लेख की सामग्री
जब, पिछली शताब्दी के बीसवीं सदी के बाद से, वैज्ञानिकों ने एस्कॉर्बिक एसिड की खोज की, उन्होंने परिसर पर बड़ी उम्मीदों को पछाड़ दिया। और वे गलत नहीं थे। विटामिन सी मानवता को बहुत उपयोगी कार्यों में लाया है। और साथ ही, लगभग कोई भी नहीं जानता था कि अत्यधिक मात्रा में क्या खतरा था।
बहुत से शोध के बाद, यह स्पष्ट हो गया कि एस्कॉर्बिक एसिड एक ही समय में लोगों को लाभ और हानि है। आइए जानें कि क्या है।
हानिकारक ascorbing क्या है
हां, हां, यही वह है जिसे हम फ्लैट सफेद गोलियां या पीले गोलियों के दौर में बुलाते थे। याद रखें कि वे अपने बचपन में कितना वांछनीय थे। और, घर पर खूबसूरत बुलबुला पाया, जिन्होंने कई चीजों को एक बार में भस्म करने से इंकार कर दिया? तो हम खुद को चोट पहुंचाने के लिए क्या कर सकते हैं?
अकेले एस्कोरबिक एसिड हानिरहित है।इसका अधिक मात्रा अप्रिय परिणाम लाता है। और केवल सिंथेटिक उत्पाद (शॉट्स या टैबलेट) के उपयोग के साथ। सब्जियों और फलों में निहित अतिरिक्त विटामिन शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह खत्म हो जाता है।
तो, एस्कॉर्बिक एसिड का नुकसान:
- यह रक्त के थक्के को बहुत बढ़ाता है। इसलिए, बड़े और छोटे रक्त के थक्के से सभी जहाजों के अवरोध का उच्च जोखिम होता है। भयानक शब्द थ्रोम्बस नहीं सुना है?
- अतिरिक्त askorbinki पेट में गंभीर दर्द का कारण बनता है। दिल की धड़कन, दर्द, मतली हो सकती है। क्योंकि एसिड जल्दी से पेट की दीवारों को खाता है।
- गुर्दे में रेत और पत्थरों के गठन को बढ़ावा देता है। यह एक नियमित overdose के साथ है।
- पैनक्रिया का उल्लंघन
- एस्कॉर्बिक एसिड से अधिक गर्भवती महिलाओं में चयापचय को बाधित करता है। और यह नवजात शिशु के लिए अप्रिय परिणामों से भरा हुआ है। वह पहले से ही एलर्जी से पैदा हो सकता है।
- एक एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।
उपयोगी एस्कॉर्बिक एसिड कौन है
हालांकि, ऊपर वर्णित सभी अप्रिय क्षणों के बावजूद, एस्कॉर्बिंका के फायदेमंद गुण अमूल्य हैं।स्वाभाविक रूप से, केवल एक योग्य तकनीशियन सटीक रूप से सही प्रभाव के लिए आवश्यक खुराक को सटीक रूप से असाइन कर सकता है।
तो, एस्कॉर्बिक एसिड के लाभ:
- वसूली। विटामिन सी कोलेजन फाइबर के संश्लेषण में सक्रिय रूप से शामिल है। उसके लिए धन्यवाद, कटौती और घाव तेजी से ठीक है। यदि आप एस्कॉर्बिक लेते हैं तो हड्डियां एक साथ बढ़ती हैं।
- Hematopoiesis। नहीं, बिल्कुल नहीं। लेकिन शरीर में लोहे के अवशोषण में मदद करते हुए, एस्कॉर्बिक एसिड अप्रत्यक्ष रूप से हीमोग्लोबिन के संश्लेषण से संबंधित है।
- प्रतिरक्षा में वृद्धि। यह इस तथ्य के कारण है कि एस्कॉर्बिक एसिड शरीर को एंटीबॉडी का उत्पादन करने में मदद करता है। इसलिए, विटामिन सी - फ्लू और ठंड के लिए पहला उपाय है।
- चयापचय में भागीदारी। एस्कोरबिक एसिड मूल विटामिन (ए, ई) की क्रिया को बढ़ाता है, जो आपको चयापचय को निकटतम स्थिति में लाने की अनुमति देता है।
- रक्त वाहिकाओं को साफ करना हाल ही में, हर कोई भयानक कोलेस्ट्रॉल जानता है। लेकिन प्रेमी एस्कॉर्बिक को लुप्त करते हैं वह भयानक नहीं है। विटामिन सी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, जिससे उन्हें मजबूत और लोचदार बना दिया जाता है। और, एक कठोर ब्रश की तरह, यह कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम से सभी प्लेक और अवरोध को साफ करता है।
- जहर के साथ मदद करें। एस्कोरबिक एसिड में शरीर से मुक्त कणों और भारी धातुओं को बांधने और हटाने की क्षमता होती है। इसलिए, यह अक्सर कई प्रकार के खाद्य विषाक्तता के लिए निर्धारित किया जाता है।
और, विचित्र रूप से पर्याप्त, एस्कॉर्बिक एसिड के बिना, शरीर में सभी उपास्थि नाजुक और टुकड़े हो जाते हैं। याद रखें कि कितने पुराने धूम्रपान करने वाले दिखते हैं। उनके पास एक कठोर उपस्थिति है, साथ ही उनके लिए घूमना बहुत मुश्किल है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि एक धूम्रपान सिगरेट मानव शरीर में लगभग 25 मिलीग्राम विटामिन सी को निष्क्रिय करता है। और इसके बिना, अन्य विटामिनों का सामान्य अवशोषण और जोड़ों का अच्छा उपास्थि असंभव है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ मामलों में एस्कॉर्बिक एसिड का लाभ असाधारण रूप से महान है। और नुकसान अक्सर अत्यधिक उपयोग से प्राप्त किया जाता है।
