Salát z rukolou - nejlepší recepty

Pod rukolou znamená ne příliš obyčejné zelené, který se odkazuje na saláty. To je teprve začíná získávat popularitu mezi našimi krajany, takže lidé hledají zajímavé variace jídel. Obvykle je rostlina zařazena do salátů, studených předkrmů, stejně jako do druhého a prvního kurzu. Pro Evropany a Američany, rukola už není považována za zázrak. Konzumují ji téměř každý den. Budeme studovat chutné salátové recepty, takže si můžete vybrat pro sebe určitou možnost.

Popis

1. Ne každý ví, že reprezentovaná rostlina má několik jmen. To se nazývá housenka. Používá se v kulinářském světě, kosmetologii a dokonce i lidovém léčení. Pěstuje se téměř všude, kromě chladných klimatických pásem. Většinou se pěstuje v Itálii.
2. Teď o růstu. Tento druh je dokonale aklimatizován a cítí se dobře ve volné půdě. Měla by být suchá ve stejnou dobu, ale ne přehřátá. Výška zařízení je nakreslena maximálně 0,6 metru. Kmen je spuštěn rovně, s větvemi. Listy jsou masité, vláknité, mohou být holé. Květenství je protáhlý řídký štětec.
3. Květy mají pruhy fialového tónu, ale existují i ​​případy žluté pigmentace. Rostlina má plody, které jsou reprezentovány podlouhlým luskem, lehce kulatým. Lusky se ve svém složení koncentrují semena oválného formátu, jsou zploštělá. Jsou umístěny v několika řadách, pigmentované světle hnědým tónem nebo hnědavě žluté. Kvetení začíná v pozdním jaře, končí v červnu. Zrání nastává na začátku léta.
4. Charakteristickým rysem této odrůdy je aroma. Je specifická a odlišná od ostatních. Z hlediska vnějších rysů je rostlina nevzhledná, ale v chuti je příjemná a hlavně prospěšná. Systematická a správná konzumace zelených zachrání člověka z různých patologických procesů. Rukola se používá k prevenci nemocí.
5. V rozlehlých rozlohách naší země začaly obchody prodávat tento greenfinch. Ona je také známá jinými jmény jako rukolou a raketou. Chuť, jak se říká, amatér. V závislosti na stupni zrání může určitá rostlina chutnat hořce nebo mírně řídce. Pokud je cílem udělat salát, pak by měly být upřednostňovány mladé listy a výhonky. Když dělají hořčici, berou semena.

Složení

Má smysl ovlivnit kalorický obsah, jehož ukazatele se rovnají 24 jednotkám s výpočtem 0,1 kg. surovin. Kromě toho, že salát se začleněním této vegetace snižuje chuť k jídlu, pokrýva pokrm nedostatek živin. Člověk ztrácí váhu, ale cítí se skvěle.

Hodnota

1. Cenné vlastnosti jsou posuzovány z hlediska chemického seznamu látek. Pokud začnete z těchto studií, pak prezentovaná rostlina ovlivní osobu nejlepším způsobem. Za prvé, složení krve se zlepšuje díky obsahu železa ve slušném objemu. Zvyšuje se krevní oběh, cévy se rozšiřují a čistí.
2. Rostlina obnovuje acidobazickou rovnováhu, zvyšuje metabolismus. Zlepšuje se také trávení, posiluje se nervový systém a vyrovnává se psycho-emocionální prostředí. Rukola je známá svým diuretickým účinkem, odstraňuje depozity cholesterolu z krevních kanálů, působí jako prostředek pro prevenci infekčních onemocnění.
3. Neprovádí se bez pozitivního účinku na vlasy a kůži, nehtové destičky. Někteří odborníci doporučují konzumovat zelené louky, aby zmírnili zánět sliznic, produkt eliminuje vředy. Kosmetičky a lékaři doporučují opřít se o surovinu s křehkými nehty a vypadávání vlasů. Přípravek bude mít také pozitivní vliv na činnost ledvin s játry.
4. Základem předložených surovin jsou aminokyseliny, které se rychle vstřebávají. Nemohou být plně produkovány v lidském těle, takže musí pocházet z potravin. Některé vlastnosti vlastnosti rukopisu zvyšují energetické rezervy, zabraňují ukládání sacharidů v zakázaných místech a dokonce zabraňují růstu zhoubných nádorů. Jíst šťavnaté listy je nezbytné pro ty, kteří jsou neustále vystaveni psychické námaze.

Nejlepší saláty

Rukola může diverzifikovat i nejhrubší stravu a složení složek. To jde dobře s různými produkty, ať už se jedná o obiloviny, ryby, maso, atd. Nabízíme, aby zvážila nejchutnější recepty tak, aby si každý mohl vybrat nejlepší volbu pro sebe. Vyberte si a jednejte.

