Πόσα αμύγδαλα μπορείτε να φάτε ανά ημέρα;

Το αμύγδαλο είναι γνωστό εδώ και πολλούς αιώνες. Ακόμα και οι αρχαίοι αραβικοί θεραπευτές χρησιμοποίησαν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες για να αυξήσουν την αρσενική δύναμη, να θεραπεύσουν τις διαταραχές της καρδιάς και του στομάχου Σήμερα, τα αμύγδαλα είναι αγαπημένα σε όλο τον κόσμο και χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία, καθώς και για την παρασκευή νόστιμων σνακ και πιάτων ζαχαροπλαστικής.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες του αμυγδάλου

Το αμύγδαλο είναι ένα ευγενές καρύδι. Είναι πλούσιο σε πολύτιμες φυτικές πρωτεΐνες που μπορούν να αντικαταστήσουν προϊόντα κρέατος, μια προσφορά ινών, χρήσιμα εύπεπτα λίπη, αμινοξέα και ένα σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, Α, μιας ομάδας βιταμινών Β και ΡΡ και επίσης σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγγανίου, ψευδάργυρο και άλλα μεταλλικά συστατικά.

Αυτές οι ιδιότητες βοηθούν το σώμα να παραμείνει υγιές σε πολλά επίπεδα. Almond Nuts:

1. Ενισχύστε το μυοσκελετικό σύστημα και τα δόντια.
2. Ρυθμίστε το έργο της καρδιάς και του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Αποκαταστήστε τη δύναμη στους άνδρες.
4. Κανονικοποιήστε τη συγκέντρωση αρσενικών ορμονών στο σώμα.
5. Μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα (και έχουν μάλλον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη).
6. Αφαιρέστε τις τοξίνες και ανανεώστε το σώμα, αποτρέποντας τη γήρανση και την εμφάνιση κακοήθων όγκων.
7. Βελτίωση της ποιότητας του μητρικού γάλακτος.

Οι αμυγδαλικές ενώσεις επιτρέπουν την αποτελεσματικότερη απορρόφηση των βιταμινών και τον καθαρισμό των εντέρων των τοξινών, γεγονός που θα συμβάλει στην επούλωση και την απώλεια βάρους. Το καρύδι έχει επίσης αναλγητικές ιδιότητες, βοηθά στην αντιμετώπιση της ημικρανίας και της κόπωσης. Αμύγδαλο βοηθά να θρέψει τα κύτταρα του δέρματος, δίνοντας την εμφάνιση μιας νέας εμφάνισης.

Ποια είναι η ημερήσια πρόσληψη αμυγδάλων στα τρόφιμα

Στα ακατέργαστα αμύγδαλα ανέρχονται σε 579 kcal.Οι γιατροί δεν συνιστούν να το τρώμε σε αυτή τη μορφή. Στεγνώστε ή τηγανίστε τα παξιμάδια. Οι πυρήνες επεξεργασμένες σε υψηλές θερμοκρασίες χάνουν μερικές από τις βιταμίνες Β, αλλά απορροφούνται πολύ καλύτερα από το σώμα.

Ψήνουμε τα αμύγδαλα χωρίς να προσθέτουμε λάδι σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι. Εάν προσθέσετε αμύγδαλα με σιρόπι ζάχαρης ή μέλι, αυτό θα αυξήσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Τα πλούσια καρύδια αμυγδάλου έχουν εξαιρετική γεύση και είναι καλά χωρίς γλυκαντικές ουσίες.

Η μέση ποσότητα αμυγδάλου περιέχει περίπου το μισό ημερήσιο όριο των διαιτητικών ινών, ειδικά εάν δεν ξεφλουδίζετε το δέρμα αμυγδάλου. Τα ίνες βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων από τις τοξίνες, στη βελτίωση της διαδικασίας απορρόφησης των ωφέλιμων συστατικών, καθώς και στην επιτάχυνση της πέψης των τροφίμων.

Αρκεί ένας ενήλικας να φάει 8-10 αμυγδαλές ημερησίως για να διατηρήσει το υγιές δέρμα και το πεπτικό σύστημα. Στη διατροφή των παιδιών συνιστάται να περιλαμβάνουν τρεις αμυγδαλές.

Προσοχή! Η υπέρβαση της ημερήσιας πρόσληψης αμυγδάλων μπορεί να οδηγήσει σε εντερική αναστάτωση και ακόμη και δηλητηρίαση. Μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, διάρροια, ναυτία και ζάλη. Μην τρώτε πικρά αμύγδαλα (σπόρους βερίκοκου),περιέχει μια υψηλή συγκέντρωση δηλητηρίων που δεν αφομοιώνονται από το σώμα.

