Kako čuvati krumpir u stanu

U jesen je vrijeme za zalihe. Najveće mjesto u podrumima i podrumima zauzima krumpir. A ako vlasnici šupa, garaža i dachas nemaju razloga za brigu, onda većina stanovnika grada ima problem - kako pohraniti krumpir u stanu.

Visoke temperature i previše suhi zrak ne dopuštaju da se dugo zadrži veliki broj gomolja u dobrom stanju. Ali nemojte odbaciti isto!

Požurili smo uvjeriti se da je krumpir u stanu sasvim moguć. Istina, potrebno je uložiti neke napore u aranžman. Bez poteškoća, kako kažu ...

Ukupno postoji nekoliko načina:

• na balkonu (lođa)
• na stubištu (predvorje)
• ispod prozora
• u hladnjaku

Svaka od ovih metoda je dobra na svoj način. Sve detaljno opisujemo.

Krumpir na balkonu zimi

Naravno da ne možete samo uzeti gomolji, sipati ih u torbe i dizati na balkonu. Prvi mraz će sa zadovoljstvom uništiti sve vaše zalihe. Morat ćemo zaštititi krumpir od hladnoće. Stavljanje krzna na torbu je beskorisno. Debeli deke također neće spasiti. Ovdje su dvije opcije.

Opcija broj 1. Balkon je velik, puno mjesta. Uzmemo dvije kutije. Jedan ogroman, smješten u kutu lođe. U nju stavljamo manju kutiju. Udaljenost između zidova spremnika mora biti najmanje 12 cm, što je udaljenost koju trebate strpati u piljevinu, strugotine ili pjenaste ploče. Također ne zaboravljamo na dno, prema tome zagrijavamo poklopac.

Unutra smo pričvrstili par tamno obojenih 15-vatnih žarulja. Usput, kutije bi trebale biti bez utora i otvora.

Sada možete posuti suhi krumpir u mali spremnik. Pokrijte poklopcem i to je to. Pripremljena je improvizirana kutija za spremanje krumpira u stanu. Takav sustav u potpunosti održava temperaturu do + 7 ° C, kada izlazi van do -30 ° S.

Naravno, uz uključene žarulje. Zašto tamna boja za bojanje? Tako da krumpir nije zelen. Toplina iz žarulja i dalje će ići. Bacanjem preko debelog pokrivača ili stare zimske odjeće, ne možete se bojati žetve, čak ni na -40 ° C.

Vijeće. Izradite stacionarnu gradnju kvalitetnog drva i dobru izolaciju. Onda je ne morate stvarati svake godine. Ljeti možete koristiti dizajn kao stolić za kavu.

Opcija broj 2. Balkon je mali, mjesto je malo. Nećete instalirati nijednu kutiju, nema mjesta za okretanje. Moram potrošiti novac. Industrija nudi termalne spremnike za prodaju. Dostupne su u tri varijacije volumena, estetski lijepe i kompaktne.

Veliki plus takvog dizajna u termostatu opreme. To znači da ga jednostavno možete priključiti u utičnicu i postaviti unutarnju željenu temperaturu. Ostatak će obaviti automatika. Kapacitet termalnih spremnika može se odabrati ovisno o slobodnom prostoru na balkonu. Čak i najobimniji pri punom opterećenju zauzima vrlo malo prostora.

Vijeće. Tako da se u ljetnom razdoblju gradnja ne odvija na balkonu, može se očistiti, oprati, osušiti. Zatim preklopite i uklonite do sljedeće uporabe.

Krumpir na ulazu

Ne, naravno da ne biste trebali ostaviti vrećice pored ulaznih vrata. Sljedećeg jutra ih nećete naći. No, na nekim katovima postoje odvojeni vestibuli s ograđenim zatvaranjem. Tu možete staviti kutiju krumpira. Naravno, po dogovoru s drugim korisnicima i susjedima. Neće svatko biti ugodan miris povrća.

Usput, čak iu običnim ulazima iz sovjetskih vremena na podu ili zidu bile su pričvršćene velike kutije. Još uvijek zaključavanje na ljubitelje freebies.Samo na ulazu je uvijek hladnije nego u stanu. A krumpir se tamo dobro čuva.

Vijeće. Povremeno razvrstajte krumpir u ladicu i otvorite ga u zrak. Tako ćete na vrijeme primijetiti bolest ili početi trpjeti gomolje.

Krompir ispod prozora je kao

Naravno, ne u torbi za kupovinu na ulici. Nalazi se u stanu. Mnogi ljudi zapamtite da je u kućama izgrađenim od vremena Hruščova ispod prozora u kuhinji postojala neka vrsta hladnjaka. To jest, ormar s oduškom. Naravno, to nije jako velika, ali o vrećici krumpira može se staviti.

U nekim kućama sagrađenim kasnih 70-ih godina, ova niša je mnogo veća. Već u nju možete gurati 2 vreće. Otprilike iste veličine hladnjaka čine moderne zgrade.

