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हमारे लिए हमेशा की तरह सब्जी, जो, तला हुआ जा सकता है स्टू, और डिब्बा बंद, एक मूल्यवान रासायनिक संरचना है। Courgettes एक लगभग शून्य कैलोरी, इस उत्पाद की वजह से कई आहार में लोकप्रिय है। सब्जी पुरुष और महिला शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, लेकिन अगर सिफारिशों का पालन न हानिकारक हो सकता है।
रासायनिक संरचना
- अन्य सब्जियों तोरी के साथ तुलना में एक अद्वितीय संयोजन है, जो मदद नहीं कर सकता लेकिन रुचि हो गया है। उत्पाद पानी की लगभग 96% था। शेष कुछ प्रतिशत तक मनुष्य के लिए आवश्यक रासायनिक ट्रेस तत्वों की एक प्रभावशाली सूची।
- सूची पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, सोडियम, तांबा और मैग्नीशियम की उपस्थिति भी शामिल है।विटामिन के लिए, सब्जियों में विटामिन बी का एक जटिल उपसमूह होता है, साथ ही एस्कॉर्बिक, निकोटिनिक और टार्ट्रोनिक एसिड, टोकोफेरोल, पेक्टिन, आहार फाइबर और बायोटिन भी होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सीडेंट के समूह से संबंधित है। बीटा कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड को प्राकृतिक इम्यूनोमोडालेटर कहा जाता है। इसके अलावा, ज़ुचिनी में फैटी एसिड का सबसे कम प्रतिशत होता है, उत्पाद में कोलेस्ट्रॉल और विभिन्न वसा नहीं होते हैं।
- सब्जियों में उच्च फाइबर सामग्री इस एंजाइम के शरीर द्वारा अधिकतम अवशोषण प्रदान करती है, जिसके परिणामस्वरूप जहरीले यौगिक, अतिरिक्त तरल पदार्थ और खराब कोलेस्ट्रॉल समाप्त हो जाते हैं। कम से कम संभव समय में आहार फाइबर भूख की भावना को कम करता है।
- पोटेशियम के लिए धन्यवाद, शरीर आसानी से विभिन्न उत्पत्ति के edema के खिलाफ लड़ता है। खनिज, मैग्नीशियम के साथ, दिल की मांसपेशियों के काम को मजबूत करता है और रक्त वाहिकाओं के साथ समस्याओं के गठन को रोकता है।
- ज़ुचिनी ने अधिक वजन वाले लोगों और मधुमेह की उपस्थिति के बीच विशेष लोकप्रियता प्राप्त की है। यह घटना कम कैलोरी और वसा की पूरी कमी के कारण होती है। इसके अलावा, लंबे भंडारण के साथ लंबे समय तक सब्जी की उपयोगिता को बनाए रखा जा सकता है।
- एक उबचिनी में एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति अस्थमा, आंखों की बीमारियों, स्कर्वी, विभिन्न सूजन और चोट लगने से लड़ने में मदद करती है।
- रेटिनोल, मैंगनीज, फोलेट और पोटेशियम के लिए सभी मानव अंगों की सामान्य कार्यप्रणाली प्राप्त की जाती है। रिबोफाल्विन और पाइरोडॉक्सिन तंत्रिका तंत्र के स्थिर कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं।
- फॉस्फोरस और मैग्नीशियम फार्म और हड्डी के ऊतक को मजबूत करते हैं। बीटा कैरोटीन की उपस्थिति शरीर को ऑक्सीकरण के कारण विभिन्न क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करती है।
उबचिनी के लाभ
पाचन तंत्र के लिए
- स्क्वैश कद्दू सब्जियों के जीनस से संबंधित होते हैं, इसलिए उनमें हल्के फाइबर का उच्च प्रतिशत होता है। यह आहार फाइबर है जो आंतों के पेस्टिस्टल्स को बेहतर बनाता है।
