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कोस्ट्या एक छोटा लाल या नारंगी बेरी है, जो विटामिन में समृद्ध है। रूस में कई बैंडों में बढ़ता है, अक्सर गीले और शंकुधारी जंगलों में। पशु और पक्षियों, और विशेष रूप से लोग, एक हड्डी पत्थर को डब करना पसंद करते हैं। जामुन से व्यंजनों की अविश्वसनीय मात्रा तैयार कर रहे हैं। लाल रसदार जामुन के आधार पर विभिन्न ताज़ा पेय - फल पेय, फल पेय, रस, जेली बनाते हैं। कोस्ट्या सूख जाती है और चाय में जोड़ा जाता है। रसदार रस से जेली और सिरप बनाने से सिरका और शराब की तैयारी में बेरीज का उपयोग किया जाता है। पत्थर का मीठा और खट्टा स्वाद न केवल मिठाई के लिए प्रयोग किया जाता है, कभी-कभी यह मांस या मछली सॉस के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। लेकिन ताजा शव खाने के लिए सबसे अच्छा है - एकमात्र तरीका यह है कि आप उत्पाद के सभी लाभ प्राप्त कर सकते हैं। बेरी में बहुत से लाभ, इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करने का प्रयास करें।
मनुष्यों के लिए अस्थि मज्जा के उपयोगी गुण
लाल जामुन की संरचना बस आश्चर्यजनक है - इसमें पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक एसिड, टैनिन, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, फाइटोनाइड, फ्लैवोनोइड्स, रूटिन की एक बड़ी मात्रा है। यह मानव आहार में उत्पाद को अनिवार्य बनाता है।
- प्रतिरक्षण। हड्डी के घोटाले की संरचना में विटामिन सी की उच्च सामग्री आपको श्वसन रोगों के खिलाफ लड़ाई में उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति देती है। यह एक उत्कृष्ट रोकथाम और स्वादिष्ट उपचार है। हड्डियों और झाड़ी के पत्तों के बेकार के साथ चाय का उपयोग एक शक्तिशाली डायफोरेटिक और फेब्रिफ्यूज के रूप में किया जाता है - रास्पबेरी से भी बुरा नहीं। बेरी की विरोधी भड़काऊ संपत्ति गति वसूली में मदद करेगी।
- तंत्रिका तंत्र के लिए। कोस्ट्याका तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करने के लिए बहुत उपयोगी है - यह धीरे-धीरे सूखता है, शांत होता है, तनाव प्रतिरोध बढ़ाता है, एंडोर्फिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। कुछ गांवों में, डरते हुए, छेड़छाड़ और मिर्गी का इलाज चोट के साथ किया जाता है - इसके लिए आपको कवक से प्रभावित एक झुंड खोजने की जरूरत है। भूरे रंग के धब्बे वाले पत्ते धोए जाते हैं और उनमें से एक काढ़ा बनाया जाता है - लोग मानते हैं कि यह कुछ न्यूरोलॉजिकल विकारों के लिए सबसे अच्छा उपचार है।
- खांसी के खिलाफ। कोस्ट्याका, या इसके बजाय, इसकी पत्तियों और उपजी के आधार पर एक काढ़ा खांसी के इलाज में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, दवा न केवल उम्मीद के लिए प्रभावी है, बल्कि शुष्क भौंकने वाली खांसी के खिलाफ भी प्रभावी है। ब्रोथ हड्डी का उपयोग ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, खांसी खांसी, लैरींगजाइटिस आदि के लिए किया जाता है।
- जीवाणुनाशक संपत्ति। कोस्ट्या घावों, कटौती, जलन, एक्जिमा के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। हड्डी के पत्तों की एंटीसेप्टिक कार्रवाई स्त्री रोग संबंधी समस्याओं के स्थानीय उपचार के लिए, बवासीर के लिए रेक्टल डचिंग के काढ़ा के उपयोग की अनुमति देती है। पत्थरों की पत्तियों और उपभेदों का एक काढ़ा गठिया या संधिशोथ के उपचार में सूजन के खिलाफ लड़ाई में प्रयोग किया जाता है, इसके लिए आपको एक मजबूत शोरबा लोशन बनाने की आवश्यकता होती है। Knuckles की पत्तियों की एक कमजोर decoction के साथ, आंखों की सूजन का इलाज किया जा सकता है - conjunctivitis, ब्लीफेराइटिस, जौ। बस अपनी आंखों को गर्म शोरबा से कुल्लाएं या लोशन बनाएं।
- सौंदर्य प्रसाधन। रस और पत्तियों की एंटीमिक्राबियल गुणों का व्यापक रूप से कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। सबसे कुशलता से, कोबबलर किसी भी प्रकृति के डंड्रफ़ और सेबरेरिया के साथ copes। हंसबेरी के मजबूत डेकोक्शन के साथ प्रत्येक शैम्पूइंग के बाद बालों को अच्छी तरह से कुल्लाएं, इससे आपको फंगल संक्रमण से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।डेकोक्शन से चेहरे के लिए लोशन, मास्क और टॉनिक्स बनाते हैं, जिनका उपयोग मुँहासे, काले धब्बे और अन्य सूजन के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है। मस्तिष्क के उपचार में शुद्ध हड्डी साफ़ करने का उपयोग किया जाता है - जब तक विकास पूरी तरह से खत्म नहीं हो जाता है, तब तक दिन में 2-3 बार प्रभावित त्वचा पर ड्रिप करें।
- उच्च हीमोग्लोबिन के लिए। हड्डी के घोटाले की संरचना में निहित पदार्थ रक्त निर्माण की प्रक्रिया में उपयोग किए जाते हैं, यह एनीमिया के साथ बहुत प्रभावी है। एनीमिया से छुटकारा पाने में बहुत आसान है - यह हर दिन स्वादिष्ट और रसदार जामुन खाने के लिए पर्याप्त है। गर्भवती महिलाओं के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अक्सर हीमोग्लोबिन कम करते हैं।
