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टाई गुआन यिन एक चीनी प्राकृतिक चाय है जो सभी यूरोपीय देशों को निर्यात की जाती है। चाय के सभी गुण जो लाल और हरे रंग में हैं, टाई गुआन यिन में संयुक्त हैं, और यह ओलोंग की श्रेणी से संबंधित है। खराब किण्वित चाय से, यह प्रसिद्ध और लोकप्रिय है, यही कारण है कि, जब कोई व्यक्ति केवल पकाने के समारोह की खोज करता है, तो वे इसे चुनते हैं।
यदि टी गुआन यिन को सभी सिफारिशों के अनुपालन में बनाया जाता है, तो आपको मसालों और फल के नोट्स व्यक्त करते हुए असामान्य, अवर्णनीय स्वाद मिलता है। यह चाय के पत्ते में आवश्यक आवश्यक तेलों से प्रभावित होता है। वे कहते हैं कि इस चाय में पांच स्वाद होते हैं जो धीरे-धीरे खुलते हैं। यह मीठा, कड़वा, खट्टा और मसालेदार है, लेकिन, और पांचवां स्वाद केवल चाय के एक वास्तविक गुणक द्वारा महसूस किया जा सकता है। वे किसी भी व्यक्ति हो सकते हैं।
टाई गुआन यिन उचित प्रसंस्करण के लिए क्या आवश्यक है?
- चाय का एक उत्तम स्वाद, एक अवर्णनीय सुगंध है। इसे चुनें केवल ताजा और उचित भंडारण की जरूरत है। वैक्यूम पैकेजिंग बरकरार होना चाहिए और टूटा नहीं होना चाहिए।
- प्रसंस्करण प्रक्रिया में, शुद्ध पानी का उपयोग किया जाना चाहिए। अन्यथा, चाय का स्वाद खराब हो जाएगा।
- इस प्रक्रिया के लिए, विशेष रूप से चाय के पत्तों को बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया एक कंटेनर चुनें। यह टाई गुआन यिन के महत्व को महसूस करने में मदद करेगा और इसे इस तरह के समारोहों के रीति-रिवाजों से भरे रहस्यमय दुनिया में लाएगा। एक विशेष कंटेनर की अनुपस्थिति में, निश्चित रूप से, चाय को एक मग में बनाया जा सकता है।
चाय टाई गुआन यिन बनाने के लिए युक्तियाँ
इस चाय को पीसने के लिए, आप विभिन्न कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अक्सर यह एक कप, एक केतली, एक फ्लास्क, ढक्कन वाला एक कटोरा होता है।
चाय को स्वादिष्ट, सुगंधित बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:
- 150 - 200 मिलीलीटर के कप के लिए। 10 ग्राम चाय लें। चाय का एक चम्मच एक मग में शराब बनाने के लिए पर्याप्त होगा।
- पानी 90 डिग्री होना चाहिए।
- वेल्डिंग की मुख्य प्रक्रिया वेल्डिंग प्रारंभिक करने से पहले। चाय से धूल को धोने के लिए धोया जाता है।अब चाय का पत्ता पीसने के लिए तैयार है।
- प्रत्येक बाद की वेल्डिंग प्रक्रिया के साथ, प्रक्रिया समय में वृद्धि की जानी चाहिए। यह तब तक किया जाता है जब चाय की पत्तियां पानी डालने और स्वाद देने से रोकती हैं।
ये केवल युक्तियां हैं, हर कोई खुद को वेल्डिंग की प्रक्रिया चुनता है जिसे वह अधिक पसंद करता है।
सर्कल में वेल्डिंग टाई गुआन यिन की प्रक्रिया
प्रत्येक व्यक्ति चाय को अलग तरीके से मानता है, कोई चाय समारोह में बहुत समय देता है, और कोई सिर्फ चाय पीना चाहता है और इसे सुविधाजनक कंटेनर में ले जाता है। चाय बनाने के लिए जरूरी नहीं है, विशेष व्यंजन लें। यहां तक कि ऐसी असामान्य और रोचक चाय भी इसकी सुगंध और स्वाद व्यक्त कर सकती है, अगर आप इसे एक मग में बनाते हैं।
- करने के लिए पहली बात साफ, फ़िल्टर पानी लेना और उबाल लाने के लिए है। कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, जब पानी थोड़ा ठंडा हो जाता है और 90-9 5 डिग्री हो जाता है।
- चाय के सभी अरोमा और नोटों को प्रकट करने के लिए, आपको उस मग को गर्म करने की आवश्यकता है जिसमें इसे बनाया जाएगा। गर्म पानी के साथ इसे कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है।
- चाय का एक चम्मच एक मग में डाला जाता है।
- पहले से तैयार पानी भरें और आधे मिनट तक छोड़ दें, आप थोड़ा और खड़े हो सकते हैं।तब सभी पानी डाला जाता है - इसे शून्य पकाने कहा जाता है। यह चाय नशे में नहीं जा सकती है, इस प्रक्रिया ने चाय की पत्तियों को मंजूरी दे दी है, जैसे कि उन्हें जागना।
- चाय की पत्तियों को फिर से गर्म पानी से डाला जाता है और चाय बनाने और पूरी तरह से खोलने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
वेल्डिंग टाई गुआन यिन की सही प्रक्रिया
