Τριμμένη σαλάτα καρότο: 9 απλές συνταγές

Τα καρότα είναι καθολικά λαχανικά. Με βάση τη ρίζα μπορεί να μαγειρέψει το πρώτο και δεύτερο μαθήματα, ορεκτικά και, φυσικά, σαλάτες. Παραδοσιακά, τα καρότα αναμιγνύονται με το σκόρδο και τη μαγιονέζα, το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Αλλά θα εξετάσουμε άλλες συνταγές για σαλάτες, οι οποίες δεν θα απαιτούν μεγάλη δύναμη και υπομονή από εσάς. Ας αρχίσουμε λοιπόν.

Κλασική σαλάτα με τριμμένα καρότα

• σκόρδο δόντια - 3 τεμ.
• φρέσκο ​​άνηθο - 30 γρ.
• αλάτι στη γεύση σας
• καρότα - 0,25-0,3 kg.
• σκληρό τυρί (καλύτερο από το "ρωσικό") - 140 γρ.
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 65-70 γρ.

1. Προκαθαρίστε το καρότο από το επάνω στρώμα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μαχαίρι ή μια ειδική συσκευή για τα λαχανικά.Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και στεγνώστε σε πετσέτες και στη συνέχεια τρίψτε.
2. Αν δεν υπάρχει τρίφτης, ψιλοκόψτε το λαχανικό ρίζας πρώτα με πλάκες, στη συνέχεια λουρίδες μαζί. Επίσης κατάλληλο εργαλείο για το μαγείρεμα καρότα στην κορεατική γλώσσα. Πράξη για την κατάσταση.
3. Αλέστε σκληρό τυρί ή αλέστε στα τετράγωνα. Ανακατέψτε τα καρότα. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τον άνηθο χωρίς μίσχους.
4. Πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα ειδικό πρέσα. Συνδυάστε όλα τα διαθέσιμα συστατικά. Προσθέστε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα (και τα δύο συστατικά μπορεί να είναι σε ίσες αναλογίες). Αλατίστε το πιάτο και σερβίρετε.

Σαλάτα με τριμμένα καρότα και τεύτλα

• λάδι πλήρωσης (οποιαδήποτε) - 45 ml.
• καρότο - 140 γρ.
• σκόρδο - 2 κουτάλες
• μέση τεύτλα - 1 τεμ.
• χυμό λεμονιού - 25 ml.
• θαλασσινό αλάτι - στη γεύση σας

1. Φροντίστε το καρότο. Πρέπει να καθαριστεί από το ανώτερο στρώμα χρησιμοποιώντας σκληρό σφουγγάρι σιδήρου. Μετά από αυτό, η ρίζα ξεπλένεται κάτω από μια βρύση και στεγνώνει. Στη συνέχεια τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Προετοιμάστε το σκόρδο: αφαιρέστε το πάνω στρώμα από αυτό, βυθίστε το σε ένα ειδικό πρέσα, παραλείψτε το σε μούσ. Ανακατέψτε τα καρότα. Βράστε τα τεύτλα, ψύξτε, αφαιρέστε το επάνω στρώμα και τρίψτε.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται, γεμίστε με αλάτι και λάδι. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού για να τονίσουμε τη γεύση. Για να γίνει το πιάτο γεμάτο, προστίθενται βραστά φασόλια.

Σαλάτα με τριμμένα καρότα και καρύδια

• Υγρό μέλι Linden - 25 γρ.
• καρότο - 0,2 kg.
• πράσινο μήλο - 1 τεμ.
• μισό λεμόνι
• κανέλα - μια τσίμπημα
• βούτυρο - 30 γρ.
• καρυδιά - 10 γρ.
• φουντούκι - 10 γρ.
• Κάσιους - 20 γρ.

1. Αν δεν υπάρχει υγρό μέλι στο χέρι και υπάρχει μόνο ζαχαρωμένο μέλι, κρατήστε το πάνω από το μπολ με ατμό. Μη βράζετε το προϊόν μελισσών έτσι ώστε να μην χάνονται οι πολύτιμες βιταμίνες.
2. Απελευθερώστε το μήλο από τη μέση, ενώ θα αποθηκεύσετε τα φρούτα από το δέρμα. Τρίψτε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού έτσι ώστε τα μήλα να μην γίνουν μαύρα.
3. Αφαιρέστε τα καρότα από το ανώτερο στρώμα χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι σκληρού σιδήρου ή μια ειδική συσκευή για τον καθαρισμό των λαχανικών. Πλύνετε, τρίψτε, ανακατέψτε με μήλο.
4. Ρίξτε όλα τα είδη καρυδιών σε ένα ζεστό, μη κολλημένο τηγάνι. Αμέσως αρχίστε να ανακατεύετε και ταυτόχρονα να τηγανίζετε. Μετά από 5 λεπτά, σβήστε τη σόμπα. Συντριβή καρύδια ή αφήστε σε αυτή τη μορφή.
5. Προσθέστε το βούτυρο στα καυτά καρύδια και αφήστε το να ξεπαγώσει.Στη συνέχεια, αναμίξτε, στείλτε τη γενική χωρητικότητα στα κύρια εξαρτήματα. Πετάξτε με κανέλα και μέλι, σερβίρετε.

