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सागर काले एक बहुत ही उपयोगी समुद्री शैवाल है जो लोग खुशी से खाते हैं। उसके पास दूसरा नाम है - केल्प। उत्पाद बहुत उपयोगी है - इसमें विटामिन बी का पूरा समूह - ए, सी, ई, के, विटामिन बी का एक बड़ा हिस्सा होता है। लैमिनिया की संरचना विभिन्न ट्रेस तत्वों से भरा है - क्लोरीन, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, लौह, कैल्शियम, फास्फोरस, बहुत सारे उत्पाद आयोडीन। इसके अलावा, समुद्री शैवाल में पेक्टिन, एमिनो एसिड, स्टेरोल, फैटी एसिड होते हैं। इस मूल्य के साथ, उत्पाद की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - समुद्र के काले प्रति 100 ग्राम से 25 कैलोरी नहीं। यह आपको किसी भी मात्रा में एक स्वादिष्टता का उपयोग करने की अनुमति देता है, वजन कम करने में उत्पाद का उपयोग करता है। आज हम केल्प के फायदेमंद और हानिकारक गुणों के बारे में बात करेंगे और समुद्री शैवाल के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों पर विचार करेंगे।
मनुष्यों के लिए समुद्री शैवाल के उपयोगी गुण
दुर्भाग्य से, अपने शुद्ध रूप में केल्प को किराने की दुकानों में अक्सर नहीं मिलता है। अक्सर, समुद्री शैवाल डिब्बाबंद रूप में बेचा जाता है। हालांकि, एक नियम के रूप में, सिरका marinade में मौजूद है, जो उत्पाद के लाभ को काफी कम करता है। इसलिए, साफ केल्प तैयार करने या सूखे खरीदने के लिए सबसे अच्छा है। आखिरकार, यह मानव शरीर पर एक जबरदस्त प्रभाव डालता है।
- आयोडीन। केल्प की मुख्य लाभकारी संपत्ति आयोडीन की उच्च सामग्री है, खासकर यदि आप जमीन में थोड़ी मात्रा में आयोडीन वाले क्षेत्र में रहते हैं। लैमिनिया थायराइड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करने, गोइटर के आकार को कम करने, एंडोक्राइन प्रणाली के कामकाज में सुधार करने और मधुमेह के विकास की संभावना को कम करने में मदद करता है। आयोडीन की कमी प्रदर्शन, एकाग्रता और स्मृति को कम करती है, समुद्री शैवाल की नियमित खपत इस समस्या को हल करने में मदद करेगी।
- वेसल्स। कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम के लिए लैमिनिया बहुत उपयोगी है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त को पतला करता है, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के विकास के खिलाफ सुरक्षा करता है। समुद्री शैवाल की नियमित खपत के साथ दिल का दौरा, स्ट्रोक और उच्च रक्तचाप का खतरा कम हो जाता है।जापानी के आहार में बहुत सारे शैवाल हैं, इसलिए इस देश के निवासी व्यावहारिक रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित नहीं हैं।
- विषाणु-विरोधी। शरीर में प्रवेश करने वाले लैमिनिया, विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं, एक ठंड, त्वरित वसूली के साथ copes। यदि आप सप्ताह में कम से कम एक बार गोभी का उपभोग करते हैं, तो प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि होती है।
- कैंसर विज्ञान। कई पारंपरिक प्रथाओं में, समुद्री शैवाल को ऑन्कोलॉजी के लिए जटिल पौष्टिक पोषण में शामिल किया जाता है। इसके घटक घातक ट्यूमर के विकास को रोकते हैं। बेशक, केल्प की मदद से बीमारी को दबाना संभव नहीं होगा, लेकिन ट्यूमर के विकास को धीमा करना काफी यथार्थवादी है।
- नशा। लैमिनिया, पेट और आंतों में आना, जैसे स्पंज अतिरिक्त तरल अवशोषित करता है, और इसके साथ, विषाक्त पदार्थ, झंडे, भारी धातु नमक। सागर काले निश्चित रूप से खतरनाक उद्योगों में काम करने वाले लोगों के आहार में पेश किया जाता है - इस प्रकार वे शरीर को साफ करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उत्पाद अल्कोहल, निकोटीन, भोजन और दवा विषाक्तता वाले लोगों के लिए उपयोगी होगा।
- गाउट। यह बीमारी शरीर से लवण हटाने की असंभवता है।तो समुद्र के काले में alginates हैं, जो कि गुर्दे के काम को सुविधाजनक बनाने, यूरिक एसिड के विसर्जन को बढ़ावा देता है।