आम तौर पर, उचित पकाने की परिभाषा, कई लोग इस उद्देश्य के लिए चाय के बर्तनों के उपयोग को समझते हैं।
पानी
बिना गैस और विभिन्न अशुद्धियों के पानी को साफ किया जाना चाहिए। इसे 9 5 डिग्री तक गर्म करें, उबाल लें, यह जरूरी नहीं है। ऐसा माना जाता है कि उबला हुआ पानी चाय पकाने के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह अपनी महत्वपूर्ण ऊर्जा उबलने की प्रक्रिया में खो गया है।
चाय व्यंजन
व्यंजन गर्म किया जाना चाहिए। वह उबलते पानी के साथ rinsed। यह चाय को समान रूप से पीसने की अनुमति देगा। अभी भी सभी धूल कण, जो व्यंजन के नीचे होंगे, हटा दिए जाएंगे।
चाय या इसकी शून्य वेल्डिंग धोना
150-200 मिलीलीटर में एक मग पर 1 टीस्पून सो जाओ। चाय, इसे 90 - 95 डिग्री पानी के साथ डाला। आधा मिनट रुको और सभी पानी निकालें। शून्य चाय की पत्तियां बनाई जाती हैं, चाय की पत्तियों को धूल और संभावित अशुद्धियों से धोया जाता है, चाय की पत्तियां खुलने लगीं।
चाय पहले टाई गुआन यिन छोड़ देता है
उपरोक्त सभी प्रक्रियाओं को पूरा करने में, कमरे की सुगंध और भरने से चाय से निकलने शुरू हो चुका था। यदि चाय पीना दोस्तों के एक सर्कल में होता है, तो एक सर्कल में चाय के मग को पास करें, हर किसी को चाय के पत्तों की सुगंध को श्वास लेना चाहिए। और यदि आप अपने लिए चाय बनाते हैं, तो आनंद लें, अपनी गर्मी और सपने को सांस लें।
पहला शराब कच्चे पानी को वांछित तापमान के साथ डालना है और इसे एक मिनट तक पीसने दें, फिर सभी चाय कप में पेय डालें।
चाय दूसरी टाई गुआन यिन छोड़ देता है
चाय पकाने के लिए, दूसरी बार पहले जैसा ही किया जाता है। पानी की पत्तियां चाय की पत्तियां डालती हैं और एक मिनट तक खड़े रहती हैं। वैकल्पिक रूप से, आप पकाने का समय बढ़ा सकते हैं। दूसरे पकाने के समय के बाद, चाय के पत्ते नए स्वाद और स्वाद खोलते हैं। ये खुशी के अद्भुत क्षण हैं कि एक पेय देता है।
ब्रू तीसरा
पकाने की प्रक्रिया पिछले एक के समान है। लेकिन, हर बार चाय नए नोट्स और स्वाद देता है। एक सुखद बाद और सनसनी छोड़ देता है। चाय पीने के ऐसे खूबसूरत क्षणों में आपको चाय का आनंद लेने, अपनी सुगंध को सांस लेने और पूरी तरह से अपने विचारों को आत्मसमर्पण करने में सक्षम होना चाहिए।
चौथे स्थान पर
इस बार, चाय को उसी तरह से बनाया जाता है, पानी से डाला जाता है और थोड़ी देर के लिए बहने की अनुमति दी जाती है। आप विभिन्न तरीकों और विकल्पों को आजमा सकते हैं, अपने लिए वेल्डिंग टाई गुआन यिन के व्यक्तिगत तरीके से आते हैं। थोड़ी अधिक या कम चाय डालें, इसे एक अलग अवधि के लिए छोड़ दें, और वह अपने रहस्य प्रकट करेगा।
चाय पांचवें और दूसरों को छोड़ देता है
चाय को तब तक बनाया जाना चाहिए जब तक कि यह अपने रंग और स्वाद से प्रसन्न न हो। इस प्रक्रिया के बाद के प्रत्येक ब्रीइंग समय के साथ बढ़ने लायक है। प्रत्येक पकाने के बाद, चाय के पत्ते एक पूरी तरह से नया स्वाद और सुगंध व्यक्त करते हैं, वे दोहराना नहीं करते हैं। आम तौर पर यह दस गुना तक बना होता है, लेकिन प्रत्येक स्वतंत्र रूप से निर्णय लेता है जब यह पर्याप्त होता है।
यह कहा जाना चाहिए कि ओलॉन्ग की अन्य किस्मों की तरह ते गुआन यिन चाय के उपयोग और पकाने के लिए विशिष्ट नियम नहीं हैं। चाय पीने का मुख्य लक्ष्य चाय की गंध और स्वाद का आनंद लेना है। इस तरह के समारोह एक आरामदायक माहौल में होना चाहिए, आपको कंपनी को पसंद करना चाहिए। यह आराम करने, आराम करने, अपने विचारों को इकट्ठा करने और यहां तक कि ताकत और खोए भावनाओं को बहाल करने में मदद करेगा।
बिस्तर पर जाने से पहले चाय बनाने की सलाह नहीं दी जाती है,यह इस तथ्य से न्यायसंगत है कि कैफीन अपनी पत्तियों में सक्रिय होता है, जो तंत्रिका तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। लेकिन, अगर एक अच्छी मनोदशा के लिए चाय पीना या खुश होना, तो इस मामले में - आप पी सकते हैं। सिद्धांत रूप में, इस चाय को दिन या रात के किसी भी समय पूरी तरह से नशे में डाला जा सकता है, मुख्य बात यह है कि एक व्यक्ति इससे आनंद लेता है।
वीडियो: टाई गुआन यिन कैसे बनाना है
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