शरीर के स्वास्थ्य के लिए बैंगन के लाभ और नुकसान

सामान्य लोगों में बैंगन को नीली रंग कहा जाता है, जो कि सब्जी की विशेष छाया को ध्यान में रखते हैं। पोषक तत्वों की सामग्री उनके साथियों के फल से अधिक है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। मूल्यवान रासायनिक सूची आपको कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए बैंगन का उपयोग करने की अनुमति देती है। यही कारण है कि लोग सब्जियों के फायदे और नुकसान में रुचि रखते हैं। चलो सब कुछ विस्तार से बात करते हैं।

बैंगन की संरचना और उपयोग

गर्भ के आधार पर शामिल तत्वों की सामूहिक रासायनिक सूची को सूचीबद्ध करना मुश्किल है। उत्पाद के लाभ किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी विटामिन, खनिज और एसिड की उपस्थिति से निर्धारित होते हैं।

1. रेटिनोल, जिसे विटामिन ए भी कहा जाता है, आंख की मांसपेशियों के काम के लिए जिम्मेदार है, उन्हें मजबूत करता है।पदार्थ दृश्य acuity में सुधार करता है, इस क्षेत्र की कई बीमारियों को रोकता है। एक व्यक्ति के लिए त्वचा और बालों की प्राकृतिक सुंदरता बनाए रखने के लिए विटामिन ए आवश्यक है।
2. विटामिन बी के आने वाले समूह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि के लिए जिम्मेदारी लेते हैं। रिबोफाल्विन, थायामिन, नियासिन, पाइरोडॉक्सिन, फोलिक एसिड और पैंटोथेनिक एसिड - ये सभी यौगिक एक व्यक्ति की मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि को सामान्यीकृत करते हैं। स्ट्यूड या उबले हुए बैंगन खाने से अनिद्रा से निपटने में मदद मिलती है, और शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं में भी तेजी आती है।
3. निकोटिनिक एसिड, या विटामिन पीपी, विषाक्त पदार्थों के रक्त चैनलों को साफ करता है, संवहनी दीवारों को मोटा करता है और कोशिका पुनर्जन्म में तेजी लाता है। ये सभी गुण थ्रोम्बिसिस, वैरिकाज़ नसों, एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन की रोकथाम हैं।
4. टोकोफेरोल एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, जो "झाड़ू" के रूप में कार्य करता है, जो सभी मलबे से आंतरिक अंगों को समाप्त करता है। बैंगन के व्यवस्थित स्वागत पुराने कचरे को हटा देता है, रेडियोन्यूक्लाइड के यकृत को साफ करता है, गुर्दे के काम को सुविधाजनक बनाता है। टोकोफेरोल त्वचा को साफ करता है, नाखूनों को सफ़ेद करता है।
5. ठंड अवधि के दौरान मानव शरीर को प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड आवश्यक है। यहां तक ​​कि प्रति सप्ताह खपत 1 बैंगन, इस तत्व की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करेगा।यह वायरल संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि करेगा।
6. समूह के के विटामिन कोशिकाओं की संरचना के लिए आवश्यक हैं, और एक हड्डी के ऊतक का गठन भी आवश्यक है। स्वस्थ दांतों और पूरे मौखिक गुहा को बनाए रखने के लिए पदार्थों की आवश्यकता होती है। बैंगन कई बीमारियों को रोकते हैं, जैसे पीरियडोंन्टल बीमारी, स्टेमाइटिस इत्यादि। इसके अलावा, उत्पाद रक्तस्राव मसूड़ों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
7. पोटेशियम दिल की उचित कार्यप्रणाली सुनिश्चित करता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है, वायरल संक्रमण के खिलाफ झगड़ा करता है।
8. सोडियम कोशिकाओं के बीच की जगह में दिखाई देने वाले तरल पदार्थ के संतुलन को नियंत्रित करता है। इस तत्व की कमी के साथ, आंतरिक अंग फीका शुरू हो जाते हैं। अधिक कठोरता के साथ।
9. क्लोरीन पानी, नमक और क्षारीय संतुलन के लिए जिम्मेदार है। पोटेशियम के संयोजन में, तत्व यकृत के प्रतिरोध को विषैले पदार्थों की क्रिया में बढ़ाते हैं।
10. मैग्नीशियम चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, मांसपेशी ऊतक के निर्माण में एक सक्रिय हिस्सा लेता है। एथलीटों के लिए एमिनो एसिड के रूप में कार्य करता है।
11. कैल्शियम नाखून प्लेटों, दांतों (विशेष तामचीनी में) को मजबूत और सफेद करता है। हड्डियों और मांसपेशियों के निर्माण के लिए पदार्थ आवश्यक है।
12. सेलूलोज़ मोटे आहार फाइबर को संदर्भित करता है, जो आंतों की गतिशीलता के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक हैं। सेलूलोज़ पुराने अपशिष्ट को समाप्त करता है और चयापचय को बढ़ाता है।
13. पेक्टिन गठिया और आर्थ्रोसिस की गंभीर रोकथाम है, साथ ही साथ जोड़ों और हड्डियों से जुड़ी अन्य बीमारियां भी हैं। पेक्टिन अतिरिक्त पित्त को हटा देता है और इसे स्थिर करने की अनुमति नहीं देता है।

