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उबले अंडे सबसे सरल व्यंजन हैं जो कि सबसे अनुभवहीन परिचारिका भी पका सकते हैं। आम तौर पर जब खाना पकाने का कोई समय नहीं होता है, तो लोग अंडे उबालें या तलना। पहला विकल्प बेहतर है क्योंकि इसमें हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और कार्सिनोजेन नहीं होते हैं। इतनी लोकप्रियता के आधार पर, बहुत से लोग इस सवाल में रूचि रखते हैं कि लाभ और नुकसान उबले हुए अंडे हैं। इन मानदंडों को अधिक विस्तार से देखें।
उबले अंडे की संरचना
उत्पादों की एक छोटी संख्या है कि, उनके पौष्टिक मूल्य और ऊर्जा संरचना द्वारा, उबले अंडे के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। यह साबित हुआ कि आने वाले पोषक तत्व सैल्मन या स्टर्जन के लाल कैवियार में लगभग समान हैं।
चिकन अंडे के मुख्य घटक पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, एमिनो एसिड, नियासिन, केफलिन हैं। अंडे में बारह से अधिक विटामिन जमा होते हैं।उनमें से, विटामिन पीपी, टोकोफेरोल, विटामिन ई, विटामिन बी 3, फोलिक एसिड, पेंटोथेनिक एसिड, विटामिन डी, विटामिन बी 4, विटामिन बी 12, विटामिन के।
चिकन अंडे ओमेगा-एसिड, खनिज यौगिकों से वंचित नहीं हैं। उत्तरार्द्ध में, सबसे मूल्यवान लोगों का चयन करना समझ में आता है: जस्ता, लौह, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, सल्फर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम, तांबा और अन्य।
अंडे की जर्दी में नारंगी या पीला रंग का टिंग होता है क्योंकि कैरोटीन और xanthophyll इसमें जमा होता है। पोषण, स्वस्थ पोषण और फिटनेस के क्षेत्र में, प्रोटीन प्रोटीन के सबसे मूल्यवान स्रोतों में से हैं। सभी एमिनो एसिड उत्पाद के सफ़ेद हिस्से में केंद्रित हैं।
दिलचस्प बात यह है कि प्रोटीन में कोई वसा नहीं है, लेकिन यह जर्दी में है। हालांकि, बहुत से लोग इसे रोक नहीं देते हैं, वे खुशी से आहार पर अंडे खाते हैं। रेटिनोल और कैरोटीन आंखों के स्वास्थ्य के लिए ज़िम्मेदार हैं, साथ ही दृष्टि को मजबूत करते हैं और इसकी तीव्रता में वृद्धि करते हैं।
हालांकि, पकवान की कैलोरी सामग्री 156 किलो कैल है। 100 ग्राम पर गणना के साथ। यदि आप 1 अंडे का उपयोग करते हैं, तो शरीर को 45 किलोग्राम से संतृप्त करें। एक बड़े आकार के हार्ड उबले अंडा में 75 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है। गौर करें, अगर आप मक्खन में अंडे फ्राइंग करते हैं, तो उनकी कैलोरी सामग्री 5-6 गुना बढ़ जाती है।
उबले अंडे के लाभ
- जर्दी में सभी विटामिन डी जमा होता है। कंकाल, तंत्रिका तंत्र, दांतों के उचित गठन के लिए युवा पीढ़ी के लिए यह कनेक्शन आवश्यक है। अंडे के साथ विटामिन डी की सामग्री केवल मछली और बैजर तेल प्रतिस्पर्धा कर सकती है।
- अंडा प्रोटीन धमनियों और इंट्राक्रैनियल दबाव के लिए ज़िम्मेदार है, प्रदर्शन को सामान्य करता है और सिरदर्द से राहत देता है। और लोगों के लिए तंत्रिका तंत्र विकसित करने और मानसिक धीरज बनाए रखने के लिए विटामिन बी 4 आवश्यक है।
- अंडे में polyunsaturated एसिड के रूप में aspartic और glutamic मौजूद है। सेलेनियम के संयोजन में, उनके पास एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और जहरीले यौगिकों के शरीर को शुद्ध करता है।
- ट्रिपोफान, जो उबले अंडे में बड़ी मात्रा में निहित होता है, सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। नियासिन प्रजनन गतिविधि को सामान्य बनाने, पुरुषों और महिलाओं की यौन प्रणाली के लिए ज़िम्मेदार है। तिराज़िन मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है, एकाग्रता और मानसिक गतिविधि में वृद्धि करता है।
