घर पर सूखे फल को सही ढंग से कैसे व्यवस्थित करें

अनुभवी गृहिणी सर्दियों के लिए न केवल संरक्षण, बल्कि सूखे फल भी तैयार करते हैं। आखिरकार, यह केवल विटामिन और लाभ ही नहीं, बल्कि एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सुगंध भी है। सूखे फल पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है, सर्दियों में कंपोजिट तैयार किए जाते हैं, और मिठाई के रूप में खाया जाता है। हालांकि, लंबे समय तक सर्दियों के महीनों के दौरान इस उत्पाद को संरक्षित करने के लिए, आपको घर पर सूखे फलों को कैसे स्टोर करना है, यह जानने की जरूरत है।

सूखे फलों को कहां और कैसे स्टोर किया जाए, यह जानने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि सर्दियों के लिए कौन से सूखे फल और कटाई की जानी चाहिए। यदि आपने स्टोर में सूखे फल खरीदे हैं, तो आपको स्टोरेज के साथ कोई समस्या नहीं होगी। उत्पादन सूखे फल का विशेष एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है जो कीटों को पीछे हटते हैं, उत्पाद को मोल्ड और सड़कों से बचाते हैं। ज्यादातर मामलों में, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कैसे स्टोर करते हैं, वे हमेशा चमकदार आकर्षक दिखेंगे।

यदि आप घर पर सूखे फल खाना बना रहे हैं, तो आपको एक नियम पता होना चाहिए। सूखे फल लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं यदि उनमें 25% से अधिक नमी नहीं होती है। इसे कैसे जांचें? ऐसा करने के लिए, अपने हाथ में सूखे फल निचोड़ें। यदि यह टूट गया है, तो इसका मतलब है कि इसे संग्रहीत किया जा सकता है; यदि इसे एक टुकड़े में काटा जाता है, तो इसे सूख जाना चाहिए।

स्टोर करने के लिए क्या

एक सीलबंद पैकेज में सूखे फलों को स्टोर करना सबसे अच्छा है। एक तंग फिटिंग ढक्कन वाला एक प्लास्टिक कंटेनर, एक गिलास जार, या प्लास्टिक बैग का भंडारण के लिए उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, सूखे फल को एक वायुरोधी कंटेनर में रखने से पहले, यह जांचना चाहिए कि सभी टुकड़े ठीक से सूख गए हैं? यदि आपको कम से कम एक फल मिलता है, पूरी तरह सूख नहीं जाता है, तो एक संलग्न जगह में, यह अन्य सभी सूखे फल खराब कर सकता है। इससे क्षय और मोल्ड हो सकता है।

सूखे सेब और नाशपाती कपड़े बैग में सबसे अच्छी तरह से रखा जाता है। पहले से नमकीन पानी में कैनवास बैग उबालें (यह सूखे फल कीड़ों से रक्षा करेगा), सूखे और सूखे फल से भरें। समय-समय पर सामग्री की समीक्षा करें ताकि फल सड़ न जाए। यदि आपको बैग में घूर्णन या मोल्ड फलों के टुकड़े मिलते हैं, तो उन्हें दूर फेंकना सबसे अच्छा होता है, और आपको तुरंत पड़ोसी फल से एक मिश्रण बनाना चाहिए। समय-समय पर, सूखे फलों को सॉर्ट करें और मिलाएं ताकि वे समान रूप से सूख जाएं और एक-दूसरे से चिपके न रहें। भंडारण के लिए सूखे फल भंडार करने से पहले, फिर से जांचें कि बैग कसकर बंधे हैं या नहीं।

कहां स्टोर करें

सूखे फल स्टोर एक अंधेरे शांत जगह में होना चाहिए। रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर कंटेनर को सूखे फल रखने के लिए सबसे अच्छा है - यह पर्याप्त ठंडा है जो कीटों को गुणा करने की अनुमति नहीं देता है। सूखे फलों को सीधे सूर्य की रोशनी से बचाने और उन्हें अंधेरे जगह में रखने के लिए सबसे अच्छा है।

यदि रेफ्रिजरेटर में आपके पास सूखे फल भंडारण के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप उन्हें रसोई के दराज के शीर्ष अलमारियों पर रख सकते हैं, जहां आप अक्सर नहीं देखते हैं।कृपया ध्यान दें कि कमरा उच्च नमी नहीं होना चाहिए। सूखे फल के पैकेज के बगल में नमक या सोडा के साथ एक कंटेनर रखना सबसे अच्छा है। ये adsorbing पदार्थ पूरी तरह से नमी को अवशोषित, सूखे फल की रक्षा से।

कीटों से सूखे फल की रक्षा कैसे करें

यदि आप डरते हैं कि सूखे फल में कीड़े दिखाई देंगे, तो बैग में टकसाल या तुलसी का एक टुकड़ा रखें। कीट इन गंधों को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसके अलावा, यदि आप सूखे पेपरमिंट स्पिग के अतिरिक्त सूखे फल का एक मिश्रण तैयार करते हैं, तो यह पेय को एक अद्वितीय सुगंध देगा।

यदि पूरे साल टेबल पर ताजा, स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद हैं - यह एक अच्छी गृहिणी का संकेतक है। सूखे फल कम तापमान पर, एक अंधेरे जगह में और एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। ये तीन नियम आपको आपकी खाद्य आपूर्ति की रक्षा और संरक्षण में मदद करेंगे।

वीडियो: सूखे खाद्य पदार्थों को कैसे स्टोर करें