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गेहूं के गले में उपयोगी गुणों का एक द्रव्यमान होता है, जो सभी परिचारियों के लिए ज्ञात नहीं होते हैं। इस उत्पाद के आधार पर दलिया बीमारी के बाद प्रतिरक्षा बहाल करने में मदद करता है, रक्त परिसंचरण और हृदय रोग की गतिविधि में सुधार करता है। यदि आप ठीक से पके हुए बाजरा का उपयोग करते हैं, तो आप जल्दी से नफरत किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, खरीद और खाना पकाने के अनाज की लागत कम है। आपको केवल पानी और अनाज की जरूरत है। क्रम में सबसे वर्तमान व्यंजनों पर विचार करें।
खाना पकाने के लिए grits तैयार करना
गेहूं दलिया अन्य सभी प्रारंभिक चरण से अलग है। कई प्रभावी सिफारिशों के लिए धन्यवाद, अंतिम उत्पाद क्रुद्ध, पौष्टिक और मलाईदार हो जाएगा।
- अक्सर विदेशी वस्तुओं जैसे भूरे, छोटे मलबे, धूल अनाज के साथ पैकेज में आते हैं।सभी आवश्यक को खत्म करने के लिए, सीधे तैयारी से पहले अनाज को छोड़ना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, एक रसोई चाकू का उपयोग करें, इसके माध्यम से 3-4 बार अनाज पास करें, परिणाम का मूल्यांकन करें। चूंकि समूह छोटा है, इसलिए सभी कचरा जिन्हें फेंकने की जरूरत है, वे स्क्रीन गुहा में बने रहेंगे।
- स्थानांतरण के बाद, आप अगले चरण में आगे बढ़ सकते हैं - भुना हुआ। एक बहुत पकवानता प्राप्त करने के लिए पकवान के लिए, अपने क्षय को खत्म करने के लिए अनाज को पूरा करना आवश्यक है। हेरफेर बनाने के लिए, गैर-छड़ी फ्राइंग पैन को सीमा तक गर्म करें, बिजली को औसत चिह्न में कम करें। अनाज डालो, तेल न जोड़ें। लगातार stirring, सुनहरा छील तक उत्पाद फ्राइये। संरचना की तैयारी पर आपको एक नट स्वाद बताएगा।
- आप ओवन में सूखकर रोस्टर को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नॉन-स्टिक व्यंजन चुनें या सूखी बेकिंग शीट लें। इसमें अनाज रखो, इसे पहले से गरम ओवन पर भेजें। 2-3 मिनट के लिए बाजरा सूखा, हर 30 सेकंड में बेकिंग ट्रे हटा दें और मिश्रण को हलचल दें।
- हमेशा के लिए याद रखना महत्वपूर्ण है कि पाउडर को पानी से धोने की सिफारिश नहीं की जाती है। इस तरह के जोड़ों के परिणामस्वरूप, अनाज नरम हो जाएंगे और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक साथ रहना शुरू कर देंगे।इसके अलावा, पैक में अपर्याप्त कचरा चिपक जाएगा और पूरी तरह से हटाया नहीं जाएगा। अंतिम उत्पाद में अप्रिय स्वाद होगा, सभी प्रयास नाली के नीचे जाते हैं।
पानी पर गेहूं अनाज
- pshenka - 145 जीआर।
- पानी - 530 मिलीलीटर
- मक्खन - 35 ग्राम
- नमक
- एक मोटी तले हुए सॉस पैन में पानी डालें (आप तामचीनी का उपयोग कर सकते हैं), स्वाद के लिए नमक (लगभग 2 चुटकी), पहले बुलबुले में लाएं।
- जब तरल उबाल शुरू होता है, बाजरा जोड़ें, कम से कम बिजली को कम करें। टोमेट जब तक समूह सभी तरल अवशोषित नहीं करता है।
- ऐसे मामलों में जब गेहूं को कास्ट आयरन पैन या कढ़ाई में उबाला नहीं जाता है, तो दलिया को लगातार हलचल दें। अन्यथा, अनाज जला देगा और नीचे चिपकेगा।
- एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में खाना पकाने की अवधि कम गर्मी पर एक घंटे की एक चौथाई है। यदि आवंटित अवधि के बाद पानी पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है, तो इसे निकालें।
- यदि तरल पर्याप्त नहीं है, तो एक और 100 मिलीलीटर जोड़ें। फिर कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे अंतिम तैयारी तक छोड़ दें।
- इसके बाद, तेल का एक टुकड़ा जोड़ें, चिकनी तक हलचल, एक ढक्कन के साथ कवर। एक मोटी तौलिया के साथ पैन लपेटें, 25 मिनट (लंबी) के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें।
पानी पर पाक कला युक्तियाँ
- भुना हुआ अनाज की प्रक्रिया में, स्टार्च युक्त पदार्थों को हटाने से शुरू होता है, जिसके परिणामस्वरूप समूह क्रीम रंग बन जाता है। यह पानी में खाना पकाने के दौरान संरचना की चिपचिपापन को बदलता है, दलिया टुकड़े टुकड़े में है।