Σαλάτα με τριμμένα καρότα και μήλα

• λεμόνι - το μισό
• καρότα - 3 τεμ.
• πράσινο μήλο - 2 τεμ.
• Φρέσκο ​​μαϊντανό - 10 γρ.
• ελαιόλαδο - 40 ml.
• αλάτι - το ποσό της γεύσης

1. Πρώτα, πλύνετε τα μήλα έτσι ώστε να μην παραμείνουν επιδρομές. Ελευθερώστε τα φρούτα από τη μέση, μπορείτε να ξεφλουδίσετε. Κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους ή περάστε μέσα από ένα τρίφτη.
2. Αμέσως πασπαλίζουμε τα φρούτα με χυμό λεμονιού, ώστε να παραμείνουν ανοιχτά και να μην χαλάσουν την εμφάνιση της σαλάτας. Στη συνέχεια, πάρτε ένα καρότο, πρέπει να καθαριστεί και να τριφτεί σε ένα μεγάλο τρίφτη.
3. Συνδυάστε τα συστατικά, αλατοποιείτε. Εδώ, κόψτε τα φύλλα μαϊντανό, εποχής με ελαιόλαδο (μπορείτε να πάρετε καλαμπόκι). Ανακατέψτε όλα καλά, σερβίρετε με μαύρο ψωμί.

Σαλάτα με λάχανο και τριμμένα καρότα

• κοκκοποιημένη ζάχαρη (καλά καλά) - 20 γρ.
• λευκό ή κόκκινο λάχανο - 0,3 kg.
• καρότο - 0,2 kg.
• λάδι για χύσιμο - 40 ml.
• συγκέντρωση ξιδιού 6% (καλύτερη από το μήλο) - στην πραγματικότητα
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι - 2 μάρκες
• αλάτι στη γεύση
• άνηθο - 20-25 γραμμάρια.

1. Επιλέξτε μια νέα σαλάτα λάχανο με να αποδειχθεί ζουμερό και νόστιμο. Συντριβή του ποσού της συνταγής με το κόψιμο με τον συνήθη τρόπο. Καθαρίστε τα καρότα, τρίψτε με μεγάλες μάρκες. Ανακατεύουμε με το λάχανο και αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά.
2. Ξεχωριστά συνδυάστε το λάδι, το αλάτι με τη ζάχαρη, το ξίδι μηλίτης μήλου. Γεμίστε τα βασικά συστατικά με αυτή τη σύνθεση και ανακατέψτε καλά. Θυμηθείτε να κάνετε τα χέρια σας για το λάχανο χυμό.
3. Ξεπλύνετε τον άνηθο, κόβετε το, το χωρίζετε από τους μίσχους. Προσθέστε στο κύριο μπολ. Πιπέρι και αφήστε τη σαλάτα δροσερή. Σερβίρετε με κάθε δεύτερη σειρά μαθημάτων. Τέλειο κρέας, μανιτάρια, θαλασσινά και ψάρια.

Καρότο και Σαλάτα Χαμομηλιού

• Κορεάτικο καρότο - 220 γρ.
• καλαμπόκι - 100 γρ.
• ζαμπόν - 160 γρ.
• μαγιονέζα - 30 γρ.
• άνηθο - 20 γρ.
• σκόρδο - 2 δόντια

1. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Περάστε τα αποφλοιωμένα καρότα μέσα από τον τρίφτη. Κόψτε τα χόρτα και το σκόρδο.
2. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα κοινό φλιτζάνι. Περίστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

Σαλάτα από καρότο και λουκάνικα κυνηγιού

• σάλτσα σόγιας - 35 ml.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• πιπέρι εδάφους - για γεύση
• Λουκάνικα - 2 τεμ.
• μουστάρδα - 8 γρ.
• καρότα - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• αγγούρι - 1 τεμ.

1. Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά. Grind καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε το προετοιμασμένο λαχανικό με σάλτσα σόγιας. Για μια επιπλέον γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων. Dab στα χέρια των καρότων σε σάλτσα σόγιας.
2. Το αγγούρι πρέπει να τεμαχιστεί σε λεπτές λωρίδες. Εξετάστε την ποσότητα των λαχανικών σύμφωνα με το γούστο σας. Κάνετε το ίδιο με το βουλγαρικό πιπέρι, όπως και με το αγγούρι. Κόψτε τα κυνηγετικά λουκάνικα σε αυθαίρετα κομμάτια.
3. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε την έτοιμη μουστάρδα, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Απομακρύνετέ τα από ομοιογενή προϊόντα. Συνδυάστε όλα τα υλικά, σεζόν με σάλτσα. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά, αφήστε τα για 15 λεπτά.

Καρότο και σταφίδα σαλάτα

• σταφίδες - 35 γρ.
• καρύδια (οποιαδήποτε) - 30 γρ.
• καρότα - 210 γρ.
• αλεσμένη κανέλα - 2 γρ.
  ζάχαρη - 25 γρ.
• Κρέμα πάχους - 100 γρ.

1. Ξεπλύνετε τις σταφίδες με τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι. Περιμένετε για την πλήρη απορροή. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μπολ με ζεστό νερό. Μετά από λίγο καιρό, οι σταφίδες πρέπει να διογκωθούν. Αν προτιμάτε να προσθέσετε άλλα αποξηραμένα φρούτα, καταφύγετε στην ίδια διαδικασία.
2. Παράλληλα, καθαρίστε και πλύνετε τα καρότα. Ξεφλουδίστε ένα φρέσκο ​​λαχανικό ρίζας σε ένα μεγάλο τρίφτη. Επιλέξτε τυχόν καρύδια, τηγανίστε ή στεγνώστε, αν είναι απαραίτητο. Περπατήστε στο προϊόν με έναν τροχό. Θα πρέπει να έχετε μικρά κομμάτια ξηρών καρπών.
3. Δεν υπάρχει ανάγκη για καρύδια για να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα ή σκόνη. Ξανασταθερίστε τις σταφίδες έτσι ώστε η υγρασία να είναι τελείως γυάλινη. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα σε ένα κοινό δοχείο. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε την κρέμα, την κανέλα και τη ζάχαρη.
4. Περιμένετε να διαλυθεί η άμμος, στη συνέχεια ντύστε τα παρασκευασμένα προϊόντα με τη σάλτσα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αφήστε για κάποιο χρονικό διάστημα να επιμείνει. Μετά από αυτό, μπορείτε να εξυπηρετήσετε τη σαλάτα στο δεύτερο πιάτο.

Σαλάτα με καρότα κρεμμύδια και κρέας

• ξύδι - στην πραγματικότητα
• καρότα - 310 γρ.
• καλαμποκέλαιο - στην πραγματικότητα
• Βόειο κρέας - 160 γρ.
• μαϊντανός - 25 γρ.
• κρεμμύδι - 130 γρ.
• πιπέρι εδάφους - για γεύση

1. Αφαιρέστε από τα κρεμμύδια τη φλούδα, ψιλοκόψτε το λαχανικό σε μισούς δακτυλίους. Συνδέστε 200 ml. καθαρό νερό και 90 ml. ξύδι τραπεζιού. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην παραπάνω λύση για μισή ώρα.
2. Εν τω μεταξύ, πλένετε το βόειο κρέας κάτω από τη βρύση και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, στείλτε το προϊόν σε τηγανητό.Ανακατέψτε τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Παράλληλα, τρίψτε τα πλυμένα καρότα σε ένα τρίφτη.
3. Στο κοινό φλυτζάνι, τοποθετήστε το έτοιμο λαχανικό, το ψητό κρέας και τα κρεμμύδια. Εάν είναι απαραίτητο, στρώστε τη σαλάτα με επιπλέον μπαχαρικά. Προσθέστε το μαϊντανό και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Στο μαγείρεμα, υπάρχουν πολλές σαλάτες με καρότα. Μπορείτε να ονειρευτείτε και να δημιουργήσετε το δικό σας πιάτο. Το ίδιο το λαχανικό ρίζας είναι μοναδικό. Τα καρότα πάνε καλά με πιάτα με κρέας, ψάρι, φρούτα και λαχανικά. Προετοιμάστε την αγαπημένη σαλάτα σας με καρότα και παρακαλώ το νοικοκυριό.

Βίντεο: σαλάτα καρότο