- तो आप पेट के माध्यम से भोजन के भारी मार्ग के बारे में भूल जाते हैं। सूजन, कब्ज, अत्यधिक गैस गठन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जुड़े समान गंभीर रोगों के साथ समस्याएं गायब हो जाएंगी।
कैंसर की बीमारियों के साथ
- कैरोटीन का एक उच्च प्रतिशत zucchini एंटीऑक्सीडेंट गुण देता है। पदार्थ शरीर में मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव को रोकते हैं। हानिकारक एंजाइम स्वस्थ डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं।इस प्रकार, सामान्य कोशिकाएं कैंसर में बदल जाती हैं।
- कैरोटीन के साथ एस्कोरबिक एसिड एक शक्तिशाली एंजाइम है जो शरीर में मुक्त कणों को नष्ट कर देता है। यदि आप नियमित रूप से किसी भी रूप में उबचिनी का उपयोग करते हैं, तो आप कोलन कैंसर के विकास से बच सकते हैं।
दिल के लिए
- हृदय फाइबर की सामान्य कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए आहार फाइबर की उपस्थिति एक अभिन्न अंग है। फाइबर शरीर में कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। सब्जी आपको एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक के गठन से बचाती है।
- एस्कोरबिक एसिड कोलेजन फाइबर के संश्लेषण का एक अभिन्न हिस्सा माना जाता है। रासायनिक एंजाइम मांसपेशी फाइबर, रक्त वाहिकाओं और कोशिकाओं सहित शरीर के निर्माण तत्वों की नींव है। सब्जी धीरे-धीरे रक्तचाप कम करती है और धमनियों के अवरोध को रोकती है।
- उबचिनी के एक मानक हिस्से में एस्कॉर्बिक एसिड के दैनिक मानदंड का लगभग 35% होता है। पोटेशियम के लिए, सब्जियां भी उनमें समृद्ध होती हैं और सर्विंग्स में एंजाइम का लगभग 9% होता है। खनिज रक्तचाप को स्थिर करता है और शरीर पर सोडियम के हानिकारक प्रभाव को रोकता है।इस प्रकार, आपको स्ट्रोक और कार्डियोवैस्कुलर पैथोलॉजीज के विकास की संभावना कम होती है।
एनीमिया के साथ
- ज्यूचिनी में लौह की एक समृद्ध आपूर्ति शरीर में ऊर्जा भंडार को भरने में मदद करती है। एनीमिया का खतरा शून्य हो गया है।
- इस बीमारी के साथ, कमजोरी, मांसपेशियों में दर्द, थकान, और संज्ञानात्मक हानि प्रकट होती है। अधिक गंभीर साइड इफेक्ट्स हैं।
- रक्त निर्माण के लिए आयरन आवश्यक है। यदि शरीर में पर्याप्त रक्त कोशिकाएं हैं, तो शरीर के अंगों में ऑक्सीजन बढ़ जाती है।
वजन बनाए रखने के लिए
- Courgettes आहार फाइबर के साथ शरीर की आपूर्ति। सेलूलोज़ शरीर को संतृप्ति की भावना महसूस करने में मदद करता है और आवश्यक मात्रा में पोषक तत्वों और तरल पदार्थ के साथ ऊतक को समृद्ध करता है।
- उबचिनी का व्यवस्थित उपयोग भोजन सेवन की मात्रा को कम कर देता है। उसी समय, उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री साबित होती है।
ऑस्टियोपोरोसिस के साथ
- स्क्वैश में खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला नहीं होती है, हालांकि, प्रमुख एंजाइम अधिकतम हड्डी के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में मदद करते हैं।
- इसलिए, इस तरह की सब्जी को बच्चों और बुजुर्गों के दैनिक आहार में शामिल करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।हड्डियां सही ढंग से बन जाएंगी, वृद्ध ओस्टियोपोरोसिस विकसित नहीं करेंगे।
बच्चों के लिए उबचिनी के लाभ
