अंडा सफेद - स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान

व्यावहारिक रूप से हम में से प्रत्येक नाश्ते के लिए अंडे खाने के लिए प्यार करता है। हम पकाते हैं, उन्हें तलना, आमलेट और अन्य व्यंजन बनाते हैं। हमें बेकिंग और सलाद बनाने के लिए उनकी आवश्यकता है। लेकिन किसी के लिए, इस उत्पाद का उपयोग फायदेमंद है, लेकिन यह किसी के लिए हानिकारक हो सकता है।

खाद्य किसी भी पक्षियों के अंडे हैं। लेकिन चिकन अंडे अभी भी सबसे आम हैं, इसलिए आप उन्हें सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक कहते हैं, जिन्हें वे दुनिया के लगभग सभी देशों में खाते हैं। गौर करें कि किस संरचना में अंडा सफेद है, यह हमारे शरीर को क्या लाभ लाता है, और यह क्या नुकसान कर सकता है?

अंडे प्रोटीन फ़ीचर

चिकन अंडे को अन्य पशु उत्पादों के बीच कम कैलोरी सामग्री वाला उत्पाद कहा जा सकता है। एक अंडे का वजन लगभग 55-60 ग्राम होता है। साथ ही, प्रत्येक 100 ग्राम अंडे के लिए 155 किलो कैल होता है। मुख्य कैलोरी सामग्री अंडे की वसा जर्दी में होती है, जबकि प्रोटीन इसका आहार हिस्सा होता है। इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है।चिकन अंडे प्रोटीन में कुल द्रव्यमान का 85% की मात्रा में पानी होता है। बाकी कार्बनिक पदार्थ है। कुल अंडा सफेद में, 10% प्रोटीन हैं। ये अंडाकार, ओवोम्यूसीन और कुछ अन्य हैं।

अंडा प्रोटीन में वसा बहुत छोटा है। अंडे के इस हिस्से में उनका हिस्सा प्रतिशत का केवल एक तिहाई है।

कार्बोहाइड्रेट - 0.75। इन घटकों की इतनी कम सामग्री अंडे के सफेद को आहार उत्पाद कहलाती है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को सलाह देते हैं जो जर्दी के बिना अंडे खाने के लिए वजन घटाने की मांग कर रहे हैं। यह आपके शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना पोषक तत्वों को प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।

प्रत्येक देश के व्यंजन में अंडे पकाने के लिए अपनी खुद की व्यंजन हैं, जिसमें वे पकवान और सहायक दोनों का मुख्य घटक हो सकते हैं। वे उबले हुए या तला हुआ खाया जाता है। कुछ बेक्ड या मसालेदार अंडे से व्यंजन भी तैयार करते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि कच्चे अंडे का उपयोग सबसे उपयोगी है। यह सब व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है। वे बेकिंग का एक आवश्यक घटक भी होते हैं, जब वे पाई के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किए जाने वाले कटलेट, सलाद खाना पकाने के दौरान जोड़े जाते हैं। इसलिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद का कौन सा ट्रेस तत्व हिस्सा हैं।इसका लाभ क्या है और मानव शरीर को क्या नुकसान पहुंचाता है।

प्रोटीन में मानव शरीर, जैसे एमिनो एसिड और विभिन्न खनिजों के लिए आवश्यक कई तत्व होते हैं। इसलिए, उन्हें दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

अंडा सफेद के लाभ

गौर करें कि चिकन अंडे में क्या शामिल है, और वे हमें कैसे लाभ पहुंचाते हैं।

1. प्रोटीन शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे साफ करता है। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि अंडे प्रोटीन की नियमित खपत से रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आती है, जिससे गंभीर हृदय और संवहनी रोग हो जाते हैं। इसलिए, प्रोटीन इन बीमारियों की रोकथाम के लिए बहुत उपयोगी हैं।
2. प्रोटीन का लाभ न केवल इसकी कम कैलोरी सामग्री में है, बल्कि इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री में भी है। यह एंजाइम शरीर की कोशिकाओं में ऊर्जा के सफल उत्पादन के लिए आवश्यक है।
3. इसके अलावा, इसमें लगभग सभी एमिनो एसिड होते हैं जो शरीर में होने वाली कई प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसमें मस्तिष्क की मानसिक गतिविधि, और कोशिकाओं की बहाली, और संयोजी ऊतक में सुधार शामिल है।
4. अंडे प्रोटीन में बी विटामिन, साथ ही साथ विटामिन ई और डी का एक जटिल होता है।

कॉस्मेटोलॉजी में अंडा सफेद

यह उत्पाद न केवल भोजन में इसके उपयोग के लिए उपयोगी है। बाहरी आवेदन भी कई लाभ ला सकता है। Beauticians तेल त्वचा की देखभाल के लिए इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह इसके सूखने में योगदान देता है और स्नेहक ग्रंथियों को सामान्य करता है। पूरी तरह से यह संयोजन त्वचा के लिए उपयुक्त है।

इस घटक का मुखौटा तैयार करना बहुत आसान है और लगातार उपयोग के लिए उपयुक्त है। ऐसे मुखौटा को तैयार करने के लिए, आपको केवल प्रोटीन को ध्यान से हराया जाना चाहिए और इसे ठंडा करना होगा। यह मुखौटा तीन परतों में लागू होता है। सबसे पहले, पहले को लागू करने के लिए ब्रश का उपयोग करें, जो थोड़ा सूखा होना चाहिए। इसी प्रकार, दूसरी और तीसरी परतें लागू की जाती हैं। 15 मिनट के बाद गर्म पानी के साथ कुल्ला।

इसके अलावा, बालों की देखभाल में अक्सर चिकन अंडे प्रोटीन का उपयोग किया जाता है। बालों के विकास में तेजी लाने और उन्हें गहन पोषण प्रदान करने के लिए, आप इस तरह के एक साधारण मुखौटा तैयार कर सकते हैं। 3 चम्मच दही या एक किण्वित दूध उत्पाद लें, एक चिकन अंडे की प्रोटीन के साथ गठबंधन करें। 25 मिनट तक बालों पर इसका मतलब लागू होता है, इसे सभी लंबाई में वितरित किया जाता है। इस नुस्खा का उपयोग करने वाली महिलाएं नियमित रूप से दावा करती हैं कि उनके बाल रेशमी हो जाते हैं, उनकी संरचना में काफी सुधार होता है।यह विधि न केवल प्रभावी है, बल्कि हर महिला के लिए भी उपलब्ध है जो विशेष व्यय और सैलून सैलून के बिना अपनी सुंदरता को बनाए रखना चाहता है।

अंडा सफेद हानिकारक हो सकता है?

यदि आपका शरीर प्रोटीन बर्दाश्त नहीं करता है, तो अंडों का उपयोग भी छोड़ दिया जाना चाहिए। यह व्यावहारिक रूप से एकमात्र नुकसान है जो इस मूल्यवान उत्पाद को ला सकता है। जर्दी एलर्जी बहुत कम आम है। यदि कोई व्यक्ति प्रोटीन के लिए एलर्जी है, तो संभवतः वह चिकन मांस को सहन करने में सक्षम नहीं होगा। यह संबंध 60% मामलों में मनाया जाता है।

यदि आप इस एलर्जी से पीड़ित हैं, तो यह न भूलें कि वे कई व्यंजनों में मौजूद हैं। यह बेकिंग, और सलाद, और कुछ पेस्ट्री।

वीडियो: क्या मांसपेशियों के विकास के लिए कच्चे अंडे पीना संभव है