Πώς να μαγειρέψετε σούπα τυριού στο σπίτι

Δεν είναι ασυνήθιστο για την οικογένεια να ενοχλεί το συνηθισμένο φαγητό. Αυτό θέτει το ζήτημα του πώς να μαγειρέψετε το αρχικό πρώτο μάθημα. Εάν τα νοικοκυριά είναι μεγάλοι λάτρεις τυριών, θα αρέσει η σούπα γαλακτοκομικής σούπας στις διάφορες παραλλαγές της. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Τυροκατασκευές σε ένα Multicooker με Χοιρινό

• καρότα - 2 τεμ.
• διηθημένο νερό - 1,7 l.
• Καπνιστές χοιρινές ραβδώσεις - 400 γρ.
• επεξεργασμένο τυρί - 250 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πατάτες - 5 τεμ.
• αλάτι - για γεύση
• μπαχάρι - για γεύση

1. Τοποθετήστε τις πλευρές του χοιρινού κρέατος κομμένες κατά μήκος του οστού στο θερμαινόμενο πολλαπλό μπολ. Προσθέστε το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο καρότο στο κρέας.
2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και ζαρώνετε τις πατάτες, κόβετε το κρεμμύδι, ανακατεύετε με αλάτι και πιπέρι, στέλνετε σε ένα πολυ-κύπελλο.
3. Πάρτε το λιωμένο τυρί, χωρίστε το σε μικρά κομμάτια, βάλτε το στα υπόλοιπα λαχανικά. Περιμένετε έως ότου το προϊόν λειώσει εντελώς.
4. Χύστε το φιλτραρισμένο νερό στο βραστήρα με όλα τα διαθέσιμα συστατικά. Ανακατέψτε τη σύνθεση.
5. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Σούπα" στην οικιακή συσκευή, κλείστε καλά το καπάκι, μαγειρέψτε περίπου 1 ώρα.

Τυρόπιτα με θαλασσινά

• επεξεργασμένο τυρί - 300 γρ.
• πατάτες - 250 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 25 ml.
• καρότα - 1 τεμ.
• φιλτραρισμένο νερό - 2 λίτρα.
• αλάτι - για γεύση
• γαρίδα - 600 γρ.
• πράσινα - 30 γρ.
• μπαχαρικά για να δοκιμάσετε τη γεύση

1. Πρώτα απ 'όλα, προχωρήστε στην προετοιμασία των λαχανικών. Ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα. Ζεσταίνουμε το καθαρισμένο νερό σε μια κατσαρόλα σμάλτου. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.
2. Ρυθμίστε τον καυστήρα στη μέση ισχύ. Στείλτε τις πατάτες σε ζεστό νερό. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο.
3. Στη συνέχεια, στείλτε τα μαγειρεμένα λαχανικά στο τηγάνι με τις πατάτες. Πάρτε κατεψυγμένα θαλασσινά, ρίξτε βραστό νερό.
4. Αφήστε το υπερβολικό υγρό στις γαρίδες να αποστραγγιστεί με ένα σουρωτήρι.Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέλυφος και τα πόδια, αφήνοντας μόνο το κρέας. Διαχωρίστε τα φιλέτα σε μέρη κατάλληλα για εσάς.
5. Κόψτε το λιωμένο τυρί σε μικρές μορφές, στείλτε το στην κατσαρόλα, εκθέτετε μια μικρή φωτιά. Όταν το γαλακτοκομικό προϊόν παίρνει υγρή μορφή, το ρίχνουμε στο τηγάνι.
6. Αποστείλετε τη γαρίδα στο συνολικό βάρος, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα, απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Αφήστε το πιάτο να σταθεί για περίπου 15-20 λεπτά.

