मिट्टी पीला - कवक की विषाक्तता कहां बढ़ती है इसका विवरण

विशेष छाया के कारण पीले मशरूम का नाम मिला। वे हमारे देशवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, दोनों मसालेदार और नमकीन रूप में खपत करते हैं। वे मेज पर लगभग हर छुट्टी पर पाए जाते हैं, क्योंकि उनका स्वाद गुम हो जाता है। यदि कोई व्यक्ति एक शांत शिकार पर जाने का विकल्प चुनता है, तो पहले इस प्रजाति के बारे में सबकुछ जानना बहुत महत्वपूर्ण है। मशरूम पूरी तरह छिपे हुए हैं, और इसलिए कभी-कभी उन्हें ढूंढना मुश्किल होता है।

विवरण

1. इन दूध मशरूम को एगारिकोमाइसेज और रसुला परिवार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। ये दूधिया मशरूम हैं, जिन्हें अन्यथा पीले अंडरवर्ल्ड, पीले रंग के साथ या एक स्क्रैपर के रूप में जाना जाता है।
2. शीर्ष व्यास पर्याप्त नहीं है, औसतन, संकेतक 6-10 सेमी से होते हैं। 15 सेमी तक टोपी के साथ भी अधिक वृद्धि होती है, लेकिन यह अपवाद है। शीर्ष का आकार उत्तल है, केंद्रीय भाग में एक अवकाश है। कोर फनल, उदास।किनारों पर टोपी, नीचे tucked। रंग एक सुनहरा शीन के साथ शुद्ध पीला या पीला नहीं हो सकता है। बारिश पार करने के बाद, शीर्ष की सतही त्वचा फिसलन हो जाती है और हाथों तक चिपक जाती है।
3. प्लेटें एक दूसरे के करीब स्थित हैं, कई हैं। जमीन पर नीचे ड्रॉप। वे रंग में सफ़ेद होते हैं, लेकिन फिर गुलाबी या पीले रंग की वर्णक प्राप्त करते हैं। नरम भाग सफेद होता है, जब छुआ और दबाया जाता है तो यह पीला हो जाता है। इससे कड़वाहट के साथ स्वाद के लिए रस खड़ा होता है। जब उगाया जाता है, मांस गंदा पीला हो जाता है।
4. आधार लंबाई में छोटा है, 6 सेमी से अधिक नहीं है। 4 सेमी की चौड़ाई के साथ। पैर नीचे फीका, पीला, निचला भाग है। ब्राउनिश टोन के specks के साथ कवर किया। पैर के अंदर खाली है। मशरूम को सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। तथ्य यह है कि रस कड़वा है, इसलिए फल निकायों को भिगोने की जरूरत है। यदि आप सही ढंग से पकाते हैं, तो स्वाद अद्भुत है। मशरूम में कोई जहरीला समकक्ष नहीं है।
5. अब हम इन फल निकायों के वितरण को अलग-अलग प्रभावित करेंगे। लर्च, शंकुधारी पट्टियों में उन्हें देखना वांछनीय है। वे बर्च, पाइंस, साथ ही साथ फ़िर और फ़िर पेड़ के साथ रहना पसंद करते हैं। पूरी तरह से मुखौटा, पत्ते के साथ कवर हो रहा है।उपनिवेशों द्वारा विकास किया जाता है। वास्तव में बड़ी फसल इकट्ठा करने के लिए, आपको अगस्त के आरंभ में जंगल जाना होगा। फल-अक्टूबर अक्टूबर-नवंबर तक रहता है। साइबेरिया में मशरूम और हमारे देश के मध्य क्षेत्र की तलाश में है।

कैसे इकट्ठा करें

1. माना जाता है कि आप फलों के शरीर को इकट्ठा करने से पहले, आपको अपने बड़े वितरण के स्थानों के बारे में कुछ जानकारी चाहिए। इसके अलावा, इस तरह की एक प्रक्रिया के साथ, आपको बहुत सावधान रहना होगा। अनुभवी मशरूम पिकर्स निम्न भूमियों में खोज शुरू करने की सलाह देते हैं। मंजूरी और glades पर मशरूम भी प्रस्तुत किए जाते हैं। सुबह उन्हें इकट्ठा करना बेहतर होता है।
2. ऐसे नमूने शरद ऋतु कवक के लिए अधिक संबंधित हैं। उसी समय पीले दूध के मशरूम पूरी तरह से मुखौटा। वे गिरने वाली पत्तियों, घास या सुइयों में पाए जा सकते हैं। संग्रह में मुख्य नियम यह है कि किसी भी मामले में फल को एक तेज चाकू से काटा जाना चाहिए, उन्हें खींचें नहीं। अन्यथा, माइसेसिलियम क्षतिग्रस्त हो जाएगा और अधिक फल नहीं देगा।
3. अगर सब ठीक से किया जाता है, तो आप एक नई फसल के लिए अगले वर्ष एक ही स्थान पर दिमाग की शांति के साथ वापस आ सकते हैं। विचार करें, क्षतिग्रस्त या पुरानी प्रतियों को इकट्ठा करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। अक्सर ऐसे फलों में मनुष्यों के लिए हानिकारक यौगिकों की उच्च सांद्रता केंद्रित होती है।

प्रसंस्करण

1. ज्यादातर मामलों में, चर्चा किए गए फल मसालेदार या नमकीन होते हैं। ऐसी प्रक्रियाओं से पहले, मशरूम जरूरी रूप से भिगोते हैं। इसके बाद गर्मी उपचार होता है। फल निकायों को इकट्ठा करने के बाद चलने वाले पानी के साथ धोया जाना चाहिए। इस तरह आप सभी अतिरिक्त कचरे से छुटकारा पा सकते हैं।
2. सफाई के दौरान, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों और पैर के हिस्सों से छुटकारा पाने के लिए सुनिश्चित रहें। उसके बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। इस तरह के मशरूम को दो तरीकों से मसाला जा सकता है। फल निकायों को उबलते पानी में या अलग से उबला हुआ उबाल दिया जाता है।
3. गर्मी के उपचार के दौरान, यह महत्वपूर्ण है कि मशरूम पच नहीं पाए जाते हैं। जब फलने वाले शरीर पूरी तरह से तैयार होते हैं, तो वे नीचे गिरने लगते हैं। इसके बाद, प्रतियों को निर्जलित कंटेनर में रखा जाना चाहिए। Marinade में डालो और ढक्कन रोल। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि माना जाता है कि फल निकायों को सूखने के लिए नहीं लिया जाता है।

आज की सामग्री में, हमने अगले केकड़ा का अध्ययन किया है, जिसे कड़वाहट के साथ गुप्त रस से अलग किया जाता है। मशरूम को सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, क्योंकि उन्हें भिगोने या पाचन के रूप में लंबे समय तक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है।यदि आप खाना पकाने के सभी विवरणों का पालन करते हैं, तो आपको वास्तव में स्वादिष्ट व्यवहार मिल जाएगा।

वीडियो: पीला gruzd - overvalued मशरूम