Feijoa कैसे खाते हैं: छील के साथ या बिना

असामान्य हरी feijoa फल एक बेरी के साथ एक अपरिचित ग्राहक धक्का दे सकते हैं। और यदि आप पहले से ही एक विदेशी दक्षिण अमेरिकी फल का सामना कर चुके हैं, तो शायद आपके पास एक सवाल है - इसे सही ढंग से कैसे संभालना और खाएं? क्या मुझे फल छीलने, कच्चे खाने या पकाने की ज़रूरत है? एक परिपक्व feijoa कैसे चुनें, इसे कैसे सेवा करें और किस उत्पाद के साथ गठबंधन करें - हम अधिक विस्तार से बताते हैं।

एक पके feijoa कैसे चुनें

बेरी के प्रभाव को खराब करने और उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको मीठे पके हुए फल चुनने और उन्हें सही ढंग से संसाधित करने की आवश्यकता है। हम फल की परिपक्वता को निर्धारित करने के तरीके और घर पर उन्हें स्टोर करने के तरीके पर कुछ सिफारिशें देंगे।

Feijoa एक संवेदनशील फल है जो दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ता है। यह बहुत तेज़ी से पकाता है और जमीन पर गिरने लगता है, और इसे इस तरह इकट्ठा करता है।इसलिए, फेजियोआ चुनते समय, आपको सावधान रहना होगा: फल में झुर्री और अंधेरे जगह नहीं होनी चाहिए, अन्यथा फल पहले से ही खराब हो गया है और आपको इस तरह के feijoa का चयन नहीं करना चाहिए।

अच्छी जामुन, खाने के लिए तैयार, एक उज्ज्वल हरा रंग होता है, स्पर्श पहले से ही थोड़ा नरम होता है, लेकिन साथ ही घना भी होता है। त्वचा झुर्रियों के लिए अनुमति दी। ऐसे जामुनों के अंदर बीज के साथ पारदर्शी लुगदी, स्वाद के लिए मीठा खट्टा और बहुत सुगंधित होगा। कुछ लोग स्ट्रॉबेरी या कीवी के साथ फेजियो के स्वाद की तुलना करते हैं, क्योंकि कुछ लोग अनानास या अन्य विदेशी फलों के साथ इस फल को जोड़ते हैं। पके हुए जामुन अपरिपक्व फल के रूप में नहीं हैं। अगर अंदर लुगदी अभी भी सफेद है और एक अस्थिर स्वाद है, तो फल अभी भी झूठ बोलने की जरूरत है।

जब जामुनों में बहुत ही लुभावनी लुगदी होती है, तो निचोड़ते समय उन्हें आसानी से विकृत कर दिया जाता है, त्वचा बहुत शर्मीली होती है, और आंतरिक रस भूरा हो जाता है - फेजियोआ पहले ही फैल चुका है, आपको स्टोर में ऐसे जामुन नहीं चुनना चाहिए।

Feijoa ताजा कैसे रखें

Feijoa रेफ्रिजरेटर में एक "सांस लेने योग्य" कंटेनर में 7-10 दिनों से अधिक के लिए संग्रहीत किया जाता है। फल को फ्रीज करने के लिए अवांछनीय है। "हरे" फल को कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक पहुंचने की अनुमति है, जिसके बाद उन्हें एक रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाता है। एक बड़ी मात्रा में फिजियो को प्यूरी पर चीनी डालने से सूखने से बचाया जा सकता है और एक गिलास कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर में इस तरह के बिलेट को स्टोर किया जा सकता है।

Feijoa फ़ीड कैसे करें

उपयोग से पहले बेरीज धोया जाना चाहिए। फल में बहुत सुगंधित मीठा और खट्टा मांस होता है, इसलिए यह अपने आप पर स्वादिष्ट होता है। वे फिजियो थर्मल प्रसंस्करण के बाद कच्चे फल खाते हैं, वे अपने असामान्य स्वाद और गुण खो देते हैं।सूखे फल भी काम नहीं करेंगे - कोर से हड्डियां टूट जाएंगी, अगर आप स्लाइस में फल काट लेंगे।

आप मिठाई के रूप में बेरीज की सेवा कर सकते हैं, छील के साथ आधे में कटौती कर सकते हैं। फिर लुगदी एक चम्मच के साथ स्क्रैप किया जाता है। चरम मामलों में, आप "टोपी" काट सकते हैं और मांस को चूस सकते हैं, लेकिन मेज पर ऐसा करने के लिए प्रथागत नहीं है। यदि एक सलाद में feijoa परोसा जाता है, तो यह छील के साथ cubes या आधे छल्ले में काटा जाता है। यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है और फल के तरल भाग से कम उपयोगी नहीं है।