- ओमेगा-एसिड के संचय के कारण, उबले अंडे रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं और एथेरोस्क्लेरोटिक सिंड्रोम को रोकते हैं। फोलिक एसिड वास्तव में स्त्री विटामिन माना जाता है।यह गर्भावस्था के दौरान गर्भ के विकास में सुधार करता है। दिल के दौरे के बाद वसूमिन के लिए वसूली के लिए जरूरी है।
- समूह बी के विटामिन मनोविज्ञान-भावनात्मक वातावरण की गतिविधि को नियंत्रित करते हैं और पानी संतुलन को सामान्य करते हैं। विटामिन ई को सौंदर्य का एक तत्व माना जाता है, यह त्वचा और बालों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। कैल्शियम हड्डियों और दांतों की ताकत के लिए जिम्मेदार है।
- उनकी उच्च पाचन क्षमता के कारण, अंडे बच्चों और बुजुर्गों द्वारा खपत के लिए उपयुक्त हैं। वे उन लोगों की श्रेणियों द्वारा उपयोग के लिए निर्धारित हैं जिन्हें हाल ही में एक प्रमुख ऑपरेशन या बीमारी हुई है। अंडे आपको तेजी से ठीक करने में मदद करते हैं।
- बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले उत्पाद का उपभोग किया जा सकता है, क्योंकि यह अनिद्रा से बचता है और दुःस्वप्न से लड़ता है। अंडे तनाव के प्रभाव को रोकते हैं, सामान्य थकावट, पुरानी थकान और अवसाद में प्रभावी होते हैं।
- हर कोई जानता है कि उबला हुआ उत्पाद खेल में शामिल लोगों द्वारा उपयोग किया जाना चाहिए। अंडे में एमिनो एसिड और प्रोटीन बेहतर रूप से संतुलित होते हैं। वे वसा जलाने और मांसपेशियों के द्रव्यमान को कई बार तेजी से बनाने में मदद करते हैं।
- रक्त के थक्के को बढ़ाने की क्षमता के कारण, अंडे को गर्भाशय रक्तस्राव, भारी मासिक धर्म, गंभीर चोटों के साथ प्राप्त किया जाता है।मुंह से अप्रिय गंध को खत्म करने के लिए उत्पाद लेना आवश्यक है।
- अंडे महिलाओं में कामेच्छा में वृद्धि करते हैं और पुरुषों को प्राकृतिक एफ़्रोडाइजियस माना जाता है। वे विपरीत लिंग की आंखों में किसी व्यक्ति की आकर्षण को बढ़ाते हैं। अंडे के व्यवस्थित स्वागत के साथ, यौन संबंध रखने की अनिच्छा गायब हो जाती है।
- ल्यूटिन कैरोटीन और रेटिनोल की क्रिया को बढ़ाता है। इसलिए, उबले हुए अंडे कम दृष्टि वाले व्यक्तियों की श्रेणियों द्वारा उपयोग के लिए निर्धारित किए जाते हैं। उत्पाद मांसपेशी गतिविधि को बढ़ाता है, कक्षा को चिकनाई करता है, और मोतियाबिंद रोकथाम करता है।
- जिगर को जहरीले पदार्थों से मुक्त करने के लिए अंडों की क्षमता के कारण, आंतरिक अंग की कार्यप्रणाली सामान्यीकृत होती है। फैटी खाद्य पदार्थों, शराब, तंबाकू के दुरुपयोग के साथ, आपको केवल दैनिक मेनू में अंडे शामिल करने की आवश्यकता है।
- उबले हुए फॉर्म में प्रोटीन और जर्दी हेमोग्लोबिन स्तर बढ़ाते हैं। इसलिए, गर्दन गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, मासिक धर्म के दौरान लड़कियों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। आयरन एनीमिया (एनीमिया) के जोखिम को कम कर देता है।
पुरुषों के लिए उबले अंडे के लाभ
- पुरुष अपने अद्वितीय गुणों और तैयारी में आसानी के लिए उत्पाद से प्यार करते हैं।उबले अंडे शुद्ध प्रोटीन का सबसे किफायती घटक हैं। उत्पाद में एमिनो एसिड भी शामिल है। मांसपेशी बनाने के लिए कुल में सभी एंजाइमों की आवश्यकता होती है।
- दुनिया भर में अंडे का सफेद सक्रिय रूप से एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाता है जो मांसपेशी ऊतक की ताकत और मात्रा में वृद्धि करना चाहते हैं। इसके अलावा, चिकन उत्पाद को प्रोटीन शेक के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जिसे एक केंद्रित पाउडर के रूप में एक सभ्य राशि के लिए बेचा जाता है।
- दुनिया के कई देशों में, चिकन अंडे पुरुष शक्ति को बढ़ाने के लिए एक प्राकृतिक उपाय माना जाता है। विशेषज्ञ कच्चे अंडे का उपयोग करने के लिए दिन में 1 बार मजबूत मंजिल की सलाह देते हैं। यह भी व्यापक रूप से माना जाता है कि प्याज प्रभाव को बढ़ाता है।
