नारियल अपने अवशोषक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, इसलिए इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है। नारियल के खोल अन्य नट्स की तुलना में अधिक घना है। इसे पैर या दरवाजे से विभाजित नहीं किया जा सकता है, नारियल अखरोट में फिट नहीं होता है, जो कार्य को बहुत जटिल बनाता है। फल मुक्त करने और महान स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको कुछ चाल का सहारा लेना होगा, जिसे हम आज के बारे में बात करेंगे।
एक नारियल कैसे विभाजित करें
रोजमर्रा की जिंदगी में, लोग एक नारियल के साथ एक नारियल विभाजित करते हैं, फल को फर्श पर डालते हैं। इस विधि को प्राचीन काल में महारत हासिल किया गया था, जब शिल्पकार अधिक प्रभावी तरीकों से आए थे जो दूध को संरक्षित करेंगे और इसके स्वाद का आनंद लेंगे।
- "वैज्ञानिक" विधि के लिए आपको फिलिप्स स्क्रूड्राइवर की आवश्यकता है। अपने हाथ में अखरोट लो, फल के शीर्ष पर सभी तीन specks पर दबाएं। पहले केंद्र पर क्लिक करें, फिर स्पॉट के किनारों के चारों ओर, ध्यान से मिट्टी का परीक्षण करें।आपको "कमजोर लिंक" ढूंढना होगा जो दूसरों के मुकाबले बेहतर होता है। एक नियम के रूप में, ध्रुव के सबसे नज़दीकी सर्कल दबाने में देता है। फल को ताजा करें, इसे खोलना उतना ही मुश्किल होगा।
- नारियल के दूध को निकालने के लिए एक कंटेनर तैयार करें, आदर्श विकल्प उपयुक्त व्यास का एक कप या गिलास होगा। ध्यान से नारियल बारी, इसे हिलाएं, ताकि खोल के अवशेष कंटेनर में उड़ न जाए। फल को कांच के किनारों पर रखें और तरल पूरी तरह से सूखा होने तक प्रतीक्षा करें। नारियल का रस बहुत चिपचिपा होता है, इसलिए प्रक्रिया में आमतौर पर 2-3 मिनट लगते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि नारियल गुहा में कोई दूध नहीं है, इसे ऊपर की ओर हिलाएं। अखरोट से कोई तरल बहना नहीं चाहिए।
- दूध हटाने के बाद, आप सुरक्षित रूप से हथौड़ा और चाकू ले सकते हैं। एक झाड़ू के साथ हरा करने की कोई ज़रूरत नहीं है, ताकि खोल के साथ मांस को नुकसान न पहुंचाए, ध्यान से आगे बढ़ें। एक लकड़ी के रसोई बोर्ड पर अखरोट रखो, पहले इसके नीचे एक गैर पर्ची गीला स्पंज डालना। अखरोट के किनारे घुमाएं, चाकू के किनारे को बीच में बिल्कुल सही रखें, और फिर हथौड़ा के साथ कई बार हैंडल पर हमला करें। नारियल के व्यास को अलग करें और वही करें।जब आप फल की पूरी परिधि को संसाधित करते हैं, तो आप विभाजन नट शुरू कर सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि बोर्ड जिस पर नारियल स्थित है, पर्ची नहीं है। अन्यथा, आप अपने हाथों को नुकसान पहुंचाने और भ्रूण को खराब करने का जोखिम उठाते हैं। अखरोट के किनारे रखें ताकि चाकू काट स्पष्ट रूप से दिखाई दे। लाइन के बीच में हथौड़ा 1 बार दस्तक दें, फल को कुछ सेंटीमीटर को तरफ घुमाएं और चरणों को दोहराएं। अब जगह में अखरोट को ठीक करें और तीव्रता से शुरू करें, लेकिन व्यास पर भारी दस्तक न दें। कई चोटों के बाद फल दो में विभाजित होगा।
- ओवन चालू करें और इसे 145-160 डिग्री के निशान पर गर्म करें। बेकिंग शीट पर नट के दोनों हिस्सों को रखें (ग्रिल पर नहीं!), 3 से 5 मिनट प्रतीक्षा करें। इस तरह की एक कदम तापमान की क्रिया के तहत आकार में संकुचित नारियल के लिए बनाई जानी चाहिए। यह फल को नुकसान पहुंचाए बिना लुगदी को खोल से अलग करने की अनुमति देगा। समय बीतने के बाद, अखरोट का सामना करें, हिस्सों को घुमाएं और वोलाला, फल खोल से दूर चले गए हैं।
- उपयोग करने से पहले, चाकू के साथ पतली त्वचा के मांस को साफ करें और आलू की सफाई के लिए एक उपकरण, पतले वर्गों में फल काट लें, और फिर अपने दोस्तों का इलाज करें। यदि आप सजावट के लिए नारियल का उपयोग करना चाहते हैं, तो उसे ओवन में सूखाएं, फिर एक मध्यम grater पर रगड़ें या इसे ब्लेंडर में काट लें।इसके बाद, चिप्स को बेकिंग शीट पर फैलाएं और एक घंटे की एक चौथाई तक सूख जाएं।
व्यावहारिक सलाह
- यदि आप एक स्क्रूड्राइवर के साथ छेद छेद नहीं कर सकते हैं, तो एक मोटी नाखून और हथौड़ा का उपयोग करें।
- ऐसे मामलों में जहां नारियल के छोटे धब्बे होते हैं, रस धीरे-धीरे बह जाएगा। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, टैंक के ऊपर एक छेद रखें और दूसरा उड़ाना।
- नारियल पर सावधानी से देखो, इसकी तेज तरफ, दो सर्किल करीब हैं, और तीसरा दूरी पर है, यह वह है जो प्रभावित होने वाला सबसे तेज़ है।
- छेद बनाते समय नारियल को सतह पर घुमाने से रोकने के लिए, रसोई के सिंक के सिंक में अपना निचला भाग रखें।
- यदि आपको सौंदर्य कारणों (कॉकटेल बनाने, फोटो शूट करने के लिए एक विशेषता, एक हवाईयन स्विमिंग सूट इत्यादि) के लिए अखरोट की आवश्यकता है, तो इसे पतली आंख से काट लें, दूध को पूर्व निकालें।
अखरोट को विभाजित करने से पहले, आपको नारियल की पसंद की महत्वपूर्ण विशेषताओं से परिचित होना चाहिए। खोल पर अचूक चिप्स या काले धब्बे नहीं होना चाहिए। अपने हाथ में फल लें, खोल के शीर्ष पर तीन बड़े बिंदुओं पर अपनी उंगलियों के साथ दबाएं।अगर अंक में से एक अंक नीचे चला जाता है, तो नारियल सड़ने लगा। कठोर ठोस सतह वाले नट्स को वरीयता दें।
वीडियो: घर पर नारियल कैसे खोलें
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