S kuřecím masem

1. Tento recept je ideální pro večerní jídlo, kdy hosteska přišla unavená z práce a nechce trávit spoustu času na vaření. Proces vám nebere spoustu času a úsilí, protože všechny komponenty jsou jednoduché a nevyžadují speciální zpracování. Po smíchání přísad je vhodné je posypat sezamem nebo jinými semeny pro zvýšení hodnoty.
2. Takže, pro takové chutné jídlo musíte vzít asi 350-450 gramů. kuřecí řízek. Předpírka, sušení, uvolňování z filmu a pečení v rostlinném oleji až do šťavnaté kůry. Ujistěte se, že maso je vařené uvnitř. Nenechte se smažit příliš vysoko.
3. Opláchněte rukolou, nechte uschnout na ručníku a vložte ji do první řady salátové mísy. Nalijeme kuře na letáky, ochutíme česnekovou omáčkou podle chuti. Rozpadne se v misce pár čerstvých okurek a soli. Dochutíme olivovým olejem a sojovou omáčkou a smícháme ve stejném poměru.

S játry

1. Hotový salát s játry se ukáže jako velmi výživná, lehká a plnohodnotná svačina nebo dokonce večeře. Výhodou tohoto pokrmu je, že si ho můžete vychutnat jak ve studené, tak teplé formě. Speciální aromatické tóny salátu doplňují pečený bulharský pepř.
2. Uvažujme, že pokud ho pečete v troubě klasickou technologií, bude tento postup trvat asi půl hodiny. Je pozoruhodné, že pokud pečete bulharský pepř v mikrovlnné troubě, bude trvat maximálně 10 minut.
3. Takže pro přípravu neobvyklého salátového řízku 160 g plátků. vařené kuřecí játra. Upečenou papriku uvolněte ze skořápky a nasekejte proužky. Cibuli nakrájíme na kroužky a 70 g. listový salát roztrhejte na kousky.
4. Přidejte 30 gramů do složek. rukolou. Doplňkové složky 20 ml. olivový olej a stejné množství jablečného octa. Přidejte koření a salát posypte citrónovou šťávou. Důkladně promíchejte. Můžete to ochutnat.

S piniovými oříšky

1. Pokud opravdu chcete potěšit svou domácnost mimořádným jídlem, měli byste tento recept pečlivě prostudovat. Složení bude obsahovat směs pikantních zelených, hruškových a cedrových ořechů. Sladké jídlo nezanechá lhostejné ani zkušené gurmány.
2. Hlavní chuťová příchuť dává správný výběr sýrů. Můžete si vybrat feta nebo sýr. V této variantě bude tradiční italský sýr Parmesan. To je docela běžné a velmi populární.
3. Na talíři rozprostřete banda rukolou. Prášek se strouhaným sýrem a oblíbeným kořením. Dále přicházejí malé kousky čerstvé hrušky. Zakryjte je piniovými oříšky. V oddělené misce promíchejte 20 gramů. tekutý med, 40 ml. olivový olej, 30 ml. citronová šťáva a 10 ml. balsamico skus. Nalijte zálivka.

S rajčaty

1. V ideálním případě je tento salát doporučován vařit s šťavnatými třešněmi, ale je možné je nahradit zahradou. Nakonec chuť zůstává téměř stejná. Jediné, co lze poznamenat, není takový krásný vzhled pokrmu.
2. Pokud nebudete dělat salát pro profesionální focení, je to docela možné dělat s obyčejnými zralými rajčaty. Chcete-li udělat opravdu vynikající salát, nakrájejte 0,3 kg. třešeň ve dvou částech.
3. Smíchejte v šálku 20 ml. octem balsamikem a 40 ml. olivový olej. Nalijte připravenou směs rajčat. Jemně nakrájejte pár stroužků česneku a přidejte do třešně. Přidejte 60 g do salátu. čerstvé listy rukoly. Dochutíme kořením a promícháme. Posypeme parmazánem.

Se sýrem

1. Stojí za to připomenout, že dotyčný závod se k nám přesunul z Itálie. Z tohoto důvodu je většina jídel připravena z tradičních produktů z této země. Proto nezapomeňte, že žádný italský pokrm se neobejde bez slavného sýra.
2. Může to být jedinečný parmazán, brakická Grana Padano nebo sladká Mascarpone. V každém případě je jídlo také zdobené zelení. Tentokrát použijeme kyselou mozzarellu. K tomu nasekejte 100 gramů. třešeň na 2 dílech. Řez 300 gr. sýrové kostky.
3. Na dně salátové mísy ležel 100 g. čerstvé listy rukoly. Všechny komponenty jsou na nich položeny. Odděleně promíchejte olivový olej s octem balsamico, přidejte koření. Salát naplňte připravenou omáčkou. Můžete to ochutnat.

Kontraindikace

1. Navzdory pozitivním vlastnostem má rostlina řadu kontraindikací. Zapomeňte na takový produkt, pokud máte individuální intoleranci. Pokud jste tento závod ještě nezkusili, začněte s minimálními porcemi.
2. Tělo by se mělo postupně používat. V opačném případě je třeba dbát zvýšené opatrnosti, pokud osoba trpí kyselou kyselostí nebo gastritidou. Nejezte rukolou při onemocněních ledvin a jater.

V dnešních materiálech jsme považovali cenný produkt z hlediska přicházejících látek, který právě začal získávat popularitu mezi našimi krajany. Rukolou vstupuje do denní stravy dokonale, hlavní je vědět, v jakých nádobách ji přidat. Přinesli jsme lahodné variace salátů, které vás a vaši rodinu nenechají lhostejným.

Video: nejchutnější jednoduchý salát s rukolou