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पूर्व में, हरी चाय को सिर्फ एक पेय नहीं माना जाता है, बल्कि एक दवा, एक वास्तविक दर्शन भी माना जाता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, हरी चाय में उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा है। काली चाय के विपरीत, हरी चाय ऑक्सीकरण नहीं करती है, जिससे अधिकतम लाभ बरकरार रहता है। कुछ लोगों को पता है, लेकिन हरी चाय में 500 से अधिक माइक्रोलेमेंट्स, लगभग सभी विटामिन और 400 से अधिक कार्बनिक एसिड होते हैं। इसके अलावा, हरी चाय अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, यह पूरे दिन के लिए शक्ति के साथ एक व्यक्ति को चार्ज करने में सक्षम है।
हरी चाय के लाभ
मानव शरीर के लिए हरी चाय के कुछ उपयोगी गुण यहां दिए गए हैं।
- यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि हरी चाय चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है, इसलिए चयापचय में सुधार होता है। यह पेय - वजन कम करने में पहला सहायक।
- चाय कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर वसा के जमाव को रोकती है, जिससे रक्त के थक्कों का खतरा कम हो जाता है।
- ताजा हरी चाय में बहुत सारे टैनिन। समाधान सूजन, कीटाणुशोधन, सूक्ष्मजीवों को साफ करता है। यही कारण है कि चाय पोंछे और abrasions रगड़ रहे हैं, जलन का इलाज किया जाता है, आंखों को धोया जाता है।
- हरी चाय में बहुत सारे कैल्शियम, फ्लोराइन और फास्फोरस होते हैं। इससे पता चलता है कि कॉफी और काले चाय के विपरीत दांत तामचीनी पर पेय का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो मुस्कुराते हुए भूरे और बदसूरत बना देता है।
- नींबू के साथ हरी चाय पूरी तरह से दबाव कम कर देता है। इसलिए, अतिसंवेदनशील रोगियों को अक्सर इस पेय को पीना पड़ता है। लेकिन उन लोगों के लिए जो कम दबाव से पीड़ित हैं, हरी चाय के साथ आपको सावधान रहना होगा।
- हरी चाय में स्थानीय एनेस्थेटिक और कीटाणुशोधक प्रभाव होता है। वे एंजिना, स्टेमाइटिस और मौखिक दांत के साथ मौखिक गुहा के साथ घूम सकते हैं। और यदि आप कुछ हद तक शुष्क चाय की पत्तियों को चबाते हैं, तो आप जल्दी से बुरी सांस से छुटकारा पा सकते हैं।
- यह पेय शरीर को साफ करता है, गुर्दे से पत्थरों और नमक को हटा देता है, विषाक्त पदार्थों और झंडे को हटा देता है, और यहां तक कि कैंसर की वास्तविक रोकथाम भी होती है।
अदरक और जीन्सेंग रूट के साथ हरी चाय, स्वास्थ्य, सौंदर्य और दीर्घायु के लिए सबसे अच्छे उत्पादों में से एक माना जाता है। लेकिन इससे अधिक लाभ उठाने के लिए चाय कैसे पीना है?
हरी चाय कैसे बनाएं
पकाने के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाले हरी चाय की आवश्यकता होती है। बड़ी तरफा वाली किस्में चुनें - उनके पास अधिक लाभ हैं, इसके अलावा, यह चाय एक गहरी और समृद्ध स्वाद के साथ एक चाय छोड़ देती है। चाय बनाने के लिए आपको साफ पानी लेना होगा। बेहतर है कि यह बोतलबंद या फ़िल्टर किया गया है। चरम मामलों में, आप आसुत पानी का उपयोग कर सकते हैं। केतली में नल का पानी न डालें - इसे क्लोरिनेटेड किया जा सकता है, और यह पूरी तरह से पेय के स्वाद को मार देगा। और फिर भी, आप चाय के उबले हुए पानी के लिए उपयोग नहीं कर सकते, हर बार ताजा डालना।
केतली को आग पर रखो, लेकिन समय पर इसे बंद करने के लिए तैयार रहें। चीनी, जो चाय समारोह के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, तर्क देते हैं कि पेय के लिए पानी जिंदा होना चाहिए। यही है, सक्रिय रूप से अलग तरल पहले ही मर चुका है। लेकिन पानी गर्म होना चाहिए ताकि चाय को पीसकर और कीटाणुरहित कर दिया जाए ताकि पेय सुरक्षित हो। क्या करना है कुछ भी जटिल नहीं है! उबलते समय आपको पानी की बहुत सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है। जब पहले छोटे बुलबुले जाते हैं - यह पानी बंद करने का समय है। यह आमतौर पर 95-96 डिग्री के तापमान के अनुरूप होता है।