- अगर हम पानी पर बाजरा खाने के बारे में बात करते हैं, तो आदर्श विकल्प तला हुआ यकृत, भेड़ का बच्चा, वील, स्ट्यूड चिकन है। अक्सर दलिया को कुम्हार, कैन्डयुक्त फल, सूखे खुबानी और किशमिश, मौसमी जामुन के साथ खाया जाता है। इन मामलों में, मिश्रण को कम करने के लिए भुना हुआ जरूरी नहीं है।
- यदि आप खाना पकाने के अंत में एक मीठा दांत मानते हैं, तो बाजरा में चीनी (गन्ना या चुकंदर चीनी), शहद, मीठे जामुन और फल जोड़ें। डिब्बाबंद आड़ू और अनानास, बीजहीन अंगूर, मीठे जामुन, केला आदर्श रूप से बाजरा के साथ संयुक्त होते हैं। वैकल्पिक रूप से, एक स्वादिष्ट इलाज पाने के लिए व्हीप्ड क्रीम के साथ पकवान की आपूर्ति करें।
- कुछ pilaf के लिए आधार के रूप में बाजरा का उपयोग करें। पकवान को ठीक से तैयार करने के लिए, गाजर और प्याज का तलना बना लें, सूअर का मांस या मेमने के टुकड़े जोड़ें, ढक्कन के नीचे उबाल लें। नमक, पानी के साथ कवर और अनाज अंदर भेजो।जब तक तरल पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो जाता तब तक उबाल लें, फिर इसे लगभग 2 घंटे तक खड़े रहें।
क्रॉक-पॉट में Pshyonka
- मक्खन - 45 ग्राम
- गेहूं की नाली - 280 ग्राम
- पानी - 600 मिलीलीटर
- नमक
- बीज को पहले से तैयार करें (शिफ्ट, ब्राउन / अनाज सूखा), ठंडा। मक्खन के साथ मल्टीक्यूकर गुहा को चिकनाई, ग्रिट जोड़ें, स्वाद के लिए पानी और नमक जोड़ें।
- फ़ंक्शन "पोरीज" या "कृपा" चालू करें, डिवाइस बंद करें, टाइमर सिग्नल की प्रतीक्षा करें। यदि आपके पास स्वचालित मल्टीक्यूकर नहीं है, तो अवधि को लगभग आधे घंटे तक सेट करें।
- खाना पकाने के बाद, दलिया में मक्खन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, कवर करें और एक घंटे की चौथाई तक खड़े होने दें। इसके बाद, "ताप" फ़ंक्शन चालू करें, 10 मिनट के लिए रोकें और उपयोग करना शुरू करें।
ओवन में गेहूं अनाज
- पानी या दूध - 850 मिलीलीटर।
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम
- मक्खन - 35 ग्राम
- pshenka - 125 ग्राम।
- एक चाकू की नोक पर ठीक नमक "अतिरिक्त"
- एक गर्मी प्रतिरोधी पकवान तैयार करें, फ्राइंग पैन, बर्तन या कढ़ाई करेंगे। पानी उबालें, नमक, मक्खन और दानेदार चीनी जोड़ें।
- बर्तनों पर उबलते पानी डालें या अन्य व्यंजनों का उपयोग करें। बाजरा को पानी में डालो, मिश्रण करें और एक बिना गरम ओवन (मध्यम डिब्बे) को भेजें।
- डिवाइस को 210 डिग्री के निशान पर चालू करें, लगभग 1.5 घंटे प्रतीक्षा करें।यदि आवंटित समय के बाद पानी पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है, तो एक घंटे के दूसरे तिहाई के लिए लज्जित हो जाता है।
- संरचना की स्थिरता आपको बताएगी। अनाज उबला जाएगा, सतह पर कारमेल रंग की एक परत बनाई गई है। यदि आप इसे दूध से पकाते हैं तो पकवान स्वादपूर्ण हो जाता है।
माइक्रोवेव में बाजरा
- शुद्ध पानी - 480 मिलीलीटर।
- ग्रिट्स - 125 ग्राम
- मक्खन - 25 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी
- एक सूखे पैन में बाजरा फ्राइये। एक कंटेनर चुनें जिसे आप माइक्रोवेव में पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। इसमें अनाज रखें, उस पर उबलते पानी डालें, तेल और नमक जोड़ें।
- औसत और अधिकतम के बीच की निशान को शक्ति सेट करें, घंटे के तीसरे की गर्मी उपचार अवधि चालू करें। इस अवधि के दौरान, दलिया तरल अवशोषित करना चाहिए।
- समय सीमा के बाद, माइक्रोवेव खोलें, पानी जोड़ें और दलिया को 5 मिनट तक पकाएं। डिवाइस को बंद करने के बाद, ढक्कन के नीचे पाउडर को 10 मिनट तक डालें, फिर उपयोग करने के लिए आगे बढ़ें।
सलाद में बाजरा जोड़ा जाता है। इसे पानी में उबालने के लिए पर्याप्त है, इसे ठंडा करें, फिर इसे टमाटर, खीरे, घंटी काली मिर्च, कटा हुआ साग के स्लाइस के साथ मिलाएं।अनावश्यक नहीं पनीर "Fetax", अजवाइन, उबला हुआ बटेर अंडे के cubes होगा। ऐप्पल साइडर सिरका की थोड़ी मात्रा के साथ संयोजन में जैतून या मकई के तेल के साथ पकवान का मौसम (आप सोया सॉस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)।
वीडियो: स्वादिष्ट बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए
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