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ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसने कभी अपने जीवन में रोटी नहीं खाई है। और क्यों? रोटी ग्रह के कई निवासियों का मुख्य उत्पाद है। यह केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक नहीं है, बल्कि यह भी स्वस्थ है। आज तक, रोटी उत्पादों की एक बड़ी संख्या है, जो आटा, अवयव, तैयारी की विधि के प्रकार में भिन्न होती है। आमतौर पर रोटी कुछ दिनों के लिए प्रयोग योग्य बनी हुई है। फिर यह पुराना हो जाता है, अक्सर गीला और चिपचिपा हो जाता है, और कभी-कभी मोल्ड शुरू होता है।
बहुत से लोग अपनी रोटी को उसी पैकेज में स्टोर करते हैं क्योंकि यह स्टोर में पैक किया गया था। हालांकि, इस तरह के भंडारण के साथ, एक दिन के बाद रोटी खराब हो जाती है। इससे बचने के लिए और उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि ताजा रोटी या राइफल वाले रोटी को कैसे और कैसे स्टोर किया जाए।
रोटी रखने के लिए क्या
जैसे ही आप एक गर्म रोटी घर लाते हैं, तुरंत इसे सीलबंद फिल्म में लपेटें नहीं। बैग में कंडेनसेट फॉर्म, जिसके बाद रोटी नमी हो सकती है। भंडारण के लिए रोटी को हटाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- पेपर बैग रोटी भंडारण की यह विधि टोस्ट, बन्स और एक जंगली रोटी के लिए उपयुक्त है। एक पेपर बैग रोटी पर कुरकुरा रखने में मदद करता है।
- प्लास्टिक बैग यदि आप बैग में रोटी रखना पसंद करते हैं, तो चिंता करने की कोई बात नहीं है। इसमें, रोटी नरम और टुकड़े टुकड़े रहती है। हालांकि, रोटी को झपकी नहीं देना और पीड़ित नहीं होने के लिए, आपको वेंटिलेशन के लिए बैग में कई छेद बनाना होगा। आप एक पैकेज में विभिन्न प्रकार की रोटी नहीं स्टोर कर सकते हैं - उन्हें अलग करें।
- Breadbox। ऐसा लगता है कि रोटी को स्टोर करने के लिए ब्रेडबस्केट सबसे इष्टतम तरीका है। आम तौर पर ब्रेड बॉक्स काफी हवादार होता है और वेंटिलेशन के लिए केवल कुछ माइक्रोस्कोपिक छेद होता है। हालांकि, यह ठीक से बनाए रखा जाना चाहिए। दादी को सलाह दी जाती है कि एक ताजा सेब को ब्रेडबस्केट में रखें, यह रोटी को हमेशा नरम रहने की अनुमति देता है। सप्ताह में कम से कम एक बार अपने ब्रेड बॉक्स को धो लें। तथ्य यह है कि रोटी पूरी तरह से गंध को अवशोषित करती है, इसलिए इसके भंडारण की जगह साफ होनी चाहिए।एक महीने में कई बार, विदेशी स्वादों से छुटकारा पाने के लिए सिरका के साथ अंदर से रोटी बॉक्स को मिटा दें। ब्रेडबॉक्स से लगातार crumbs हटा दें। और अधिक नमी से छुटकारा पाने के लिए, रोटी बॉक्स के कंटेनर में बेकिंग सोडा या नमक का एक कटोरा रखें। सबसे अच्छा, पाइन या जूनिपर रोटी के बक्से बनाने के लिए उपयुक्त हैं - इस लकड़ी पर मोल्ड दिखाई नहीं देता है।
