वर्तनी - शरीर के स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान

भोजन के उपयोगी और हानिकारक गुणों का अध्ययन आम हो गया है। इसके कारण, लोगों को न केवल आहार को विविधता देने का अवसर है, बल्कि जंक फूड को और अधिक उपयोगी के साथ बदलने का अवसर भी है।

वर्तनी की संरचना

तत्वों की रासायनिक सूची सम्मान के हकदार है। अनाज के फायदेमंद और हानिकारक गुणों के बारे में बात करने से पहले, वर्तनी की संरचना का अध्ययन करना आवश्यक है। थोक कच्ची सामग्री अपने आप में बहुत अधिक प्रोटीन केंद्रित करती है, यह यौगिक 35% से अधिक दिया जाता है।

व्हिटिश ग्लूटेन स्पेल में लगभग 18 एमिनो एसिड हैं, जिनमें से 12 को प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। लगभग सभी एमिनो एसिड मानव शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किए जा सकते हैं, लेकिन उन्हें भोजन से आना चाहिए। इस कार्य के साथ वर्तनी copes।

यदि हम गेहूं के साथ माना जाने वाला अनाज की तुलना करते हैं, तो पहले संस्करण में 2.5 गुना अधिक उपयोगी खनिज यौगिक केंद्रित होते हैं।उनमें से पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, लौह, तांबे हैं।

गेहूं के रूप में वर्तनी में, सेलेनियम, मैंगनीज, सोडियम, फॉस्फरस की एक ही मात्रा होती है। ग्रेट्स विटामिन से वंचित नहीं हैं। माननीय स्थान थियामिन, फोलिक एसिड, पाइरोडॉक्सिन, रिबोफ्लाविन, विटामिन पीपी, विटामिन ई (टोकोफेरोल), रेटिनोल द्वारा कब्जा कर लिया जाता है।

इसके अलावा, बहुत सारे मोटे प्रकार के आहार फाइबर वर्तनी में केंद्रित होते हैं, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में सुधार होता है। अनाज की संरचना में एक मूल्यवान जगह पेक्टिन, राख, और शरीर के लिए उपयोगी अन्य पदार्थ है।

वर्तनी की विशेषताएं

वर्तनी आप अंकुरित अनाज, अंकुरण, आटा और इसके शुद्ध रूप में अनाज के रूप में मिल सकते हैं। उत्पाद खरीदने के बाद, पैकेज खोलें और सामग्री को एक वायुरोधी ढक्कन के साथ एक खाद्य कंटेनर में स्थानांतरित करें, नमी के प्रवेश से बचें।

यह सुनिश्चित करें कि संरचना शुष्क और ठंडा है, यदि आवश्यक हो तो कच्चे माल को कुछ समय तक संरक्षित करने में मदद मिलेगी।

ध्यान रखें कि सभी स्थितियों के साथ भी, उत्पाद 8 महीने से अधिक समय तक नहीं झूठ बोलता है। कम आर्द्रता, लगभग 19 डिग्री तापमान, अपर्याप्त odors की अनुपस्थिति का पालन करना महत्वपूर्ण है।

वर्तनी के उपयोगी गुण

• मोटापे को रोकने में मदद करता है और मोटापे से निपटने में मदद करता है;
• रक्त चैनलों से कोलेस्ट्रॉल प्लेक को हटा देता है;
• रक्त की गुणवत्ता और इसके परिसंचरण को बढ़ाता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• इंट्राक्रैनियल दबाव कम कर देता है, जिससे सिरदर्द और गंभीर माइग्रेन को समाप्त किया जाता है;
• भोजन के आकलन को बढ़ाता है, एसोफैगस में इसके किण्वन की संभावना को कम करता है;
• एक ब्रश के रूप में कार्य करता है, आंतों के पथ की सफाई;
• बच्चों और वयस्कों में कीड़े से लड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है;
• श्वसन मार्ग से शुक्राणु को हटा देता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• पूरे दिन के लिए उत्साहित, जीवंतता देता है;
• रक्त ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है (मधुमेह से मूल्यवान);
• चयापचय को सक्रिय करता है;
• शरीर से जहर हटा देता है;
• पित्त के प्रवाह में वृद्धि, जिगर समारोह में सुधार;
• हड्डियों और दांतों की अत्यधिक नाजुकता के साथ प्रयोग किया जाता है;
• मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ावा देता है;
• एक लंबी बीमारी और सर्जरी से ठीक होने में मदद करता है;
• शरीर की सुरक्षा बढ़ जाती है;
• मनोविज्ञान-भावनात्मक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव;
• लोगों को विकिरण और विकिरण से बचाता है;
• नर्सिंग माताओं में स्तनपान बढ़ाता है;
• एनीमिया, विटामिन की कमी, आइस्क्रीमिया, स्ट्रोक, मधुमेह, दिल का दौरा रोकता है।

