. Tvaroh je produkt získaný z přírodního mléka a je zařazen do seznamu produktů, které lze konzumovat od prvních dnů života novorozence.

Složení

Tvaroh je pro organismus velmi cenný a jeho vlastnosti jsou způsobeny bohatým chemickým složením a technologií reinkarnace z mléka do tvarohu:

1. Kazein je mléčně stravitelný protein, snadno nahrazuje živočišné bílkoviny a má vysokou nutriční hodnotu. Za den se doporučuje použít 300 g tvarohu k dosažení denní dávky kaseinu.
2. Přípravek je bohatý na esenciální aminokyseliny (tryptofan, lysin, methionin), které mají pozitivní vliv na ledviny. Jsou profylaktické proti onemocněním močového systému. Zlepšit duševní aktivitu.
3. Nasycené mikroprvky (vápník, draslík, hořčík, železo), které se podílejí na struktuře kostní tkáně.
4. Vitaminy skupiny B (B1, B12) jsou schopny chránit před aterosklerózou.
5. Kyselina askorbová.
6. Vitaminy - A, E, PP.
7. Tuky a mléčné cukry.

Co je užitečný tvaroh pro ženy během laktace?

Tvaroh je soběstačný produkt zdravé výživy, který přináší mnoho výhod pro tělo:

1. Vápník a fosfor ve struktuře zajišťují úplný vývoj kostní tkáně a dětských zubů.
2. Pomáhá vyhnout se křivici. Přispívá ke správnému vývoji kostry a plnému růstu dítěte.
3. Posiluje svalový systém.
4. Pozitivní vliv na tělo s hypertenzí, srdečními chorobami a cévami.
5. Zlepšuje složení krve, obohacuje ji železem. Zabraňuje chudokrevnosti.
6. Účinné při onemocnění ledvin.
7. Přispívá k normalizaci hmotnosti. Je dietní výrobek.
8. Zlepšuje činnost mozku. Vyvíjí paměť.
9. Zdraví vlasy, zuby, nehty.

Tvaroh je účinný pro normální fungování rostoucího organismu a je používán v kojenecké výživě pro onemocnění jater, trávicího ústrojí, ledvin, plic, srdečního svalu a cév. Pro ženy v období kojení je to nepostradatelný produkt pro zotavení po období těhotenství a porodu a zároveň poskytuje sílu a energii pro další vzdělávání dítěte. Zlepšuje kvalitu mléka a prodlužuje laktaci.

Ve kterých případech je tvaroh kontraindikován

Hlavní kontraindikací pro použití může být individuální intolerance přípravku, stejně jako necitlivost kravského proteinu v těle dítěte, alergická reakce. V poslední době se jedná o častý výskyt.

Imunitní systém uvolňuje protein kravského mléka jako alergen, cizí látku, proti které jsou uspořádány ochranné bariéry. Mají sklon projevovat se jako vyrážky, svědění, nepohodlí, nadměrná regurgitace, kolika, průjem nebo zácpa. S každým dalším rokem života dochází ke snížení dynamiky. 5-6 let, alergie na mléčné výrobky obvykle zmizí.

Nedostatek enzymů v těle novorozence nevyvolává vnímání produktu. V takových případech je zřejmá odpověď na otázku, zda je tvaroh užitečný pro matku během období krmení. Mělo by být opuštěno až do lepších časů.

Je to důležité! Před konzumací mléčného výrobku musíte mít jistotu v jeho kvalitě, zejména toto pravidlo je povinné pro ženy v období laktace. Zkažený výrobek může způsobit otravu.

Jak si vybrat tvaroh

Nepochybně, aby kojící dítě dostalo všechny cenné vlastnosti tvarohu přes mateřské mléko, je důležité, aby byl výrobek čerstvý, přirozený, proto je nutné dodržovat doporučená kritéria.

1. Suroviny pro vaření musí být vždy čerstvé a přirozené. Toto mléko je kráva / koza.
2. Barva může být bílá až jemně krémová. Neměl by mít nepřirozené modravé a modravé odstíny.
3. Chuť je mírně sladká, měkká, krémová. Žádná kyselá ani hořká pachuť.
4. Vůně je mléčná, příjemná, bez dalších chemických, kyselých.
5. Konzistence je homogenní, ne exfoliační, hustší než voda, ale méně často krém.