Τυρί σούπα κρέμας με κουνουπίδι

• σκόρδο - 7 δόντια
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 60 ml.
• έτοιμο ζωμό - 1,7 λίτρα.
• πατάτες - 200 γρ.
• Κουνουπίδι - 900 γρ.
• βούτυρο - 65 γρ.
• αλάτι - για γεύση
• γάλα - 180 ml.
• σκληρό τυρί - 150 γρ.
• κροτίδες - στην πραγματικότητα
• μπαχάρι - για γεύση

1. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα πάχους-πάτου. Ενεργοποιήστε τον καυστήρα σε μέτρια φωτιά για να επιτύχετε ομοιογένεια των προϊόντων.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε κρεμμύδια, πατάτες και σκόρδα στα λάδια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε το κουνουπίδι, προσθέστε τη συνολική μάζα.
3. Προσθέστε ζεστό απόθεμα στα λαχανικά. Tomit στη μέση θερμότητα, μειώστε την ισχύ εάν είναι απαραίτητο.Ελέγξτε τη σούπα, με βάση την ετοιμότητα του λάχανου και των πατατών.
4. Στο τέλος της διαδικασίας, ρίξτε το γάλα στο τηγάνι. Βάλτε το τριμμένο τυρί. Αφαιρέστε από τη φωτιά ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, αναμίξτε τα συστατικά.
5. Χαμηλώστε το μπλέντερ στο ταψί, βάλτε τη μάζα σε κρεμώδη κατάσταση. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, προσθέτοντας κέικ στη γεύση σας.

Βόειο Τυρί Σούπα

• επεξεργασμένο τυρί - 150 γρ.
• κουνουπίδι - 500 γρ.
• Βόειο κρέας - 400 γρ.
• Μαϊντανός - 30 γρ.
• βούτυρο - 40 γρ.
• αλάτι - για γεύση
• διηθημένο νερό - 2,8 λίτρα.
• πατάτες - 150 γρ.
• μπαχάρι - για γεύση
• καρότα - 70 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.

1. Ρίξτε καθαρισμένο νερό μέσα στο εμαγιέ δοχείο, προσθέστε σε αυτό το πλυμένο κρεμμένο κρέας και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Περιμένετε έως ότου το προϊόν μαγειρευτεί πλήρως (περίπου 90 λεπτά).
2. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, στέλεχος το ζωμό με ένα σουρωτήρι, να απαλλαγούμε από τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το κουνουπίδι, χωρίστε το σε μικρά κομμάτια με έναν βολικό τρόπο για εσάς.
3. Βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι, το λειώνετε και τηγανίζετε το λάχανο σε μια χρυσή απόχρωση. Τρίψτε το καρότο σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες.
4. Βάλτε το ζωμό στη φωτιά, περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Ρίξτε τα προετοιμασμένα λαχανικά, μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά χωρίς κρέας.
5. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, προσθέστε γαλακτοκομικό προϊόν, ψιλοκομμένα χόρτα στο ζωμό. Περιμένετε να λιώσει το τυρί και στη συνέχεια τοποθετήστε το κρέας. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τη σούπα. Tomit σε αργή φωτιά για 3-4 λεπτά.

Τυριά και κοτόπουλο

• Βουλγαρικό πιπέρι (κόκκινο) - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 30 ml.
• κοτόπουλο μηρό - 1 τεμ.
• αλάτι - για γεύση
• επεξεργασμένο τυρί - 150 γρ.
• καθαρό νερό - 2,5 λίτρα.
• μπαχαρικά - για γεύση

1. Τοποθετήστε το πλυμένο κοτόπουλο σε ένα εμαγιέ δοχείο, καλύψτε με νερό. Στείλτε στην εστία, βράζετε το ζωμό, αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει.
2. Στεγνώστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πιπέρι σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση. Όταν το κοτόπουλο μαγειρεύεται, αφαιρέστε το από το τηγάνι.
3. Ο ζωμός παραμένει στη σόμπα, προσθέτουμε ψητά λαχανικά, μπαχαρικά και αλάτι για γεύση. Κόψτε το κρέας σε μερίδες, στείλτε πίσω στο τηγάνι. Προσθέστε τριμμένο τυρί στο ζωμό, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7 λεπτά.

