Třtinový cukr - přínosy a škody na zdraví

Třtinový cukr je krystalická látka sladké chuti, získaná z cukrové třtiny. Je to tato rostlina, která vypadá jako bambus, slouží jako základ pro její výrobu. Získání cukru z třtiny se stalo mnohem dřívějším než z cukrové řepy. Zpočátku se to dělo v Indii a pak se výrobní metody začaly praktikovat v jiných zemích. To bylo usnadněno obchodníky, kteří při svém neustálém cestování vyměňovali zámořské zboží. Teď je to rozšířené. Naleznete ho v téměř každém supermarketu.

Užitečné vlastnosti

Třtinový cukr je velmi přínosný. Navíc, podle výsledků laboratorních testů, to je poněkud dopředu ve prospěch jeho protějšek, odvozený z řepy. Přínos produktu ze sladké třtiny lze snížit na následující pozice:

1. V něm obsažená glukóza má lepší kvalitu. Je to úžasný substrát pro výživu komplexní mozkové aktivity. Ne nadarmo, když je intenzivní duševní stres, například studentské sezení, vždy táhne k něčemu sladkému. Je to proto, že intenzivně pracující mozek vyžaduje dodávku glukózy ve větším množství. Jednoduše velké rozhodnutí by bylo vypít šálek kávy s párem lžiček podobného výrobku k nákladu.
2. Neměli byste se starat o to, že z cukrovinek můžete získat tuk. Faktem je, že surový a nepurifikovaný produkt obsahuje hodně vlákniny, která přispívá k téměř úplné absorpci glukózy, a nebude uložen v kožních záhybech jako tuk. Dodávka energie do mozkových struktur však bude nutná.
3. Proces získávání je stále prováděn starou tradiční metodou. To vám umožní plně zachovat vitamíny, minerály a další složky nezbytné pro tělo, které jsou v něm obsaženy. Musím říct, že v tomto produktu jsou dost. V potvrzení této skutečnosti můžeme uvést příklad. Některé minerály (fosfor, hořčík) třtinový cukr obsahuje 10krát více než jeho protějšek, odvozený z řepy. Obsahuje vitaminy skupiny B, které se v řepném cukru prakticky nevyskytují.
4. Pravidelný příjem malého množství přípravku zlepšuje funkci jater a sleziny.
5. Reed vlákna obsahují velké množství vlákniny, což vede k normalizaci trávicího traktu.
6. Všechny metabolické procesy jsou významně zlepšeny.
7. Se spotřebou třtinového cukru z těla jsou odstraněny toxiny a toxiny.

Výběr nejlepší třtinový cukr

Tam je docela nemnoho druhů sladkého třtinového produktu. Výzvou je samozřejmě vybrat to nejlepší. K tomu je však nutné pochopit všechny jeho odrůdy a vědět, jak se jedna varianta liší od jedné jiné. Na pultech obchodů je kupující zvyklý na dva typy tohoto produktu:

1. Rafinovaný produkt. Tento cukr má bílou barvu. Příjem zahrnuje průchod všemi fázemi procesu, včetně rafinace (čištění).
2. Nerafinovaný typ. To je spojováno s nízkým čištěním a vzhled takového produktu má hnědý odstín. Také se nazývá syrový. To je v tomto produktu uzavřen maximální přínos.
3. Surový může existovat v několika variantách:
4. Demarara. Tak zvané údolí řeky, které je geograficky umístěno v Jižní Americe.Krystaly pevné konzistence, lepkavé, sladké se zlatavě hnědým nebo pískovým nádechem.
5. Muscovado Krystaly mají výraznou vůni, mají průměrnou velikost.
6. Turbinado. Po obdržení tohoto produktu se zpracování provádí pomocí turbíny nebo odstředivky. V důsledku toho jsou z povrchu odstraněny různé nečistoty.
7. Černý třtinový cukr. Má nejjemnější texturu, nejvyšší vlhkost. Na dotek je to nejkrásnější výrobek. Má černou barvu a výraznou třtovou chuť.