Αντενδείξεις

Τα αμύγδαλα δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, καρδιαγγειακή ανεπάρκεια και ορμονικές διαταραχές. Χρησιμοποιήστε τα καρύδια με προσοχή όταν υπάρχει υπερβολικό βάρος και διατροφή. Προσέχετε την ημερήσια τιμή έτσι ώστε το προϊόν να φέρει μόνο οφέλη.

Πώς να διακρίνετε τα φυσικά γλυκά αμύγδαλα

Ο βαθμός τροφίμων αμυγδάλων αντιπροσωπεύει πέτρες καρπών αμυγδαλιάς. Οι κόκκοι είναι επιμήκεις, επιμήκους-ελλειπτικού σχήματος, με μια καθαρή, αιχμηρή άκρη και ένα λείο, πυκνό δέρμα με κοκκινωπό χρώμα με έντονες αυλακώσεις. Οι καρποί δεν γεύονται πικρά, ακόμα και όταν είναι ωμά, και όταν ψηθούν, είναι κορεσμένοι με μια πλούσια, εξαίσια γεύση καρυδιού με πικάντικη απόχρωση.

Μερικές φορές οι αδίστακτοι πωλητές προσφέρουν ένα ροδάκινο ή βερίκοκο πυρήνα κάτω από το πρόσχημα του αμυγδάλου. Οι κόκκοι αυτοί είναι μικρότεροι, έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και τραχιά φλούδα και το αιχμηρό άκρο τους ξεχωρίζει από το φόντο του σώματος των καρυδιών. Η γεύση του οστού φρούτων έχει μια χαρακτηριστική πικρία, η οποία δεν χάνεται ακόμα και όταν ψήνεται, και ένα έντονο φυτικό άρωμα. Αλλά καρύδια μπαχαρικά όπως οι σπόροι λείπουν.Σε καμία περίπτωση μην δίνετε στα παιδιά τα πικρά αμύγδαλα και αποφεύγετε να τα χρησιμοποιείτε μόνοι σας.

Τι μαγειρεύεται με αμύγδαλα

Υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνες γάλα αμυγδάλου είναι πολύ δημοφιλές σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, σε βέγκαν και σε ακατέργαστους επιστήμονες.

Άμυλο αλεύρι ή ψίχα προστίθεται στη ζύμη για να αυξηθεί η συγκέντρωση πρωτεΐνης και υγιούς λίπους. Από τη μάζα αμυγδάλου κάνουμε πολλά γλυκά, που κυμαίνονται από κλασικό μαρσίπας και χαλβά μέχρι νόστιμα γέμιση κρέμας για ζύμη σοκολάτας και αρτοσκευάσματα.

Λιπαρά και ολόκληρα αμύγδαλα προστίθενται στα δημητριακά και τις σαλάτες, που χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση για το κρέας, τα λαχανικά και τα κέικ. Και επίσης στεγνώσει στο φούρνο φούρνου μπορεί πάντα να πάρετε μαζί σας για ένα σνακ. Μερικοί σπόροι για ένα δεύτερο πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ θα ικανοποιήσουν γρήγορα την πείνα σας, θα αποκαταστήσουν καλά και θα αυξήσουν τα πνεύματά σας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα αμύγδαλα στην κοσμετολογία

Το αμυγδαλέλαιο και το λάδι, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, καθώς και ένα σύμπλεγμα ορυκτών και αμινοξέων, τροφοδοτούν τέλεια και ενυδατώνουν το δέρμα, επιταχύνουν τον κυτταρικό μεταβολισμό και αναζωογονούν το επιθήλιο. Τα φυσικά συστατικά φρούτων συμβάλλουν στην καταπολέμηση της οξείδωσης και αντιστέκονται στις αρνητικές επιπτώσεις του ήλιου σταματώντας την αποχρωματισμό του δέρματος.Το αμύγδαλο λειαίνει τις ρυτίδες και σφίγγει το περίγραμμα του προσώπου και επίσης αποκαθιστά την ελαστικότητα και την υγιή λάμψη των μαλλιών σε όλη τη δομή.

Πώς να αποθηκεύσετε τα αμύγδαλα

Όταν αγοράζετε συσκευασμένα αμύγδαλα, σημειώστε πώς έγινε η επεξεργασία τους. Μερικές φορές τα αμύγδαλα παρασκευάζονται με την προσθήκη αλατιού, ζάχαρης ή μέλι. Η συσκευασία πρέπει να φέρει ετικέτα με καθορισμένη ημερομηνία λήξης.

Για να αποκολλήσετε τα αμύγδαλα, γεμίστε τα καρύδια με βραστό νερό για 10-15 λεπτά. ή βράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε, ψύξτε με κρύο νερό και ξεφλουδώστε απαλά τη φλούδα από κάθε κόκκο. Τα παχιά καρύδια μπορούν να στεγνώσουν σε μια ντουλάπα σε χαμηλή θερμοκρασία.

Βίντεο: Τι συμβαίνει εάν τρώτε 20 καρύδια αμυγδάλων την ημέρα;