घरेलू बाजार हाल ही में उष्णकटिबंधीय फल की एक बहुतायत प्रदान करने में सक्षम है। अलमारियों पर पपीता ने अपनी जगह ली - एक स्वादिष्ट और उपचार फल जो इसके गुणों में तरबूज जैसा दिखता है। बिल्कुल सबकुछ इसमें उपयोगी है - त्वचा, लुगदी, बीज और यहां तक कि पत्तियां।
बेशक, एक सतर्क व्यक्ति तुरंत अज्ञात फल की कोशिश करने का जोखिम नहीं उठाएगा। सिद्ध लाभों के बावजूद, पपीता का कोई मतलब नहीं, और केवल सीमित मात्रा में उपभोग किया जा सकता है।
रासायनिक संरचना
बाजार पपीता पर बहुत अलग रूपों में प्रस्तुत किया जाता है: ताजा फल, जाम, कैन्डयुक्त फल, जाम आदि। कच्चा संस्करण सबसे उपयोगी है, क्योंकि इसमें अधिकतम उपयोगी घटक शामिल हैं:
- समूह बी, सी, डी, ई, और बीटा कैरोटीन के विटामिन;
- आहार फाइबर - उत्पाद के 100 ग्राम प्रति लगभग 2 ग्राम;
- राख;
- सैलिसिलिक एसिड;
- फाइब्रिन;
- एंजाइम (उदाहरण के लिए, पेपेन, आर्जिनिन, कार्पैन);
- caricaxanthin (फल एक नारंगी रंग देता है);
- एंटीऑक्सिडेंट्स (लाइकोपीन, जेएक्सैंथिन, ल्यूटिन);
- खनिज यौगिक (फॉस्फोरस, लौह, जस्ता, कैल्शियम, सिलिकॉन, सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन, और अन्य)।
फल आहार के लिए आदर्श है, क्योंकि लगभग 9 0% पानी होते हैं। कार्बोहाइड्रेट (100 ग्राम उत्पाद प्रति 8 ग्राम तक), प्रोटीन और वसा, महत्वहीन मात्रा, फाइबर में भी शामिल हैं। कुल कैलोरी सामग्री लगभग 40 किलोग्राम है।
पौधे एंजाइम पेपेन के कारण उष्णकटिबंधीय फल अद्वितीय है, जो पेट के हाइड्रोक्लोरिक एसिड की संरचना में समान है। पाचन की प्रक्रिया में पदार्थ सक्रिय रूप से प्रोटीन, स्टार्च और लिपिड को तोड़ देता है। अक्सर, पपीता उन लोगों के आहार में पेश की जाती है जिन्होंने आत्म-प्रोटीन क्लेवाज की पैथोलॉजी देखी है।
अन्य एंजाइम कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को प्रभावित करते हैं, प्रति मिनट संकुचन की संख्या को स्थिर करते हैं, मांसपेशियों को मजबूत करते हैं, दबाव को सामान्य करते हैं। पोटेशियम के साथ, वे संवहनी दीवारों के स्वर को बढ़ाते हैं, उन्हें एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक से साफ करते हैं और रक्त प्रवाह बहाल करते हैं।
सब्जी फाइब्रिन घटक के गुणों में समान होता है जो रक्त के थक्के को प्रदान करता है। गंभीर चोटों और सर्जरी से ठीक होने के लिए पपीता की जरूरत है।खून बहने और जटिलताओं के जोखिम को रोकने के लिए महिलाओं को प्रसव से पहले और बाद में फल खाना चाहिए।
एस्कोरबिक एसिड एक एंटीऑक्सीडेंट है जो विषाक्त पदार्थों, मेटाबोलाइट्स, रेडियोन्यूक्लाइड, धातु लवण के शरीर को साफ करता है, और घातक प्रक्रियाओं के विकास को भी रोकता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा का मॉडल करता है, सर्दी, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा (वायरस, संक्रमण, बैक्टीरिया, परजीवी) के खिलाफ प्रतिरोध बढ़ाता है।
बीटा कैरोटीन, जिसमें अतिरिक्त पपीता होता है, ऑप्टिक तंत्रिका को मजबूत करता है और दृश्य acuity को पुनर्स्थापित करता है। यह त्वचा, बालों और नाखून की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन ए आंतरिक अंगों के स्वास्थ्य के लिए ज़िम्मेदार है, कैलकुस जमा का जोखिम कम कर देता है।
विटामिन ई सक्रिय रूप से चयापचय में शामिल है, तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ऐसा माना जाता है कि इस घटक का एक पर्याप्त स्तर प्रोस्टेट और मूत्राशय की ऑन्कोलॉजी को रोकता है।
