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ब्लू-ग्रुज़डी को अलग-अलग कुत्ते कहा जाता है। प्रतियों की संख्या और प्रतियों के संबंध में, परिवार के इन प्रतिनिधियों से मिलना काफी मुश्किल है। वे मिट्टी की मिट्टी में रहना पसंद करते हैं, उन्हें नम्रता, साथ ही साथ स्प्रेस या बर्च के साथ जंगल बेल्ट पसंद करते हैं। विकास शेष प्रजातियों के साथ उत्पन्न होता है।
विवरण
- प्लेटों को दबाए जाने पर प्रतिलिपि का नाम नीले रंग की विशिष्टताओं के कारण था। उपनिवेशों में या शांत एकांत में बढ़ने की तरह। फल निकायों की यह किस्म नमक में बहुत अच्छी है, इसे पहले से भिगोकर कड़वा स्वाद को दूर करना आसान है।
- शीर्ष आकार में उत्तल है, किनारों को अंदर की ओर घुमाया जाता है। पुराने नमूनों में, सतह एक फनल की तरह बन जाती है। यही है, केंद्र में कुछ अवकाश के साथ prostrate। ऊपरी भाग का व्यास औसतन 12 सेमी तक बढ़ता है, लेकिन वहां भी वृद्धि होती है।तराजू के साथ सतह, पीले रंग के पीले रंग में, सफ़ेद पैच हो सकते हैं। जब यह बाहर नमी है, एक पतली फिल्म बनाई गई है।
- यदि आप टोपी पर दबाव डालते हैं, तो यह रंग को बैंगनी में बदल देगा। प्लेटें एक-दूसरे के नजदीक स्थित हैं, वे आधार पर संकीर्ण और गिरती हैं। वे हल्के पीले रंग से चित्रित होते हैं, लेकिन दबाए जाने पर वे नीले रंग में बदल जाते हैं। एक गोल प्रारूप का आधार, शुरुआत में पतला, ऊंचाई में 8 सेमी तक बढ़ता है। 3 सेमी की मोटाई के साथ।
- पैर की सतह भूरा स्वर के छोटे अवशेषों से ढकी हुई है। जब गर्मी और सूखापन को ठंडाता और आर्द्रता से बदल दिया जाता है, तो पैर गोंद की तरह श्लेष्म से ढका जाता है। मुलायम भाग संकुचित होता है, क्रैबल नहीं होता है, यह स्वाद में कड़वा होता है, दूध के फूलों की गंध है। इससे पीले रंग के कास्टिक दूधिया साबुन खड़ा होता है, मौसम के बाद यह नीला हो जाता है।
- यदि आप पूरी तरह पूर्व उपचार करते हैं तो इस किस्म को भोजन में खाया जा सकता है। मशरूम को नमकीन या सादे ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए, फिर उबाल लें और आगे बढ़ने के लिए आगे बढ़ें (फ्राइंग, स्टूइंग, पिकलिंग इत्यादि)।
खाने योग्यता
- इन मशरूम की दुर्लभ संख्या वाले देशों में, नमूने बिल्कुल नहीं खाए जाते हैं।लोग उनसे बचने की कोशिश करते हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से खाना पकाने और स्पष्टता के नियमों से अनजान हैं। और जो लोग खाना बनाना चाहते हैं, वे तैयारी से परेशान नहीं होना चाहते हैं।
- इसके स्वाद विशेषताओं के अनुसार, परिवार का यह प्रतिनिधि अपने भाइयों से कम है। यह सशर्त रूप से खाद्य है, जिसका मतलब है कि भाप और उबलते समय कुछ स्वाद खो जाता है। हालांकि, अगर हम नमकीन या पिकलिंग के बारे में बात कर रहे हैं तो कुत्ते के दूध मशरूम परिवार की इसी तरह की प्रजातियों से अधिक समृद्ध हैं। बाद के मामले में, हर कोई मसालेदार मशरूम के रंग पसंद नहीं करेगा।
- जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इस प्रजाति को खड़ी और पचाने से खाने की अनुमति है। ऐसे कार्यों से कड़वाहट गायब हो जाएगी। एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, पाक विशेषज्ञ फल फलों को फ्राइंग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा युवा नमूने खपत के लिए उपयुक्त हैं।
वनस्पतियां
- चर्चा किए गए फल निकायों में बर्च, विलो, और स्प्रूस के साथ मायकोर्झाज़ा बनाना पसंद है। वे मिश्रित या शंकुधारी प्रकार के जंगलों में बस जाते हैं। विशेष रूप से एक नम मिट्टी और गीले स्थानों का चयन करने की कोशिश कर रहा है।
- शानदार अलगाव या छोटे समूहों में वृद्धि की जाती है।अगस्त में फल शुरू होता है, यह शरद ऋतु के अंत तक रहता है।
- वितरण क्षेत्र को ध्यान में रखते हुए, विशिष्ट क्षेत्रों का चयन करना समझ में आता है। उत्तरी अमेरिका, ग्रीनलैंड, यूरेशिया, ताइमर पर नीले मशरूम आते हैं।
इसी तरह की किस्मों
- ओक ओक। चर्चा की गई प्रजातियां ओक लोड के समान होती हैं, जो सशर्त रूप से खाद्य नमूनों के लिए भी जिम्मेदार होती है। यह नमकीन प्रयोग किया जाता है। टोपी व्यास में 10-12 सेमी तक बढ़ती है, जो ईंट या नारंगी स्वर में चित्रित होती है। आकार पहले गोलाकार होता है, फिर एक फनल की तरह बन जाता है। नरम भाग सफ़ेद या पीला-बेज है। टूटा हुआ गुलाबी बदल जाता है। पैर 7 सेमी तक बढ़ाया गया है। 3 सेमी की मोटाई के साथ अधिकतम। मध्य गर्मी में फल शुरू होता है, शरद ऋतु की शुरुआत के साथ समाप्त होता है।
- ब्लैक ग्रज सशर्त रूप से खाद्य मशरूम से संबंधित एक और विविधता। नमक के बाद अक्सर भोजन में खपत। अन्यथा, फलने वाले निकायों को जिप्सी, चेर्नीश, ब्लैक गूंगा कहा जाता है। बड़ा शीर्ष व्यास में 20 सेमी तक बढ़ता है। टोपी उजागर होती है, केंद्र में एक अवकाश होता है। गीले होने पर, सतह श्लेष्म से ढकी होती है। मुलायम भाग संकुचित और हल्का होता है, ब्रेक के साथ यह भूरा हो जाता है। आधार 7 सेमी तक फैला हुआ है। 2 सेमी की मोटाई के साथ।
यह सामग्री परिवार के प्रतिनिधि को समर्पित है, जो सशर्त रूप से खाद्य मशरूम को संदर्भित करती है। इसे प्री-भिगोने और पाचन के बाद ही भोजन में उत्पाद का उपभोग करने की अनुमति है।
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