Ranije je bilo nemoguće regulirati ventilaciju i hlađenje, a sam vremenski uvjeti postavili su temperaturu u hladnjaku. Dio topline došao je iz stana i ispalo je prilično podnošljivo. Ali u ekstremnoj hladnoći povrće se smrznulo.

Moderni hladnjaci ispod prozora mogu se djelomično regulirati u smislu ventilacije i temperature. To se radi pomoću posebnog ventila.

Vijeće. Zimi pokrijte otvor za odzračivanje, inače će se krumpir zamrznuti i postati slatki. Nije kritično, ali uopće nije dobro.

Krumpir u jednostavnom hladnjaku

Apsolutno svi izvori kažu vrlo kategorično: krumpir ne možete držati u domaćem hladnjaku! I argumente željeza. Na temperaturi od + 4-5 ° C, škrob u gomolju pretvara se u šećer. Postaju slatkasti.

O čemu govoriš! Stvarno? Tako u podrumu ili podrumu, ova temperatura odgovara krumpiru. Nema šećera. Pitam se na čemu se temelji ova izjava i zašto svi, poput papagaja, ponavljaju ovu besmislicu? Barem su mislili glavom, prije davanja preporuka.

Čitamo dalje. Visoka razina vlage iznutra učinit će da krumpir počne vrlo brzo trunuti. Stigli smo. Prosječni podrum ima vlažnost od oko 80%. Otprilike isto u aparatu stare proizvodnje. Gdje je ulov?

Gotovo sve jedinice opremljene su sustavom "ali mraz". Zbog toga je unutarnja vlaga vrlo niska. Tamo ljudi uspijevaju sušiti bilje. Krumpir, čak i ako oni žele trunuti, samo nemate vremena. Suši se brže.

Vaš odgovor, drugovi savjetnici?

Ukratko. U domaćem hladnjaku možete pohraniti krumpir do proljeća. Jedini nedostatak je malo prostora. Pa, u stvari, ne zabijaš s njegovim gomoljima do očiju.

Iako, ako postoji, gdje staviti drugu jedinicu i sredstva za njezino stjecanje, onda to može biti prilično opcija.

Neke preporuke

1. Za bilo koji način čuvanja krumpira u stanu nemojte koristiti plastične ili celofanske vrećice. U takvom materijalu je loše bilo povrće i voće. No, prsluk i regularna mreža pokazali su se vrlo dobri.
2. U otvorenim prostorima mreže postoje izvori koji tvrde da se rani krumpir skladišti samo do studenog. Reci, onda blijedi i isušuje se. Čudno, ali kako se onda nositi sa sadnim materijalom? U proljeće gdje se mogu dobiti rani krumpir? Kakve gluposti. Sve sorte su dobro očuvane na temperaturama ne višim od + 3 ° C. Gomolji ostaju elastični i gusti do sljedećeg ljeta. No, povećanje temperature čak i za 1 stupanj dramatično smanjuje očuvanje kvalitete povrća.
3. Ponekad se u stanovima nalaze i grijani spremišta. Sigurno ne postoji temperatura u podrumu, ali još je hladnija nego u sobama. Krumpir u ostavi može se pohraniti do siječnja, ali preniska vlažnost tamo. Tako da gomolji ne udubljuju malo duže, jednostavno stavljaju spremnike s vodom u ostavu s žetvom. Ili izlažite mokre ručnike koji se vlaže dok se suše.
4. Koristeći bilo koju od opisanih metoda skladištenja, nemojte zaboraviti - strogo je potrebna mrak.Čak i povremeni udar sunca na gomolje uzrokuje njihovo postupno ozelenjavanje. Jesti takvo povrće je već nemoguće.
5. Da bi krumpir bio duži, ponekad se poprska posebnim pripravcima. Ali preporučujemo da se na ovaj način obrađuje samo sadni materijal. Krompir za hranu nije predmet takve obrade. Točno, ništa u njegovim ustima da vuče sve vrste smeća. I tako je krug pun kemije.
6. Najčešće se ne preporučuje pranje krumpira prije pohranjivanja. Ovdje su samo opravdanja za to nitko ne vodi. Zašto ne oprati? Što daje? Krumpir se može oprati, utrljati sa svim drogom ne može. To je cijelo objašnjenje. Nemojte oštetiti kožu tako da bude bolje. I operite se koliko god želite.

Kako pohraniti krumpir u stanu? Sada znate najčešće i pristupačne metode. Koristite ih za očuvanje usjeva tijekom hladnih zimskih mjeseci. Neće biti moguće provesti nešto iz predloženog, a zatim potražiti alternativne načine. Možda će vaše znanje biti usvojeno od mnogih gradskih stanovnika i onda će vam se zahvaliti.

Video: krumpir za zimu - što utječe na sigurnost