वर्तनी के लाभ

1. इस अनाज से दलिया उन लोगों के लिए जरूरी है जो परिसंचरण तंत्र के साथ समस्याओं से पीड़ित हैं। वर्तनी हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के चैनलों को साफ करता है, रक्त वाहिकाओं और धमनियों के अवरोध को रोकता है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, हृदय रोगों के प्रकटीकरण की संभावना कम हो गई है।
2. आहार फाइबर के संचय के कारण (फाइबर उनमें से एक है), गतिशीलता और आंतों के microflora पर salutary प्रभाव वर्तनी। समूह चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, एसोफैगस में भोजन को "झूठ बोलने" की अनुमति नहीं देता है, कब्ज के लिए प्रयोग किया जाता है।
3. उन लोगों के आहार में बारीकी से फिट किया गया है जो अपना वजन देख रहे हैं, वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या मोटापे से ग्रस्त हैं। चूंकि अनाज की कैलोरी सामग्री सामान्य सीमा के भीतर होती है, और चयापचय इस आधार पर बढ़ता है, इसलिए पूरे जीव को विषाक्त पदार्थों और झंडे से शुद्धिकरण के साथ-साथ अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने के कारण अतिरिक्त वजन खो जाता है।
4. Porridge कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए जिम्मेदार है। पकवान चीनी के मूल्यवान ऊर्जा और ऊर्जा भंडार में परिवर्तन, और वर्जित स्थानों में वसा परत नहीं करता है। अनाज का स्वागत कब हुआ, आपको पेट के काम से समस्याएं नहीं आतीं।
5. ग्रोट्स में केवल धीमी (नियमित) कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं, इसलिए इसे खाने के बाद, पूर्णता की भावना लंबे समय तक बनी रहती है।इसके संदर्भ में, स्नैकिंग की आवृत्ति कम हो जाती है, एक व्यक्ति कम मिठाई खाना चाहता है, और आहार में सुधार होता है। यदि आप स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने का प्रयास करते हैं तो यह बहुत मूल्यवान है।
6. बी विटामिन के उच्च संचय के संदर्भ में, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार करता है। एक व्यक्ति तनावपूर्ण स्थितियों को अधिक आसानी से सहन करता है, दुःस्वप्न की आवृत्ति घट जाती है, अनिद्रा कम हो जाती है। वर्तनी उन लोगों द्वारा खाई जानी चाहिए जो सेनाओं के रिजर्व को बढ़ाने के लिए बहुत शारीरिक रूप से काम करते हैं।
7. उत्पाद व्यापक रूप से तंत्रिका विकारों और पुरानी थकान के लिए प्रयोग किया जाता है। वर्तनी उचित रक्त परिसंचरण, लाल रक्त कोशिका उत्पादन, वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस की संभावना को कम करने के लिए भी जिम्मेदार है।
8. कई परीक्षण आयोजित किए गए जिनमें वर्तनी की भागीदारी सकारात्मक दृष्टिकोण से पूरी तरह से उचित थी। यह देखा गया था कि समूह कैंसर कोशिकाओं में रक्त प्रवाह को अवरुद्ध करता है, और ट्यूमर के क्षेत्र में नए केशिकाएं बनाने की अनुमति नहीं देता है। नतीजतन, कैंसर वाले लोग आंशिक रूप से ठीक हो जाते हैं।