चाय चीन में सबसे अच्छी तरह से बना है।इस सामग्री में गर्मी अच्छी तरह से होती है और तरल हरी चाय के फायदेमंद गुणों को अवशोषित करने की अनुमति देती है। गर्म करने के लिए उबलते पानी की थोड़ी मात्रा के साथ केतली को कुल्लाएं। केतली में एक छोटी चाय डालो। यहां आपको अपनी प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है - किसी को मजबूत चाय पसंद है, कोई कमजोर पेय पसंद करता है। इसके बाद, केटल में "लाइव" पानी डालें और ढक्कन बंद करें। ठंड के मौसम में आप एक गर्म तौलिया के साथ शीर्ष को कवर कर सकते हैं ताकि चाय ठंडा न हो।
3-5 मिनट के लिए हरी चाय खींचा। उसके बाद, कप में चाय डालें, पहले एक प्रक्रिया को पूर्व में किया गया था। कप में कुछ चाय डालो और इसे वापस टीपोट में डालें। इस तीन बार दोहराएं, और फिर एक मिनट के बारे में एक और प्रतीक्षा करें। यह किया जाता है ताकि चाय अच्छी तरह से brews और एकरूप हो जाता है। मध्य एशिया में, रूसी में इस तरह के जोड़ों को "शादी" कहा जाता है। यही है, चाय की पत्तियां और पानी विवाहित हैं ताकि चाय उत्कृष्ट हो।
हरी चाय कैसे पीते हैं
हरी चाय के सही गुणक कहते हैं कि अतिरिक्त अवयव केवल पेय के स्वाद को खराब करते हैं, खासकर चीनी।लेकिन हर कोई चाय को जिस तरह से पसंद करता है - चीनी, शहद, दूध, नींबू या अदरक के साथ। हरी चाय के उपयोग के संबंध में कुछ नियम हैं, उन्हें जानें।
- हरी चाय खाली पेट पर नहीं पी सकती है। इसकी संरचना में विशेष पदार्थ पेट को खुद को पचाने के लिए मजबूर करेंगे। इसके अलावा, हरी चाय अम्लता बढ़ जाती है। लेकिन भोजन के बाद चाय पीना एक खुशी है। गर्म पेय भोजन की पाचन, विशेष रूप से तेल की सुविधा प्रदान करता है।
- आप जानते हैं कि इससे पहले कि आप एक पेय पीते हैं, आपको इसकी सुगंध का आनंद लेने की ज़रूरत है? हरी चाय के जोड़े और तेल दोनों त्वचा और श्वसन अंगों के लिए उपयोगी होते हैं। कई लोगों के लिए, चाय समारोह ध्यान के लिए एक समय है।
- यदि आप वजन घटाने के लिए हरी चाय पीते हैं, तो हर भोजन में एक गर्म पेय पीएं। यह न केवल चयापचय को तेज करेगा, बल्कि शून्य कैलोरी सामग्री के साथ संतृप्ति की भावना भी देगा।
- हरी चाय के लाभ प्राप्त करने के लिए, एक पेय पीना चाहिए दैनिक होना चाहिए।
- सुबह में चाय पीओ। कॉफी की तुलना में ग्रीन ड्रिंक खराब नहीं होता है और जागने में मदद करता है।
- किसी भी मामले में आप कुछ घंटों पहले पहले ही चाय को गर्म कर सकते हैं। पूर्व में, यह निंदा माना जाता है। यह पेय डाला जाना चाहिए, और ठंडा हरी चाय के स्वाद का आनंद लेना बेहतर है। यदि आप इसे बेरीज और फलों का रस जोड़ते हैं, तो आपको गर्म दिन के लिए एक ताज़ा पेय मिलता है।
- दूध के साथ हरी चाय नर्सिंग महिलाओं के लिए उपयोगी है - यह संयोजन स्तनपान बढ़ाता है।
- आप अल्कोहल के साथ हरी चाय नहीं पी सकते हैं। यह टंडेम गुर्दे पर एक बड़ा बोझ देता है।
- हरी चाय दवा नहीं पी सकती है। चूंकि पेय सभी विषाक्त पदार्थों और झंडे को हटा देता है, इसलिए चाय दवाओं की प्रभावशीलता को कम कर सकती है।
- हरी चाय के बैग न पीएं। इस उत्पाद के निर्माण में दूसरी दर कच्चे माल का उपयोग करने के अलावा, पारदर्शी बैग में चाय हवा में ऑक्सीकरण किया जाता है, जिससे इसके फायदेमंद गुण खो जाते हैं। यदि आप वजन से चाय खरीदते हैं, तो अपने हाथों में हरी पत्तियों को रगड़ें। यदि वे धूल में बदल जाते हैं, तो यह खराब गुणवत्ता का उत्पाद है। अच्छी चाय लोचदार और मामूली मुलायम पत्तियां होती है।
- अच्छी गुणवत्ता वाली चाय को फिर से बनाया जा सकता है (पकाने)। इस पेय के कुछ गुणक दावा करते हैं कि दूसरे पकाने पर स्वाद अधिक खुला और गहरा होता है।
ये सरल नियम आपको न केवल इस पेय के लाभ प्राप्त करने में मदद करेंगे, बल्कि असली हरी चाय के समृद्ध स्वाद और तीखा सुगंध का भी आनंद लेंगे।
कुछ लोगों को पता है कि विभिन्न झाड़ियों से नहीं, बल्कि एक से काले और हरी चाय एकत्र की जाती है।केवल पौधों को संसाधित करने की विधि के कारण नामों में अंतर। पानी के बाद हरी चाय दूसरा सबसे लोकप्रिय पेय है। चाय का सबसे बड़ा उपभोक्ता चीन है। दुनिया में हर दिन तीन अरब कप विभिन्न चाय नशे में हैं। क्या यह स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय के लिए प्यार के ग्रह की मान्यता नहीं है? अपने स्वास्थ्य को सुदृढ़ करें और हर सुबह गर्म मूड के कप के साथ अच्छे मूड का एक हिस्सा प्राप्त करें!
वीडियो: हरी चाय के साथ वजन कम कैसे करें
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