लेख की सामग्री
दिलचस्प तथ्य यह ध्यान देने योग्य है कि प्रश्न में फल निकायों सबसे लोकप्रिय मशरूम में से हैं। Russula दुनिया भर में वितरित। इसके अलावा, इस तरह के उदाहरण इकट्ठा करने के लिए बहुत आसान हैं। उज्ज्वल और यादगार रंग के कारण, बिना किसी समस्या के ऐसे फल लकड़ी के क्षेत्र में पाए जा सकते हैं। इस प्रजाति के लगभग सभी प्रतिनिधियों के पास सुखद स्वाद और सुगंध है। इसलिए, पाक दुनिया में, उनकी बहुत सराहना की जाती है।
विवरण
- फलों के शरीर में 12 सेमी से अधिक व्यास की टोपी हो सकती है। अगर हम युवा नमूनों को ध्यान में रखते हैं, तो उनके पास उत्तल आकार होता है। केवल समय के साथ, टोपी prostrate हो जाता है। अक्सर आप केंद्र में एक अवकाश देख सकते हैं। किनारों को रिब्ड संरचना प्राप्त होती है।
- युवा फल निकायों की सतह चमकदार और चिकनी। आप यह भी ध्यान दे सकते हैं कि यह श्लेष्म से ढका हुआ है। टोपी का रंग लगभग हमेशा लाल ईंट है।अधिक वयस्क फलों में एक अपारदर्शी और मखमली सतह होती है। उनके रंग अक्सर लाल धब्बे के साथ ओचर-पीला या नारंगी होता है।
- फल शरीर की सामान्य संरचना के लिए, मांस टूट रहा है और भंगुर है। ज्यादातर मामलों में, एक सफेद रंग का रंग होता है। उसी समय, मशरूम काटने के बाद, रंग नहीं बदलता है। टोपी के नीचे लगातार प्लेटें होती हैं जो पैर के लिए चुस्त रूप से फिट होती हैं। वे टोपी के किनारों के लिए गोल हैं।
- युवा फल निकायों में, प्लेट क्रीम रंग होते हैं। केवल उम्र के साथ वे एक पीले रंग की टिंट प्राप्त करते हैं। कवक के पैर के रूप में, यह एक बेलनाकार आकार है। यह ऊंचाई में 8 सेमी तक और मोटाई में 3 सेमी तक हो सकता है। यह देखना अक्सर संभव है कि स्टेम की सतह चिकनी या झुर्रियों वाली हो सकती है। यह सफेद है, लेकिन एक पीले रंग की टिंग के साथ।
विस्तार
- माना जाता है कि फल निकायों अक्सर पुराने ओक्स, बीच, हेज़लनट, स्पूस और ऐस्पन के साथ जंगलों में उगते हैं। इसके अलावा ऐसे जंगलों में लिंडेन, एल्म और इसी तरह के व्यापक पके हुए पेड़ भी हो सकते हैं।
- ज्यादातर मामलों में, ऐसे नमूने कार्बोनेट मिट्टी चुनना पसंद करते हैं। फलने का मौसम गर्मी के बीच में पड़ता है। यह शरद ऋतु के बीच में समाप्त होता है।उदाहरण अकेले या छोटे समूहों में पाया जा सकता है।
डाह
मशरूम खाद्य हैं। हालांकि, ऐसे नमूने अपने रिश्तेदारों की तुलना में उच्च स्वाद और उज्ज्वल समृद्ध मशरूम सुगंध का दावा नहीं कर सकते हैं। यह कच्चे फल पर लागू होता है। मशरूम खाना पकाने के दौरान एक पूरी तरह से अलग, बहुत अच्छा स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं।
इसी तरह की प्रजातियां
- रसुला चर्चा फल निकायों के समान है। यह प्रति खाद्य मशरूम को संदर्भित करती है। व्यास में इस तरह के रसुला की एक टोपी 12 सेमी तक पहुंच सकती है। अलग-अलग, यह तथ्य यह ध्यान देने योग्य है कि युवा फल निकायों में टोपी गेंद के आकार में दिखती है।
- समय के साथ, यह एक घंटी का रूप लेता है। पुराने फल निकायों को पहले से ही एक फ्लैट टोपी के साथ देखा जा सकता है। इसमें एक पुरानी त्वचा भी है, और इसे किसी भी समस्या के बिना लुगदी से अलग किया जाता है। अक्सर टोपी रंगीन पीला-भूरा होता है। पैर में घने ढांचे और सफेद रंग होते हैं। इस पर धब्बे देखना दुर्लभ है।
- ज्यादातर मामलों में, इन मशरूम के पैर लगभग फ्लैट होते हैं, केवल कभी-कभी वे जमीन के करीब मोटे होते हैं।ये रूस अक्सर रूसी जंगलों में पाए जा सकते हैं। अन्य सभी फलों का लगभग 48% इस प्रकार के फल निकायों पर पड़ते हैं।
- ज्यादातर मामलों में, मशरूम नमकीन। समस्या यह है कि उनके पास कड़वा स्वाद है। इसलिए, उन्हें सलाम करने से पहले, टोपी से त्वचा से छुटकारा पाने और छुटकारा पाने के लिए जरूरी है।
- हमारी मशरूम की तरह दिखने वाली एक और प्रजाति भी है। ब्रेकिंग रसुला को सशर्त खाद्य फल माना जाता है। इसका आकार छोटा है। इसकी टोपी का व्यास अधिकतम 6 सेमी हो सकता है। अक्सर इसे गुलाबी-बैंगनी रंग में चित्रित किया जाता है। युवा नमूने में, टोपी शुरू में उत्तल है।
- समय के साथ, यह खोलने के लिए शुरू होता है और अंत में arched हो जाता है। टोपी के किनारों पर, छोटे निशान देखे जा सकते हैं। पैर में सिलेंडर का आकार होता है, जबकि यह पूरी तरह से फ्लैट और पाउडर होता है। रंग सफेद है। भंगुर russules बहुत आम हैं। वे पर्णपाती, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में उगते हैं।
- ऐसे नमूने अम्लीकृत मिट्टी पसंद करते हैं। इसलिए, आप आसानी से इन मशरूम को बर्च, पाइन, हॉर्नबीम, ओक और अन्य पेड़ों के नीचे पा सकते हैं। फलने का मौसम गर्मियों और मध्य शरद ऋतु के अंत में पड़ता है।मशरूम रूस के यूरोपीय हिस्से में पाया जा सकता है। वे बाल्टिक राज्यों, करेलिया, यूक्रेन और बेलारूस में भी बढ़ते हैं।
गोल्डन रूस पूरी दुनिया में काफी आम है। ऐसे फल निकायों के संग्रह के लिए, तो आपको इसके साथ कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। इन उदाहरणों का वितरण काफी व्यापक है। खाना पकाने के बाद, मशरूम उत्कृष्ट स्वाद और सुखद सुगंध प्राप्त करते हैं।
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