- कच्चे अंडे के लाभ प्राचीन काल में मान्यता प्राप्त हैं। परंपरा से, प्यार में शादी की रात से पहले अंडे के आहार का पालन करना आवश्यक था। वर्तमान में, उत्पाद का उपयोग अभी तक अस्वीकार नहीं किया गया है।
- जर्मनों के लिए सुबह में कच्चे अंडे लेने के लिए यह परंपरागत है। यदि आपको अंतरंग प्रकृति की समस्या है, तो प्रति दिन 4 इकाइयों का उपभोग करने की अनुशंसा की जाती है। बुल्गारिया में, मनुष्य की ताकत बढ़ाने के लिए एक विशेष कॉकटेल पीने की सिफारिश की जाती है। इसमें ब्रांडी, नींबू, कोला, अंडे, चीनी और खनिज पानी होते हैं।
- प्राचीन रूस में, स्थानीय चिकित्सकों ने पुरुषों को एक अनोखा उपाय सौंपा जो बिस्तर में मदद करता था। संरचना तैयार करने के लिए आपको कच्चे अंडे की आवश्यकता होती है, 15 ग्राम। बियर खमीर, 30 ग्राम शहद, 400 मिलीलीटर पूरा दूध घटक एक बार में पूरी तरह मिश्रित और नशे में हैं। उपकरण पूरी तरह से पुरुष शक्ति बहाल करता है।
वजन घटाने के लिए उबले अंडे के लाभ
- अंडे की अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है। इसके अलावा, उत्पाद लंबे समय तक शरीर को संतृप्त करने में सक्षम है। उत्पाद एंजाइमों और विटामिन के साथ ऊतकों को समृद्ध करता है। अमीनो एसिड की भी आवश्यक मात्रा।
- डुबन आहार पर खपत के लिए अंडे पूरी तरह से संकेत दिए जाते हैं। इसमें मुख्य नियम अधिकतम प्रोटीन और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट होता है। अंडे कई मौजूदा आहार का एक प्रमुख घटक हैं।
- बहुत पहले नहीं, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने साबित किया कि यदि आप हर सुबह 2 उबले हुए अंडे खाते हैं, तो एक महीने बाद आप 4 किलो तक खो सकते हैं। कुल वजन उत्पाद में उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण प्रभाव प्राप्त होता है।
महिलाओं के लिए उबले अंडे के लाभ
- अगर उबले हुए अंडे को मॉडरेशन में खपत होती है तो मादा शरीर को फायदा होगा।नियमित सेवन वाला एक घटक दृष्टि की गुणवत्ता में सुधार करने में सक्षम होता है, विभिन्न संक्रमणों के दौरान शरीर की स्थिरता।
- मासिक धर्म चक्र के दौरान उचित लिंग के लिए अंडे उपयोगी होते हैं। उत्पाद रक्त के नुकसान के दौरान ताकत को भर देता है। गुप्त ग्रंथियों की गतिविधि भी सुधार रही है।
- अंडे खाने से स्तन रोगविज्ञान विकसित करने का खतरा कम हो जाता है। बीमारियों की उपस्थिति को कम करने के लिए, सप्ताह में 6 अंडे खाने के लिए पर्याप्त है।
- मेले सेक्स अंडे में कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए बहुत लोकप्रिय हैं। यह उत्पाद बालों और त्वचा के लिए उपचारात्मक एजेंटों का हिस्सा है। संरचना कर्ल की संरचना को पुनर्स्थापित करती है और आवश्यक एंजाइमों के साथ त्वचा को पोषण देती है।
उबले अंडे का नुकसान
- अभी भी विवाद हैं कि अंडे एक ही समय में फायदेमंद और हानिकारक हैं। जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की उच्च सामग्री के कारण शरीर पर हानिकारक प्रभाव प्राप्त होते हैं।
- हाल के अवलोकनों से पता चला है कि अंडे में वास्तव में अच्छा कोलेस्ट्रॉल होता है जिसे किसी व्यक्ति को चाहिए।
- फिर भी एक पशु उत्पाद का नुकसान हो सकता है। पित्ताशय की थैली और चैनल, एलर्जी, और व्यक्तिगत असहिष्णुता में पत्थर की बीमारी के मामले में अंडे का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है।
उपर्युक्त सभी से, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि उबले अंडे एक उपयोगी और पौष्टिक उत्पाद हैं। यह बुजुर्गों, बच्चों, पुरुषों, गर्भवती महिलाओं के स्वागत के लिए दिखाया गया है। मूल्यवान गुण तत्वों की पूरी तरह से संतुलित रासायनिक सूची द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। लेकिन उबले अंडे के दुरुपयोग के साथ नुकसान पहुंचाने में काफी सक्षम हैं।
वीडियो: अगर हर दिन अंडे होते हैं तो क्या होता है
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