- आंतों। सागर काले एक प्राकृतिक फाइबर है जो आंतों को पूरी तरह से साफ करता है, इसे स्थिर मल से बचाता है। आहार फाइबर की एक बड़ी मात्रा जल्दी और धीरे से कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करेगी। यह बवासीर के लिए भी उपयोगी है - आंत्र आंदोलन नियमित होने पर दरारें नहीं बढ़ती हैं।
- पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए। पूर्वजों का मानना था कि समुद्र के काले पुरुषों के लिए शक्तिशाली एफ़्रोडाइजियस में से एक है। यह शक्ति को बेहतर बनाता है, यौन उत्तेजना में योगदान देता है।
- महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए। समुद्री शैवाल न केवल पुरुषों, बल्कि महिलाओं को भी प्रभावित करता है। गोभी की नियमित खपत में कठोरता के साथ समस्या हल होती है, जिससे महिला अधिक संवेदनशील होती है। लैमिनियारिया एस्ट्रोजेन के उत्पादन को नियंत्रित करता है, इसलिए महिला मासिक धर्म चक्र में सुधार करती है।
- एंटीसेप्टिक। लैमिनिया को एंटीसेप्टिक दवा माना जा सकता है - विभिन्न त्वचा रोगों के इलाज के लिए, साइनसिसिटिस के साथ नाक को धोने के लिए, शैवाल आधारित डेकोक्शन का उपयोग गले और मौखिक गुहा को धोने के लिए किया जा सकता है।इसके अलावा, अल्गा स्वयं को चोट, गठिया, संधिशोथ के लिए लोशन बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
- वजन घटाना सागर काल वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे उत्पादों में से एक है। सबसे पहले, केल्प की कम कैलोरी सामग्री आपको प्रतिबंधों के बिना इसका उपयोग करने की अनुमति देती है, यह आंकड़ा इससे ग्रस्त नहीं होगा। दूसरा, पेट में बड़ी मात्रा में आहार फाइबर की वजह से पेट में सूजन आती है, जो पूर्णता की निरंतर और स्थायी भावना देती है। सोने के काले दिन के किसी भी समय सोने के पहले भी खाया जा सकता है।
- गर्भावस्था के दौरान। यह कुछ उत्पादों में से एक है जिसे असीमित मात्रा में गर्भावस्था में खपत किया जा सकता है। गोभी में बहुत सारे आयोडीन होते हैं, जो गर्भ के कंकाल और तंत्रिका तंत्र के निर्माण के लिए आवश्यक है। भविष्य में समुद्री शैवाल की नियमित खपत बच्चे में विभिन्न रोगों के जोखिम को कम कर देती है, बच्चे की दृष्टि और सुनवाई के विकास के लिए अनुकूल स्थितियां बनाती है, और गर्भावस्था से गर्भावस्था की रक्षा करती है। इसके अलावा, महिला की हालत में सुधार हो रहा है - वह अच्छी तरह सोती है, शांत हो जाती है, कब्ज से पीड़ित नहीं होती है, इससे ज्यादा वजन नहीं मिलता है।
इसके अलावा, अग्नाशयशोथ के लिए समुद्री काल की सिफारिश की जाती है - इसमें बहुत सारे निकल और कोबाल्ट होते हैं, जो पैनक्रिया के लिए आवश्यक होते हैं। समुद्री शैवाल का पाउडर उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के उपचार में प्रयोग किया जाता है।लैमिनिया इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित करता है, इसलिए अल्गा दूसरे प्रकार के मधुमेह में बहुत उपयोगी होता है। हालांकि, यह संयंत्र न केवल इंजेक्शन के लिए लोकप्रिय है, इसे सक्रिय रूप से बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।
कॉस्मेटोलॉजी में केल्प का उपयोग
कॉस्मेटोलॉजी में लैमिनिया का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसके पदार्थ त्वचा के रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करते हैं, जो कई समस्याओं का सामना करने की अनुमति देता है।
- मॉइस्चराइजिंग और कायाकल्प। लैमिनिया पूरी तरह से त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है। वे इसके बाहर प्रभावी चेहरे के मुखौटे बनाते हैं - केल्प पोषण को पोषण देता है और एपिडर्मिस को फिर से जीवंत करता है, कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। संरचना में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा में त्वचा को फिर से जीवंत करने के सर्वोत्तम साधनों में से एक समुद्र काली बनाता है।