Τυρί σούπα με σολομό σε μια βραδεία κουζίνα

• επεξεργασμένο τυρί - 130 γρ.
• φιλέτο σολομού - 320 γρ.
• αλάτι - για γεύση
• πόσιμο νερό - 1,7 λίτρα.
• μπαχάρι - για γεύση
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• πατάτες - 300 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πράσινα για γεύση
• καρότα - 1 τεμ.

1. Ξεπλύνετε και αποφλοιώστε τα λαχανικά, τα κόψτε με τον συνήθη τρόπο. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια βραδεία κουζίνα, ρίξτε λάδι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για να επιτύχετε το χρυσό χρώμα των προϊόντων.
2. Μετά την ολοκλήρωση του χειρισμού, μεταβείτε στη λειτουργία "Σβήσιμο", ρίξτε στο νερό, προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί. Συμπληρώστε τη σύνθεση με το καπάκι κλειστό μέχρι να λιώσει το γαλακτοκομικό προϊόν.
3. Κόψτε το φιλέτο και τα χόρτα σε μικρά κομμάτια, στείλτε τα συστατικά σε ένα πολλαπλό μπολ, προσθέστε μπαχαρικά. Ανακατέψτε, σιγοβράστε το πιάτο για περίπου 12 λεπτά.

Τυρόπιτα με λουκάνικο

• καπνιστό λουκάνικο - 270 γρ.
• Κρέμα τυρί - 300 γρ.
• πατάτες - 650 γρ.
• φιλτραρισμένο νερό - 3,2 λίτρα.
• αλάτι - για γεύση
• σκόρδο - 6 δόντια
• πιπέρι εδάφους - για γεύση
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ρύζι στον ατμό - 120 γρ.
• ελαιόλαδο - 30 ml.
• καρότα - 1 τεμ.
• πράσινα για γεύση

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα βότανα. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Βάλτε στη φωτιά ένα τηγάνι πάγου πυθμένα, προσθέστε λάδι, θερμαίνετε το.Ρίχνουμε καρότα, πράσινα, κρεμμύδια, πιπέρι. Φέρτε λαχανικά σε χρυσές.
3. Στείλτε το εμαγιέ δοχείο με νερό στον καυστήρα, αλατοποιήστε το υγρό, περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες. Μειώστε τον καυστήρα στη μέση ισχύ.
4. Προσθέστε ρύζι, αφαιρέστε την πλάκα. Κόψτε το λουκάνικο βολικό για σας. Στείλτε στο δοχείο. Φέρτε τη σύνθεση στην ετοιμότητα των πατατών και του ρυζιού.
5. Μετά από αυτό, προσθέστε ένα ψητό, μαγειρέψτε τη σύνθεση για άλλα 4 λεπτά. Προσθέστε τυρί κρέμα, ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού.
6. Περιμένετε μέχρι να λιώσει το κρεμώδες προϊόν. Αποσυνδέστε τον καυστήρα, αφήστε το πιάτο να σταθεί για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό.

Λουκάνικο Τυριά

• σπαγγέτι - 120 γρ.
• τυρί λουκάνικου - 170 γρ.
• καθαρό νερό - 2,3 λίτρα.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• αλάτι ροκ για γεύση
• καρότα - 1 τεμ.
• πράσινα για γεύση
• ηλιέλαιο - 55 ml.
• μπαχάρι - για γεύση
• πατάτες - 200 γρ.

1. Κόψτε τα χόρτα, τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύβους. Στείλτε το στο ταψί, καλύψτε με φιλτραρισμένο νερό.
2. Βάλτε το ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο στη φωτιά, αφήστε το να βράσει.Προ-τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι βουτύρου μέχρι να ροδίσουν.
3. Μετά το ψήσιμο, προσθέστε λαχανικά, μπαχαρικά και αλάτι σε ένα κοινό τηγάνι. Προμηθεύετε το ζωμό σε χαμηλή φωτιά για 6 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο τυρί και χόρτα στη σούπα, ανακατεύουμε. Περιμένετε ακόμα 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε τον καυστήρα, αφήστε το πιάτο να σταθεί για 15 λεπτά.