पपीता के उपयोगी गुण
एक मूल्यवान उष्णकटिबंधीय फल विशेष रूप से इलाज के लिए सुखद है, क्योंकि यह भी स्वादिष्ट और रसदार है। पपीता का नियमित उपयोग आपको निम्नलिखित प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देता है।
- जहर, चयापचय उत्पादों, झंडे और कोलेस्ट्रॉल से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करें। पौधे फाइबर पेट और आंतों के प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा को परेशान किए बिना हानिकारक पदार्थों को adsorb। ताजा पपीता आंतों में संक्रमण और रोगजनकों को नष्ट कर देता है, दरारें, अल्सर और सूजन के उपचार को बढ़ावा देता है।
- रक्त के थक्के की घटना को रोकें। फल रक्त वाहिकाओं और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल और एथेरोस्क्लेरोोटिक जमा की दीवारों को साफ़ करता है, जो सामान्य रक्त परिसंचरण सुनिश्चित करता है और स्थिरता को निष्क्रिय करता है। पपीता रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है और बढ़ी हुई थ्रोम्बिसिस को रोकता है।
- दर्द कम करें। इसके विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुणों के कारण, गर्भ कंकाल रोगों (ऑस्टियोपोरोसिस, गठिया, ओस्टियोन्डोंड्रोसिस), आंतों के पेटी और माइग्रेन से दर्दनाक संवेदना को कम कर देता है।
- परजीवी को नष्ट करो। पपीता लंबे समय से कीड़े, अमीबा, जिआर्डिया और साल्मोनेला के लिए एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है।
- Musculoskeletal प्रणाली को सुदृढ़ करें। फल के एंजाइम इंटरवर्टेब्रल डिस्क के संयोजी ऊतक के विकास में योगदान देते हैं, जो ऑस्टियोन्डोंड्रोसिस, हर्निया और विस्थापन के अभिव्यक्तियों को कम करता है।
- पेट की अम्लता को कम करें। एंजाइम पपीता पर्यावरण की अम्लता को कम करने, गैस्ट्रिक रस को क्षीण करता है। उसी समय, पाचन और पेरिस्टालिसिस में सुधार होता है। यह संपत्ति दिल की धड़कन से छुटकारा पाने में मदद करती है, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर की उपस्थिति को कम करती है।
- इंसुलिन स्राव बढ़ाएं। यह घटक बदले में ग्लूकोज के स्तर को कम करता है, जो मधुमेह और गर्भावस्था के मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
- गुर्दे को साफ करें और फुफ्फुस को कम करें। कच्चा पपीता एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, जो आपको गुर्दे से विषाक्त पदार्थों को हटाने, मूत्र नलिकाओं को साफ करने, और शरीर से अतिरिक्त पानी को हटाने की अनुमति देता है। नतीजतन, दबाव एक स्वस्थ स्तर पर गिर जाता है, और सामान्यीकृत edema घुल जाता है।
- कम शरीर का तापमान। पपीता को ऊंचे तापमान पर बच्चों को दिया जा सकता है, क्योंकि फल में सैलिसिलिक एसिड के कारण एंटीप्रेट्रिक गुण होते हैं।
- कैंसर के खतरे को कम करें। यदि परिवार के इतिहास को कोलन, पेट, फेफड़े, प्रोस्टेट, मूत्राशय और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अन्य अंगों के कैंसर के मामलों को देखा गया था, तो पपीता आहार में होना चाहिए। एंटीऑक्सीडेंट की एक महत्वपूर्ण मात्रा में आप अपने विकास और विकास को दबाने के लिए सौम्य और घातक ट्यूमर से निपटने की अनुमति देते हैं।