Cukrová mouka

Ve tvrzení, že takový cukr je přirozeným produktem, existuje určité množství lstivosti. Je to hustá rákosová šťáva. Je velmi pomalu vytlačován z kmenů rostliny. Konzistence je podobná konzistenci měkkého sorbetu. Přípravek obsahuje určité množství krystalů cukru. Hlavním místem přijetí tohoto cukru je Indie. Dostaňte ji opatrným vytlačením surovin. Poté se oloupá a vaří, v důsledku čehož získává hustou konzistenci.

Určete přítomnost padělání

Základní pravidla pro tyto akce by měla být vyškolena pro každého spotřebitele. Bezohledný výrobce často dává rafinovaný bílý cukr pro třtinový výrobek. K tomu přidávají karamel. Výsledkem je získání cukru s hnědým odstínem. Proč to dělají? Tyto akce provádějí pro základní zisk. Koneckonců, třtinový cukr je mnohem dražší než rafinovaný produkt.

Původní charakter cukru je určen následujícími způsoby:

1. Obsahové informace na obalu. Kromě nápisu, který má hnědý nebo hnědý cukr nebo něco podobného, ​​je určitě přítomno slovo „nerafinovaný“. To potvrzuje přirozenost a skutečnost, že výrobek nebyl podroben rafinaci.
2. Producentem země by měl být takový stát, na jehož území roste cukrová třtina. Například Ruská federace nemůže být takovým státem.
3. Při výběru dávejte pozor na to, jakou formu má výrobek. Nemusí to vypadat jako jednotné lisované kostky nebo "cihly". Jeho krystaly jsou heterogenní ve velikosti a lepivé na dotek.

Přírodní třtinový cukr má různou míru třtinové chuti. Cukr je nikdy necítí.

Použití přípravku a použití při léčbě

Samozřejmě, nikoho neznepokojuje stav svého zdraví. Proto otázka výhod a škod pro ně není nečinná. Pokud se spoléháte na recenze, jsou to jen pozitivní vlastnosti. Je třeba poznamenat, že pravidelná konzumace třtinového cukru v rozumných mezích může přinést prospěch pouze tělu. Při konzumaci třtinového cukru můžete dosáhnout:

• příznaky kašle;
• odstranit bolest v krku;
• prevence respiračních infekcí.

S pomocí třtinového cukru můžete zlepšit reologické vlastnosti krve, což výrazně zvyšuje průtok krve. Můžete dosáhnout stavu, ve kterém je imunita výrazně posílena, což zajistí spolehlivou ochranu těla.

Léčivé vlastnosti třtinového cukru jsou časově testovány. Na podporu toho je skutečnost, že byla k dispozici pouze v lékárně, a nikoli v běžném obchodě. Hlavní důraz byl kladen na jeho léčivé vlastnosti, nikoli na gastronomické aplikace.

Kontraindikace

Každý člověk v jeho životě spotřebovává značné množství cukru. I přes své zvláštní výhody by neměly být zneužívány. Kromě toho není zdaleka užitečný pro každého, protože má řadu omezení pro jeho spotřebu. Nelze jej používat osobami s následujícími podmínkami:

• anamnéza diabetes mellitus;
• současný sklon k obezitě;
• predispozice k alergickým reakcím;
• aterosklerotických pacientů.

Těhotenství a kojení

Žena v takových situacích bude mít větší prospěch z třtinového cukru než jeho protějšek z řepy. Samozřejmě, pokud bude jeho spotřeba normalizována. To bude také užitečné pro kojící maminky, protože se velmi snadno vstřebává. Pomůže ženě rychle se zotavit z porodu a doplnit tělo nezbytnými živinami. Navíc významně zlepší chuť mateřského mléka, což je důležitý faktor pro dítě.

Video: jak odlišit třtinový cukr od padělků