Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι

Η συζήτηση σχετικά με τα οφέλη των αποξηραμένων φρούτων είναι εντελώς χωρίς νόημα. Μετά από όλα, αν ψάχνετε για το πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι, αυτό σημαίνει ότι γνωρίζετε ήδη όλες τις υπέροχες ιδιότητες. Και πιθανότατα έχετε μια καλή προσφορά αυτής της ηλιόλουστης απόλαυσης. Μόνο τώρα αποθηκεύεται για εσάς για πολύ μικρό χρονικό διάστημα.

Ας αναλύσουμε τα πιο συνηθισμένα λάθη. Αυτά μπορεί να είναι:

• αποθήκευσης
• τον τόπο
• υλικό δοχείου
• προθεσμίες και πιθανά προβλήματα

Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, μπορείτε να απολαύσετε αποθέματα αποξηραμένων βερίκοκων όλο το χρόνο.

Κατάσταση αποθήκευσης και τοποθεσία

Λοιπόν, ποιος είπε ότι δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα βερίκοκα στο ψυγείο; Εσφαλμένη σύσταση. Εάν χύνεται σε ένα ράφι, τότε φυσικά. Αλλά τελικά, λίγοι άνθρωποι είναι τόσο αποτρεπτικοί για ένα τόσο πολύτιμο προϊόν. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε αποξηραμένα βερίκοκα στο κρύο.

Επιπλέον, μπορεί να καταψυχθεί με ασφάλεια! Με κατάλληλη συσκευασία, ποιοτικά αποξηραμένα φρούτα μπορούν να βρεθούν στην κατάψυξη για διάστημα έως και 18 μηνών. Ήθελαν να φάει, να αποψυχτεί και να ηρεμήσει ήρεμα.

Εάν ο όγκος των αποξηραμένων βερίκοκων είναι πολύ μεγάλος και δεν ταιριάζει στο ψυγείο, τότε καλό μέρος για να το αποθηκεύσετε είναι μια σοφίτα ή μια αποθήκη. Καλή συμβουλή. Μόνο τώρα, πόσοι μπορούν να καυχηθούν για την παρουσία τέτοιων;

Και το χειρότερο είναι το ντουλάπι στο μπαλκόνι ή ένα κουτί κάτω από το κρεβάτι; Φυσικά, όχι χύμα, αυτή είναι μια τρελή ιδέα. Ή στην κουζίνα, ένα κλειστό ντουλάπι για παντοπωλεία - από ό, τι δεν είναι ευχαριστημένος; Εξαιρετικός χώρος αποθήκευσης για αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι.

Απλά δεν είναι κοντά στη σόμπα ή το ψυγείο, είναι πολύ ζεστό εκεί. Γενικά, η βέλτιστη θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 15 ° C.

Το επίπεδο υγρασίας. Κατά προτίμηση όχι μεγαλύτερο από 70%. Επιτρέπεται βραχυπρόθεσμη αύξηση, αλλά με την προϋπόθεση ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα θα χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα για αρκετές ημέρες. Για να μην τρέξει κανείς γύρω από το σπίτι, μετρώντας την υγρασία, θυμόμαστε απλά: κοντά στο νεροχύτη ή τη σόμπα, τα αποξηραμένα βερίκοκα χαλάζουν.

Συμβούλιο Γιατί αναφέρονται κουτιά ή θυρίδες; Επειδή είναι επιθυμητή η πλήρης έλλειψη ηλιακού φωτός.

Υλικό περιέκτη

Εάν τα δημητριακά και άλλα είδη παντοπωλείου μπορούν να αποθηκευτούν σε σακούλες από λινό ή πλαστικά δοχεία, τότε τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν τους αρέσουν.Οι τσάντες Rag εκπληκτικώς περνούν την υγρασία, και το πλαστικό αποδίδει τέλεια μια "νόστιμη" γεύση. Οι πλαστικές σακούλες είναι επίσης ακατάλληλες για την αποθήκευση αποξηραμένων βερίκοκων. Έχουν ένα μεγάλο καλούπι. Το μέταλλο οξειδώνει τους ξηρούς καρπούς.

Τι να επιλέξει λοιπόν; Καλό παλιό γυαλί! Το πιο συνηθισμένο γυάλινο βάζο με ένα αεροστεγές καπάκι διατηρεί τέλεια όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων βερίκοκων, το μοναδικό άρωμά του και τη μαγική γεύση του. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παχύ χαρτόνι ή ξύλινα κουτιά, αλλά για περίοδο που δεν υπερβαίνει τις 30 ημέρες.

Το κεραμικό δοχείο είναι επίσης κατάλληλο για την αποθήκευση αποξηραμένων φρούτων στο σπίτι. Αλλά μόνο αν είναι κλειστά.

Για την κατάψυξη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλο αλουμινίου για τρόφιμα ή ειδικές σακούλες για κατάψυξη. Δεν έχουν μικροπόρους, οπότε τα ηλιόλουστα φρούτα δεν θα μπερδεύουν τον άνηθο ή τα ψάρια.

Συμβούλιο Το καπάκι από μέταλλο ή κασσίτερο δεν είναι πολύ κατάλληλο, επειδή μπορεί να δώσει μια δυσάρεστη οσμή στο περιεχόμενο του βάζου. Αλλά στο σιλικόνη ή το πλαστικό καπάκι, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι απόλυτα αδρανή.