- त्वचा घावों को ठीक करें। लुगदी और त्वचा को स्थानीय उपचार (अनुप्रयोग, संपीड़न, घर का बना मुखौटा) के रूप में उपयोग किया जा सकता है। सैलिसिलिक एसिड, एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन ए, ई, पपीता के लिए धन्यवाद, विभिन्न प्रकृति के घावों, अल्सर, क्षरण, पंचर, पस्टुलर घाव, मुंहासे और त्वचा की सूजन को ठीक करता है। यह जलन और ठंढ के साथ ऊतकों के तेजी से पुनर्जन्म में भी योगदान देता है। कीट काटने या गैर-विषैले सांपों के बाद असुविधा को कम करने के लिए रस का उपयोग किया जा सकता है।
- देखो में सुधार करें। फल का स्थानीय उपयोग आपको उम्र के वर्णक क्षेत्रों, freckles, जलने के बाद धब्बे से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। लुगदी का उपयोग होम स्क्रबिंग और मृत एपिडर्मिस के बहिष्कार के लिए किया जाता है। उसी समय, विटामिन पूरी तरह से युवा त्वचा को टोन अप और मॉइस्चराइज करते हैं।
- अतिरिक्त बाल निकालें। अवांछित बालों को हटाने के लिए पूरी दुनिया में सुंदरता पपीता मास्क का उपयोग करते हैं। एक उष्णकटिबंधीय फल के कार्बनिक एसिड केराटिन को नष्ट कर देते हैं और बालों के रोम के विकास को धीमा कर देते हैं, ताकि नए बाल लंबे और पैलर हो जाएं। यह ध्यान देने योग्य है कि लुगदी केवल उपरोक्त लागू होने पर डिप्लेरी गुणों को प्रदर्शित करती है।इसके विपरीत, खाने से बाल और नाखून प्लेट को मजबूत करने में मदद मिलती है।
- शिशुओं के आहार में सुधार करने के लिए। नरम और पौष्टिक पपीता पेट द्वारा बहुत अच्छी तरह अवशोषित होती है, इसलिए शिशु की पहली भोजन के लिए आदर्श है। कैल्शियम के लिए धन्यवाद, यह कंकाल के कंकाल और उपास्थि ऊतक को मजबूत करता है, जो सामान्य विकास और बच्चे के शारीरिक विकास में योगदान देता है। विटामिन बी का मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, स्मृति और एकाग्रता, ठीक मोटर कौशल में सुधार होता है।
- दृष्टि बहाल करें। विटामिन ए और अन्य मूल्यवान घटक लेंस की उम्र बढ़ने से रोकते हैं और रेटिना के मैकुलर अपघटन को रोकते हैं।
मतभेद
पपीता के सभी लाभ और आहार मूल्य के बावजूद, इसका उपयोग कुछ चिकित्सा मामलों में नहीं किया जा सकता है।
- पीले और नारंगी फलों के लिए एलर्जी, सब्जियां एक सख्त contraindication है। यदि आपके पास गाजर, पर्सिमोन और खरबूजे के लिए एलर्जी का इतिहास है - फल का उपयोग प्रतिबंधित है। अन्य मामलों में, प्रति दिन एक टुकड़ा से शुरू, आहार सावधानी से दर्ज करें। यदि दांत, बुखार, श्लेष्म झिल्ली, लापरवाही, आदि की सूजन हो, भ्रूण लेने से रोकें।
- मूत्राशय और गुर्दे, विघटन प्रणाली के रोगों में पपीता और कंक्रीट वाले लोगों को खाने के लिए मना किया जाता है।
- गंभीर रक्तस्राव विकार वाले मरीजों में फल का दुरुपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक सामान्य रूप से सामान्य फल भी बेकार हो सकता है। इस मामले में, पपीता का रस जहर में बदल जाता है, क्योंकि इसमें क्षारीय करीपैन होता है। यह गंभीर भोजन एलर्जी, नशा, लंबे समय तक दस्त, पेट में तीव्र दर्द को उत्तेजित करता है। इस तरह के रस की पहचान आसान है - लुगदी निचोड़ें और रंग पर ध्यान दें। परिपक्व फल में, अमृत सफेद और घना होता है, और अनियंत्रित में यह पानी और रंगहीन होता है।
उष्णकटिबंधीय पपीता, आश्चर्यजनक रूप से, कई स्थानीय सब्जियों और फलों की तुलना में बहुत कम संकुचन और प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं हैं। फलों के चयन को ध्यान से देखें और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से ही खरीद लें।
वीडियो: पेपे के लाभ और नुकसान
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