- ब्लीचिंग। उत्पाद में नियासिन होता है, जो मेलेनिन की गतिविधि को समाप्त करता है। यही है, केल्प आधारित मास्क के पास एक शक्तिशाली whitening प्रभाव है। यह आपको उम्र के धब्बे, अवांछित सनबर्न, freckles, आदि से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।
- संवहनी सितारों। जैसा कि ध्यान दिया गया है, केल्प रक्त वाहिकाओं में प्रवेश करता है और उन्हें अधिक मोबाइल और लोचदार बनाता है।चेहरे पर मकड़ी नसों और Rosacea को खत्म करने के लिए यह आवश्यक है। इस समस्या को हल करने के लिए, समुद्री काल का उपयोग न केवल बाहरी रूप से किया जाना चाहिए, बल्कि नियमित रूप से इसका उपयोग करना चाहिए।
- सेल्युलाईट। लैमिनिया पूरी तरह से कूल्हों और नितंबों की त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है। केल्प के साथ मास्क त्वचा की गहरी संरचनाओं में प्रवेश करते हैं, रक्त परिसंचरण में वृद्धि करते हैं, लिम्फोइड ऊतक के प्रवाह में सुधार करते हैं, जो आपको धीरे-धीरे नारंगी छील से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।
- खिंचाव त्वचा। रक्त वाहिकाओं पर कोलेजन उत्पादन और प्रभाव वजन घटाने के लिए खिंचाव त्वचा के खिलाफ लड़ाई में केल्प के उपयोग की अनुमति देता है। एपिडर्मिस पूर्व लोच को वापस करने और इसके आकार को कम करने के लिए, आपको ताजा केल्प से लोशन बनाना होगा। समुद्री शैवाल के पाउडर को अक्सर विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पादों में जोड़ा जाता है - स्क्रब्स, लोशन, सेल्युलाईट क्रीम, रैपिंग के लिए रचनाएं इत्यादि।
- बाल। यदि आप समुद्री शैवाल के डेकोक्शन के साथ हर दिन इसे कुल्लाते हैं तो आप अपने बालों को केवल कुछ हफ्तों में ठीक कर सकते हैं। यह बालों को मजबूत, चमकदार और मजबूत बनने की अनुमति देगा।
इसके अलावा, जलन से छुटकारा पाने और मुँहासे और ब्लैकहेड की संख्या को कम करने के लिए समुद्र काली को एंटी-भड़काऊ मुखौटा के रूप में प्रयोग किया जाता है।आयोडीन की एक उच्च सामग्री आपको सेबम के उत्पादन को सामान्य बनाने और चेहरे को और अधिक सुस्त बनाने की अनुमति देती है।
समुद्री काल का उपयोग करते समय विरोधाभास
किसी भी उत्पाद और किसी भी दवा के अपने स्वयं के contraindications है, और समुद्र काले कोई अपवाद नहीं है। अगर गर्भावस्था के दौरान समुद्री शैवाल के उपयोग की अनुमति है, तो स्तनपान के दौरान उत्पाद को छोटे हिस्से के साथ शुरू करने और बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से ट्रैक करने के लिए बहुत सावधानी से उपभोग किया जाना चाहिए। गुर्दे की बीमारियों के मामलों में - नेफ्राइटिस और गुर्दे की विफलता, समुद्र के काले की सिफारिश नहीं की जाती है। हाइपरथायरायडिज्म में, जब थायराइड ग्रंथि की गतिविधि में वृद्धि होती है और शरीर में बड़ी मात्रा में आयोडीन होती है, तो आपको भोजन में गोभी नहीं जोड़नी चाहिए। एक उत्पाद खरीदते समय, उस स्थान पर ध्यान दें जहां इसे लाया गया था और जहां इसे एकत्र किया गया था। शैवाल पर्यावरण से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को पूरी तरह अवशोषित करता है। इसलिए, आप समुद्री पर्यावरण की स्थिति में एकत्रित समुद्री शैवाल नहीं खा सकते हैं।
समुद्री काले कैसे खाएं
सागर काले लोग सबसे आम शैवाल में से एक है जो लोग खाते हैं। यह समुद्र के तटों पर बढ़ता है। एक औद्योगिक पैमाने पर, केल्प सीधे पानी में एकत्र किया जाता है।लेकिन अक्सर कम ज्वार के बाद समुद्र काली किनारे पर फेंकता है, जहां लोग इसे उठाते हैं और सूखते हैं। यह उन कुछ उत्पादों में से एक है जो सूखे होने पर, इसके फायदेमंद गुणों को खो नहीं देते हैं। केल्प खाओ, कई वर्षों तक स्वास्थ्य और सौंदर्य को बनाए रखने के लिए नियमित रूप से इसे अपने आहार में जोड़ें।
वीडियो: सागर काले - उपयोगी तत्वों का एक भंडार
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