उपरोक्त घटकों के अलावा, बैंगन तांबा, फास्फोरस, एल्यूमीनियम, बोरॉन, आयोडीन, फ्लोराइन, सल्फर, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट में समृद्ध है। सब्जी में राख, स्टार्च, मोनो- और पोलिसाक्राइड, आहार फाइबर, कार्बनिक एसिड होते हैं।

100 ग्राम की सबसे मूल्यवान पदार्थों की कैलोरी सामग्री के इस बहुतायत के बावजूद। बैंगन केवल 36 किलो कैल है। इस कारण से, कई आहार मेनू में सब्जी शामिल हैं। इन उद्देश्यों के लिए, फल stewed, उबला हुआ और होवर है, लेकिन तला हुआ नहीं है।

बैंगन गुण

बैंगन के मूल्यवान गुण मानव शरीर में परिलक्षित होते हैं। सब्जी के निम्नलिखित कार्य हैं:

• पुरानी समेत आंतों में बाधा झगड़ा;
• रक्त चैनलों की दीवारों की लोच बढ़ जाती है;
• वजन कम करने में मदद करता है;
• दिल के प्रवाह में सुधार, रक्त प्रवाह में तेजी लाने;
• गुर्दे और यकृत को स्थिर करता है;
• ऊतक सूजन झगड़ा;
• रक्त से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है;
• हड्डियों, दांतों और नाखूनों को मजबूत करता है;
• बालों की स्थिति में सुधार
• गुर्दे, मूत्राशय में रेत और पत्थरों के जमाव को रोकें;
• आंतों और पित्त प्रणाली को साफ करें;
• प्रोफाइलैक्टिक ऑन्कोलॉजी।

बैंगन लाभ

1. वनस्पति लुगदी उत्सर्जन प्रणाली की बीमारियों की गंभीर रोकथाम करते हुए अतिरिक्त पित्त को हटा देती है। बैंगन अतिरिक्त तरल पदार्थ को समाप्त करता है, जिससे एडीमा के साथ संघर्ष होता है।
2. विशेषज्ञों को एक आहार बनाने की सलाह दी जाती है जिसमें ऑस्टियोन्डोंड्रोसिस, एरिथिमिया, ऑस्टियोपोरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस से निपटने के लिए बैंगन होता है।
3. यदि आप धूम्रपान छोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो हल्के बैंगन व्यंजन तैयार करें। बैंगन पदार्थों में पूरी चीज - निकोटिन और सोलानाइन। इस राशि के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन धूम्रपान छोड़ना आसान हो जाएगा।
4. बैंगन का मूल्य गर्भवती महिलाओं तक फैलता है। आने वाले सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट मां के हेमेटोपोएटिक फ़ंक्शन के लिए ज़िम्मेदार हैं। नतीजतन, भ्रूण सही ढंग से बनाया गया है, जन्मजात विचलन की संभावना को बाहर रखा गया है।
5. नासुनिन मस्तिष्क को नियंत्रित करता है। Flavonoids मुक्त कणों की कार्रवाई से कोशिकाओं की रक्षा, जिससे कैंसर की गंभीर रोकथाम करते हैं।बैंगन खाने से आपके जीवन में वृद्धि होगी और स्पष्ट दिमाग बनाए रखने में मदद मिलेगी।
6. बैंगन में, 12 से अधिक फेनोलिक यौगिक होते हैं जो मौजूदा कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट करते हैं। पदार्थ रक्त की पहुंच को घातक ट्यूमर तक रोकते हैं, उन्हें मारते हैं।
7. लोक चिकित्सक गठिया, गठिया, त्वचा की सूजन के उपचार के लिए नीले रंग का उपयोग करते हैं। बैंगन का रस एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, यह जल्दी से बैक्टीरिया और कवक को मारता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बैंगन के लाभ

1. बैंगन को कम कैलोरी सब्जियां माना जाता है, इसलिए गर्भवती लड़कियों के आहार में उन्हें शामिल करना समझ में आता है। इस प्रकार, फुफ्फुस और विषाक्तता का मुकाबला करना संभव है, जो अक्सर शुरुआती चरणों में दिखाई देता है।
2. एक बच्चा ले जाने वाली एक महिला अक्सर कब्ज हो जाती है। पके हुए या उबले हुए सब्जियां नाज़ुक समस्या को खत्म करने में मदद करेंगी। इसके अलावा, आंतों के पेस्टिस्टल्स में वृद्धि होगी, पाचन तंत्र साफ किया जाएगा।
3. स्तनपान (स्तनपान) के दौरान contraindications की अनुपस्थिति में बैंगन का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, दैनिक मेनू में इनपुट धीरे-धीरे किया जाता है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचाया जा सके।
4. यदि स्तनपान की प्रक्रिया के दौरान आपने बैंगन का सेवन किया, और बच्चे ने एक दांत विकसित किया, आहार से उत्पाद को हटा दें। बच्चा 3 महीने पुराना होने के बाद खपत शुरू करना उचित है।