Feijoa फल टमाटर के समान है: हड्डियों के अंदर, स्वादिष्ट रस से घिरा हुआ, और एक घने मांस के किनारों पर। यह सब हिस्सा खाया जा सकता है। हालांकि, त्वचा शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है। यह केवल नाजुक व्यंजनों में उपयोग किए जाने पर हटा दिया जाता है।

कट छील आमतौर पर फेंक दिया नहीं जाता है। इसे सूख जा सकता है और स्वाद के रूप में चाय में जोड़ा जा सकता है।

Feijoa क्या गठबंधन

Feijoa - उनके स्वाद गुणों में अद्भुत जामुन। यह फल प्लेटर, और मीट, मिठाई और खट्टे सॉस में और बेकिंग के लिए भरने के रूप में दोनों में जोड़ा जाता है। यद्यपि यह बेरियों को थर्मल से संसाधित करने के लिए प्रथागत नहीं है, कभी-कभी यह "लाइव" जाम से बना होता है, चीनी के साथ छिड़कता है।इस मामले में, लुगदी छील के साथ जमीन है, और मिठाई के साथ 1: 1 के अनुपात मनाया जाता है। कुछ मालिक कम चीनी लेते हैं, क्योंकि बेरी की अपनी मिठास की बड़ी आपूर्ति होती है।

फल सलाद में, feijoa सेब, संतरे, कीवी, उष्णकटिबंधीय फल, अंगूर के साथ संयुक्त है। शुरुआत में नट्स और खट्टा क्रीम या कॉटेज पनीर क्रीम के साथ गठबंधन करें। इसके अलावा, बेरी बीट्स और गाजर के साथ असामान्य संयोजन देता है। इसके अलावा, इसे सफेद मांस, विशेष रूप से मुर्गी या मछली में जोड़ा जा सकता है।

Feijoa स्वादिष्ट अमृत बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक प्यूरी में जामुन काटने की जरूरत है, थोड़ा सा चीनी जोड़ें। अन्य पसंदीदा फलों या मसालों के साथ जोड़ा जा सकता है। फल द्रव्यमान पानी के साथ डाला जाता है और पीने की अनुमति दी जाती है। स्वाद के लिए ध्यान को पतला करें। इस तरह का एक पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है और भोजन को पूरा करता है।

Feijoa के उपयोगी गुण

Feijoa विटामिन सी, आयोडीन, पोटेशियम और अन्य फायदेमंद पदार्थों में समृद्ध है। भोजन में इसका नियमित उपयोग थायराइड ग्रंथि और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए बहुत उपयोगी है। प्रति दिन फल लुगदी के केवल 3 स्कूप्स लेना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को कम करने और शरीर में आयोडीन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने में मदद करता है।इसके अलावा, बेरी पाचन में सुधार करता है, गुर्दे की उचित कार्यप्रणाली को उत्तेजित करता है, शरीर को शुद्ध करता है और चयापचय को सामान्य करता है।

एक दिलचस्प तथ्य! Feijoa आयोडीन सामग्री समुद्री भोजन में भी अपने स्तर से अधिक है। इसलिए, यदि आप इस माइक्रोक्रेल के वैकल्पिक स्रोतों की तलाश में हैं, तो अपने आहार में यह विदेशी बेरी जोड़ें।

मतभेद

हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सब कुछ संयम में उपयोगी है। "आयोडीन थेरेपी" से बहुत दूर नहीं निकलते हैं, इस तत्व की अधिक मात्रा स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। इसके अलावा, feijoa के अत्यधिक उपयोग अपमान का कारण बन सकता है। इसलिए, एक संतुलित आहार चुनें, और एक दिन में कुछ बेरीज से अधिक नहीं खाते हैं।

सावधानी उन लोगों को होनी चाहिए जो कब्ज के साथ गुर्दे की बीमारी के साथ विदेशी फलों को अस्वीकार कर रहे हैं।

सवाल यह है कि क्या हमारे साथ feijoa उगाया गया है सकारात्मक उत्तर में उत्तर दिया जा सकता है।इसका मतलब है कि स्टोर को स्थानीय उत्पादों पर ध्यान देना चाहिए, जो दूर से नहीं लेते हैं, और इसलिए हानिकारक रसायनों के साथ इलाज नहीं किया जाता है। Feijoa पेड़ आपके देश के घर में या ग्रीनहाउस स्थितियों में उगाया जा सकता है - और फिर आप हमेशा एक ताजा स्वस्थ फसल होगी।

वीडियो: feijoa के लाभ