Τυρί με μανιτάρια

• υψηλής ποιότητας αλεύρι - 60 γρ.
• Έτοιμος ζωμός - 400 ml.
• ζαχαροπλαστικής - 230 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• τυρί κρέμα - 120 γρ.
• μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση
• κρέμα γάλακτος - 90 γρ.
• βούτυρο - 45 γρ.

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα μανιτάρια, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Στείλτε το τηγάνι με βούτυρο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίστε τα συστατικά σε μια χρυσή κρούστα.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, επιτύχετε μια χάλκινη σκιά. Μετά τη χειραγώγηση, προσθέστε ξινή κρέμα και τυρί στο τηγάνι. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.
3. Βράζουμε το ζωμό σε ένα εμαγιέ δοχείο, ρίχνουμε την προκύπτουσα σύνθεση στο τηγάνι. Ανακατέψτε το μείγμα, περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες.
4. Προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, προσθέστε χόρτα. Απενεργοποιήστε τον καυστήρα, ανακατέψτε το πιάτο, αφήστε το για 20 λεπτά.

Τυρί σούπα με σολομό σε μια βραδεία κουζίνα

• επεξεργασμένο τυρί - 300 γρ.
• φιλέτο σολομού - 370 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 150 γρ.
• ελαιόλαδο - 55 ml.
• διηθημένο νερό - 2,2 λίτρα.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
• καρότα - 1 τεμ.

1. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στείλτε σε ένα πολυ-μπολ με ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε σε μια χρυσή κρούστα, ρίχνουμε στο νερό. Tomite περίπου 4 λεπτά.
2. Κόψτε τα φιλέτα ψαριών σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε φέτες. Προσθέστε αυτά τα συστατικά στη βραδεία κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stewing", στραγγίστε για περίπου 25 λεπτά.
3. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, προσθέστε το τυρί, ανακατέψτε τα συστατικά. Περιμένετε ακόμα 15-20 λεπτά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Αφήστε τη σούπα να σταθεί.

Τυρόπιτα με κρασί

• ζωμός κρέατος - 1,2 λίτρα.
• βούτυρο - 45 γρ.
• σιτάλευρο - 40 γρ.
• σκληρό τυρί - 750 γρ.
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο σε γεύση
• μαϊντανό - 65 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 80 γρ.
• ξηρό λευκό κρασί - 140 ml.
• κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
• σκόρδο - 6 δόντια
• αλάτι - για γεύση
• μπαχάρι - για γεύση

1. Βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και το λειώσετε. Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς, σιγά-σιγά ρίχνουμε στο ζεστό ζωμό. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρασί.
2. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα συστατικά, περιμένετε να βράσει το μείγμα.Στη συνέχεια, βάλτε το τριμμένο τυρί. Όταν το γαλακτοκομικό προϊόν έχει λιώσει, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
3. Αναμίξτε σε ξεχωριστή κρέμα γάλακτος και βότανα με κρόκους αυγών. Ρίξτε τη μάζα στη σούπα. Ανακατέψτε, αφήστε το να παρασκευαστεί. Σερβίρετε με τυρί σε κύβους.

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε μια σούπα τυριού και να διαφοροποιήσετε τα συνηθισμένα πρώτα μαθήματα. Δείτε τις πιο δημοφιλείς συνταγές με χοιρινό, σολομό, κοτόπουλο, κρασί, γαρίδες, μανιτάρια, λουκάνικα, καπνιστό τυρί. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι ορισμένα πιάτα παρασκευάζονται σε μια βραδεία κουζίνα.

Βίντεο: Συνταγή σούπας τυριού