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विभिन्न देशों के लोगों के बीच बीट का रस बहुत लोकप्रिय है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पेय रसायनों की पूरी तरह से बनाई गई सूची को केंद्रित करता है। आज, 15 से अधिक प्रकार के बीट हैं, प्रत्येक किस्म को सकारात्मक और नकारात्मक गुणों से अलग किया जाता है। बीटरूट डाइनिंग को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। अक्सर, रस लाल सब्जी से बना है। पेय के लाभ और नुकसान पर विचार करें।
संरचना और कैलोरी चुकंदर का रस
खनिज यौगिकों और विटामिन की एक समृद्ध सूची आपको कई बीमारियों के इलाज में चुकंदर का उपयोग करने की अनुमति देती है। पेय सभी समान तत्वों को बीट्स के रूप में केंद्रित करता है, केवल एक अधिक केंद्रित रूप में।
तो, रूट सब्जी विटामिन पीपी, रेटिनोल, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल में समृद्ध है। बी-ग्रुप विटामिन, जैसे कि रिबोफाल्विन, थियामिन, पेंटोथेनिक और फोलिक एसिड, पाइरोडॉक्सिन, निकोटिनिक एसिड और अन्य के लिए विशेष ध्यान दिया जाता है।
मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के लिए, फ्लोराइन, पोटेशियम, सोडियम, लौह, जस्ता, कैल्शियम, तांबे, मैग्नीशियम को उनसे अलग किया जाना चाहिए।
चुकंदर के हिस्से के रूप में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन, लेकिन थोड़ा वसा। सब्जी मोटे आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, पानी, राख केंद्रित करता है। हालांकि, संरचना की कैलोरी सामग्री 42 किलोग्राम है। 100 ग्राम पर
चुकंदर के रस के लाभ
- अक्सर, जड़, गुर्दे, पित्त और मूत्राशय, लिम्फैटिक प्रणाली से संबंधित रोगों के इलाज और रोकथाम के लिए रूट-आधारित रस का उपयोग किया जाता है। व्यवस्थित खपत रक्त को साफ करती है और धीरे-धीरे रक्त चैनल खोलती है।
- बीट्स में बहुत सारे पेक्टिन यौगिक हैं। ये पदार्थ विषाक्त पदार्थों, एथिल शराब, भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड के यकृत को शुद्ध करते हैं। इसके अलावा पेक्टिन यकृत में आवाजों को भरता है और अतिरिक्त पित्त को हटा देता है। केमोथेरेपी से गुज़र रहे लोगों के लिए रस पीना उपयोगी होता है।
- ताजा रस में बहुत सारे लोहा शामिल हैं। पूर्ण रक्त गठन, एनीमिया की रोकथाम, रक्त ग्लूकोज स्तर में वृद्धि, धमनियों और इंट्राक्रैनियल दबाव के सामान्यीकरण के लिए इस तत्व की आवश्यकता है। ताजा मस्तिष्क न्यूरॉन्स को उत्तेजित करके स्मृति और एकाग्रता को बढ़ाता है।
- सुंदरता त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए अपने ग्राहकों को चुकंदर के रस का उपभोग करने की सलाह देते हैं। यह झुर्रियों को सुचारु बनाने, रंग सुधारने, राहत का स्तर बनाने के लिए पेय की क्षमता के बारे में है। संरचना बालों के झड़ने और डंड्रफ को भी रोकती है।
- खपत से पहले बीट का रस, आप नमक का एक चुटकी प्रदान कर सकते हैं। तो आप पाचन तंत्र के काम में सुधार करेंगे, रक्त से मूल्यवान तत्वों के तेजी से अवशोषण के कारण, अतिरिक्त पानी और यूरिया को हटा दें। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, ऊतकों की फुफ्फुस समाप्त हो जाती है।
- लंबी बीमारियों या परिचालनों के बाद, ऑफिसन में वायरल संक्रमण के प्रसार के दौरान ताजा किया जाना चाहिए। पेय तेजी से ठीक होने में मदद करता है, सुरक्षात्मक म्यान को मजबूत करता है।
- चुकंदर से रस की संरचना में नाइट्राइट शामिल होते हैं, जो इंट्राक्रैनियल दबाव को नियंत्रित करते हैं, जिससे माइग्रेन और सिरदर्द को रोकते हैं।Vasodilator गुण नियमित रूप से रस का उपभोग करने के लिए दिल की बीमारी वाले लोगों को प्रोत्साहित करते हैं।
- आंतों और सभी आंतरिक अंगों को साफ करने के लिए ताजा उपयोग किया जाता है। रेचक गुण जल्दी से सबसे पुराना ठहराव भी खत्म करते हैं। प्रोस्टेट रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए पुरुषों द्वारा रस की आवश्यकता होती है।