- महिलाओं के लिए पत्थर के डंठल का एक काढ़ा मादा शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, मासिक धर्म ऐंठन से राहत देता है, और असुविधा खींचने से बचाता है। प्रसव के बाद महिलाओं को अक्सर शोरबा दिया जाता है - यह खून बह रहा है, जिससे मास्क तेजी से कम हो जाता है। लेकिन गर्भावस्था के दौरान शोरबा पीना असंभव है - इससे गर्भपात हो सकता है, केवल खाने के लिए बेरीज की अनुमति है।
- शरीर को साफ करना हड्डी के स्क्रब्स की संरचना में पेक्टिन आपको भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों, झंडे के शरीर को शुद्ध करने की अनुमति देते हैं।कोस्ट्याका रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव देता है, और इस प्रकार एडीमा को समाप्त करता है। इसके अलावा, हड्डी-पत्थर वजन घटाने के लिए उपयोगी है - यह चयापचय को सामान्य करता है, वसा जलने की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है।
और यहां तक कि पत्थर पकड़ने वाला सफलतापूर्वक सिस्टिटिस के खिलाफ लड़ता है - मूत्राशय की सूजन के साथ आपको कम से कम दो लीटर बेरी के रस पीने की ज़रूरत होती है, इससे आपको पेशाब, काटने और दर्द के लगातार आग्रह से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
जामुन खाने के लिए विरोधाभास
कोस्ट्यानिक उपयोग के लिए बहुत उपयोगी है, बेरी के लिए व्यावहारिक रूप से कोई विरोधाभास नहीं है। लेकिन पत्तियों की पत्तियों, उपजी और जड़ें काफी मजबूत प्रभाव डालती हैं, उन्हें उन्हें पीने से रोका नहीं जाना चाहिए। जामुन की संरचना में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा रक्त को प्रभावित करती है - यह इसे पतला करती है। यदि आपके पास बहुत कम खून की थक्की है, तो एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री वाले उत्पादों को त्याग दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी जैसे पत्थर बेरी को बल्कि एलर्जीजन उत्पाद माना जाता है। यदि आप पहली बार बेरी आज़माते हैं, तो कुछ टुकड़ों से शुरू करें, शरीर की प्रतिक्रिया देखें। वैरिकाज़ नसों, उच्च रक्तचाप, गर्भावस्था और स्तनपान के साथ देखभाल की जानी चाहिए।
कोस्यानिकु कैसे इकट्ठा और खाएं?
खैर, ज़ाहिर है, झाड़ी से ताजा जामुन खाने के लिए यह सबसे उपयोगी है। लेकिन कभी-कभी गृहिणी शीत ऋतु में सर्दी के इलाज के लिए उत्पाद के लाभों को बचाना चाहते हैं। जामुन को धीरे-धीरे जार में तब्दील करके बहुत सावधानी से एकत्र किया जाना चाहिए ताकि बेरी रस न दे। फिर जामुन या तो जमे हुए या सूखे होते हैं। एक हवादार जगह में खुली हवा में सुई को सूखा करना संभव है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पत्थर पकड़ने वाले को ओवन में थोड़ी सी डिग्री पर रखा जा सकता है, बेरीज सभी लाभ बनाए रखेंगे। लेकिन अस्थि मज्जा के फल रखने के लिए सबसे अच्छा और सुरक्षित तरीका ठंडा है। जामुनों को एक सपाट सतह पर रखा जाना चाहिए ताकि वे एक-दूसरे से अलग हो जाएं, फिर उन्हें प्लास्टिक के कंटेनर में डाला जाता है, और जामुन पूरे साल संग्रहित और उपभोग किया जा सकता है। लेकिन याद रखें कि फल को धीरे-धीरे होना चाहिए - पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें, फिर कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
कोस्ट्या एक अद्भुत मिठाई है, खासकर यदि आप चीनी के साथ जामुन छिड़के और क्रीम के साथ सजाने के लिए। दूध और शहद के साथ संयोजन में विशेष रूप से स्वादिष्ट रस प्राप्त होता है। जामुन के आधार पर एक शराब बनाते हैं जो एक अमीर और गहरे रंग के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और तीखा निकलता है। चीनी को हड्डी-सेटर में डालो और फ्रिज में छोड़ दें - इसलिए बेरी को लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। लेकिन हड्डी के पेड़ों से कावासा विशेष रूप से गहरा और सुगंधित हो जाता है - खट्टा स्वाद गर्मी की गर्मी में भी ताज़ा होता है। पेय तैयार करने के लिए, पत्थर की रगड़ एक चाकू के माध्यम से जमीन होनी चाहिए, पानी जोड़ें, चीनी जोड़ें और उबाल लें।फिर पेय गर्म स्थिति में ठंडा हो जाता है, खमीर, नींबू उत्तेजकता, किशमिश के मुट्ठी भर जोड़ें। उसके बाद, सभी बैंकों में डाले और किण्वन के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दिया। 2 सप्ताह के बाद, ब्रू तैयार हो जाएगा!
कोस्ट्याक न केवल उपयोगी है, बल्कि एक सुंदर लाल बेरी भी है, जिसके बारे में छंद बनाये गये हैं, गाने गाए जाते हैं। खट्टा स्वाद और बड़ी हड्डियों के कारण कोसैनिक जैसे बहुत से लोग नहीं। लेकिन यह उन में है कि उत्पाद के सभी मूल्य और लाभ एकत्र किए जाते हैं। एक हड्डी आदमी खाओ - अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना!
वीडियो: उपयोगी गुण और पत्थर का उपयोग
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