पुरुषों के लिए बैंगन के लाभ

1. बैंगन के अनूठे स्वाद के कारण, पुरुषों द्वारा कम प्यार नहीं किया गया। यदि आप मोटापा से पीड़ित हैं, तो सब्जी को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। फल का व्यवस्थित उपयोग सामान्य रूप से वजन को कम करने में मदद करेगा।
2. बैंगन गुणात्मक रूप से विषैले पदार्थों को विषैले और कोलेस्ट्रॉल प्लेक से साफ करते हैं। सब्जी यौन अक्षमता के विकास को रोकती है। विभिन्न भिन्नताओं में उत्पाद की नियमित खपत में व्यक्ति की समग्र स्थिति में काफी सुधार होता है।
3. पूर्व की किंवदंतियों का कहना है कि बैंगन को एक सब्जी, लंबे समय तक जीवन माना जाता है। स्थायी उपयोग सेलुलर स्तर पर ऊतकों के कायाकल्प और शरीर की वैश्विक सफाई को स्लैगिंग से पुरानी उम्र को हटा देता है।

रक्त के लिए बैंगन के लाभ

1. बैंगन की संरचना में कॉपर और मैंगनीज रक्त निर्माण में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं। एक साधारण कारण के लिए, डॉक्टर गर्भवती लड़कियों के दैनिक आहार में फल शामिल करने की सलाह देते हैं।
2. बैंगन एसिड में फोलिक एसिड की उच्च सामग्री शरीर को समान तत्वों के स्थिर उत्पादन के साथ प्रदान करती है। इस प्रकार, रक्त में पर्याप्त मात्रा में प्लेटलेट, सफेद रक्त कोशिकाएं और लाल रक्त कोशिकाएं बनती हैं।

कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के लिए बैंगन के लाभ

1. किसी भी बीमारी से कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत और राहत देने के लिए, विशेषज्ञ बैंगन के नियमित उपयोग के लिए आने की सलाह देते हैं। खनिज और विशेष लवण दिल की गतिविधि को स्थिर करते हैं।
2. पेक्टिन और मोटे फाइबर शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं। इस मामले में, एंजाइम एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं और जहरीले पदार्थों, स्लैग के अंगों को कुशलतापूर्वक साफ करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि लक्षित दवाओं के विपरीत उत्पाद ऊतकों को साफ करने के लिए बेहतर है।
3. एक चिकित्सा बिंदु से, ताजा बैंगन से एक अच्छी तरह से स्थापित रस। पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करता है, रक्त प्रवाह को बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं को आराम देता है। संरचना को हृदय आइस्क्रीमिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक उत्कृष्ट रोकथाम माना जाता है।

प्रतिरक्षा और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए बैंगन के लाभ

1. बैंगन के रस ने जीवाणुनाशक एंजाइमों की एक उच्च सामग्री दिखायी जो गुणात्मक सूक्ष्मजीवों को गुणात्मक रूप से दबाने लगा। यह ध्यान देने योग्य है कि फल सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करते हैं।
2. बैंगन (नासुनिन और फ्लैवानोइड्स) में पाए जाने वाले एंजाइम मनुष्यों के लिए अमूल्य हैं। पदार्थों को मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो झिल्ली की रक्षा और मरम्मत कर सकते हैं।
3. नासुनिन मस्तिष्क कोशिकाओं को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव से बचाता है। इसलिए लोगों के बीच का नाम है कि बैंगन मस्तिष्क के लिए भोजन है। सब्जियों की नियमित खपत केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को मजबूत करने में मदद करेगी।

हानिकारक बैंगन

1. यह जानना उचित है कि 3 साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में शामिल करने के लिए बैंगन की सिफारिश नहीं की जाती है। मोटे तंतुओं की उपस्थिति में सब्जियों की समस्या, जो बच्चों का शरीर संसाधित करने में सक्षम नहीं है।
2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस) से जुड़े तीव्र या पुरानी बीमारियों की उपस्थिति वाले लोगों को बैंगन का उपयोग न करें।
3. पैनक्रिया की सूजन के तीव्र रूप से सावधान रहें। फल खाने से दुखद परिणाम हो सकते हैं।
4. किसी भी रूप में आंतों के विकारों के लिए किसी भी रूप में बैंगन खाने के लिए मना किया जाता है। एक ही श्रेणी में गठिया की उत्तेजना शामिल है।

यह कहना सुरक्षित है कि बैंगन शरीर के ऊतकों के विकास और मजबूती में एक अमूल्य योगदान देगा। एक गंभीर रूप में होने वाली पुरानी बीमारियों की उपस्थिति से जुड़ी जटिलताओं से संबंधित जटिलताओं पर विचार करें। गर्भावस्था के दौरान, उत्पाद विशेषज्ञ की मंजूरी के बाद ही उम्मीदवार मां के आहार में पेश किया जाता है।

वीडियो: बैंगन लाभ