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मछली खाने के लाभ - लोग प्राचीन काल से जानते हैं। यह भोजन सूक्ष्म पोषक तत्वों और विटामिनों का वास्तविक झरना है जो वयस्कों और बच्चों के लिए उपयोगी हैं। लाल मछली के आहार में शामिल मानव शरीर के सामान्य विकास में योगदान देता है। हालांकि, आज नर्सिंग माताओं द्वारा लाल मछली खाने के खतरे की धारणा है। चाहे ऐसा बयान सत्य है - हम अपने लेख में विचार करते हैं।
लाल मछली और इसके लाभ की किस्में
हम किस तरह की मछली लाल कहते हैं? सामन, गुलाबी सामन, चुम सामन, सामन स्टर्जनजन परिवार से सभी स्वादिष्ट मछली हैं। इसे लाल कहा जाता है क्योंकि सूचीबद्ध प्रजातियों के मांसपेशी ऊतक के रंग में लाल या सफेद-गुलाबी रंग होता है। लाल मछली में विभिन्न खनिज होते हैं और तत्वों का पता लगाते हैं। वे नर्सिंग मां और उसके बच्चे दोनों के लिए उपयोगी हो सकते हैं।चलो लाल मछली में निहित पोषक तत्वों की सूची की एक विस्तृत समीक्षा के साथ शुरू करते हैं।
- सबसे पहले, लाल मछली विटामिन डी की एक उच्च सामग्री से प्रतिष्ठित है। हम इसे सामन, सामन या ट्यूना खाने से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करते हैं। 0 से 12 महीने के बच्चों के लिए विटामिन डी का औसत दैनिक खपत 400 आईयू (अंतरराष्ट्रीय इकाइयां) है। यह हड्डी के ऊतकों के सामान्य विकास में योगदान देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इस तरह की बीमारियों को रिक्त स्थान की घटना से रोकता है।
- विटामिन बी 12 - यह अगला उपयोगी विटामिन है, जो सैल्मन और ताजा टूना में समृद्ध है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को अनुकूलित करने में मदद करता है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि विटामिन बी 12 नर्सिंग मां और उसके बच्चे दोनों के खून में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को प्रभावित करता है।
- विटामिन सी की उच्च सामग्री सामन है। हम सभी को हमारे शरीर में ऑक्सीकरण के विनाशकारी प्रभावों के बारे में पता है। एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पैदा करके, विटामिन सी कोशिका झिल्ली को अत्यधिक ऑक्सीकरण के कारण हानिकारक प्रतिक्रियाओं से बचाता है।
- मछली की विभिन्न किस्मों में उपलब्ध विटामिन ई में एंटी-भड़काऊ प्रभाव होता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।
बेशक, यह सूची लाल मछली में निहित पोषक तत्वों की मात्रा तक ही सीमित नहीं है। आपको विटामिन ए और बी 6 के साथ-साथ ओमेगा -3 एसिड के बारे में याद रखना होगा। उत्तरार्द्ध की उपस्थिति ठीक लाल मछली है। उनके पास एंटी-भड़काऊ प्रभाव होता है, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और मांसपेशियों को मजबूत करता है। जब मां लाल मछली का उपयोग करती है, न केवल उसके स्वास्थ्य को अनुकूलित किया जाता है, बल्कि वह बच्चा जो स्तन दूध पर खिलाता है।
इस प्रकार, लाल मछली में निहित फायदेमंद घटक एक नर्सिंग मां के शरीर के लिए महत्वपूर्ण और आवश्यक हैं। उन्हें आसानी से मादा पाचन तंत्र द्वारा माना जाता है, और यह भी उसके शरीर को सुदृढ़ करने में योगदान देता है।
लाल मछली खाने की अनुमति है?
विभिन्न विटामिनों के समृद्ध स्रोत के रूप में लाल मछली के फायदेमंद गुणों के ज्ञान के आधार पर, हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि यह भोजन बच्चे की स्तनपान अवधि के दौरान मां को पूरी तरह से हानिरहित है या नहीं।
शुरू करने के लिए, लाल मछली में अक्सर विटामिन नहीं होते हैं, बल्कि एलर्जी भी होती है। इसका उपयोग एलर्जी का कारण बन सकता है, न कि मां से, बल्कि उसके दूध पर बच्चे को खिलाने से।यह पहलू कई नर्सिंग माताओं को अपने आहार में लाल मछली जोड़ने की संभावना छोड़ देता है, क्योंकि वे बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि लाल मछली खाने से एलर्जी की घटना एक व्यक्तिगत मामला है जो उत्पाद के लिए असहिष्णुता के कारण हो सकती है।
आम तौर पर, लाल मछली एक उत्पाद है जो स्तनपान के दौरान बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाती है।
ध्यान दें! सामन में एलर्जी की सबसे छोटी संख्या होती है, इसलिए भोजन में इसका उपयोग जितना संभव हो उतना सुरक्षित होगा।
इसलिए, लाल मछली एक खाद्य उत्पाद है जो अपने व्यक्तिगत असहिष्णुता के असाधारण मामले में हानिकारक हो सकता है। बाकी में, सामन, ट्राउट या चुम सामन खाने से केवल उसे और बच्चे को फायदा होगा। प्रारंभिक अवलोकन करने के उद्देश्य से, आप छोटी मात्रा के साथ लाल मछली खाने शुरू कर सकते हैं। नकारात्मक प्रतिक्रिया के मामले में, यह आपको बच्चे की प्रतिक्रिया का पालन करने और उस समय के दौरान उत्पाद को स्थगित करने की अनुमति देगा।
क्या कोई विरोधाभास है?
यह किसी के लिए एक रहस्य नहीं होगा कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने से बच्चे और उसकी मां दोनों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।लाल मछली खाने के लिए मौजूदा contraindications को समझें।
दूसरों के बीच सबसे प्रसिद्ध एलर्जी प्रतिक्रिया है। यदि आप एलर्जी के लक्षणों को देखते हैं, तो आहार उत्पाद से बाहर निकलना सुनिश्चित करें। जब बच्चा छह महीने का होता है, तो आप फिर से उत्पाद के उपयोग पर वापस आ सकते हैं। यदि नकारात्मक प्रतिक्रियाएं नहीं देखी जाती हैं, तो स्तनपान के दौरान मां को सलाह दी जाती है कि उस समय से लाल मछली खाने के लिए जब बच्चा दो महीने का हो।
यह महत्वपूर्ण है! बच्चे के जीवन के पहले महीने में लाल मछली के साथ प्रयोग करना जरूरी नहीं है, क्योंकि कई नए उत्पाद बच्चे के पाचन तंत्र के कामकाज में नकारात्मक अभिव्यक्ति कर सकते हैं।
इस प्रकार, स्तनपान के दौरान मां द्वारा लाल मछली की खपत की शुरुआत बच्चे के जन्म के क्षण से एक महीने है। बच्चे की नकारात्मक प्रतिक्रिया की उपस्थिति इस उत्पाद के उपयोग को तब तक स्थगित कर देगी जब तक वे छह महीने तक नहीं पहुंचते, दुर्लभ मामलों में - एक वर्ष तक।
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि 30-50 ग्राम लाल मछली उत्पाद की इष्टतम मात्रा है जो एक मां प्रति सप्ताह बर्दाश्त कर सकती है। मानक के असाधारण बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।नियमों का अनुपालन बच्चे के सभी गायब पोषक तत्वों को भरने की अनुमति देगा।
किस रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए?
लाल मछली पकाने के कई तरीके हैं। इसे नमकीन, तला हुआ, बेक्ड और यहां तक कि धूम्रपान भी किया जा सकता है। हालांकि, ऊपरी लाल मछली या उबले हुए नर्सिंग मां के लिए लाभ के संदर्भ में उपर्युक्त तरीकों में से कोई भी तुलना नहीं की जा सकती है। उत्पाद के ताप उपचार के प्रस्तावित तरीकों के मुख्य लाभों पर विचार करें।
- फायदेमंद ट्रेस तत्वों और विटामिन की सबसे बड़ी संख्या बचाई।
- उत्पाद के पौष्टिक स्तर को बढ़ाता है।
- उच्च ताप उपचार तापमान बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों की मछली से छुटकारा पाने का सबसे अच्छा तरीका है।
यह मत भूलना कि पकाने के दौरान आप सभी प्रकार के सीजनिंग, साथ ही नमक और काली मिर्च भी नहीं जोड़ सकते हैं। माँ के लिए सबसे अच्छा मसाला विकल्प पके हुए पकवान में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ देगा।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया था, एक नर्सिंग मां के लिए प्रति सप्ताह 50 ग्राम से अधिक लाल मछली खाया जा सकता है। उत्पाद की मात्रा में वृद्धि करना contraindicated है, क्योंकि यह बच्चे के कल्याण पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।नकारात्मक प्रतिक्रियाओं के अवलोकन के मामले में, डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। प्रस्तावित सिफारिशों के अनुपालन से आप बच्चे की पाचन तंत्र की एलर्जी या समस्याओं की संभावना को कम कर सकते हैं।
वीडियो: पोषण माँ का उचित आहार
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