- कई मम्मी जानते हैं कि शुरुआती उम्र से ही शिशु के आहार में उबचिनी पेश की जाती है। 6 महीने की शुरुआत में, आप सुरक्षित रूप से अपने बच्चे उबले हुए फल को मैश किए हुए आलू में बदल सकते हैं।
- सब्जी को हाइपोलेर्जेनिक माना जाता है, इसलिए यह बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। ज़ुचिनी कुर्सी को सामान्य करने, पेट में संभावित कोलिक और सूजन को हटाने में मदद करेगी।
- मूल्यवान मजबूत संरचना शिशु के कंकाल का निर्माण करेगी, मनोदशा और नींद टोन करेगी। इसके अलावा, बच्चे वायरल संक्रमण के प्रतिरोध में वृद्धि करेगा।
पुरुषों के लिए उबचिनी के लाभ
- कुछ विशेषज्ञों ने उबचिनी "नर सब्जी" को बुलाया, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। आने वाले लौह रक्त परिसंचरण और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, पुरुषों और टेस्टोस्टेरोन के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- ग्रोइन क्षेत्र में रक्त प्रवाह को तेज करने के लिए, मजबूत आधा के प्रतिनिधियों का उपभोग करने के लिए उपयोगी स्क्वाश। नतीजतन, स्पर्मेटोज़ा की शक्ति, गुणवत्ता और गतिशीलता में सुधार हुआ है। सब्जी उन जोड़ों के लिए उपयोगी है जो बच्चे को गर्भ धारण नहीं कर सकते हैं।
- 45+ आयु वर्ग के पुरुष अक्सर हृदय की मांसपेशियों की बीमारियों से पीड़ित होते हैं। ज़ुचिनी कई बीमारियों की उत्कृष्ट रोकथाम करता है, जिससे इस्किमिया, ब्रैडकार्डिया, स्ट्रोक, मायोकार्डियल इंफार्क्शन की संभावना कम हो जाती है।
- एथरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, आंतरिक अंगों और अंगों के एडीमा के विकास को रोकने के लिए ज्यूचिनी खाया जाना चाहिए।
- Zucchini - एक उपकरण शरीर के नशा में प्रयोग किया जाता है। उबला हुआ या ताजा सब्जी क्षय को कम करता है और एथिल शराब को हटाने, यकृत के काम को सुविधाजनक बनाता है और इसकी संरचना में आवाजों को भरता है।
महिलाओं के लिए उबचिनी के लाभ
- उत्पाद का मूल्य खनिज यौगिकों और विटामिन के संचय के कारण होता है। माँ के लिए उपरोक्त सभी पदार्थ आवश्यक हैं, जो स्तनपान कर रहे हैं।
- रजोनिवृत्ति के साथ महिलाओं के लिए सब्जी उपयोगी है। ज्यूचिनी चीनी को स्थिर करने, ग्लूकोज के सर्ज को हटा देता है। उबले हुए फल तथाकथित ज्वारों की संख्या को कम करते हैं, और महिलाओं की मनोवैज्ञानिक भावनाओं को सामान्य बनाते हैं।
- ज्यूचिनी रक्तचाप को कम कर देता है, शरीर से अतिरिक्त नमक और द्रव को हटा देता है, संवहनी दीवारों को मजबूत करता है। बाद की गुणवत्ता वैरिकाज़ नसों वाली लड़कियों के लिए उपयोगी है।
- आहार पर रहने वाले लोगों को इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण उबचिनी खाने की जरूरत होती है। सब्जी तरल संतुलन को बनाए रखती है, वसा के टूटने को बढ़ावा देती है, और नतीजतन, slimming।
- कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, उबला हुआ, स्ट्यूड या ताजा उबचिनी मास्क बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। प्रभावी साधन त्वचा को झुर्री, और बालों से दूर करेंगे - डैंड्रफ़, हानि और सेक्शन से।
वजन कम करने के लिए उबचिनी के लाभ
- यदि आप फ्यूइंग और मेयोनेज़ के अधीन नहीं हैं, तो सब्जी उन लोगों के लिए असली खोज है जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं।