गठिया के साथ वर्तनी के लाभ

1. गौट एक पुरानी बीमारी है जो खराब चयापचय के कारण विकसित होती है।रोग की उत्तेजना से बचने के लिए, उचित पोषण सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।
2. कई सकारात्मक गुणों के लिए धन्यवाद, वर्तनी के शरीर पर गठिया के साथ लाभकारी प्रभाव हो सकता है। तरल porridges और सूप में groats शामिल करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, आप एक संतुलित आहार होना चाहिए।
3. प्राचीन काल में, स्थानीय चिकित्सकों ने दलिया और कच्चे चिकन अंडे के एक गैर-गर्म मिश्रण का उपयोग किया। संरचना गौज कपड़े में लपेटा जाना चाहिए और रोगग्रस्त जोड़ों पर लागू होना चाहिए। कुछ समय बाद, सूजन और दर्दनाक सनसनी गुजरती है।

वर्तनी गैस्ट्र्रिटिस के लाभ और नुकसान

1. यदि आपके पास गैस्ट्र्रिटिस है, तो दैनिक मेनू को संतुलित करना महत्वपूर्ण है। आहार में कड़ाई से contraindicated उत्पादों है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट लोड।
2. गैस्ट्र्रिटिस के लिए, डॉक्टरों द्वारा खपत के लिए दलिया आधारित दलिया की सिफारिश की जाती है। संरचना पूरी तरह से चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। शरीर को नुकसान के बिना पोषक तत्व प्राप्त होता है।
3. बीमारी की गंभीर अवधि के लिए, अनाज से दलिया क्षति का कारण बन सकता है। घास, एसोफैगस में गिरने से आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली को यांत्रिक नुकसान होता है।

वर्तनी के चयन और भंडारण के लिए नियम

1. वर्तनी एक सीलबंद पैकेज में होना चाहिए जिसमें यांत्रिक क्षति और छेद नहीं हैं। यदि नमी पैकेज में हो जाती है, तो वर्तनी खराब हो जाएगी।
2. याद रखें कि कच्चे माल को अशुद्धता के बिना अपने शुद्ध रूप में खरीदा जाना चाहिए। वर्तमान में, निर्माता विभिन्न घटकों को जोड़ रहे हैं। कभी-कभी अन्य नामों के तहत जारी किया जाता है। संरचना को कामत, वर्तनी, उमर और dvozernjanka कहा जा सकता है।
3. कच्चे माल की खरीद करते समय शेल्फ जीवन और अनाज के उत्पादन की तारीख पर ध्यान देना न भूलें। पैकेज को अनाज की शुद्धता की डिग्री भी इंगित करनी चाहिए। वर्तनी हर जगह से कहीं भी खरीदा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक स्वस्थ आहार के साथ बिंदु पर जाएं। आप इंटरनेट के माध्यम से उत्पाद का ऑर्डर कर सकते हैं।

वर्तनी का नुकसान

1. गेहूं के अनाज के विपरीत वर्तनी में थोड़ा सा ग्लूटेन होता है। इसलिए, उत्पाद को एंजाइम के व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ भी छोटी मात्रा में उपभोग किया जा सकता है।
2. फिर भी, सावधान रहें, पहले से ही पोषण विशेषज्ञ से बात करें। यदि आपके पास पहले से ही सेलेक रोग है, तो वर्तनी किए गए लाभों के बजाए वर्तनी शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है। याद रखें, आपको हमेशा दैनिक दर का पालन करने की आवश्यकता है।

प्रत्येक व्यक्ति के मेनू में अनाज होते हैं।कुछ अपने मूल्यवान रचना के लिए मशहूर हैं, अन्य, इसके विपरीत, कोई लाभ नहीं लेते हैं। लेकिन उनमें से कोई भी वर्तनी नहीं है, यह कई बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में आधिकारिक दवा और पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा मान्यता प्राप्त है। अनाज सही ढंग से चुनें, भंडारण की स्थिति और स्वागत के नियमों का पालन करें।

वीडियो: वर्तनी क्या है और इसे कैसे पकाया जाए