- नैपकिन। आपको शायद याद होगा कि कैसे सोवियत और पूर्व युद्ध की फिल्मों में दादी ने एक लिनन नैपकिन में राई की रोटी लपेट ली थी। कपड़े में लिपटे रोटी थोड़ा बाँध हो सकता है, यह सच है। हालांकि, यह कभी सड़ नहीं जाएगा और मोल्ड नहीं बन जाएगा। रोटी को नैपकिन सूखे में रखने के लिए, इसे कपड़े की दो या तीन परतों में लपेटें। आप रोटी के लिए एक विशेष तीन परत बैग सीवन कर सकते हैं - इसमें एक रोटी स्टोर करना बहुत सुविधाजनक है। इसके अलावा, यह बैग किसी भी रसोईघर को सजाने देगा। रोटी भंडारण के लिए सूती कपड़े का प्रयोग करें और इसे सुगंधित साबुन या कंडीशनर से धोएं। अन्यथा, रोटी साबुन की एक अजीब गंध अवशोषित करेगा।
कुछ गृहिणी बंद पैन और अन्य enamelled कंटेनर में रोटी स्टोर करते हैं। यह विधि, हालांकि सौंदर्य नहीं है, लेकिन इसका अस्तित्व का अधिकार है।
रेफ्रिजरेटर में रोटी स्टोर करना संभव है
फ्रिज में रोटी भंडारण में कई फायदे और नुकसान हैं। फायदों में से यह ध्यान दिया जा सकता है कि कम तापमान पर रोटी कम नमी को वाष्पित करती है, जिसका मतलब है कि यह लंबे समय तक सूखा नहीं है। इस तरह की रोटी हमेशा नरम और ताजा रहती है। फ्रिज में रोटी रखने का नुकसान यह है कि हमेशा बहुत सारी गंध होती है। और यदि आप एक सीलबंद बैग या कंटेनर में एक रोटी नहीं डालते हैं, तो रोटी विदेशी स्वादों को उखाड़ फेंकने लगेगी।
इसके अलावा, ठंडे रोटी खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट नहीं है, आप इसे हर बार लंच या रात के खाने के लिए एक घंटे पहले नहीं रखेंगे। इस मामले में, रोटी को लगातार माइक्रोवेव में गरम करने की आवश्यकता होगी। हीटिंग की यह विधि रोटी को गर्म और नरम बनाती है, और थोड़ी देर के बाद रोटी पूरी तरह से काला हो जाएगी। इसलिए, यह तय करने के लिए कि रेफ्रिजरेटर में रोटी रखना है या नहीं, केवल आप ही।
लंबे समय तक रोटी कैसे रखें
एक परिस्थिति की कल्पना करना मुश्किल है जब आपको लंबे समय तक रोटी रखने की आवश्यकता होती है। हालांकि, अगर ऐसा कोई सवाल उठता है, तो इसे संबोधित किया जाना चाहिए। आप फ्रीजर में लंबे समय तक रोटी बचा सकते हैं।बस फ्रीजर में कटा हुआ और पैक की रोटी डालें और इसे तब तक भूल जाएं जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो। थकाऊ रोटी मुश्किल नहीं है, बस इसे फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर के अलमारियों में से एक में स्थानांतरित करें। जब पेस्ट्री thawed है, रोटी बाहर ले लो और कमरे के तापमान पर छोड़ दें। Thawed रोटी काफी खाद्य है। आप फ्रीजर में छह महीने तक रोटी स्टोर कर सकते हैं।
ताजगी के लिए रोटी कैसे वापस करें
क्या आप जानते हैं कि रोटी के शेल्फ जीवन को कैसे बढ़ाया जाए? यह ठीक से काटा जाना चाहिए! सबसे पहले, आधे में रोटी काट लें, बीच के टुकड़ों को काट लें, और जब रोटी को संग्रहित करने की आवश्यकता हो, तो दोनों हिस्सों को एक साथ रखें।इस प्रकार, रोटी अपनी ताजगी को बरकरार रखेगी।
रोटी सब कुछ का सिर है। लेकिन इस तरह के एक मूल्यवान, लेकिन अभी भी खराब उत्पाद को फेंकने के लिए अधिक भुगतान न करने के लिए, आपको इसे ठीक से स्टोर करने में सक्षम होना चाहिए। और भविष्य के लिए रोटी नहीं खरीदना बेहतर है, तो इसके दीर्घकालिक भंडारण के बारे में कोई सवाल नहीं होगा!
वीडियो: लंबे समय तक रोटी ताजा कैसे रखें
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