- ताजा उबचिनी के कैलोरी भाग केवल 20 किलोग्राम है। यदि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली की बराबर मात्रा की तुलना करते हैं, तो इन उत्पादों में 2 गुना अधिक कैलोरी होती है।
- अधिकांश हरी सब्जियों के लिए रासायनिक संरचना में स्क्वैश काफी कम हैं, हालांकि, कद्दू संस्कृति से अधिक विभिन्न व्यंजन किए जा सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं के लिए तोरी के लाभ
- स्थिति में लड़कियों के लिए, उबचिनी किसी भी खतरे को जन्म नहीं देती है। तैयार किए गए सब्जी व्यंजन रक्त संरचना को समृद्ध करेंगे। नतीजतन, संवहनी दीवारों के हीमोग्लोबिन और लोच में वृद्धि होगी।
- Squashes शरीर को छुपा और स्पष्ट edema से छुटकारा दिलाता है। गर्भावस्था के दूसरे छमाही में अक्सर पाचन समस्याओं के साथ सब्जी के copes। केंद्रीय प्रणाली के संचालन पर उत्पाद का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- उबचिनी का एक पकवान उम्मीदवार मां को स्वास्थ्य के नुकसान के बिना विभिन्न तनावों को दूर करने में मदद करता है। नतीजतन, सब्जियों की नियमित खपत रक्तचाप को स्थिर करती है और अवांछित किलोग्राम प्राप्त करने के जोखिम को कम कर देती है।
- बाल रोग विशेषज्ञ स्तनपान के दौरान उबचिनी के उपयोग की सलाह देते हैं। स्तनपान कराने के दौरान उत्पाद छह महीने बाद आहार में धीरे-धीरे शामिल किया जा सकता है। एकमात्र शर्त यह है कि गर्भावस्था के दौरान लड़कियों के लिए स्क्वैश की सिफारिश नहीं की जाती है जिसमें पेट और गुर्दे की विफलता की उच्च अम्लता होती है।
भोजन में इस्तेमाल के तोरी की शर्तें
- आधुनिक खाना पकाने में, लगभग सभी व्यंजनों में उबचिनी को जोड़ा जाता है। सब्जियों को सलाद, मसालेदार, मसालेदार, उबला हुआ, तला हुआ, बेक्ड, सलाद और सूप में कटाया जा सकता है। अक्सर ज़ुचचिनी को फ्रिटर के रूप में पकाया जाता है, उन्हें मांस और सब्जियों से भरा जा सकता है।
- कई व्यंजन हैं जिनमें ज्यूचिनी पूरी तरह मांस, मछली और अन्य सब्जियों के साथ मिलती है।इस तरह के उत्पाद के साथ लगभग किसी भी पकवान शरीर के लिए उचित तैयारी के लिए फायदेमंद है।
हानिकारक स्क्वैश
सब्जियां मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी, सिफारिशों के अधीन।
तो, उबचिनी कच्चे नहीं खाया जाना चाहिए। बढ़ते फल की प्रक्रिया में कीटनाशक के साथ इलाज किया जाता है जिसे शरीर और हानि में स्थानांतरित किया जा सकता है।
कुछ मामलों में, सब्जियां आनुवांशिक रूप से संशोधित होती हैं। यदि आप उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो उन्हें बच्चों के साथ न करें।
ध्यान रखें कि ज्यूचिनी केवल पके हुए रूप में फायदेमंद है जब सब्जी अधिक मात्रा में नहीं है या सब्जी के तेल में तला हुआ नहीं है। पुरी कच्चे सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में विशेष रूप से प्रभावी है। स्क्वैश पूरी तरह से रक्त ग्लूकोज के स्तर को कम करता है, जल्दी से कोलेस्ट्रॉल और जहरीले पदार्थों के अंगों को साफ करता है।
वीडियो: उबचिनी के स्वास्थ्य लाभ
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