Výběr produktu na trhu, měli byste věnovat pozornost vzhled hostesky, přesnost a čistotu nádobí. Zeptejte se na laboratorní vyšetření a pas potvrzující zdraví zvířete. Nejlepším řešením je vybrat si důvěryhodného, ​​pravidelného prodejce.

Existují lidé, kteří v zásadě nepoužívají zemědělské mléčné výrobky. V takových případech by měla být ošetřující matka důkladně obeznámena se složením na obalu výrobku průmyslové výroby. Věnujte pozornost prováděcímu období a podmínkám skladování. Pokud doba použitelnosti překročí týden, neměli byste ji užívat během období kojení, protože s největší pravděpodobností zahrnuje chemikálie, které mohou prodloužit dobu použitelnosti.

Význam přípravku během kojení a jeho používání

Tvaroh, v nepřítomnosti kontraindikací, žena během kojení může a musí být konzumována denně. Je přípustný od prvních dnů, kdy je ve stavu kojící matky. Jeho míra zařazení do denní stravy by neměla být větší než 150 g. Nedoporučuje se dávat přednost příliš mastnému produktu. Stačí, když je obsah tuku v tvarohu v rozmezí 5-20%.

Kojení není obdobím, kdy je nutné zbavit se hodnotných živin pro rychlé obnovení ideálních parametrů obrázku. Nutná je nutriční kontrola, nikoliv však na úkor zdraví dítěte. Beztukový tvaroh nepřináší dítěti žádný užitek. Nedostatek tuku v tvarohu neumožňuje, aby vápník zůstal v těle matky. Pro ty, kteří nemohou čekat, až zhubnout, můžete použít výrobek s malým procentem tuku (5-9%).

Obvykle se tvaroh smíchá se zakysanou smetanou před použitím. Přidáním cukru nebo medu, jemně nasekané sušené ovoce, kandované ovoce - takže můžete získat chutný a výživný dezert. Tento způsob použití tvarohu je přijatelný pro ženu během kojení, ale aby nedošlo k neúspěchu dítěte v trávení, průjmech a exacerbaci koliky, nelze překročit denní dávku přípravku a volba je volena ve prospěch nízkotučné složky.

Domácí tvarohové koláče by mohly být ideálním kulinářským pokrmem v období kojení, ale fáze pražení v rostlinném oleji odkládá okamžik ochutnávky na dlouhé 3-4 měsíce. A pak - tento pokrm se používá pouze v malých porcích. Smažené jídlo není užitečné pro mámu a dítě.

Pokud ho nezneužijete a počkejte, až bude dítě ve věku 4 měsíců, můžete v matčině dietě zahrnout tvarohový dort. Pekařské výrobky v peci, pečení mouky výrobky někdy užitečnější než kulinářské speciality vařené na pánvi. Je důležité si uvědomit, že bílá mouka není zvláště užitečná a nemůže přinést novorozencům podstatné výhody.

Metoda vaření doma

Tvaroh k nám přišel ze starověku.Byla připravena všude, a protože proces objevování lidí s takovým cenným produktem nebyl stanoven, lze předpokládat, že se to stalo ihned po domestikaci divokých zvířat.

Starověcí Slované vyňali tvaroh z kyselého mléka. Byl mu trápen v peci po dobu 2-3 hodin, pak filtrován, oddělen od séra. Zbývající hmota byla umístěna pod nákladem, a tak byla opatřena tvarohem. Od té doby se nic nezměnilo a hostitelka dodržuje stejná pravidla v přípravě. Nezávisle připravený produkt bude zaručen přirozený a co je nejdůležitější - čerstvý.

Způsoby skladování tvarohu

V podmínkách chladicí komory (7-8 stupňů) může být tvaroh skladován ne déle než 2 dny. O pár dní déle lze skladovat bez rizika pro zdraví, pokud je teplota v chladničce 0-3 stupně.

Doporučuje se dlouhodobě neukládat cíl, aby produkt zůstal zachován, jeho hlavní hodnota v čerstvosti. Pokud je nutné výrobek dlouhodobě uchovávat, můžete jej zmrazit, aniž by byly dotčeny užitečné komponenty. V podmínkách průmyslové mrazničky na -37 můžete sýr skladovat asi šest měsíců.

Pokud po použití tvarohu některé části zůstane, druhý den je lepší podrobit ho tepelnému ošetření.

Video: Maminka výživa během kojení