- ताजा प्राप्त करते समय, सेरोटोनिन का उत्पादन होता है, जो किसी व्यक्ति के मनोविज्ञान-भावनात्मक वातावरण को नियंत्रित करता है। पेय उन लोगों की श्रेणियों को प्राप्त करने के लिए दिखाया जाता है जो अक्सर तनाव और तंत्रिका भार का सामना करते हैं। अनिद्रा, उदासीनता, अनचाहे चिंता के साथ रस copes।
- पेय की संरचना बहुत आयोडीन है। थायराइड और पूरे अंतःस्रावी तंत्र से जुड़े रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए इस तत्व की आवश्यकता है। कम कैलोरी आपको आहार में ताजा उपयोग करने की अनुमति देता है। Slimming पूरे शरीर को साफ करने, फैटी प्लेक, कोलेस्ट्रॉल उत्पादन विभाजित करके हासिल किया जाता है।
बीमारियों के लिए चुकंदर का रस
- यदि आपके पास पित्ताशय की थैली, यकृत या मूत्राशय में पैथोलॉजिकल बदलाव हैं, तो रस को बीट, गाजर और ककड़ी से तैयार करें।सब्जियों का बराबर अनुपात लें। दिन में तीन बार, 200 मिलीलीटर पीएं। भोजन से पहले
- बीट आधारित रस हार्मोनल दवाओं का एक विकल्प है। रजोनिवृत्ति या मासिक धर्म के दौरान, हर दिन आधे कप ताजा निचोड़ा हुआ ताजा रस का उपयोग करें। गाजर के साथ बीट मिलाएं।
- रक्तचाप को कम करने के लिए पेय में एक सुखद सुविधा है। यदि आपके पास संवहनी स्पाम या हाइपरटेंशन है, तो 180-200 मिलीलीटर का उपभोग करें। एक चम्मच शहद के साथ दिन में 2 बार चुकंदर का रस।
- यह पाचन पाचन तंत्र के कब्ज और सामान्य विकार के लिए अनिवार्य है। सुबह में खाली पेट पर जागने के तुरंत बाद ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस लें।
- पेय के मूल्यवान गुण कई लोगों को एंजिना के इलाज के लिए चुकंदर ताजा रस का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। संरचना तैयार करने के लिए, जड़ को रगड़ें, सिरका का एक चम्मच डालें और रस प्रकट होने की प्रतीक्षा करें। प्राप्त पदार्थ गले कुल्ला।
- दवा की संरचना में लोहा का एक बड़ा संचय आपको एनीमिया के इलाज के लिए पेय का उपयोग करने की अनुमति देता है। इस मामले में, आपको सेब और बीट (3 से 1 अनुपात) से बने गिलास के रस के लिए प्रति दिन 1 बार लेने की आवश्यकता है।
- डॉक्टर हरे सेब, गाजर और चुकंदर के आधार पर रस पीने के लिए फेफड़ों के कैंसर वाले मरीजों की सलाह देते हैं। अनुपात बराबर है। इसके अतिरिक्त, पेय नींबू का रस और जमीन अदरक के साथ आपूर्ति की जाती है।
- मोटापे से ग्रस्त नागरिकों की श्रेणियों की संरचना दिखाता है या अधिक वजन वाले होते हैं। ऐसे मामलों में, ताजा चुकंदर अंगूर, बेर, ककड़ी, अजवाइन, गाजर और सेब के रस के साथ मिलाया जाता है। व्यवस्थित सेवन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, चयापचय में वृद्धि हुई है और वसा का टूटना है।
- बीटरूट का रस अक्सर नाक के साथ इलाज किया जाता है। इस मामले में, संरचना 50:50 के अनुपात में पानी से पतला हो जाती है, जिसके बाद प्रत्येक बूंद में 2 बूंदें गिरा दी जाती हैं।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली लड़कियों के लिए चुकंदर का रस
- यह सिद्ध किया गया है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए चुकंदर का रस उपयोगी होता है। पेय के शरीर के शरीर और भ्रूण के उचित विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रूट फसल आंत में रोगजनक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को रोकती है।
- रस संक्रामक बीमारियों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है, पुरानी कब्ज से निपटने में मदद करता है। संरचना विटामिन बी और लौह के एक उपसमूह में समृद्ध है।एंजाइम एनीमिया के विकास को रोकते हैं। गर्भवती लड़कियां अक्सर इस बीमारी से ग्रस्त होती हैं।
- बीट का रस पूरी तरह से एक बच्चे में विकिरण के विकास को रोकता है। सकारात्मक संपत्ति उत्पाद में फॉस्फोरस और जस्ता की उपस्थिति के कारण है। इसके अलावा, पेय पूरी तरह से जहरीले यौगिकों से रक्त को साफ करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
- रस ने यकृत और गुर्दे की गतिविधि को रोकने और सामान्य करने के साधन के रूप में खुद को साबित कर दिया है। गौर करें, गर्भावस्था के दौरान ताजा पीना ताजा सावधानी से और डॉक्टर के परामर्श के बाद होना चाहिए। मधुमेह और हाइपोटेंशन में रस का उपभोग करने के लिए मना किया जाता है।
- विशेषज्ञों ने ताजा गर्भवती महिलाओं को विभिन्न त्वचा घावों, नियमित कब्ज, उच्च रक्तचाप, मौसमी सर्दी, अधिक वजन, एडीमा, और आयोडीन की कमी के साथ पीने की सलाह दी है।
- स्तनपान अवधि के लिए, इस मामले में यह एक पेय से बचना चाहिए। शरीर में विटामिन को भरने के लिए 50 मिलीलीटर प्राप्त करने की अनुमति है। प्रति दिन कुल में चुकंदर और गाजर का रस। अपने डॉक्टर से जांचें।
वजन घटाने के लिए बीट का रस
- एक बीट-आधारित आहार का उपयोग अक्सर अधिक वजन कम करने के लिए नहीं किया जाता है, बल्कि स्लैगिंग के शरीर को पूरी तरह साफ करने के लिए भी किया जाता है।ध्यान रखें कि डुओडनल अल्सर, तीव्र सूजन, गुर्दे की बीमारियों और एलर्जी प्रतिक्रिया की उपस्थिति में रस पीने के लिए निषिद्ध है।
- इस तरह के आहार से पहले एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना अनिवार्य है। सभी नियमों का निरीक्षण करते हुए, आप वांछित परिणाम को कम समय में प्राप्त कर सकते हैं।
- भोजन से पहले एक घंटे के लिए पीना सबसे अच्छा है। खाना पकाने के बाद, रस को फ्रिज में 2 घंटे तक छोड़ दें ताकि हानिकारक यौगिक इससे वाष्पित हो जाएं।
- आहार पर, सेब, अंगूर, नारंगी, अजवाइन, गोभी, गाजर, कद्दू के साथ चुकंदर का रस मिश्रण करना बेहतर होता है। समानांतर में, आप समाप्त पेय को बराबर मात्रा में पानी से पतला कर सकते हैं।
- वजन कम करने के दौरान, आहार से बेकिंग को खत्म करें। फैटी, काली मिर्च, नमकीन, तला हुआ भोजन छोड़ दें। धीमी कुकर या ओवन में खाना बनाना।
- ध्यान रखें कि आहार तीव्र शारीरिक परिश्रम के साथ है। उदाहरण के लिए, आप रस्सी कूद सकते हैं, स्टेडियम के चारों ओर दौड़ सकते हैं, हुप्प मोड़ सकते हैं, प्रेस स्विंग कर सकते हैं।
- रोटी पूरी तरह से त्याग मत करो। प्राकृतिक ब्लैक ब्रेड (प्रति दिन 1 स्लाइस) के साथ ताजा बीट चीनी का प्रयोग करें।उबले हुए बीट भी खाएं।
बच्चों के लिए चुकंदर के रस के लाभ और नुकसान
- अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ माता-पिता को बच्चे के जीवन के पहले वर्ष से शुरू होने वाले बीट के आधार पर रस लगाने के लिए सलाह देते हैं। हालांकि, कई माताओं आगे बढ़ती हैं और छः महीनों की शुरुआत के बाद बच्चे को रस के 1 बूंद तक लुभाने लगती हैं। इस तरह की एक चाल भविष्य में कुर्सी के साथ समस्याओं से बचाएगी।
- ज्यादातर मामलों में, स्वागत रस के 1-2 बूंदों में किया जाता है, जो पानी के बराबर मात्रा में पतला होता है। उस समय के बाद अनुपात 1 मिठाई चम्मच में वृद्धि हुई।
- भोजन के दौरान बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है। कुर्सी का उल्लंघन, त्वचा पर लाली, उल्टी, आहार से रस को बाहर करना जरूरी है।
- अगर बच्चा पीने के लिए अच्छा जवाब देता है, तो सप्ताह में 1-2 बार ताजा रस के साथ उसका इलाज करें। साल की शुरुआत के बाद, संख्या 2 मिठाई चम्मच में बढ़ जाती है।
चुकंदर का रस का नुकसान
- यदि आपने पहले रस न पी लिया है, तो 50-60 मिलीलीटर के साथ अपना परिचय शुरू करें। अन्यथा, एलर्जी विकसित हो सकती है।
- व्यक्तिगत असहिष्णुता बीट ताजा रस के साथ contraindicated है। वही उन लोगों पर लागू होता है जो यूरोलिथियासिस से पीड़ित हैं।
- चूंकि संरचना रक्तचाप को कम करती है, इसलिए hypotensive अधिक सावधान रहना चाहिए। और उत्पाद को पूरी तरह त्यागना बेहतर है।
- डुओडनल अल्सर और पेट के साथ मरीजों को पेय लेने के लिए यह बेहद अवांछनीय है।
- अधिक मात्रा में होने पर, उत्पाद सिरदर्द, मतली और उल्टी, ठंड, एलर्जी, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों का कारण बन सकता है।
प्राकृतिक बीट का रस उच्च रक्तचाप, गुर्दे और यकृत, कब्ज और अन्य बीमारियों के रोगियों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है। संरचना के निर्विवाद मूल्य बच्चों को ले जाता है। लेकिन नए उत्पाद के साथ परिचितता को सभी विरोधाभासों को बाहर करने के लिए महत्वपूर्ण है, इसे लेने से पहले मीटर से बाहर किया जाना चाहिए।
वीडियो: चुकंदर के रस के उपयोगी गुण
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