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जैस्मीन चाय में एक सूक्ष्म, लेकिन विदेशी सुगंध है, और जैसे ही आप इसे गंध करते हैं, पूरी तरह से आपको सूखते हैं। यह हरी चाय के पत्तों, चाय की पत्तियों, और फूलों की गंध "उठाने" के साथ चमेली के फूलों को मिलाकर बनाया जाता है। चाय के पत्तों की सुगंध पेय के लिए एक मखमली स्वाद देती है, जो फूलों की नशे की लत के साथ, जैस्मीन चाय को स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सबसे सुखद बनाती है।
चमेली चाय के सकारात्मक गुण
यद्यपि चमेली चाय के कई लाभ आधार के रूप में उपयोग किए जाने वाले हरे पत्ते के गुणों का परिणाम हैं, जैस्मीन स्वयं भी कई सकारात्मक स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है।
- अरोमाथेरेपी में, चमेली को एफ़्रोडाइज़िक या यौन उत्तेजक के रूप में पहचाना जाता है, और यह विश्राम को उत्तेजित करने और तनाव को कम करने में भी सक्षम होता है।कोई आश्चर्य नहीं कि चमेली चाय एक उत्कृष्ट एंटी-अवसादक है।
- मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के शोध के अनुसार, हरी चाय कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और एचडीएल - उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन - "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल बढ़ाती है। यह प्रभाव हरी चाय polyphenols, एक एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री द्वारा समझाया गया है। एंटीऑक्सिडेंट मानव शरीर को मुक्त कणों और विषाक्त पदार्थों से बचाने में मदद करते हैं। यह शोध के दौरान भी निर्धारित किया गया था कि हरी चाय के एंटीऑक्सीडेंट गुण एथरोस्क्लेरोसिस को रोकने में प्रभावी हो सकते हैं।
- अपने नियमित आहार में चमेली चाय जोड़ने से पाचन तंत्र, भोजन पाचन की स्थिति में सुधार हो सकता है। यह पेय कैंसर के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूपों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। जैस्मीन चाय में मौजूद कैटेचिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम समेत कई अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे कई इंट्रासेल्यूलर एंटीऑक्सिडेंट सक्रिय करते हैं और स्वस्थ आंत के कार्य को बेहतर बनाने के लिए एंजाइमों के साथ अच्छी तरह से बातचीत करते हैं।
- उच्च पॉलीफेनॉल सामग्री को आपके शरीर को कैंसर से बचाने के लिए चमेली चाय की क्षमता में एक प्रमुख कारक माना जाता है।जैस्मीन चाय मूत्राशय, स्तन, अंडाशय, प्रोस्टेट, एसोफैगस, त्वचा और पेट के कैंसर को रोकने में सकारात्मक भूमिका निभा सकता है।
- दिल के दौरे के खतरे को कम करता है।
- वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि लोग जो रोजाना बड़ी मात्रा में चाय का उपभोग करते हैं - 5 कप या उससे अधिक जिगर की बीमारी विकसित करने की संभावना कम होती है। जैस्मीन चाय निकालने से आपके चयापचय में वृद्धि हो सकती है, और चाय में केटेचिन के स्तर भी आपके शरीर को अधिक वसा जलाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं। पारंपरिक चीनी और भारतीय चिकित्सा में जैस्मीन चाय का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली के उत्तेजक के रूप में किया जाता है।
- इसके अलावा, चमेली चाय ठंड और फ्लू के लक्षणों के खिलाफ प्रभावी है। इसमें एक वार्मिंग और एंटीमाइक्रोबायल प्रभाव है।
- मधुमेह के खिलाफ लड़ाई में, यह पेय एक मूल्यवान उपकरण साबित हुआ। ग्लूकोज को चयापचय करने की क्षमता मुख्य तंत्र है जो मधुमेह की स्थिति का कारण बनती है।
- इस पेय में एंटीमाइक्रोबायल गुण होते हैं, जो सैल्मोनेला के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है।
- रजोनिवृत्ति के दौरान और प्रसव के बाद अवसादग्रस्त सिंड्रोम को कम करने में सक्षम।
- मुंह से अप्रिय गंध को खत्म करने के लिए चमेली चाय की क्षमतागुहा।
- कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि प्रतिदिन 2-3 कप ऐसे पेय लंबे जीवन में मदद करेंगे।
चमेली चाय का नुकसान
चमेली चाय पीने के बाद नकारात्मक परिणाम उन लोगों के एक निश्चित समूह में हो सकते हैं जिनके निम्नलिखित लक्षण हैं या निम्नलिखित स्थितियों में हैं:
- गर्भावस्था। चमेली चाय के सभी फायदेमंद गुणों के बावजूद, जो महिलाएं किसी स्थिति में हैं, उन्हें इसका उपयोग करने से बचना चाहिए। इस पेय का उपभोग करने के परिणाम समयपूर्व गर्भाशय संकुचन हो सकते हैं। और चमेली सुगंध स्वयं गर्भवती महिला को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। किसी भी मामले में अपने डॉक्टर से परामर्श करना और यह पता लगाना आवश्यक है कि इस तरह के पेय पीना है या नहीं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग। अक्सर, जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, अपने आहार में चमेली चाय के उपयोग में प्रवेश करें। लेकिन यह केवल इस शर्त के तहत संभव है कि किसी व्यक्ति को आंतों और पेट की गंभीर बीमारियां न हों। अन्यथा, दर्द और असुविधा को छोड़कर, इस पेय का उपयोग नहीं लाएगा।
- कार्डियोवैस्कुलर और गुर्दे की बीमारी। इसके आराम और मूड-प्रभावित गुणों के बावजूद, चमेली चाय कैफीन का स्रोत है, जिसे उत्तेजक माना जाता है।कैफीन को मस्तिष्क में कुछ न्यूरोट्रांसमीटर को अवरुद्ध करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो सतर्कता या ऊर्जा की भावना पैदा करता है। हालांकि, कुछ लोग कैफीन के प्रभावों के लिए बहुत संवेदनशील हैं, खासकर बड़ी खुराक में।
बिल्कुल सही जैस्मीन चाय पकाने की विधि
पाक कला स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है। सामग्री:
- काला या हरी चाय;
- ताजा चमेली फूल।
काले या हरी चाय का उपयोग करके, बड़े छेद के साथ जार के नीचे ब्रू रखें। ताजा चमेली फूलों की एक परत चाय के शीर्ष पर रखी जाती है। शीर्ष पर चाय की पत्तियों की एक और परत जोड़ें। कसकर कवर करें। चमेली फूलों को कम से कम 24 घंटे तक अपनी सुगंध "दूर" करने के लिए छोड़ दें। इसके अलावा, सूखे जैस्मीन फूलों को बाद में चाय में जोड़ा जा सकता है। एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें।
फिर आप सुरक्षित रूप से इस खूबसूरत पेय को बना सकते हैं। आप नींबू या टकसाल भी जोड़ सकते हैं। वे पूरी तरह से चमेली चाय के विदेशी स्वाद का पूरक हैं।
वीडियो: चमेली और नींबू के साथ ठंडा हरी चाय
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