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मकई की छड़ें - बच्चों के लिए एक पसंदीदा इलाज, लेकिन वयस्कों को खाने के लिए उनके खिलाफ नहीं हैं। आधुनिक निर्माता हर स्वाद के लिए उत्पाद का उत्पादन करते हैं। बिक्री पर आपको संघनित दूध, बेक्ड दूध, नट और यहां तक कि बेकन के साथ मकई की छड़ें मिलेंगी। यह सवाल उठाता है कि एक इलाज क्या लाभ या हानि ला सकता है। मुख्य मानदंडों को अधिक विस्तार से देखें।
मकई स्टिक पाक कला प्रौद्योगिकी
- उत्पादन का आधार मकई का आटा है। हालांकि, गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, मुख्य घटक बहुत उपयोगी गुण खो देता है जो आसानी से उच्च तापमान से नष्ट हो जाते हैं। आटा स्वयं उपयोगी है, लेकिन चॉपस्टिक्स में यह एक माध्यमिक भूमिका निभाता है।
- एक इलाज को एक निश्चित स्वाद देने के लिए, पाउडर चीनी जोड़ा जाता है।एक औद्योगिक पैमाने पर, मकई की छड़ें विभिन्न स्वाद, स्वाद बढ़ाने (बेकन, झींगा, पनीर, आदि) के अतिरिक्त तैयार की जाती हैं। व्यंजनों को और अधिक उपयोगी बनाने के लिए, छड़ें विटामिन परिसरों के साथ आपूर्ति की जाती हैं।
- प्रत्यक्ष खाना पकाने की तकनीक के लिए, यह काफी समय ले रहा है। मिठाई पाने के लिए, कच्चे माल कई चरणों से गुजरते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी भूमिका होती है। पूरे मकई कर्नेल एक आधार के रूप में कार्य करते हैं, जिन्हें बाद में सूख जाता है और धूल में जमीन होती है।
- जब पीसने खत्म हो जाता है, तो आटा sifted है। इस बड़े कणों के कारण कच्चे माल में नहीं आते हैं, जो स्थिरता को खराब करते हैं। अंत में, अशुद्धता (शुद्ध) से रहित मकई का आटा होता है।
- अगले उत्पादन चरण में, आटा स्वाद और स्वाद के साथ जोड़ता है, यदि आवश्यक हो तो स्वीटर्स जोड़े जाते हैं।
- इस प्रक्रिया में आटा में दिखाई देने वाली नमी के उन्मूलन को भी शामिल किया गया है। इस उद्देश्य के लिए, विशेष उपकरण का उपयोग किया जाता है, जो आटा को प्लास्टिक द्रव्यमान में बदल देता है।
- जब सबकुछ तैयार होता है, तो यह मकई की छड़ें बनता रहता है। वे एक extruder में रखा जाता है, जो गर्म होने पर एक निश्चित तापमान पैदा करता है।मिश्रण उपकरण, फोम के माध्यम से गुजरता है, गुहा में बुलबुले प्राप्त करता है और मात्रा में वृद्धि करता है।
- बाहर निकलने पर, चाकू ने वांछित आकार देने के लिए तैयार उत्पाद को काट दिया। अंतिम चरण में, प्रसंस्करण वनस्पति तेल के साथ किया जाता है और स्वाद देने वाली सीजनिंग, स्वीटर्स जोड़ता है।
मक्का छड़ के लाभ
- इस तथ्य के बावजूद कि उपचार कई लोगों द्वारा प्यार किया गया था, उत्पाद के उपयोगी और हानिकारक गुणों का अपेक्षाकृत समान प्रभाव होता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि सभी अच्छे नियंत्रण में होना चाहिए। इसलिए, थोक में मकई की छड़ें निगलें मत।
- प्राप्त करने की अनुमति नहीं है। यह सब व्यक्ति की प्राथमिकताओं और जीव की विशेषताओं पर निर्भर करता है। विशेषज्ञ जो कई वर्षों तक उचित पोषण के क्षेत्र में काम कर रहे हैं, प्रतिदिन चॉपस्टिक्स के लगभग 1 पैकेज का उपभोग करने की अनुमति देते हैं। वयस्क प्रति दिन 1.5-2 पैक तक वॉल्यूम बढ़ा सकते हैं।
- कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण भोजन के उपयोगी गुण। वे जल्दी से रक्त प्रवाह में प्रवेश करते हैं और पूरे शरीर में फैलते हैं। पुरानी थकान, शक्ति की कमी, उदासीनता, बुरे मूड और अवसाद के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
- मकई की छड़ें जल्दी भूख को संतुष्ट करती हैं, क्योंकि जब वे पेट में प्रवेश करते हैं तो वे सूख जाते हैं। अगर भूख खुद महसूस हुई, तो कुछ टुकड़े खाएं। एक पोषण उत्पाद ऊर्जा देगा, लेकिन लंबे समय तक नहीं। इसके अलावा मानसिक सतर्कता और स्मृति में सुधार होता है।
- चूंकि छड़ें अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी सामग्री (लगभग 300-350 किलोग्राम प्रति 100r।) हैं, इसलिए वे दिन के पहले भाग में बेहतर खपत कर रहे हैं। तो आप शरीर को बताते हैं कि जागने का समय है। खट्टे जामुन और फल, साथ ही दूध के साथ इलाज को जोड़ना बेहतर है।
मकई की छड़ के उपयोग पर प्रतिबंध
- कुछ मामलों में, मक्का व्यंजन खाने को सीमित करना फायदेमंद है। 2 साल से कम उम्र के बच्चों को उत्पाद देने के लिए मना किया जाता है। चॉपस्टिक्स लेने के लिए आधिकारिक रूप से परिभाषित उम्र नहीं है, पोषण विशेषज्ञ इन आंकड़ों को चिपकने की सलाह देते हैं।
- एक इलाज चुनते समय, उत्पाद की संरचना पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इसमें जितना संभव हो सके कुछ संरक्षक, रंग और स्वाद बढ़ाने वाले होना चाहिए। यदि व्यंजन केवल शक्कर चीनी के साथ कवर किया जाता है, तो इसे अधिक प्राकृतिक माना जाता है।
- इस मामले में, मिठाई के रूप में 2 साल बाद बच्चों को चॉपस्टिक्स शुरू किया जा सकता है।संरक्षक-लेटे हुए खाद्य पदार्थों से बचें। यदि आप स्थिति या स्तनपान अवधि में हैं, तो उत्पाद की खपत सख्ती से सीमित होनी चाहिए। अन्यथा, आप जल्दी से अतिरिक्त पाउंड हासिल जोखिम जोखिम।
- इसलिए, अपने वजन पर नजर रखना महत्वपूर्ण है। यदि आप शानदार रूपों के मालिक बनना नहीं चाहते हैं तो सिफारिशों की उपेक्षा न करें। स्तनपान कराने के दौरान, छड़ें बच्चे को नुकसान पहुंचा सकती हैं। दूध में संरचना बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं और पेट फूलना पैदा कर सकती है।
- यदि आप एक विशेष आहार के साथ अवांछित किलोग्राम खोने का फैसला करते हैं, तो छोटी मात्रा में भी चिपकते हुए, आपकी योजनाओं को बर्बाद कर सकते हैं। इसलिए, आपके इलाज के पहले यह एक अच्छा विचार है। कैलोरी में छड़ें काफी अधिक हैं, इसके बारे में मत भूलना।
- यदि आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जुड़े समस्याओं से पीड़ित हैं, तो मकई का इलाज पूरी तरह से contraindicated है। ऐसी बीमारियों में अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और अग्नाशयशोथ शामिल हैं। आपके डॉक्टर के परामर्श के बाद छूट के दौरान चॉपस्टिक्स की एक छोटी खपत की अनुमति है।
मकई की छड़ें का नुकसान
- यह समझना महत्वपूर्ण है कि ऐसा विशिष्ट उत्पाद मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। याद रखें, मक्का व्यंजन एक उच्च कार्बोहाइड्रेट उत्पाद है, जो तदनुसार उच्च ऊर्जावान मूल्य रखता है।
- इसलिए यह जानना उचित है कि व्यंजनता शरीर में मोटापा, मधुमेह, त्वचा की पुरानी बीमारियों, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और एलर्जी को उत्पाद के घटक घटकों में परेशान कर सकती है।
- यहां तक कि कोई भी विरोधाभास और उत्कृष्ट स्वास्थ्य के साथ, चॉपस्टिक्स का दुरुपयोग आप पर एक चाल चल सकता है। स्वादिष्टता रक्त में ग्लूकोज के स्तर में काफी वृद्धि कर सकती है, अपचन और वजन बढ़ सकती है।
- वर्तमान में, मकई की स्वादिष्टता का आधुनिक उत्पादन गैर-प्राकृतिक अवयवों के उपयोग के साथ होता है। उत्पाद में लगभग कोई प्राकृतिक additives शामिल हैं। इससे यह निष्कर्ष निकाला जाना चाहिए कि यह इलाज व्यक्ति को लाभ पहुंचाने में सक्षम नहीं है।
- आपको मक्का व्यंजन पर उच्च उम्मीदों को पिन नहीं करना चाहिए। उम्मीद न करें कि यदि आप सीमित मात्रा में चिपकते हैं, तो आप किसी भी बीमारी से निपटने में सक्षम होंगे।याद रखें, उत्पाद सिर्फ एक मीठा व्यवहार है, जो एक मिठाई के रूप में अधिक उपयुक्त है।
मकई की छड़ें, बल्कि, स्वस्थ उत्पादों की बजाय एक पसंदीदा और स्वादिष्ट व्यवहार हैं। गर्मी के उपचार की प्रक्रिया में, आटा इसकी गुण खो देता है, कृत्रिम स्वाद और स्वाद बढ़ाने के लिए संरचना में जोड़ा जाता है। व्यंजन की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण अत्यधिक उपयोग करना असंभव है, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने का जोखिम है। संभावित नुकसान को कम करने के लिए, आपको सुबह में उत्पाद खाने की जरूरत है।
वीडियो: मकई की छड़ें कैसे बनाएं
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