कैसे समझें कि पर्याप्त विटामिन सी नहीं है
कई बाहरी संकेत हैं जिनके द्वारा यह निर्धारित किया जा सकता है कि मानव शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड की तीव्र कमी है। इनमें शामिल हैं:
- पैर और ऊँची एड़ी के जूते में लगातार दर्द
- फ्लू के लक्षणों के समान सामान्य मालाइज
- घाव और कटौती लंबे समय तक ठीक नहीं होती है
- पीला त्वचा
- अचूक चिंता और परेशान नींद
- ढीले दांत, रक्तस्राव मसूड़ों
- प्रतिरक्षा की सामान्य कमजोरी, गर्भपात की बीमारियों की प्रवृत्ति
लेकिन, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि केवल बाहरी संकेत कुछ हैं। एक योग्य विशेषज्ञ से संपर्क करने के लिए एक सटीक निदान की आवश्यकता है। चूंकि उपर्युक्त संकेत गंभीर बीमारियों के लक्षण हो सकते हैं, न केवल विटामिन सी की कमी हो सकती है और निश्चित रूप से आप स्व-औषधि नहीं कर सकते हैं, बस एस्कॉर्बिक खा रहे हैं। कुछ मामलों में, एक विटामिन पूरक न केवल बेकार हो सकता है, बल्कि यह और भी दर्द होता है।
क्या मैं एस्कॉर्बिक दवा ले सकता हूं?
कुछ डॉक्टर स्पष्ट रूप से दवाओं के इस संयोजन के खिलाफ हैं। और फिर भी डॉक्टर के पूर्ण बहुमत आपको एक साथ उपयोग में दवाओं और एस्कॉर्बिक एसिड को गठबंधन करने की अनुमति देता है। लेकिन, एक निश्चित आरक्षण के साथ। दवाइयों के साथ विटामिन सी लेने के लिए मना किया गया है:
- फोलिक एसिड
- लोहा
- कैफीन
- बी विटामिन
दवा के उपयोग के निर्देशों में अधिक विस्तृत जानकारी हमेशा मिल सकती है।
अगर बच्चे ने बहुत सारे एस्कॉर्बाइन खाए तो क्या करें
याद रखें, लेख की शुरुआत में, हमने याद किया कि, बचपन में, हम अक्सर परिष्कृत बुलबुले पर कब्जा करने की कोशिश करते थे? क्या होगा अगर आपके बच्चे ने अभी भी किया?
घबराओ मत एस्कोरबिक एसिड जहर नहीं है। इसलिए, बिना हिस्टिक्स के, बच्चे को डराओ। सबसे पहले बच्चे के पेट को धोने की कोशिश करें। हमेशा के रूप में - गर्म पानी और उल्टी। सफाई के बाद, बच्चे को किसी भी adsorbent दे जो घर प्राथमिक चिकित्सा किट में है। और आप बहुत साफ पानी पीते हैं। पहले अतिरिक्त विटामिन सी को अवशोषित करता है, दूसरा शरीर को एस्कोरबिंका अवशेषों को हटाने में मदद करेगा। शौचालय के माध्यम से सबसे आम तरीका है।
Ascorbic के बारे में दिलचस्प तथ्य
क्या आप जानते थे कि आप विटामिन सी को अचानक बंद नहीं कर सकते? धीरे-धीरे खुराक को कम करना जरूरी है, ताकि शरीर टैबलेट के बिना सामना करना सीख सके। अन्यथा, आप रीकोल के कुछ अप्रिय रूपों को उकसा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ बीमारियों की संवेदनशीलता दिखाई दे सकती है।
वैसे, दुनिया के कई डॉक्टरों ने यह स्वीकार किया है कि एस्कॉर्बिक एसिड की सक्षम खुराक के नियमित सेवन से नियमित रूप से ऑन्कोलॉजी का खतरा कम हो जाता है। लेकिन पूरी तरह से बाहर नहीं है।
बेशक, आदर्श रूप से, यह विटामिन मानव शरीर को भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। फिर अतिरिक्त स्वागत की आवश्यकता नहीं होगी। लेकिन कौन जानता है कि क्रीम बेरीज या घंटी काली मिर्च के स्लाइस की खुराक की सटीक गणना कैसे करें? इसके अलावा, सर्दी में जहां अच्छे ताजे फल और सब्जियां मिलती हैं? आखिरकार, वे एस्कॉर्बिक एसिड का मुख्य प्राकृतिक स्रोत हैं।
नहीं, डिब्बाबंद और जमे हुए नहीं करेंगे। उनमें, विटामिन सी नगण्य राशि है। इसलिए, डॉक्टर कम से कम ठंड के मौसम में दवा विटामिन की तैयारी लेने की सलाह देते हैं।
अब आप जानते हैं कि मानव शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड किस भूमिका निभाता है। फायदे और नुकसान आपको भी ज्ञात हैं। इसलिए, विटामिन मुट्ठी भरें और सक्षम विशेषज्ञ की सलाह के बिना बच्चों को खिलाना न करें।
वीडियो: यदि आप बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड खाते हैं तो क्या होगा
भेजने के लिए