Όροι και πιθανά προβλήματα

Η διάρκεια ζωής των αποξηραμένων φρούτων στο σπίτι ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες και τις συνθήκεςσυσκευασίας. Όμως, υπό την επιφύλαξη της σωστής θερμοκρασίας και σε κατάλληλο δοχείο, τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να αποθηκευτούν:

• Μόλις στο ράφι ή στο τραπέζι - 30 ημέρες.
• Σε σκοτεινό δροσερό μέρος - 6 μήνες.
• Στο ψυγείο - 10 μήνες.
• Στην κατάψυξη - μέχρι 1,5 έτη.

Ωστόσο, παρά την σταθερή πεποίθηση ότι έχετε συσκευάσει σωστά αποξηραμένα φρούτα, θα πρέπει να πάρετε τα αποθέματα χάμστερ σας μία φορά το μήνα. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε όχι τόσο σπίτι που καταναλώνεται στην απουσία σας, αλλά η παρουσία μούχλας ή σφάλματα.

Ναι, ναι, όχι μόνο οι άνθρωποι επιθυμούν να γιορτάσουν με αρωματικά αποξηραμένα φρούτα. Σε υψηλή υγρασία, το πανταχού παρόν μούχλα και προσπαθεί να ανθίσει πλούσια συστάδες των αποθεμάτων σας.

Εάν εντοπιστεί τουλάχιστον ένα χαλασμένο φρούτο, είναι απαραίτητο να απορρίψετε ολόκληρο το περιεχόμενο του δοχείου. Είναι κρίμα, αλλά τα σπόρια μούχλας έχουν ήδη χτυπήσει το υπόλοιπο φρούτο. Ακριβώς ενώ δεν είναι ακόμα ορατά. Μην διακινδυνεύετε την υγεία, πετάξτε χωρίς λύπη.

Συμβούλιο Για να αποφύγετε τη ζημιά σε αποξηραμένα βερίκοκα, φροντίστε να τα αποθηκεύσετε σε μικρά δοχεία.

Τα σκουλήκια ή τα σκώρια του μώλου, επίσης, δεν θα εγκαταλείψουν ποτέ νόστιμα λιχουδιές. Αλλά, σε αντίθεση με το μούχλα, μπορείτε να προσπαθήσετε να σώσετε τα απομεινάρια των αποθεμάτων.Επιλέξτε βερίκοκα που δεν επηρεάζονται, βάλτε την κατάψυξη για μια ημέρα, στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό για μια ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Είναι προτιμότερο να μην καταθέσετε πάλι τέτοια αποξηραμένα βερίκοκα.

Συμβούλιο Εάν, μετά από όλα τα χειρισμούς, φοβούμαστε να φάμε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα ως τρόφιμα, στη συνέχεια μαγειρέψτε κομπόστα από αυτά, χρησιμοποιήστε τα για ψήσιμο ή κάντε μια σάλτσα για το κρέας.

Χρήσιμες συστάσεις

1. Μην αποθηκεύετε όλα τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα δοχείο. Έχουν διαφορετική υγρασία, και αν υπάρχουν δαμάσκηνα, τότε όλα θα τα μυρίσουν μόνο σε αυτά.
2. Υπάρχουν συστάσεις να μην αγοράζετε ταυτόχρονα μεγάλες ποσότητες αποξηραμένων φρούτων και, εάν είναι απαραίτητο, να αναπληρώνετε ένα μικρό απόθεμα με μια αγορά σε ένα κατάστημα. Η συμβουλή είναι πολύ αμφίβολη. Μήπως κάποιος στο σούπερ μάρκετ ενδιαφέρεται για την καλή διατήρηση των αποξηραμένων βερίκοκων; Σκληρά. Και πριν από τα ράφια των καταστημάτων ήταν υπό ποιες συνθήκες; Ποιος ξέρει
3. Αν είστε αρκετά τυχεροί για να βρείτε εξαιρετικά αποξηραμένα βερίκοκα, αγοράστε όσο το δυνατόν περισσότερο αμέσως. Τουλάχιστον στο σπίτι θα ξέρετε με βεβαιότητα - με ποιους όρους αποθηκεύονται τα αποθέματα.
4. Όταν οι ανεπιθύμητοι επισκέπτες εμφανίζονται σε δοχεία, μια εναλλακτική λύση στο βραστό νερό θα είναι ένας φούρνος. Βάλτε αποξηραμένα φρούτα στο δίσκο ψησίματοςθερμάνθηκε για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 70-75 ° C και αφέθηκε να ψυχθεί.
5. Παρά τις καλύτερες προσπάθειες, έχετε παρατηρήσει ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν γίνει πιο μαλακά; Έτσι, η υγρασία πήρε τις αποταμιεύσεις σας. Για να αποφύγετε την αλλοίωση, στεγνώστε τα φρούτα στο φούρνο. Υπάρχουν επίσης prokalite γυάλινα δοχεία. Μετά την πλήρη ψύξη των αποξηραμένων φρούτων μπορεί να αφαιρεθεί ξανά στα κάδους.

Πώς να αποθηκεύσετε αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι; Τηρουμένων όλων των προφυλάξεων και τακτικής αποθήκευσης αποθεμάτων. Και είναι καλύτερα να μην μαραθούν πάνω από τις όχθες, όπως Koschey πάνω από τους θησαυρούς, αλλά να απολαύσετε τη μοναδική γεύση των αποξηραμένων βερίκοκων.

Βίντεο: πώς να φτιάχνετε αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι